غذاهای ساده و خوشمزه برای هر روز

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  نانوایی

• زمان پخت:

  40 دقیقه

عناصر

• خامه ترش
• مایونز
• تخم مرغ
• ارد
• سوسیس
• پنیر سخت
• نمک
• ادویه ها

هر خانم خانه داری آرزو دارد که به سرعت یک شام خوشمزه عالی برای تمام اعضای خانواده بپزد. عنوان ما ساده ترین غذاها را به سرآشپزها ارائه می دهد ، دستور العمل های آنها با یک عکس ارائه شده است. خانواده مطمئناً از غذاهای ساده و خوشمزه ای که به آنها می خورید قدردانی خواهند کرد. در اینجا می توانید اصلی ترین و سریع ترین دستور العمل ها برای غذاهای داغ ، شیرینی و تنقلات را بیابید.

راهنمای آشپزی گام به گام نتایج عالی را حتی برای آشپزهای تازه کار تضمین می کند. گزینه های ما برای غذاها برای منوی هر روز مناسب است ، زیرا همه مواد ساده و مقرون به صرفه هستند.

پیتزا در ماهیتابه

ما اغلب جایی در جاده هستیم و فقط پیاده روی ، به خودمان اجازه می دهیم استراحت کرده و غذای ناخواسته بخوریم. اما برای هر روز ، چنین افراطی نباید انجام شود ، زیرا هیچ کس هنوز تغذیه مناسب را لغو نکرده است.

برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی ، پیشنهاد می کنیم یک غذای ساده را در یک ماهیتابه آماده کنید - پیتزا. چنین پیتزا طبق دستور ما با یک عکس فوق العاده خوشمزه است.

عناصر:

• خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• تخم مرغ - 2 عدد ؛
• آرد - 10 قاشق غذاخوری ل. ؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
• سوسیس (دودی یا آب پز) - 150 گرم ؛
• پنیر سخت - 200 گرم ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت مرحله به مرحله:

1. برای خمیر ، همه مواد را در یک کاسه عمیق (خامه ترش ، سس مایونز ، تخم مرغ ، آرد) مخلوط می کنیم. آرد را از قبل الک کنید. نمک را به مزه اضافه کنید. همه چیز را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود. خمیر باید مانند پنکیک باشد.
2. آماده کردن تابه. آن را با روغن نباتی چرب کنید. خمیر را درون آن بریزید ، آن را سطح کنید.
3. اکنون ما مواد لازم برای پر کردن را آماده می کنیم. سوسیس را به مکعب برش دهید. گوجه فرنگی - دایره های خیلی ضخیم نیست.
4. روی خمیر را به طور مساوی پهن کنید.
5. سه پنیر سخت در یک رنده با یک بخش بزرگ. روی پیتزا بپاشید.
6. تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. هنوز روی آن را نپوشانید. 3-4 دقیقه منتظر می مانیم تا خمیر سفت شود ، درب آن را بپوشانید.
7. در این حالت می پزیم تا پنیر کاملاً ذوب شود.

مواد مختلف را می توان به مواد پیتزا اضافه کرد. به عنوان مثال ، قارچ ، ژامبون ، گوشت و غیره. چنین پیتزا مطمئناً برای هر روز مناسب نیست و کالری زیادی در آن وجود دارد. اما گاهی اوقات می توانید با چنین غذای ساده ای برای شام خود را خوشحال کنید.

مهم! پنیر باید در پیتزا زیاد باشد ، آبدار بودن پیتزا به آن بستگی دارد. اگر نوع پنیر خشک است ، می توانید مقدار آن را در دستور غذا افزایش دهید.

کوفته در سس خامه ای - یک دستور ساده

یک غذای ساده - کوفته در سس خامه ای هم برای شام و هم برای ناهار مناسب است. کوفته ها نه تنها آسان تهیه می شوند ، بلکه بسیار خوشمزه نیز هستند.

این گزینه گرم متعلق به غذاهای اروپایی است ، اما کوفته ها در هر کشوری پخته می شوند و دوست دارند. این می تواند برای رژیم غذایی هر روز گنجانده شود یا برای یک جشن جشن سرو شود. فقط 40-50 دقیقه طول می کشد تا این غذا را تهیه کنید ، نکته اصلی این است که فر را از قبل گرم کنید.

