ذخیره مناسب سیر برای زمستان تا خشک نشود

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

نگهداری سیر به مدت طولانی مستلزم رعایت قوانین خاصی است ، در غیر این صورت خشک یا پوسیده می شود. شما باید بفهمید که چگونه سیر را برای زمستان در خانه ذخیره کنید تا خشک نشود و اتاق باید چگونه باشد.

روشهای نگهداری زیرزمین

خیلی بستگی به محل زندگی شما دارد: در یک آپارتمان یا یک خانه خصوصی ، زیر زمین دارید یا ندارید ، و غیره. هر یک از گزینه های جداگانه باید در قالب دقیق تری در نظر گرفته شود. البته ، زمانی راحت است که یک انبار کوچک داشته باشید که در آن محیط اقلیمی به طور مداوم نگهداری می شود. در آپارتمان های مدرن ، چنین فرصتی نخواهید داشت ، در کل ، بهتر است سیر زیادی نخرید.

گزینه های اصلی ذخیره سازی:

1. در نایلون … اثبات شده ترین و مطمئن ترین راه برای جلوگیری از زباله های سیر در خانه ، و بنابراین همیشه می توان آن را به صورت فشرده در جایی تا کرد. شما باید سیر را تا جایی که ممکن است محکم در جوراب غیر ضروری قرار دهید. پس از قرار دادن آن در قفسه ها در گنجه یا آویزان شدن در یک انبار خشک و تهویه. امروزه فروشگاه ها بلافاصله سیر را در کیسه های نایلونی مخصوص می فروشند.
2. در رنگدانه ها … البته ، برای انجام همه اینها باید زمان قابل توجهی را صرف کنید. این روش فقط برای خانم های خانه دار مناسب است که مستقیماً سیر را رشد می دهند و خشک می کنند. پس از برداشت محصول ، به هیچ وجه نباید ساقه های سیر را بردارید. آنها محو می شوند و با کمک آنها می توانید به راحتی موهای خوک را ببافید.
3. جعبه و جعبه … می توانید با خیال راحت از جعبه های مقوایی یا پلاستیکی استفاده کنید. اگر از پلاستیک استفاده می کنید ، عمر مفید آن بسیار کاهش می یابد. در مورد مقوا ، تهویه خوبی دارد ، اما برای انبارهایی با رطوبت بالا مناسب نیست. برای افزایش ماندگاری ، توصیه می شود نوک سیر را به آرامی بسوزانید.

با دانستن نحوه ذخیره سیر برای زمستان در خانه ، به طوری که در زیرزمین خشک نشود ، می توانید رعایت موفقیت آمیز همه تفاوت های تکنولوژیکی را تضمین کنید. تعداد زیادی از نظرات مثبت این واقعیت را تأیید می کند که استفاده از تکنیک های فوق برای خانه عالی است. سیر شما یک سال دوام می آورد و تمام خواص مفید خود را حفظ می کند.

شرایط پس انداز

در حقیقت ، سیر بیش از یک سال ذخیره نمی شود ، زیرا آنچه استفاده نشده است بیشتر به عنوان یک ماده کاشت جدید استفاده می شود. وقتی در توری و جوراب شلواری در آپارتمان ذخیره می شود ، این مدت به نصف می رسد. یعنی نیازی نیست سیر را بیش از 6 ماه نگه دارید ، زیرا می تواند خشک شود یا پوسیده شود.

جالب هست! زمان کاشت سیر قبل از زمستان در سال 2019 در منطقه مسکو

عوامل زیادی بر ماندگاری تأثیر می گذارد. لازم است درجه حرارت و رطوبت را در سطح ثابت حفظ کنید ، بسیار به تنوع بستگی دارد. با دانستن نحوه نگهداری سیر زمستانی برای زمستان در خانه تا خشک نشود ، می توانید حفظ خواص مفید این محصول را برای خود تضمین کنید.

لازم است هفته ای یکبار وضعیت محصول را بررسی کنید ، زیرا عوامل مختلف ممکن است باعث اختلال در ذخیره سازی شوند. حتی افزایش درجه حرارت متوسط تا چند درجه باعث رشد سیر می شود. شروع به جوانه زدن و ریشه زایی می کند. پس از آن ، دیگر امکان استفاده از آن وجود ندارد.

