میان وعده های گرم برای سال نو 2022 - خوشمزه ترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

برای سال نو 2022 ، می توانید نه تنها میان وعده های سرد ، بلکه غذاهای گرم نیز تهیه کنید ، به نظر می رسد رضایت بخش تر و معطر تر هستند. برای کسانی که در انتخاب گم شده اند ، ما دستور العمل های ساده و خوشمزه ای را با عکس هایی از غذاهای تعطیلات ارائه می دهیم.

تنقلات سریع سریع برای میز جشن

میان وعده های داغ همیشه خوشمزه هستند ، به خصوص اگر از گوشت و غذاهای دریایی برای پخت و پز استفاده می کنید. ما پیشنهاد می کنیم برای سال نو 2022 یک پیش غذای ماهی مرکب و مینی پیتزا با اسفناج و پنیر آماده کنید. دستور العمل های پیشنهادی با عکس ساده ، سریع ، خوشمزه و جالب است.

برای مینی پیتزا:

• 200 گرم شیرینی پف دار ؛
• اسفناج 300 گرم ؛
• 30 گرم پنیر فتا ؛
• 30 گرم پنیر سخت ؛
• 1 زرده تخم مرغ ؛
• 2-3 حبه سیر ؛
• 10 میلی لیتر روغن گیاهی ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

برای یک میان وعده ماهی مرکب:

• 500 گرم ماهی مرکب ؛
• 400 گرم گوشت چرخ کرده ؛
• 150 گرم پنیر ؛
• یک دسته سبزیجات ؛
• 1 فلفل دلمه ای ؛
• 50 میلی لیتر عسل ؛
• سس سویا 20 میلی لیتر.

آماده سازی:

شیرینی پفکی را به شکل مربع پهن کنید ، به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید

• روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید ، سیر را به نصف بریزید ، نمک بگذارید ، سرخ کنید تا طلایی شود.
• سیر را بردارید و اسفناج را در روغن سیر به مدت 1 ، 5-2 دقیقه بجوشانید تا برگهای آن نرم شوند. در این مرحله ، ما کمی نمک نیز به سبزیجات اضافه می کنیم.

اسفناج را روی نوارهای پفک قرار دهید ، فتا را به قطعات خرد کنید و با پنیر سخت رنده شده بپاشید

خمیر پر شده را بچرخانید تا به گل سرخ برسیم

سپس همه جوانه ها را با کاغذ روغنی به یک ورقه پخت منتقل می کنیم ، آنها را با زرده تخم مرغ چرب می کنیم ، کمی پنیر رنده شده می پاشیم و به مدت 25 دقیقه (در دمای 180 درجه سانتی گراد) در فر قرار می دهیم

برای پیش غذا دوم ، پنیر رنده شده ، سبزی خرد شده و فلفل دلمه ای را اضافه کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید ، نمک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، همه چیز را خوب ورز دهید

لاشه های مرکب آماده شده را با گوشت چرخ کرده حاصله پر می کنیم ، با خلال دندان خرد می کنیم

لاشه را در یک تابه با روغن داغ قرار دهید ، از یک طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود

به طرف دیگر برگردانید ، عسل و سس سویا را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی روشن شود

پس از آن ، ماهی مرکب پر شده را روی فویل قرار دهید ، روی سس بریزید ، آن را بپیچید و به مدت 30 دقیقه (با دمای 180 درجه سانتی گراد) به فر بفرستید. قبل از سرو به چند قسمت برش دهید

جالب هست! منوی سال نو 2022 - چه چیزی جدید و جالب بپزید

پیتزا را می توان از هر ماده دیگری تهیه کرد ، با ماهی مرکب با برنج ، قارچ ، پنیر ، سبزیجات ، میگو پر شده است.

میان وعده های مرغ داغ برای سال نو 2022

برای سال نو 2022 ، می توان از مرغ برای تهیه غذاهای اصلی و میان وعده های گرم استفاده کرد. ما دستور العمل های خوشمزه ، ساده و جالب را با عکس برای یک میز جشن و فقط برای یک شرکت دوستانه ارائه می دهیم.

