چرا میوه لیچی عجیب و غریب بسیار مفید است (همه خواص)

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

ما قبلاً عادت کرده ایم که رژیم میوه و سبزیجات ما با نمونه های جدیدی از میوه های عجیب و غریب پر شده است. میوه لیچی همچنین دارای تعدادی خواص مفید و همچنین طعم و عطر دلپذیر است. با این حال ، قبل از استفاده از این میوه از گیاه همیشه سبز برای غذا ، لازم است با موارد منع مصرف ، و همچنین نحوه و نحوه خوردن آن آشنا شوید.

میوه لیچی چگونه است و در کجا رشد می کند

در مردم ، میوه عجیب و غریب شکل بیضی شکل بیضوی میوه درخت همیشه سبز ، آلو چینی نامیده می شود. اندازه میوه های لیچی 3-4 سانتی متر است ، همچنین مطابق با نام رایج است.

رنگ میوه لیچی هنگام رسیدن دارای رنگ صورتی روشن تا قرمز است.

لیچی نامهای دیگری نیز دارد:

• lidzhi؛
• لیچی ؛
• لینچ ؛
• روباه ؛
• تنبل

پوست متراکم میوه لیچی با غده های نوک تیز کوچک پوشانده شده است. هنگامی که لیچی رسیده است ، به راحتی از پوست قرمز جدا می شود.

در وسط میوه یک هسته مستطیل قهوه ای رنگ وجود دارد که توسط گوشت سفید قاب شده است. عکس نشان می دهد که برش میوه شبیه چشم یک حیوان عجیب و غریب است. در چین ، این شباهت نام متداول دیگری برای لیچی گذاشت - "چشم اژدها".

گلدهی و باردهی

گلهای میوه شبیه خوشه ای است که از پرچینهای مایل به زرد تشکیل شده است که از هر جهت بیرون آمده اند. گلبرگهای گل سفید تقریبا نامرئی هستند. یک تصویر مشخصه در تاج درخت لیچی در دوره گلدهی تعداد زیادی گل آذین بلند است که طول آنها به 70 سانتی متر می رسد.

با وجود گل آذین طولانی ، میوه های زیادی روی برس وجود ندارد ، اکثر گل آذین خرد می شوند. تعداد میوه ها در دسته ها به 15 عدد می رسد ، وزن هر میوه لیچی حدود 20 گرم است.

دوره رسیدن میوه ها بسته به منطقه رشد گیاه به مدت دو ماه از آوریل تا ژوئن تمدید می شود. تأثیر مهمی بر زمان رسیدن توسط رژیم دما اعمال می شود ، که دقیقاً در این دو ماه مطلوب تر است.

ویژگی های طعم

لیچی نه تنها دارای خواص مفید است ، بلکه طعم شگفت انگیزی نیز دارد.

در زیر پوست میوه رسیده ، گوشتی سفید یا کرمی با ساختاری ژله مانند وجود دارد. تفاله نه تنها از نظر طعم بسیار خوشایند است ، بلکه عطر و طعم بی نظیری نیز دارد.

طعم لیچی دارای رنگ ترش است ، برخی از میوه ها دارای قابض کمی هستند. دسته گل طعم دهنده یادآور مخلوطی از انگور با نعناع و مرکبات است.

خود درخت

درخت لیچی همیشه سبز متعلق به خانواده sapindaceae است که با اندازه غول پیکر و تاج متراکم خود روی شاخه های پراکنده تخیل را به خود جلب می کند. ارتفاع لیچی همیشه سبز تا 30 متر می رسد.

برگهای متراکم سبز تیره شکل مستطیلی دارند ، حضور فراوان آنها در تاج ، تصور یک "سر" فرفری "عظیم" از یک درخت عجیب و غریب را به وجود می آورد.

مناطق در حال رشد

همانطور که گفته شد ، درخت لیچی همیشه سبز عاشق آب و هوای نیمه گرمسیری است که با دمای هوا و رطوبت زیاد مشخص می شود.

با این حال ، همه مناطق نیمه گرمسیری نمی توانند امکان باردهی این غول را فراهم کنند. در آب و هوای نیمه گرمسیری مرطوب ، درخت به خوبی رشد می کند و رشد می کند و فقط در مناطقی با آب و هوای نیمه گرمسیری خشک میوه می دهد.

