تنتور زالزالک در خانه

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

تنتور زالزالک یک نوشیدنی جهانی است: می توانید کار قلب را "تصحیح" کرده و از یک نوشیدنی خوشمزه لذت ببرید. تهیه چنین تنتور در خانه بسیار ساده است - ما دستور العمل ها و نکات را به اشتراک می گذاریم.

تنتور زالزالک - دستور ودکا

ساختن تنتور زالزالک در خانه کار سختی نیست ، نکته اصلی این است که مواد اولیه خوب را انتخاب کنید و بدانید که چند درجه در الکل وجود دارد ، که به عنوان پایه مورد استفاده قرار می گیرد. ساده ترین دستور العمل بر اساس ودکا است.

عناصر:

• 1.8 کیلوگرم زالزالک ؛
• 1.5 لیتر ودکا

آماده سازی:

میوه های زالزالک را خوب می شویم. از هر توت یک شاخه جدا کنید و میوه ها را کمی فشار دهید تا آب آن برجسته شود

• ما یک ظرف شیشه ای معمولی را با زالزالک تا گردن پر می کنیم.
• میوه ها را با ودکا پر کنید (انواع توت ها باید کاملاً با الکل پوشانده شوند).

• ما شیشه را با یک درب معمولی می بندیم و آن را به یک مکان تاریک منتقل می کنیم ، به مدت 40 روز می گذاریم.
• پس از زمان مشخص شده ، تنتور را فیلتر کرده و بطری می کنیم.

برای تنتور ، می توانید از هر نوع زالزالک ، صرف نظر از رنگ استفاده کنید. اما طعم غنی و غنی این نوشیدنی روی میوه های قرمز به دست می آید.

تنتور زالزالک - یک دستور العمل سریع برای مهتاب

اگر مشغول دم کردن در خانه هستید ، چنین الکلی نیز می تواند به عنوان پایه ای برای تنتور زالزالک مورد استفاده قرار گیرد. این دستور غذا میوه های خشک را ارائه می دهد ، اما اگر انواع توت های تازه وجود داشته باشد ، تعداد آنها دو برابر می شود.

عناصر:

• میوه زالزالک خشک ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل عسل؛
• لیمو؛
• 1 لیتر مهتاب ؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده ؛
• 3 جوانه میخک.

آماده سازی:

1. میوه های زالزالک خشک را در یک شیشه مهتابی بریزید ، که می توانید آن را در هر داروخانه خریداری کنید.
2. دارچین آسیاب شده را در آن قرار دهید ، جوانه میخک ، عسل ، و پوست و آب یک لیمو را اضافه کنید.
3. محتویات ظرف را هم بزنید ، درب آن را ببندید و نوشیدنی را در یک مکان تاریک برای حداقل 2-3 هفته تزریق کنید.

برای تنتور ، می توانید از میوه های زالزالک تازه ، خشک و حتی خشک استفاده کنید ، اما به هیچ وجه خراب و تحت تأثیر بیماری ها قرار نگیرید.

تنتور گل رز با زالزالک و گالانگال

تنتور گل محمدی و زالزالک یک نوشیدنی فوق العاده برای تقویت ایمنی ، کاهش فشار خون و درمان بیماری های قلبی عروقی است. همچنین می توان از کالگان به عنوان یک درمان م forثر برای بسیاری از بیماری ها نام برد. این نوشیدنی قوی است ، طعم چوبی میوه ای دارد و می تواند تا 3 سال ذخیره شود.

عناصر:

• 1 قاشق غذاخوری. ل باسن گل سرخ ؛
• 1 ، 5 هنر. ل زالزالک ؛
• 0.5 قاشق چایخوری galangal؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا ؛
• 50 میلی لیتر آب ؛
• 500 میلی لیتر الکل (ودکا).

آماده سازی:

زالزالک را در یک شیشه شیشه ای بریزید ، آن را با الکل یا ودکا پر کنید ، آن را ببندید و بگذارید در یک مکان تاریک تزریق شود

پس از دو هفته ، گل سرخ ، ریشه گلانگال را به زالزالک تزریق شده اضافه کنید

• ما شربت را از آب و شکر می پزیم ، آن را در شیشه می ریزیم ، درب آن را می بندیم و 2 تا 4 هفته دیگر روی نوشیدنی اصرار می کنیم.
• تنتور تمام شده را فیلتر می کنیم.

نیازی به افزودن ریشه گالانگال آسیاب نشده نیست ، اما علاوه بر اینکه یک گیاه مفید است ، نت های کنیاک را به تنتور اضافه می کند.

تنتور زالزالک با نعناع

تنتور نعناع زالزالک گزینه دیگری برای تهیه یک نوشیدنی سالم و خوشمزه است. به هر حال ، برخی از زنان خانه دار کمپوت معمولی را از زالزالک با افزودن نعناع می پزند. این نوشیدنی در تابستان تشنگی را برطرف می کند و در زمستان سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

عناصر:

• الکل ؛
• اب؛
• 800 گرم زالزالک ؛
• 500 گرم زنبور عسل ؛
• 20 گرم نعناع تازه.