عناصر:

• گوشت گاو و گوشت خوک (یا گوشت چرخ کرده درشت مخلوط) - 500 گرم ؛
• فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری ؛
• کرم - 1 لیوان ؛
• hops -suneli - 1 قاشق چایخوری ؛
• تخم مرغ - 1 عدد ؛
• پنیر سخت (ترجیحاً گودا) - 100 گرم.

آماده سازی:

اگر در دستور غذا از گوشت استفاده می شود ، ما آن را در یک چرخ گوشت روی یک نازل بزرگ می چرخانیم

تخم مرغ ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. همه چیز را کاملاً با دست ورز می دهیم

• آماده سازی ورقه پخت. ما آن را با کاغذ روغنی پوشانده و آن را با روغن نباتی چرب می کنیم.
• از گوشت چرخ کرده گلوله های گرد تشکیل دهید ، آنها را کمی صاف کنید. ما روی یک ورقه پخت پهن می کنیم تا با هم تماس پیدا نکنند.

کوفته ها را با خامه پر کنید ، با پاپریکا آسیاب شده خرد کنید

• فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. ما یک ورقه پخت با پیراشکی به آنجا می فرستیم.
• ما تورتیلا ها را حدود نیم ساعت می پزیم.
• سه پنیر روی یک رنده خوب.

• کوفته ها را بعد از 30 دقیقه از فر خارج می کنیم. پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و دوباره آن را برای پخت تا 20-25 دقیقه دیگر بپزید تا پنیر آب شود.
• می توانید این غذا را با هر غذای جانبی (سیب زمینی پوره شده ، گندم سیاه ، برنج و …) سرو کنید. همچنین می توان آن را به عنوان ظرف جداگانه سرو کرد. این دستور با یک عکس برای 8 وعده طراحی شده است ، بنابراین می توانید با چنین کوفته هایی تمام خانواده را به طور رضایت بخشی تغذیه کنید.

جالب هست! از زمان های قدیم ، ما کوفته ها را می شناختیم ، اما فقط قبلاً آنها "مدالیون" نامیده می شدند. آنها از فندق گوشت تهیه شده بودند و شکل گرد داشتند.

هنگامی که کمبود گوشت وجود داشت (قرن 19) ، گوشت سایر قسمت های لاشه گوشت گاو به ترکیب اضافه شد. در نتیجه ، لازم بود که محصول را آسیاب کنیم ، و بنابراین کوفته ظاهر شد.

گوشت فرانسوی (مرغ چرخ کرده)

شما به دنبال غذاهای ساده هستید و ما دستور العمل هایی با عکس غذاهای ساده و خوشمزه ارائه می دهیم. این دستورالعمل مطمئناً هر آشپزی را که می خواهد سریع و رضایت بخش خانواده را تغذیه کند ، خوشحال خواهد کرد. می توان آن را هر روز در رژیم غذایی قرار داد ، یا می توان آن را برای شام جشن آماده کرد ، زیرا طعم آن باورنکردنی است و ظاهرا بسیار اشتها آور است.

پخت گوشت به زبان فرانسوی بسیار آسان و سریع است ، حدود 45-60 دقیقه طول می کشد. علاوه بر این ، در حالی که شام ما در حال پخت است ، می توانیم یک سالاد سبک دیگر نیز تهیه کنیم.

عناصر:

• مرغ چرخ کرده - 300 گرم ؛
• قارچ - 500 گرم ؛
• پیاز - 2-3 عدد ؛
• پنیر سخت - 300 گرم ؛
• سیب زمینی - 3-5 عدد ؛
• نمک ، فلفل سیاه - به مزه.

پخت مرحله به مرحله:

پیازها را پوست بگیرید. مال خودم. به صورت دایره برش دهید

• سینی فر را با روغن نباتی چرب کنید. حلقه های پیاز را روی آن پهن می کنیم.
• سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید. ما مانند پیاز به حلقه ها برش می دهیم. آنها را در لایه دوم روی یک ورقه پخت پهن می کنیم. نمک و فلفل را مزه دار کنید.