لیچی گسترش خود را در کشورهای جنوب شرقی آسیا از مناطق جنوبی چین آغاز کرد ، حتی به امریکا و آفریقا رسید.

اما اساساً ، علاوه بر بزرگترین مزارع در چین ، درخت لیچی در کشورها رشد می کند:

• تایلند ؛
• کامبوج ؛
• ویتنام ؛
• هند ؛
• فیلیپین ؛
• ژاپن

ترکیب و محتوای کالری لیچی

ترکیب شیمیایی میوه لیچی و خواص مفید آن بسیار متنوع است. همه مواد اصلی که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارند به مقدار یا در لیچی وجود دارد.

ارزش غذایی و ویتامین ها

میوه موجود در ترکیب آن عمدتاً حاوی کربوهیدرات است ، با محتوای پروتئین ناچیز ، که مزایای میوه را برای رژیم غذایی خاص نیز تعیین می کند. همچنین ، در مقدار کمی ، لیچی حاوی:

• فیبر غذایی ؛
• خاکستر ؛
• فیبر غذایی

ترکیب ویتامین نیز متنوع است ، شامل:

• تیامین (B1) ؛
• ریبوفلاوین (B2) ؛
• کولین (B4) ؛
• پیریدوکسین (B6) ؛
• فولات (B9).

محتوای بالای ویتامین C ، که مقدار زیادی از آن 71 میلی گرم در هر 100 گرم تفاله خوراکی لیچی وجود دارد ، بر فواید میوه بر بدن نیز تأثیر می گذارد.

همچنین ویتامین E ، K ، PP وجود دارد.

عناصر کلان و خرد

میوه لیچی همچنین دارای یک لیست بزرگ از عناصر ماکرو و ریز است ، ما اصلی ترین آنها را لیست می کنیم.

درشت مغذی ها:

• کلسیم (CA) ؛
• پتاسیم (K) ؛
• منیزیم (Mq) ؛
• فسفر (Ph) ؛
• سدیم (NA) ؛

برای آشنایی با خواص مفید میوه لیچی و موارد منع مصرف آن ، باید بدانید که حاوی مقدار زیادی پتاسیم است. مقدار آن در میوه ها به 171 میلی گرم می رسد ، پس از آن منیزیم ، 10 میلی گرم و فسفر ، 31 میلی گرم است. سایر درشت مغذی ها حاوی مقدار کمی ، کمتر از 1 گرم هستند.

عناصر کمیاب:

• مس (مس) ؛
• منگنز (منگنز) ؛
• آهن (Fe) ؛
• سلنیوم (Se) ؛
• روی (Zn).

اکثر عناصر ریز در میوه های لیچی مس ، 148 میکروگرم وجود دارد ، بقیه عناصر حتی به 1 میکروگرم نمی رسند.

ترکیب آلی

ترکیب غنی اسیدهای مختلف به این واقعیت کمک می کند که لیچی دارای خواص آنتی اکسیدانی بالایی است.

مجموعه اسیدهای آمینه ضروری در میوه های لیچی توسط سه اسید چرب اشباع اصلی ارائه می شود:

• پالمتیک ؛
• استاریک ؛
• عرفانی

اسیدهای چرب اشباع نشده:

• palmitoleic ؛
• اولئیک (امگا 3).

اسیدهای چرب اشباع نشده:

• لینولئیک ؛
• لینولنیک ؛
• امگا 3؛
• امگا - 6

محتوای کم کالری میوه های لیچی ، 66 - 76 کیلو کالری ، آنها را در رژیم غذایی افراد دارای اضافه وزن مطلوب می کند.

سرشار از میوه لیچی و نیاسین.

خواص مفید لیچی

اثر مفید روی بدن که میوه لیچی عجیب و غریب هنگام مصرف دارد به دلیل ترکیب شیمیایی آن است. بیشترین فایده برای بدن ناشی از آن مواد است که ترکیب کمی آنها از همه مهمتر است.

محتوای پتاسیم بالا

پتاسیم ، که میوه های آن مقدار نسبتاً زیادی دارد ، به دفع مایعات اضافی از بدن کمک می کند. بنابراین ، کار قلب و کلیه ها را تسهیل می کند.

علاوه بر این ، پتاسیم برای تقویت ماهیچه های قلب شناخته شده است. و در ترکیب با مقدار زیادی ویتامین C موجود در لیچی ، تولید لکوسیت ها در بدن تحریک می شود.

