حلقه گوشت خوک پخته شده در فر با فویل

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

• دسته بندی:

  غذاهای گوشتی

• زمان پخت:

  2 ساعت

عناصر

• بند انگشت خوک
• پیاز
• سیر
• سس سویا
• عسل
• سس گوجه فرنگی
• ادویه خوک
• برگ بو
• دانه های فلفل
• hops-suneli
• فلفل نمک

برای پختن خوشمزه ساقه خوک در فویل در فر ، مهم است که نحوه انجام آن را با توجه به همه قوانین با خواندن یکی از دستور العمل های مرحله به مرحله مورد علاقه خود بیاموزید.

حلقه گوشت خوک پخته شده در فر

برای یادگیری نحوه پختن گوشت خوک در فر در فویل به طوری که گوشت نرم و پخته نشود ، ما از یک دستور ساده با عکس های گام به گام استفاده می کنیم.

عناصر:

• بند انگشت - 1 عدد ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• سیر - 8 حبه ؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری ل
• عسل - 1 قاشق غذاخوری ل
• سس گوجه فرنگی - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. ل
• ادویه خوک به مزه ؛
• برگ بو - 2 عدد ؛
• hops -suneli - ½ قاشق چایخوری ؛
• فلفل دلمه ای - 5 عدد ؛
• نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده.

آماده سازی:

اگر شما یک قلاب خوک خریداری کرده اید که از مقیاس تمیز نشده است ، ما آن را با یک چاقوی تیز تمیز می کنیم و آن را در آب گرم شستشو می دهیم

برش های عمیقی در تمام سطح پای خوک ایجاد می کنیم ، گوشت را جدا می کنیم و به تدریج مخلوط تند را می ریزیم

برای تهیه پرکننده ، سیر خرد شده را با نمک ، فلفل سیاه و رازک سونلی مخلوط کنید

آب را در یک ظرف مناسب بجوشانید ، گوشت خوک پر شده را پایین بیاورید ، یک قاشق غذاخوری نمک ، برگ بو ، دانه های فلفل اضافه کنید. پس از جوشاندن دوباره آبگوشت ، کف را بردارید ، با جوش کم برای چند ساعت بپزید ، درب آن را ببندید

مچ گوشت خوک را در یک ظرف پخت قرار دهید ، کمی آبگوشت بریزید. گوشت را با مخلوطی از سس سویا ، عسل ، رب گوجه فرنگی و ادویه خوک چرب کنید

جالب هست! فلفل دلمه ای را با گوشت چرخ کرده و برنج در اجاق گاز آرام پز کنید

ما فرم را با فویل می بندیم و آن را به مدت یک ساعت به فر که از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده است می فرستیم. سپس فویل را بردارید ، بپزید تا قهوه ای طلایی شود (حدود 10-15 دقیقه)

بند انگشتی خوک در فر

یک دستورالعمل ساده گام به گام با یک عکس به پاسخ به این س howال کمک می کند که چگونه می توان یک قوزک خوک را در فویل به صورت خوشمزه پخت.

عناصر:

• بند انگشت - 1 عدد (1.5 کیلوگرم) ؛
• سیر - 1 عدد ؛
• هویج - 1 عدد ؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

ما انگشت خوک را کاملاً می شویم ، آن را با حوله های کاغذی خشک می کنیم. گوشت آماده شده را با نمک و فلفل مالش دهید (در صورت تمایل ، از گیاهان و ادویه جات ترشی جات استفاده کنید)

سیر را پوست بگیرید ، حبه خرد کنید ، آماده بگذارید و هویج پوست کنده را به برش برش دهید. ما بر روی تمام سطح گوشت برش ایجاد می کنیم و یک حبه سیر یا یک تکه هویج را داخل آنها می کنیم

پای گوشت خوک را با فیلم چسبناک بپوشانید و یک شب آن را به یخچال بفرستید. تا زمان پخت ، بند انگشت خوک را از یخچال خارج کنید ، آن را چند ساعت در دمای اتاق نگه دارید