• مرغ چرخ کرده را با چنگال یا دست ورز دهید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. به صورت یکنواخت روی سیب زمینی ها پخش کنید.
• ما قارچ ها را خوب می شویم ، در صورت لزوم تمیز می کنیم. به برش های نازک برش دهید. آنها را روی گوشت چرخ کرده می گذاریم.

• سه پنیر روی یک رنده با یک بخش خوب. آنها را به وفور در ظرف گوشت پخش کنید.
• ما روی پنیر مش سس مایونز درست می کنیم.
• فر را 180 درجه روشن می کنیم ، خوب گرم می کنیم.

• ورقه پخت را به فر از قبل گرم شده می فرستیم و به مدت 25-30 دقیقه می پزیم. پنیر باید کاملاً ذوب شده و قهوه ای طلایی شود.
• تقریباً هر آشپزی گوشت فرانسوی می داند ، اما بسیاری از مردم نمی دانند چگونه آن را یک غذای مناسب برای هر روز تهیه کنند. دستور غذا با یک عکس به شما کمک می کند تا مرحله ای را بدون اشتباه آشپزی تهیه کنید.

نصیحت! با مرغ چرخ کرده ، غذای لطیف و آبدار به نظر می رسد ، اما می توانید با جایگزینی مرغ چرخ کرده با گوشت ، آن را رضایت بخش تر کنید.

چوب پنیر - دستور العمل ساده خوشمزه

شما نمی توانید به یک چای ساده تر فکر کنید. چوب پنیر یک غذای ساده است ، دستور العمل آن را با عکس و توضیحات گام به گام ارائه می دهیم. این یک غذای اصلی و خوشمزه برای فرزندان شما برای هر روز ، در جاده ، برای پیک نیک است.

عناصر:

• پنیر سخت - 300 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 عدد ؛
• آرد - 30 گرم ؛
• روغن نباتی - 70 میلی لیتر.

آماده سازی:

• ماده اصلی پنیر رنده شده است. ما آن را به یک کاسه عمیق می فرستیم
• یک تخم مرغ را به پنیر بشکنید ، آرد و نمک را به مزه اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
• روغن گیاهی را درون تابه بریزید و روی اجاق بگذارید تا گرم شود.
• از خمیر به دست آمده چوب تشکیل می دهیم.

در روغن نباتی داغ ، چوب ها را به نوبه خود پرتاب کنید. از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود

• چوب های سرخ شده را روی ظرفی بگذارید که روی آن را با یک حوله کاغذی می پوشانیم. لازم است چربی اضافی را روی هم قرار دهید.
• چوب پنیر آماده است. ترجیحاً گرم یا گرم مصرف کنید تا پنیر نرم شود. نوش جان!

نصیحت. دستور تهیه چوب پنیر نشان داده شده در عکس از پنیر سفت استفاده می کند. در صورت عدم وجود چنین ، می توانید از پنیر خامه ای استفاده کنید ، همچنین بسیار خوشمزه می شود.

کلم دم کرده با برنج

هنگام بررسی گزینه شام ، کلم و برنج دم کرده را انتخاب کنید. این یک غذای بدون چربی بسیار ساده و خوشمزه است که برای رژیم روزانه مناسب است. دستور غذا با یک عکس حتی به آشپز تازه کار کمک می کند تا آن را آماده کند ، زیرا هیچ چیز پیچیده ای در آن وجود ندارد.

این دستور غذا از محصولات مقرون به صرفه ای استفاده می کند که بدن را اشباع کرده و آن را با مواد مغذی غنی می کند. علاوه بر این ، کلم خورشتی را می توان برای کسانی که قصد دارند در روزه داری روزه بگیرند ، تهیه کرد.

عناصر:

• آب - 1 لیوان ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• هویج - 1 عدد ؛
• کلم سفید - 400-500 گرم ؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ل. ؛
• برنج - 1/3 فنجان ؛
• گیاهان تازه به مزه ؛
• روغن گیاهی برای سرخ کردن سبزیجات (حدود 50 گرم) ؛
• نمک ، فلفل سیاه - به مزه.