این واقعیت نشان می دهد که بدن به طور قابل توجهی منابع محافظتی خود را در برابر انواع بیماری های عفونی افزایش می دهد.

لیچی برای چه بیماریهایی مفید است

همچنین ، استفاده از لیچی هیچ آسیبی به بدن نمی رساند ، بلکه برعکس ، به بهبود وضعیت عمومی با چنین بیماری هایی کمک می کند:

• دیابت؛
• سیستم قلبی عروقی ؛
• روان رنجوری ها ؛
• تصلب شرایین ؛
• اختلالات در دستگاه گوارش ؛
• بیماری کبد و کلیه ؛
• کم خونی

استفاده از لیچی با افزایش فعالیت بدنی و همچنین افزایش ایمنی مفید است.

داروهای لیچی

اسانس های ارزشمندی از این میوه عجیب و غریب در کشورهای در حال رشد تهیه می شود و عصاره ها نیز تهیه می شود. هنگام استفاده از آن برای تهیه افزودنی های بیولوژیکی مختلف در غذا و همچنین طب سنتی خانگی ، خواص مفید لیچی در نظر گرفته می شود.

بنابراین در مورد بیماریهای انکولوژیکی ، ترکیب برخی از گیاهان دارویی با لیچی و لیموترش می تواند وضعیت بیمار را کاهش دهد.

موارد منع مصرف برای لیچی

در کشورهایی که این درخت همیشه سبز رشد می کند ، هرگز در مورد موارد منع مصرف لیچی صحبت نشده است. لیچی از زمان های قدیم به عنوان میوه ای در نظر گرفته می شد که بدون هیچ محدودیتی خورده می شود و علاوه بر خواص مفید آن ، هیچ آسیبی نمی تواند وارد کند.

متخصصان تغذیه و پزشکان کشورهای اروپایی مراقب این میوه هستند.اما هنوز هیچ زمینه ای برای چنین نگرشی نسبت به یک میوه عجیب و غریب وجود ندارد. تأکید در استدلال بر موضوع موارد منع مصرف بر روی عجیب و غریب بودن آن تأکید می شود.

هنگام استفاده از نه تنها لیچی ، بلکه از سایر میوه های عجیب و غریب ، باید:

• "پذیرایی مقدماتی" را انجام دهید. نحوه برخورد بدن شما هنگام دریافت چیزی که هرگز آزمایش نشده است ناشناخته است و کاملاً فردی است. بنابراین ، 2 - 3 میوه برای اولین بار کافی است.
• کنترل کمیت در آینده حتی اگر بدن چیزی در برابر لیچی نداشته باشد ، منطقی است که آن را در مقادیر کم مصرف کنید.

موارد منع مصرف لیچی شامل یک لیست استاندارد است:

• حساسیت ؛
• دیابت؛
• زخم معده؛
• نقرس

در دوران بارداری استفاده کنید

همچنین هیچ منع مصرف برای زنان باردار وجود ندارد. برعکس ، در دوران بارداری ، میوه لیچی به دلیل خواص مفید برای مصرف مطلوب است. با این حال ، برای اینکه در مورد موارد منع مصرف احتمالی فکر نکنید ، بهتر است این میوه را قبل از بارداری امتحان کرده و به مقدار کم مصرف کنید.

علاوه بر اثرات مفید فوق بر بدن ، برخی علائم برای زنان باردار و شیرده نیز وجود دارد.

به عنوان مثال ، اسید فولیک موجود در لیچی برای رشد جنین بسیار مهم است. کمبود آن می تواند منجر به ظاهر نوزاد کم وزن شود ، با تمام عواقب بعدی.

برای لیچی پرستاری ، همچنین به دلیل محتوای نیاسین ، که باعث افزایش شیردهی می شود ، مفید خواهد بود.

نحوه خوردن میوه لیچی

فقط پالپ به عنوان قسمت خوراکی میوه لیچی در نظر گرفته می شود. حداقل در کشور ما پوست و استخوان خورده نمی شود. در کشورهایی که درخت از زمان های قدیم در حال رشد بوده است ، جوشانده هایی از پوست و استخوان برای اهداف مختلف طب سنتی تهیه می شود.

تفاله دلپذیر و ژله مانند میوه لیچی را می توان به صورت تازه و بدون هیچ گونه پیش درمانی خورد. برای انجام این کار ، لازم است میوه را از پوست و استخوان ها به درستی تمیز کنید.

