دستور تهیه شاه بلوط سرخ شده

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

• دسته بندی:

  خوراک مختصر

• زمان پخت:

  1 ساعت

عناصر

شاه بلوط

شاه بلوط بو داده طعم غیرمعمول دارد و ممکن است همه آن را دوست نداشته باشند. اما ارزش امتحان کردن را دارد ، زیرا چنین مهره ای بسیار مفید است. نکته اصلی این است که بدانید چگونه آنها را به درستی در یک تابه در خانه سرخ کنید.

کدام شاه بلوط را انتخاب کنید

قبل از رفتن به دستور غذا و گفتن نحوه سرخ کردن شاه بلوط در خانه در تابه ، باید نحوه انتخاب آجیل را بیاموزید.

همه شاه بلوط ها قابل خوردن نیستند و انواع زیر آجیل به طور سنتی در آشپزی استفاده می شود:

• آمریکایی ؛
• ژاپنی (crenate) ؛
• چینی (نرم ترین) ؛
• کاشت ؛
• کم حجم

شاه بلوط های خوراکی را می توان با شکل کشیده خود تشخیص داد که از نظر ظاهری شبیه پیاز با دم کوچک است. همچنین ، این شاه بلوط ها دارای پوسته ای خاردار به رنگ سبز هستند.

شاه بلوط ، که می تواند در آشپزی استفاده شود ، در روسیه رشد نمی کند. شاه بلوط اسب در کوچه ها کاشته می شود ، میوه های آن هرگز نباید خورده شود ، آنها سمی هستند.

جالب هست! طرز تهیه بلغور جو دوسر برای تغذیه مناسب

فواید و مضرات شاه بلوط

اگر از غلات سنتی خسته شده اید ، می توانید ویدئویی را تماشا کنید و نحوه سرخ کردن شاه بلوط در تابه در خانه را بیاموزید. این یک گزینه عالی برای تنوع دادن به منو و سود بدن شما است. واقعیت این است که شاه بلوط سرشار از پروتئین گیاهی است که برای کسانی که به گیاهخواری پایبند هستند بسیار مهم است.

علاوه بر این ، آجیل ارزش انرژی بالایی دارد ، بنابراین شاه بلوط می تواند بهترین کمک کننده برای خستگی و ضعف باشد. و همچنین یک همراه خوب برای کسانی که دوست دارند قبل از خواب غذا بخورند.

شاه بلوط برای بیماریهای تنفسی و واریس مفید است. برای زنان ، چنین مهره ای می تواند دارویی ارزشمند برای ماستوپاتی و ورم پستان باشد.

قبل از معرفی یک محصول جدید به رژیم غذایی ، باید از موارد منع مصرف آن مطلع شوید. بنابراین شاه بلوط نباید توسط کسانی که با اضافه وزن ، آلرژی ، فشار خون پایین ، گاستریت حاد و لخته شدن ضعیف خون مشکل دارند ، مصرف شود.

شاه بلوط سرخ شده در تابه

با وجود این واقعیت که شاه بلوط های خوراکی در کشور ما رشد نمی کنند ، اما امروزه می توانید چنین مهره ای را در هر فروشگاه یا بازار خریداری کنید. شاه بلوط ها در فر سرخ می شوند ، اما باید با ساده ترین دستور غذا را با یک عکس شروع کرده و مرحله به مرحله نحوه پخت آنها را در یک تابه در خانه به شما بگوییم. و برای این ما فقط به خود آجیل ، حدود 500 گرم نیاز داریم.