ناگت مرغ

ناگت مرغ یک میان وعده عالی برای یک جشن جشن و خانواده است. آنها را می توان سرخ کرد ، سرخ کرد یا در فر پخت. برای پخت و پز از فیله مرغ بدون پوست و چربی استفاده می کنیم.

عناصر:

• 1 فیله مرغ ؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 270 گرم پودر ذرت ؛
• آرد 150 گرم ؛
• 1.5 لیتر روغن گیاهی ؛
• 2 قاشق چایخوری نمک؛
• 300 میلی لیتر آب ؛
• 1 حبه بزرگ سیر
• ½ قاشق چایخوری فلفل شیرین؛
• ½ قاشق چایخوری زردچوبه؛
• ½ قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده ؛
• ½ قاشق چایخوری صحرا ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه شراب؛
• ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز.

آماده سازی:

1. فیله مرغ را به قطعات برش دهید.
2. فلفل دلمه ای را به همراه زردچوبه ، گشنیز ، نمک و شکر در یک کاسه بریزید. سیر رنده شده ، سرکه شراب را به ادویه جات اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً هم بزنید.
3. آب را بریزید ، همه چیز را دوباره مخلوط کنید و تکه های فیله مرغ را در ماریناد حاصله قرار دهید ، 3 ساعت بگذارید.
4. در این زمان ، دانه های ذرت را در مخلوط کن خرد کنید تا خرده ریز شود (آنها باید فاقد شکر باشند).
5. تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه خرد کنید ، نمک و چیلی را اضافه کنید ، با همزن هم بزنید.
6. تکه های مرغ را در آرد آغشته کنید ، در تخم مرغ فرو کنید و نان را در تکه های پخته کنید.
7. ناگت مرغ را به مدت 6 تا 8 دقیقه سرخ کنید تا یک پوسته طلایی زیبا ایجاد شود.

آرد سوخاری معمولی را می توان با خرده نان معمولی جایگزین کرد و برای اصالت و طعم بهتر ، بهتر است با دانه کدو تنبل ، بادام زمینی خرد شده یا بادام مخلوط شود.

قلب مرغ کبابی

شاید بسیاری از مردم تصور کنند که قلب مرغ بهترین انتخاب برای تهیه غذاهای تعطیلات نیست. ما به شما توصیه می کنیم که آنها را روی کباب پز کنید - پیش غذا به سادگی طعم خوبی دارد ، همه مهمانان خوشحال خواهند شد.

عناصر:

• 700 گرم قلب مرغ ؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده ؛
• ½ قاشق چایخوری ادویه کاری؛
• ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز تند ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل زنجبیل؛
• 5 حبه سیر ؛
• سس سویا 80 میلی لیتر ؛
• آب 1 لیمو ؛
• 2 قاشق چایخوری عسل؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل شیرین.

آماده سازی:

1. ما قلب مرغ را از لخته شدن خون ، فیلم ، عروق خونی و چربی پاک می کنیم ، خوب شستشو می دهیم.
2. سس سویا را در یک کاسه بریزید ، فلفل سیاه و چیلی ، پاپریکا ، کاری را اضافه کنید. ما همچنین سیر و زنجبیل رنده شده ، عسل ، آب لیمو را اضافه کرده و همه چیز را کاملاً هم می زنیم.
3. دل مرغ را با ماریناد به دست آمده بریزید ، مخلوط کنید ، بپوشانید و بگذارید 2 ساعت بماند.
4. سیخ های چوبی را به مدت 10 دقیقه با آب پر کنید و سپس قلب مرغ را روی آنها بکشید.
5. قلب ها را به مدت 20 دقیقه کباب کنید ، هر 5 دقیقه بچرخانید.