آماده سازی:

• ما از الکل به عنوان پایه ای برای تنتور استفاده می کنیم ، که آن را با آب رقیق می کنیم تا درجه را به 45-47 کاهش دهیم.
• مقدار مشخص شده از زالزالک به 6 لیتر پایه الکل نیاز دارد. ما آن را در هر شیشه مناسب می ریزیم.
• میوه های زالزالک را در همان ظرف قرار می دهیم ، که آنها را از قبل خوب آبکشی می کنیم.

سپس برگهای نعناع را درست با شاخه ها و یک زنبور عسل قرار می دهیم

• تمام محتویات شیشه را مخلوط کنید ، درب آن را ببندید و بگذارید 2-3 هفته تزریق شود.
• تنتور تمام شده را فیلتر کرده و بطری کنید.

کسانی که به محصولات زنبورداری حساسیت دارند نباید این نوشیدنی را بنوشند ، در این صورت می توان پشت آن را با شکر معمولی جایگزین کرد.

تنتور زالزالک و قره قاط

می توان از زالزالک و قره قاط برای تهیه یک نوشیدنی فوق العاده استفاده کرد ، که نوشیدن آن در فصل سرما بسیار مهم است. در صورت تمایل ، می توانید گل سرخ یا انواع توت ها را اضافه کنید.

عناصر:

• 200 گرم زالزالک ؛
• 200 گرم قره قاط ؛
• 1 قاشق چایخوری عسل (در 100 گرم) ؛
• 500 میلی لیتر ودکا

آماده سازی:

1. قره قاط را خوب بشویید ، آنها را در یک کاسه بریزید و با یک له معمولی آنها را خرد کنید. سپس آن را به هر ظرف شیشه ای منتقل می کنیم.
2. بعد زالزالک را اضافه می کنیم که میوه های آن از قبل شسته شده و خشک می شوند.
3. ودکا را درون شیشه بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید ، با یک درب ببندید و به مدت 10 روز به یک مکان تاریک منتقل کنید. ظرف را هر 2-3 روز یکبار تکان دهید.
4. سپس تنتور را فیلتر کرده ، آن را در یک ظرف تمیز بریزید ، عسل را در آن هم بزنید.
5. ما نوشیدنی را 5 روز دیگر نگه می داریم تا تثبیت شود.

ودکا را می توان با جین یا کنیاک جایگزین کرد ، این طعم جالب تری به نوشیدنی می بخشد.

لیکور زالزالک

تنتور زالزالک ممکن است به مذاق همه خوش نیاید ، اما لیکور خانگی مطمئناً قدردانی خواهد شد. دستور غذا بسیار ساده است. بر خلاف لیکور ، لیکور نرم تر می شود ، با رایحه مشخصه میوه ها و طعم شیرین و ترش.

عناصر:

• 1 فنجان زالزالک خشک
• 1 لیتر ودکا ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل عسل؛
• دارچین آسیاب شده در نوک چاقو ؛
• کمی وانیلین

آماده سازی:

1. میوه های زالزالک خشک را در یک شیشه بریزید. اگر تازه استفاده می شود ، 1 ، 5 فنجان مصرف کنید.
2. انواع توت ها را با ودکا پر کنید ، که می تواند با 45 alcohol الکل ، مهتابی یا برندی جایگزین شود.
3. هرم آن را با یک درب ببندید و 20-25 روز در یک مکان تاریک بگذارید. توت ها باید بی رنگ یا کمی زرد شوند. هفته ای یکبار محتویات شیشه را تکان دهید.
4. تنتور تمام شده را از طریق یک الک خوب یا پارچه پنیر فیلتر کنید ، انواع توت ها را فشار دهید.
5. ما عسل را در حمام آب گرم می کنیم و سپس آن را با دارچین و وانیل مخلوط می کنیم.
6. عسل را با ادویه به تنتور اضافه کنید و خوب هم بزنید.
7. ما دوباره شیشه را محکم می بندیم و نوشیدنی را به مدت 7 تا 10 روز تزریق می کنیم.
8. در صورت تمایل ، لیکور کامل را از طریق پشم پنبه فیلتر کنید تا از کدورت خلاص شوید.

علاوه بر دارچین و وانیل ، می توانید گیاهان خشک شده را به نوشیدنی اضافه کنید: نعناع ، پونه کوهی ، بادرنجبویه ، مخمر سنت جان و همچنین ادویه جات دیگر ، مانند انیسون یا هل.

تنتور زالزالک تأثیر مفیدی بر بدن دارد ، حتی در صورت اختلال در کلیه ها می توان آن را نوشید. با تشکر از انتخاب گسترده ای از دستور العمل های ساده در خانه ، می توانید نه تنها یک شفا ، بلکه یک نوشیدنی خوشمزه نیز دریافت کنید. نکته اصلی این است که پایه الکل از کیفیت بالایی برخوردار است - این تنها راه برای حفظ خواص مفید زالزالک است.