آماده سازی:

شاه بلوط ها را با آب سرد پر کنید ، 15 دقیقه بگذارید ، سپس بشویید و دوباره خشک کنید. اگر برخی از میوه ها در مرحله خیساندن ظاهر شدند ، بلافاصله آنها را دور بیندازید. ما فقط از مواردی استفاده می کنیم که به پایین رسیده اند

حالا یک مهره می گیریم و روی هر کدام یک برش عرضی ایجاد می کنیم

یک ماهیتابه خشک را از قبل گرم کنید ، شاه بلوط ها را بریزید ، بپوشانید و 10-15 دقیقه سرخ کنید

در حین فرآیند تفت دادن ، مهره ها باید باز شوند و گوشت باید کمی بیرون بیاید

این همه ، شاه بلوط ها را کمی خنک می کنیم ، پوست می کنیم و مزه می کنیم. در صورت تمایل آنها را با نمک یا شکر بپاشید

جالب هست! پخت فرنی خوشمزه با کدو تنبل و ارزن روی اجاق گاز

باید برشی ایجاد شود ، می توانید آجیل را با چنگال خرد کنید. اگر این کار انجام نشود ، مهره ها ، وقتی گرم می شوند ، به سادگی شروع به منفجر شدن و پخش شدن در سراسر آشپزخانه می کنند.

شاه بلوط بو داده با کره و نمک

به عنوان یک قاعده ، در خانه ، شاه بلوط ها در یک تابه بدون روغن سرخ می شوند ، اما در صورت تمایل ، آجیل ها را می توان با افزودن چنین محصول گیاهی پخت تا خیلی خشک نباشند.

عناصر:

• 1 ، 3 کیلوگرم شاه بلوط ؛
• 150 میلی لیتر آب ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

شاه بلوط ها را خوب می شویم ، خشک می کنیم و برشی ایجاد می کنیم تا منفجر نشود

شاه بلوط ها را در تابه بریزید ، آب اضافه کنید و روی آن را بپوشانید ، به مدت 10 دقیقه بپزید

بعد از شاه بلوط ، هم بزنید و اگر آب به طور کامل تبخیر شد ، روغن ، آجیل ، نمک را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر زیر درب آن را سرخ کنید

اگر شاه بلوط ها با فشردن نرم می شوند ، حرارت را خاموش کنید و مهره ها را روی دستمال بگذارید

کمی خنک شده و سرو کنید

شما باید شاه بلوط ها را از پوسته در حالی که هنوز گرم هستند جدا کنید. اگر آجیل ها کاملاً خنک باشند ، پوسته ها سخت تر می شوند و برداشتن آنها سخت تر می شود. همچنین لازم است مهره ها را از غشاها و فیلم های داخلی تمیز کنید.

شاه بلوط با عسل

اگر می دانید چگونه به درستی شاه بلوط را در یک تابه در پوسته های آن سرخ کنید و عسل ، لیمو و فیخوآ را به آجیل اضافه کنید ، در خانه می توانید یک دسر با ترکیب جالب طعم های مختلف تهیه کنید.

عناصر:

• 200 گرم شاه بلوط ؛
• 200 گرم فیجوآ ؛
• نصف لیمو ؛
• عسل به مزه

آماده سازی:

ما شاه بلوط ها را می شویم ، خشک می کنیم ، روی میوه ها برش ایجاد می کنیم و آنها را در یک ماهیتابه خشک زیر درب به مدت 15 دقیقه سرخ می کنیم

آجیل های تمام شده را پوست گرفته ، نصف کرده و در یک بشقاب عمیق قرار می دهیم. ما feijoa را از پوست تمیز می کنیم ، آن را به صفحات نازک برش می دهیم و به شاه بلوط می فرستیم

آب لیمو را روی مواد بریزید ، عسل را به مزه اضافه کنید

همه چیز را با هم مخلوط می کنیم و یک دسر خوشمزه ، سالم و غیر معمول می گیریم

برای سهولت در پوست کندن شاه بلوط ، می توانید آجیل ها را برای مدت کوتاهی در حمام بخار قرار دهید و سپس آنها را به تابه بفرستید. یا فقط آجیل های آماده را با یک حوله مرطوب بپیچید.

شاه بلوط با جوانه بروکسل

اگر می خواهید چیز جدیدی را امتحان کنید ، در خانه می توانید شاه بلوط را با جوانه بروکسل بپزید. این غذا جالب ، خوشمزه و تند به نظر می رسد. می توان آن را جداگانه یا به عنوان غذای جانبی گوشت سرو کرد. دستور غذا با عکس بسیار ساده است ، فقط باید مواد را در یک تابه سرخ کنید.

