دانشمندان شکلاتی با اثر جوانسازی ایجاد کرده اند

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

هر زنی به خوبی می داند که شکلات خوشحال می شود. درست است ، اگر بیش از حد از این داروی ضد افسردگی استفاده کنید ، مشکلات مربوط به شکل ممکن است. خوشبختانه علم هنوز ثابت نشده است و دانشمندان نه تنها بر روی فناوری های انقلابی در پزشکی بلکه بر روی چیزهای کوچک دلپذیری مانند شکلات که باعث ایجاد چین و چروک می شوند ، کار می کنند.

دانشمندان دانشگاه کمبریج شرکتی را برای تولید شکلات مخصوص با محتوای بالای آنتی اکسیدان ها ایجاد کرده اند. یک شکلات هفت و نیم گرمی به نام Esthechoc به اندازه فیل ماهی قزل آلا دارای آنتی اکسیدان است و از پلی فنول های کاکائو (با رادیکال های آزاد) کمتر از 100 گرم شکلات تلخ برخوردار نیست.

آزمایشات قبلاً انجام شده است و طبق مشاهدات متخصصان ، پس از مصرف روزانه شکلات ضد پیری به مدت یک ماه ، جریان خون به پوست داوطلبان افزایش یافت. "ما از همان آنتی اکسیدان هایی استفاده کردیم که در ماهی های آکواریومی طلا و در فلامینگوها صورتی هستند. در پایان آزمایشات بالینی ، نشانگرهای زیستی پوست در داوطلبان (50-60 ساله) سطح افراد 20-30 ساله را نشان داد. بنابراین ما فیزیولوژی پوست را بهبود بخشیده ایم."

ارائه رسمی درمان جوان کننده در اجلاس جهانی نوآوری مواد غذایی ، که در ماه مارس در لندن برگزار می شود ، برنامه ریزی شده است.

با این حال ، در حالی که اکثر دانشمندان در مورد این پروژه بسیار شکاک هستند و یادآور می شوند ، قبل از صحبت در مورد یک اثر ضد پیری واقعی ، تعدادی از آزمایشات بالینی جدی مورد نیاز است. "برخی از اجزای شکلات می توانند به فرآیندهای خاصی مرتبط با پیری کمک کنند. با این حال ، خوردن شکلات کالری زیادی را به همراه دارد و با آنها چاقی همراه است. بنابراین پروفسور خالص بسیار دور از انتظار است. " علاوه بر این ، برخی گزارش ها نشان می دهد که آستاگزانتین هنگام استفاده روی صورت بهتر از زمانی که با غذا مصرف می شود ، عمل می کند.