قوانین تمیز کردن لیچی به شرطی که میوه از میزان کافی رسیده باشد:

• پوست را در ناحیه ساقه با هر جسم تیز جدا کنید.
• لبه چاقو را بکشید ، پوست را بردارید ؛
• خمیر سفید را با چاقو برش دهید ؛
• استخوان را بردارید

نصف لیچی را می توان هم به صورت مستقل و هم به عنوان مواد اولیه در سالاد مصرف کرد.

در کشورهای در حال رشد ، استفاده از لیچی در آشپزی بسیار بیشتر از کشور ما است. غذاهای زیادی از این میوه تهیه شده و به غذاها اضافه می شود. با توجه به خواص مفید آن ، میوه عجیب و غریب نیز می تواند توسط کودکان بدون نگرانی در مورد موارد منع مصرف مصرف شود.

علاوه بر این ، شراب و سرکه از میوه های لیچی تهیه می شود ، شربت ها و سس ها جوشانده می شوند.

لیچی برای کاهش وزن

این میوه به دلیل برخی از خواص آن می تواند کاهش وزن را آسان تر کند.

این بیانیه بر اساس حقایق زیر در مورد تأثیر لیچی بر بدن با استفاده منظم و متوسط آن است:

• کم کالری 66 کیلو کالری ؛
• حذف مایع اضافی ؛
• افزایش سطح فرآیندهای متابولیک ؛
• اثر ملین غذا در روده نمی ماند ، بدن را مسموم می کند و فرآیندهای متابولیک را کاهش می دهد ، اما در کوتاه ترین زمان ممکن "تخلیه" می شود.
• کاهش تعداد رادیکال های آزاد ؛

خواص آنتی اکسیدانی لیچی ، که به عادی سازی کار همه مهمترین سیستم های بدن کمک می کند ، با تحقیقات مدرن تأیید شده است. در نتیجه ، بدن جوان می شود ، سیستم های دفاعی آن بازسازی می شود.

نحوه انتخاب میوه عجیب و غریب و نحوه نگهداری

برای انتخاب میوه لیچی مناسب ، توجه به پوست مهم است ، باید:

• بدون آسیب ؛
• قرمز روشن بدون لکه ؛
• دارای شکل الاستیک متراکم هستند.

علاوه بر این ، لازم به یادآوری است که لیچی همیشه باید به صورت دسته ای فروخته شود ، زیرا از شاخه ها جمع آوری شده است. برخی از میوه ها خیلی سریع خراب می شوند و می توانند برای سلامتی مضر باشند.

همچنین ، برای اطمینان از کیفیت میوه و میزان رسیده بودن آنها ، می توانید لیچی را به نصف شکسته و استخوان را بردارید. اگر کیفیت میوه درست است ، باید سنگ را به راحتی از خمیر استخراج کرد.

اگر میوه های لیچی روی شاخه ها هستند ، می توانید آنها را تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید ، همانطور که در عمل نشان داده شده است.

نحوه پرورش لیش در خانه از استخوان

پرورش یک درخت میوه لیچی همیشه سبز زیبا از یک دانه به هیچ وجه دشوار نیست. بعید است که او بتواند شما را با میوه ها و خواص مفیدش خوشحال کند ، در هر صورت ، برای این شما باید سخت تلاش کنید. با این حال ، به عنوان یک درخت خانه تزئینی کاملاً مناسب است.

شرایط و قوانین مهم برای جوانه زنی بذر:

• استخوان باید از میوه تازه باشد.
• چندین استخوان را به طور همزمان در زمین می کاریم و آنها را به صورت دستی می چسبانیم. یک لایه کم خاک باید در بالا ، حدود 1.5 سانتی متر باقی بماند.
• ما از یک گلدان با قطر حداکثر 10 سانتی متر استفاده می کنیم. ساخته شده از مواد طبیعی با سوراخ و سیستم زهکشی از پایین.
• در یک مکان گرم با دمای حداقل 25 * C قرار دهید ؛
• ما دائماً رطوبت خاک را کنترل می کنیم.
• فیلم را بکشید تا جلوه ای نیمه گرمسیری ایجاد شود.

پس از چند هفته ، جوانه باید ظاهر شود. از این لحظه به بعد ، ما نه تنها رطوبت و گرما ، بلکه نور را به مدت 15 ساعت در روز به جوانه می دهیم.