حلقه را در فویل بپیچید ، آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، درز کنید. ما گوشت را در دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت دو ساعت می پزیم

فویل را باز کنید ، به پخت ادامه دهید تا قهوه ای طلایی شود. می توانید غذا را به صورت سرد و گرم با برش لیمو و سبزیجات روی میز سرو کنید

گوشت خوک با سیر و ادویه جات در فویل

یافتن بهترین روش برای پختن گوشت خوک به غیر از پختن آن در فویل در فر ، دشوار است ، بنابراین ما از یک دستور ساده با عکس های گام به گام استفاده می کنیم.

عناصر:

• بند انگشت - 1 عدد ؛
• سیر - ½ سر ؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری ل
• عسل - 1 قاشق غذاخوری ل
• خردل - 1 قاشق غذاخوری ل
• کاری ، پاپریکا ؛
• نمک ، فلفل سیاه.

آماده سازی:

ساقه شسته شده و خشک شده را با حبه سیر پر کرده ، آنها را از قبل برش داده و داخل برش های عمیق گوشت قرار دهید

ما یک مخلوط تند خشک از نمک ، فلفل و ادویه جات ترشی جات آماده می کنیم. حلقه ادویه دار را کاملاً با ادویه بمالید ، آن را چند ساعت در دمای اتاق بگذارید (اگر وقت دارید ، بهتر است آن را یک شب در یخچال نگه دارید)

ساقه آماده شده را روی ورقه پخت با فویل قرار دهید ، گوشت را در دو لایه فویل بپیچید ، لبه ها را با دقت ثابت کنید

حلقه خوک را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت دو ساعت می پزیم

فویل را باز کنید ، با سس چرب کنید ، 15 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید ، درجه حرارت را تا 200 درجه سانتیگراد افزایش دهید

جالب هست! طرز تهیه ناگت مرغ در خانه

برای تهیه سس ، سس سویا ، عسل ، خردل را مخلوط کنید (در صورت تمایل ، می توانید یک قاشق روغن گیاهی دیگر نیز اضافه کنید)

حلقه گوشت خوک جشن

اگر در فکر این هستید که چگونه برای تعطیلات یک گوشت خوک را در فویل در فر بپزید ، از یک دستور بسیار ساده و قابل اعتماد با عکس های گام به گام استفاده کنید.

عناصر:

• بند انگشت - 3 کیلوگرم ؛
• هر گونه ادویه جات ترشی جات ، از جمله سیر خشک ، ریحان ، پونه کوهی ، ادویه خوک ؛
• فلفل نمک

برای سس:

• BBQ - 1 قاشق غذاخوری ل
• سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ل
• عسل - 1 قاشق غذاخوری ل
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل قرمز؛
• سیر - 3 حبه.

آماده سازی:

در انگشت خوک تهیه شده ، پوست را به نوارهایی با عرض 1.5 سانتی متر برش دهید

همه ادویه های آماده شده را با نمک و فلفل مخلوط می کنیم ، گوشت را کاملاً مالش می دهیم تا ادویه جات ترشی جات داخل برش ها برود

ما مچ پا را در یک ظرف پخت قرار می دهیم ، آن را با فیلم چسبناک می پوشانیم و یک شب در یخچال قرار می دهیم

در زمان پخت ، فیلم را بردارید ، فلفل قرمز تند ، گیاهان تند Provencal را اضافه کنید ، فرم را با فویل بپوشانید

ما دو ساعت گوشت خوک را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد و یک ساعت در دمای 200 * C بدون فویل می پزیم

در پایان پخت ، گوشت خوک را با سس چرب کنید ، تمام مواد لازم برای آن را که در دستور غذا ذکر شده است مخلوط کنید. ما به پختن 10-15 دقیقه دیگر ادامه می دهیم

ما یک غذای گرم جشن را روی میز سرو می کنیم و با برش های سبزیجات و گیاهان خرد شده تزئین می کنیم

حلقه خوک در فویل در فر ، با آبجو پخته شده است

پس از آشنایی با یک دستور العمل ساده اصلی ، ما یاد می گیریم که چگونه با گوشت خوک خوشمزه در فویل در فر با استفاده از آبجو بپزید.