نگهداری سیر در شیشه یا یخچال

اگر انبار شخصی خود را ندارید ، و بهترین روش و تکنیک ها برای استفاده چیست؟ بلافاصله باید توجه داشت که نمی توانید سیر را بیش از 5 ماه در شیشه یا یخچال نگهداری کنید. مشکل نه تنها در فقدان شرایط لازم بلکه در رطوبت است که می تواند باعث رشد میخک شود.

چندین روش وجود دارد که می توانید به راحتی از آنها استفاده کنید:

1. خشک کردن سیر … برای انجام این کار ، باید کل محصول برداشت شده را تمیز کنید و آن را از طریق چرخ گوشت خرد کنید.سیر به دست آمده برای چندین روز خشک می شود ، در حالی که این کار را در یک مکان تهویه ، در صورت عدم وجود نور مستقیم خورشید انجام می دهید. سپس همه چیز را در یک ظرف مات قرار می دهیم. البته ، این محصول برخی از خواص مفید خود را از دست می دهد ، اما عطر دلپذیر خود را حفظ می کند.
2. نگهداری در ظرف شیشه ای … در این حالت ، می توانید میخک را بیش از 3-4 ماه نگه دارید. برای انجام این کار ، باید سرها را به میخک تقسیم کنید و آنها را برای چند روز خشک کنید. سپس در ظرف های شیشه ای بریزید و با یک درب محکم ببندید. حتماً آن را در مکانی تاریک و خنک قرار دهید.
3. سردخانه … کشوی سبزیجات در قسمت پایینی یخچال شما قرار دارد. اگر سیر را خوب خشک کنید ، حدود 6-8 ماه در آن ذخیره می شود.

جالب هست! زمان کاشت سیر قبل از زمستان در اورال در سال 2019

بنابراین ، با دانستن نحوه ذخیره سیر برای زمستان در خانه ، به طوری که خشک نشود ، در یک شیشه و در ظروف دیگر ، می توانید از از دست دادن برداشت جلوگیری کنید. شایان ذکر است که این محصول بی تکلف است و در صورت وجود رطوبت و دمای مطلوب ، به خوبی و به سادگی در قفسه ذخیره می شود. البته لازم است نور مستقیم خورشید و درجه حرارت بالا حذف شود.

الزامات مربوط به محل

در واقع ، رعایت همه مقررات و قوانین فنی ضروری نیست ، اما اگر همه چیز مطابق آنها انجام شود ، این فرصت وجود دارد که عمر مفید سیر را چندین برابر افزایش دهیم. مانند هر سبزیجات ، مهم است که بدانید رطوبت و درجه حرارت باید چقدر باشد. همچنین ، بسیاری از مردم رازها و قوانین خاص خود را دارند.

چه چیزی میخواهید بدانید:

1. درجه حرارت. در اتاقی که سیر ذخیره می شود ، باید بین +2 تا + 4 درجه سانتیگراد نگهداری شود. اگر یخبندان به زیرزمین نفوذ کند ، می توانید کل محصول را از دست بدهید.
2. رطوبت هوا. این پارامتر مهم است ، زیرا افزایش شاخص ها می تواند نه تنها باعث رشد سیر ، بلکه توسعه قارچ و کپک نیز شود. اعتقاد بر این است که رطوبت باید بین 50-60 حفظ شود.
3. تهویه خوب در هر انبار ، تهویه باید نصب شود ، که از انباشت رطوبت جلوگیری می کند.
4. بدون قارچ در زیرزمین هر قارچی برای سبزیجات شما آفت است. بنابراین ، باید هر سال یک ضدعفونی مناسب انجام شود.

با فهمیدن نحوه ذخیره سیر برای زمستان در خانه ، به طوری که خشک نشود ، در آپارتمان یا در زیرزمین ، می توانید حداکثر موفقیت را به دست آورید و به خانواده و دوستان خود توصیه کنید. در شرایط مدرن ، ذخیره این محصول هیچ مشکلی ایجاد نخواهد کرد ، به ویژه اگر از تمام قوانین و فناوری پیروی کنید. شما باید مسئولانه به الزامات و دستورالعمل های گام به گام در زمینه ذخیره سازی نزدیک شوید.