در ماه های اول ، لیچی به اندازه کافی سریع رشد می کند ، سپس رشد آن به دلایل مختلفی کاهش می یابد.

3 دستور غذا با میوه لیچی

با استفاده از این میوه عجیب و غریب ، می توانید تعداد زیادی غذا با مزایای سلامتی واقعی بپزید. لیچی طعم دلپذیر و عطر فوق العاده خود را به همه غذاها اضافه می کند.

دسر با لیچی

هم خانواده ها و هم مهمانان شما بدون ترس از صدمه به سلامتی از شیرینی های خوشمزه با میوه های عجیب و غریب لذت خواهند برد. قطعاً نمی توانید چنین ظرافت نفیس بخرید ، اما تهیه آن بسیار ساده است.

عناصر:

• خامه 20 fat چربی - 400 میلی لیتر ؛
• کره - 200 گرم ؛
• وانیل - 1/3 قاشق چایخوری ؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری ل
• تکه های نارگیل ؛
• لیچی - 200 گرم

آماده سازی:

خامه را در یک قابلمه بریزید ، شکر ، وانیلین و کره را اضافه کنید. ظرف را با مخلوط مواد روی آتش می گذاریم

• مخلوط خامه ای را به جوش بیاورید ، حرارت را کم کنید و همه چیز را بجوشانید تا رنگ قهوه ای روشن ظاهر شود.
• پس از برداشتن مخلوط از روی حرارت ، بگذارید کمی خنک شود و لیچی را آماده کنید. چرا ما میوه عجیب و غریب را می شویم ، پوست آن را می گیریم.

• سپس دانه ها را از همه میوه ها استخراج می کنیم. تفاله را خیلی ریز و به صورت دلخواه خرد نکنید.
• شیر خشک خرد شده را به فوندانت اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
• ما شیرینی ها را در قالب های از پیش آماده شده می ریزیم ، آنها را در فریزر قرار می دهیم.

• بعد از شکل گیری آبنبات ها ، آنها را در تکه های نارگیل بغلتانید.
• ما با چای یا قهوه یک غذای لذیذ سرو می کنیم ، بدون اینکه به خطرات میوه لیچی ، که وجود ندارد ، فکر کنیم.

مربای لیچی

مربای خوشمزه و معطر مهمانان را تحت تاثیر قرار می دهد. تعداد کمی چنین مربا عجیب و غریب را امتحان کرده اند ، اما ارزشش را دارد.

عناصر:

• لیچی - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 500 گرم

آماده سازی:

1. اگر میوه های به اندازه کافی شیرین خریداری کرده اید ، می توانید مقدار کمی شکر در آن قرار دهید.
2. لیچی ها را پوست بگیرید و روی آنها را با شکر بپوشانید. ظرف را با لیچی و شکر به مدت 3-4 ساعت بگذارید.
3. بعد از اینکه لیچی آب میوه داد ، آتش می زنیم. به مدت 1 - 1 ، 5 ساعت بپزید ، سپس بگذارید تا کاملاً خنک شود.
4. ما این روش را دو بار دیگر تکرار می کنیم. ما بعد از سرد شدن از آن استفاده می کنیم یا با استفاده از پخت مربا داغ در شیشه ها ، آن را برای استفاده در آینده مهر می کنیم.

لیکور لیکور و لیکور گیلاس

یک نوشیدنی الکلی با طعم فوق العاده دلپذیر قطعاً هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

عناصر:

• الکل یا مهتاب - 2 لیتر ؛
• لیچی - 300 گرم ؛
• گیلاس یخ زده یا تازه - 500 گرم ؛
• شکر - 200 گرم ؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی:

1. گیلاس ، میوه های لیچی پوست کنده ، شکر و عسل را در یک ظرف 5 لیتری بریزید. همه چیز را با الکل آماده پر کنید ، درب آن را ببندید.
2. ما به مدت یک ماه در یک مکان تاریک ، فیلتر می کنیم.
3. ما یک نوشیدنی دلپذیر و تصفیه شده در مقادیر کم مصرف می کنیم.

پس از بررسی اطلاعات مربوط به میوه لیچی ، در مورد خواص مفید آن ، می توانیم آن را مانند سایر میوه های عجیب و غریب که برای ما آشنا شده اند با خیال راحت در رژیم غذایی خود قرار دهیم.