عناصر:

• چوب خوک - 1 عدد ؛
• هویج - ½ عدد ؛
• سیر - 4-5 حبه ؛
• هر آبجو - 0.5 لیتر ؛
• فلفل نمک ؛
• خردل - 2 قاشق غذاخوری ل
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

ساقه را برای پخت آماده کنید ، سپس محل برش ها را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید ، آنها را نمک زده و چند تکه سیر و هویج را که از قبل آماده کرده اید ، وارد کنید

ما همچنین کل ساقه را با نمک و فلفل می مالیم ، آن را در فویل می پیچیم ، یک شب یا چند ساعت در یخچال قرار می دهیم

مچ پا را از یخچال خارج می کنیم ، باز می کنیم و با روغن زیتون و خردل چرب می کنیم

دوباره بند انگشت را با دو لایه فویل بپوشانید ، آن را در یک ظرف پخت یا روی یک ورقه پخت قرار دهید

ما مچ پا را در فویل با حداکثر دمای فر به مدت یک ساعت می پزیم

ما مفصل را از فر خارج می کنیم ، فویل را باز می کنیم و آن را با آبجو می ریزیم ، آن را به مدت یک ساعت به فر می فرستیم. دمای فر را تا 180 درجه سانتیگراد کاهش دهید ، آبجو را هر 10 دقیقه روی گوشت بریزید و کل مقدار را در چندین روش تقسیم کنید

حلقه خوک پخته شده در شراب قرمز

می توانید یک حلقه خوک خوک جشن را در فر با فویل یا زیر درپوش با شراب قرمز با سبزیجات طبق دستور ساده با عکس های گام به گام بپزید.

عناصر:

• چوب خوک - 1 عدد ؛
• شراب قرمز - 0.5 لیتر ؛
• پیاز - 2-3 سر.

برای ماریناد:

• روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 3 حبه ؛
• گیاهان پرووانس ؛
• فلفل قرمز تند و فلفل قرمز ؛
• مخلوطی از فلفل ؛
• نمک.

آماده سازی:

ما همه ادویه ها را به دلخواه خود می گیریم ، سیر را خرد کرده و همه چیز را در یک ظرف مناسب مخلوط می کنیم

• ساقه خوک خراشیده ، شسته و خشک شده را بر روی تمام سطح پوست ، بدون دست زدن به گوشت ، برش می دهیم. ما پوست را با مش برش می دهیم ، ابتدا به یک نوار در یک جهت ، سپس در جهت دیگر برش می دهیم. ما برش های عمیق داخلی را در امتداد استخوان ایجاد می کنیم.
• ماریناد آماده شده را به سطح بریده شده ساق پا مالیده و در برش های عمیق داخلی نزدیک استخوان قرار دهید. ساقه را می گذاریم تا در زمان مناسب برای ما مارین شود.

ما ساقه خوک را در ماریناد به یک ظرف پخت با بالش سبزیجات که در پایین حلقه های ضخیم پیاز قرار داده شده ، از قبل خرد شده ، منتقل می کنیم

یک غلاف فلفل قرمز اضافه کنید ، مقداری نمک و فلفل اضافه کنید ، شراب قرمز بریزید

قالب را با درب یا فویل در دو لایه می بندیم ، در فر با دمای 220-230 درجه سانتی گراد ، به مدت نیم ساعت قرار می دهیم. درجه حرارت را به 180 درجه سانتی گراد کاهش می دهیم ، می گذاریم تا یک ساعت و نیم دیگر بپزد

ما با هر غذای جانبی ، پای گوشت خوک را روی میز جشن سرو می کنیم

یک غذای ساده که به راحتی تهیه می شود و نسبتاً مقرون به صرفه است ، هم میز جشن و هم ناهار یا شام معمولی خانواده را تزئین می کند.