پخت مرحله به مرحله:

1. پیاز و هویج را پوست بگیرید. سبزیجات من پیاز و هویج را ریز خرد کنید. می توانید هویج را (به دلخواه) رنده کنید.
2. مقداری روغن نباتی در تابه بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
3. ما سبزیجات را به تابه می فرستیم. آنها را تا نیمه پخته سرخ کنید.
4. در حالی که سبزیجات سرخ شده اند ، برگهای بالای کلم را جدا کرده ، آن را بشویید و ریز خرد کنید.
5. کلم را به سبزیجات نیمه آماده اضافه کنید. مخلوط می کنیم.
6. همه چیز را برای 7-10 دقیقه دیگر سرخ کنید. کلم باید تغییر رنگ و شیره بدهد.
7. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب رقیق کنید. آب به دست آمده را در ماهیتابه بریزید. دوباره کاملاً مخلوط کنید.
8. برنج را خوب می شویم. برنج شسته شده را به بقیه مواد اضافه کنید. نمک و فلفل برای چشیدن. مخلوط می کنیم.
9. روی ظرف را با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا حبوبات بپزند. فراموش نکنید که درب را به طور مرتب باز کرده و هم بزنید.
10. در این فاصله سبزی ها را بشویید و با چاقو خرد کنید.
11. وقتی برنج آماده شد و مایع کاملاً تبخیر شد ، گیاهان تازه را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید 2-3 دقیقه دیگر بجوشد. غیرفعال کنید.
12. کلم دم کرده با برنج آماده است. نوش جان!

نصیحت! اگر می خواهید این غذا را سیر کنید ، گوشت را اضافه کنید. ابتدا باید در یک تابه سرخ شود ، و سپس سبزیجات را اضافه کنید و همه تکنیک ها را طبق دستور ما با یک عکس دنبال کنید. فقط به یاد داشته باشید که با افزودن گوشت ، این غذا دیگر بدون چربی نخواهد بود.

سوپ سیب زمینی با تخم مرغ

گاهی اوقات شما چیزی سبک ، خوشمزه و گرم می خواهید ، اما سوپ معمولی با ماکارونی در حال حاضر خسته شده است. دستور ما برای یک ظرف مایع ساده به نجات می رسد - سوپ سیب زمینی با تخم مرغ. برای شام ، همین! و دستور ما با یک عکس نشان می دهد که یک سوپ سبک را با عجله تهیه کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 2 عدد ؛
• آب - 1 لیتر ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• هویج - 0.5 عدد ؛
• تخم مرغ - 1 عدد ؛
• نمک ، فلفل سیاه - به مزه ؛
• گیاهان تازه به مزه

آماده سازی:

• سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید. به نوار یا مکعب برش دهید (به تشخیص شما).
• آب را در یک قابلمه بریزید و سیب زمینی را به آنجا بفرستید. اجاق گاز را می گذاریم تا بپزد.

هویج ها را که قبلاً پوست گرفته و شسته شده اید ، رنده می کنیم. به قابلمه را به سیب زمینی اضافه کنید

• پیازها را با چاقو پوست بگیرید و خرد کنید.
• روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.

پیازها را به ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید می فرستیم تا سرخ شود. آن را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید

• ما پیاز سرخ شده را به تابه می فرستیم. مخلوط می کنیم.
• وقتی سوپ به جوش آمد ، حرارت را کم کنید و بگذارید زیر درب بسته بجوشد.
• برگ بو و فلفل سیاه را برای طعم دادن به سوپ در حال جوش اضافه کنید. نمک.
• در این فاصله ، تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید. آن را با چنگال یا همزن بزنید.

وقتی سبزیجات داخل سوپ کاملاً پخت ، تخم مرغ زده شده را بریزید و بلافاصله با قاشق هم بزنید

ما منتظر هستیم که سوپ بجوشد و اجاق را خاموش کنیم. با گیاهان ریز خرد شده سرو کنید. نوش جان

این سوپ از دوران کودکی برای ما آشنا بوده است ، طعم آن بی نظیر است. به نظر می رسد بسیار سبک ، معطر و خوشمزه است.

