4 تا از خوشمزه ترین غذاهای سیب زمینی

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

در 28 جولای 1586 ، دانشمند انگلیسی سر توماس هریوت برای اولین بار سیب زمینی را به بریتانیای کبیر و ایرلند آورد. این محصول در اصل از آمریکای جنوبی بود ، برای مدت طولانی غیر قابل خوردن تلقی می شد ، اما سپس به سرعت در سراسر اروپا گسترش یافت و تقریباً دو قرن بعد در روسیه ظاهر شد. به افتخار این رویداد ، ما 4 دستور العمل جالب ترین غذاهای سیب زمینی را به شما پیشنهاد می کنیم.

سیب زمینی اوبراین

عناصر

• 3 قاشق غذاخوری قاشق چربی بیکن
• 1.5 کیلوگرم سیب زمینی جوان پخته و سرد ، خرد شده
• 1 پیاز کوچک ، خرد شده
• 1 فلفل دلمه ای سبز ، هسته دار ، دانه دار و خرد شده
• نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مزه
• 1/4 فنجان خامه سنگین
• 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

آماده سازی

پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت دهید.

چربی بیکن را در یک ماهیتابه چدنی یا نچسب روی حرارت متوسط زیاد گرم کنید. سیب زمینی ها را اضافه کنید و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید تا قهوه ای شود ، 8-10 دقیقه. پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت دهید ، گاهی اوقات هم بزنید تا نرم شود ، حدود 10 دقیقه. نمک و فلفل را مزه دار کنید.

خامه را اضافه کرده و با کاردک کاملا هم بزنید. حرارت را به متوسط زیاد کنید و حدود 10 دقیقه بپزید ، سبزیجات را هر 2 دقیقه از پایین به بالا هم بزنید ، همه تکه های سرخ شده را از ته تابه به سمت بالا حرکت دهید تا یک پوسته خامه ترش خوشمزه روی سیب زمینی ها ایجاد شود. سیب زمینی ها را به آرامی با کاردک فشار دهید و 2 دقیقه دیگر صبر کنید. ماهیتابه را با یک بشقاب بپوشانید و برگردانید و همه محتویات را با یک حرکت روی آن منتقل کنید. جعفری را بپاشید. گرم سرو کنید.

سالاد سیب زمینی بو داده با موسیر

عناصر

• 1 کیلوگرم سیب زمینی ، پوست کنده و به قطعات خرد شده (هر کدام 2 سانتی متر)
• 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 ، 5 قاشق چایخوری نمک
• فلفل تازه آسیاب شده
• 2 موسیر متوسط ، نازک خرد شده (حدود 1/4 فنجان)
• 2 سر سیر درشت خرد شده
• 1/3 فنجان خامه ترش
• خردل 1 قاشق چایخوری
• 1 قاشق چایخوری سرکه شراب قرمز
• 2 قاشق چایخوری جعفری تازه خرد شده

آماده سازی

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. سیب زمینی را هم بزنید ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری کره ، 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ مزه دار کنید. روی یک ورقه پخت را در یک لایه قرار دهید و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید تا قهوه ای شود ، 25-30 دقیقه. از فر خارج کرده و بگذارید کمی سرد شود.

در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند ، 1 قاشق غذاخوری باقی مانده را گرم کنید. یک قاشق روغن در قابلمه روی حرارت متوسط. موسیر را اضافه کنید ، با 1/2 قاشق چایخوری نمک مزه دار کنید و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید تا پیاز نرم و قهوه ای شود ، 5-7 دقیقه. سیر را اضافه کرده و هم بزنید ، 1-2 دقیقه دیگر بپزید. از روی حرارت بردارید.

در یک کاسه بزرگ ، خامه ترش ، خردل و سرکه را مخلوط کنید. سیب زمینی پخته ، موسیر و سیر را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. در صورت لزوم نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید ، قبل از سرو با جعفری بپاشید. گرم یا گرم سرو کنید.

بیسکویت سیب زمینی

عناصر

• 1 کیلوگرم. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات 1 سانتی متری برش دهید
• 2 قاشق غذاخوری قاشق چربی بیکن
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره بدون نمک
• نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مزه
• 1 قاشق غذاخوری. جعفری خرد شده
• 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده

آماده سازی

با فشار دادن سیب زمینی ها روی ماهیتابه با یک کاردک بپزید تا لبه های آن ترد شود.

سیب زمینی ها را در یک قابلمه بریزید و 2 سانتی متر بالای سیب زمینی ها را با آب نمک بپوشانید. به جوش بیاورید ، حرارت را متوسط کنید و تا سیب زمینی ها نرم شوند ، 20-30 دقیقه بپزید. آبکش کنید ، سیب زمینی ها را به یک ورقه پخت بریزید و در یخچال قرار دهید.

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.چربی و کره را در یک چدن یا قابلمه مقاوم در برابر حرارت روی حرارت متوسط ذوب کنید. سیب زمینی های سرد شده را در یک کاسه قرار دهید. چربی و کره را روی سیب زمینی ها بریزید ، نمک و فلفل بزنید ؛ هم بزنید سیب زمینی ها را به ماهیتابه منتقل کنید ، تا سطح لبه داخلی تابه را با کاغذ پخت بپوشانید. با فشار دادن سیب زمینی ها روی ماهیتابه با کاردک تا لبه های آن ترد شود ، حدود 30 دقیقه بپزید. قالب را به فر منتقل کنید و تا قهوه ای طلایی ، 10-15 دقیقه بپزید (از چنگال برای بررسی میزان آماده شدن استفاده کنید ، یک سر پای را به آرامی بلند کنید). تابه را با یک بشقاب کوچک بپوشانید. از دستکش های فر برای چرخاندن ظرف به بشقاب استفاده کنید. روی سیب زمینی را با جعفری و سیر تزئین کنید. گرم سرو کنید.

سیب زمینی سرخ شده یونانی

عناصر

• 8-10 غده بزرگ سیب زمینی پوست کنده
• 1 لیوان آب
• 1/2 فنجان آب لیمو
• 1/3 فنجان روغن زیتون
• 3 حبه سیر ، چرخ کرده
• 2 قاشق چایخوری نمک
• 2 قاشق چایخوری برگ پونه کوهی خشک شده
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

آماده سازی

فر را روی 160 درجه سانتیگراد گرم کنید. سیب زمینی ها را از طول به صورت ورقه های ضخیم به شکل گوه خرد کنید. آنها را در یک ظرف پخت قرار دهید. مواد باقی مانده را مخلوط کرده و روی سیب زمینی ها را به طور مساوی بریزید. حدود 2 ساعت بپزید ، تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند ، برش ها را گاه به گاه بچرخانید.

در 29 جولای 2000 ، برد پیت و جنیفر آنیستون ازدواج کردند. اجازه دهید بازیگران برای مدت طولانی طلاق گرفته باشند ، اما ازدواج آنها به عنوان یکی از مورد انتظارترین و در عین حال یکی از بسته ترین در تاریخ ثبت شد. تازه عروس ها 100000 دلار برای نگهبانان خرج کردند تا اطمینان حاصل شود که هیچ پاپاراتزی در مالیبو نفوذ نکرده است. عروسی های مخفی در بین ستاره ها غیر معمول نیست. همه نمی خواهند زندگی شخصی خود را جلوه دهند. در اینجا 11 زوج دیگر وجود دارد که مخفیانه ازدواج کرده اند.