عناصر:

• 400 گرم شاه بلوط ؛
• 500 گرم جوانه بروکسل ؛
• 2-3 پیاز ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل سس گوجه فرنگی؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون؛
• 1 قاشق چایخوری شربت شیرین ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• یک قاشق جوز هندی

آماده سازی:

ما کلم بروکسل را به خوبی می شویم و آنها را به مدت 20 دقیقه به یک قابلمه با آب نمک جوش می فرستیم

در این زمان ، شاه بلوط ها را پوست بگیرید ، پیاز را ریز خرد کنید و آن را در تابه ای با روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود

پس از آن ، شاه بلوط را به سبزی پیاز بریزید ، شربت شیرین را بریزید و 5 دقیقه با هم زدن مداوم سرخ کنید

حالا کلم ، سس گوجه فرنگی را به آجیل اضافه کنید ، نمک ، فلفل و جوز هندی را به مزه اضافه کنید

همه چیز را مخلوط کنید ، کمی آب اضافه کنید و زیر درب را به مدت 15 دقیقه بجوشانید

در صورت تمایل ، دو حبه سیر را برای تند شدن و سبزی تازه هنگام سرو اضافه کنید.

ماکارونی با شاه بلوط و چند عدد

حتی یک غذای ایتالیایی مانند پاستا نیز می تواند با شاه بلوط درست شود. در دستورالعمل پیشنهادی ، از chanterelles استفاده می شود ، اما اگر چنین قارچی وجود نداشته باشد ، ما قارچ های معمولی را مصرف می کنیم.

عناصر:

• 500 گرم ماکارونی ؛
• 500 گرم chanterelles ؛
• یک مشت شاه بلوط ؛
• 100 گرم پنیر سخت ؛
• 2 سر موسیر ؛
• 2 حبه سیر ؛
• کرم 100 میلی لیتر ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• 2 قاشق چایخوری کره ؛
• 1 قاشق چایخوری نمک دریا ؛
• جعفری.

آماده سازی:

پاستا را تا دندانه بجوشانید ، سپس آب آن را تخلیه کرده و فعلا کنار بگذارید

حبه های سیر را با چاقو خرد می کنیم و با روغن زیتون به تابه می فرستیم

موسیرها را ریز خرد کنید ، به سیر اضافه کنید و کمی تفت دهید

حالا قارچ ها را به سبزیجات اضافه کنید ، قارچ ها را نمک زده ، مخلوط کنید و بدون پوشش ، 5-7 دقیقه سرخ کنید

شاه بلوط ها را به مدت 15 دقیقه بجوشانید ، پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و داخل تابه بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید ، کمی تفت دهید و خامه را بریزید

حالا ما پاستا را به قارچ و آجیل منتقل می کنیم ، کمی آبگوشت اضافه می کنیم که ماکارونی در آن پخته شده بود ، مخلوط می کنیم

همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید و ظرف را به مدت 15 دقیقه در فر آماده کنید ، اما می توانید روی اجاق نیز بپزید

پاستا را با جعفری خرد شده بپاشید و سرو کنید

از شاه بلوط می توان در غذاهای مختلف استفاده کرد ، می توانید مرغ را با آنها بپزید ، یک سوپ خوشمزه درست کنید ، یا یک دسر غیرمعمول روی میز سرو کنید.

شاه بلوط را می توان یک غذای لذیذ واقعی نامید و اگر بدانید چگونه آنها را به درستی در یک تابه در خانه سرخ کنید ، می توانید یک غذای خوشمزه و سالم تهیه کنید. چنین آجیل های عجیب و غریب را می توان به سادگی با نمک یا شکر به عنوان غذای جانبی سرو کرد ، یا می توانید با یک دسر غیرمعمول عزیزان خود را خوشحال کنید.