نصیحت! قبل از پایان پخت و پز ، می توانید پنیر فرآوری شده رنده شده را روی رنده اضافه کنید.

سیب زمینی با خورش در اجاق گاز آهسته

بسیاری از غذاهای ساده سیب زمینی وجود دارد ، آنها خوشمزه ، غنی و دهان آور هستند.این دستور تهیه سیب زمینی خورشتی را می توان تنها در 1 ساعت پخت و خانواده را خوشحال و راضی نگه داشت. در نگاه اول به نظر می رسد که چیز خاصی در این دستور غذا وجود ندارد ، اما پس از امتحان کردن آن ، خوشحال خواهید شد.

عناصر:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• هویج - 1 عدد ؛
• خورشت خوک - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• رب گوجه فرنگی - 1 بسته ؛
• فلفل دلمه ای شیرین - 0 ، 5 عدد ؛
• گشنیز آسیاب شده - به مزه ؛
• فلفل قرمز - به مزه ؛
• گیاهان تازه به مزه ؛
• نمک ، فلفل سیاه - به مزه.

پخت مرحله به مرحله:

1. ما با آماده سازی ماده اصلی - سیب زمینی ، آماده سازی غذا را شروع می کنیم. ما آن را تمیز می کنیم ، می شویم و با برش مخصوص سیب زمینی سرخ کرده برش می دهیم.
2. سبزی خرد شده را به کاسه چند پز می فرستیم و آن را با آب پر می کنیم تا سیب زمینی ها را کاملاً بپوشاند.
3. ما حالت "خاموش" را به مدت 40 دقیقه روشن می کنیم. آشپزی.
4. در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند ، ما شروع به تهیه بقیه مواد می کنیم. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید. به مکعب های کوچک برش دهید.
5. چربی را در تابه ای که از خورشت جمع می کنیم بریزید. گرم می کنیم.
6. ما هویج را برای سرخ کردن در یک تابه از قبل گرم شده می فرستیم. 5 دقیقه سرخ کنید.
7. مرحله بعدی این است که پیازها را پوست بگیرید و خرد کنید. به هویج اضافه کنید ، مخلوط کنید. سبزیجات را برای 3-4 دقیقه دیگر سرخ کنید.
8. وقتی پیاز نرم شد ، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کاملا هم بزنید تا یکدست شود. این روش را 2-3 دقیقه دیگر سرخ می کنیم.
9. فلفل دلمه ای را بشویید ، وسط آن را بردارید و دوباره زیر آب جاری بشویید. مکعب های کوچک را برش دهید و سبزیجات را به سیب زمینی های چند پز بفرستید. همه ادویه ها و نمک را به یکباره اضافه کنید. هم بزنید.
10. در مرحله بعد ، وقتی فلفل نرم شد ، سبزیجات را سرخ کرده به مولتی پخت بفرستید. مخلوط می کنیم. 5 دقیقه بجوشانید.
11. بعد از مدتی درب مولتی پز را باز کرده و خورشت را اضافه کنید. دوباره همه چیز را کاملاً هم بزنید.
12. سبزیجات را زیر آب جاری می شویم ، تکان می دهیم ، ریز خرد می کنیم. 5 دقیقه قبل از پایان حالت "خورش" سبزی خرد شده را اضافه کنید.
13. سیب زمینی را با سالاد خیار روشن و گوجه فرنگی سرو کنید. طعم و مزه یادآور دوران کودکی است ، زیرا بسیاری به یاد می آورند که چگونه یک بار در مهد کودک چنین غذای ساده اما خوشمزه ای به ما دادند.

توجه! هر خورشتی (گوشت گاو ، مرغ یا خوک) دارای چربی کافی است ، بنابراین نیازی به استفاده از روغن یا چربی دیگر ندارید.

در انتخاب ما می توانید غذاهای ساده ای پیدا کنید که می توانید هر روز برای آنها بپزید. دستور العمل های دقیق با عکس های گام به گام حتی یک مبتدی در آشپزی را برای مقابله با آن کمک می کند.