قلب مرغ بسیار سخت است ، بنابراین باید ترشی شود ، برخی از زنان خانه دار آنها را در شیر خیس می کنند.

آبنبات چوبی مرغ

آبنبات چوبی مرغ یکی دیگر از پیش غذاهای گرم جالب است که همه را خوشحال می کند در سفره جشن.

عناصر:

• 400 گرم سینه مرغ ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم خرده نان ؛
• 100 گرم پنیر سخت ؛
• 1 فنجان آرد ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• 300 میلی لیتر روغن گیاهی ؛
• 1 حبه سیر ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

• فیله مرغ را به قطعات نسبتاً بزرگ برش دهید.
• یک ورقه پوست را با روغن چرب کنید ، یک تکه گوشت بگذارید ، با ورق دوم بپوشانید و با استفاده از وردنه ، ابتدا گوشت را بکوبید ، و سپس آن را بچرخانید تا یک لایه نازک گوشت به دست آید.

• نمک و فلفل گوشت را بپاشید ، با گیاهان پرووانس ، چیلی و پنیر رنده شده بپاشید.
• ما یک سیخ را در لبه لایه قرار می دهیم و گوشت را روی آن باد می کنیم ، چنین مرغ "آبنبات چوبی" می گیریم.
• تخم مرغ ها را در یک کاسه با چنگال تکان دهید ، سپس نمک ، فلفل ، کمی پنیر رنده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.

خمیرهای گوشت را در آرد بغلتانید ، در تخم مرغ و نان را در آرد سوخاری غوطه ور کنید

"آبنبات چوبی" مرغ را در مقدار زیادی کره به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ می کنیم

از مرغ ، یعنی از مرغ چرخ کرده ، می توانید کباب درست کنید. این یک پیش غذای ساده و در عین حال بسیار رضایت بخش با افزودن ادویه جات و گیاهان مختلف است.

بال های مرغ

بال مرغ بهترین میان وعده است ، به ویژه برای جنس قوی. روشهای زیادی برای تهیه آنها وجود دارد ، ما ساده ترین دستور را ارائه می دهیم ، اما بسیار خوشمزه است.

عناصر:

• 1 ، 3 کیلوگرم بال مرغ ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل نمک؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل فلفل قرمز دودی؛
• 2 قاشق غذاخوری ل پودر خمیرمایه؛
• 80 میلی لیتر عسل ؛
• سس چیلی 80 میلی لیتر ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه برنج؛
• ½ قاشق چایخوری روغن کنجد.

آماده سازی:

• بال مرغ را در محل اتصال به 3 قسمت برش دهید ، قسمت نوک تیز ، یعنی شعاع را دور بیندازید.
• در یک کاسه جداگانه ، بیکینگ پودر را با فلفل ، نمک و پاپریکا دودی مخلوط کنید.
• مخلوط به دست آمده را روی بال مرغ بریزید و خوب مخلوط کنید.

ما بالها را روی یک قفسه سیمی پهن می کنیم ، آن را روی ورقه پخت با فویل قرار می دهیم و به مدت 15 دقیقه (دمای 180 درجه سانتی گراد) به فر می فرستیم

• بالها را به طرف دیگر برگردانید و 15 دقیقه دیگر بپزید.
• در این زمان ، عسل با سرکه برنج ، سس چیلی و روغن کنجد مخلوط می شود.

بالهای پخته شده را به یک کاسه عمیق منتقل کنید ، روی سس بریزید ، هم بزنید و روی یک ظرف زیبا سرو کنید

گوشت مرغ با ادویه جات مختلف بسیار خوب است ، اما زنجبیل و سیر ، رزماری و آویشن ، گشنیز ، گیاهان پرووانسی و پاپریکا گزینه های بی خطر هستند.

پیش غذای گرم "سورپرایز سال نو"

شما می توانید تنقلات گرم خوشمزه را برای سال نو 2022 حتی از ساده ترین مواد تهیه کنید. به عنوان مثال ، دستور العمل های مختلفی برای سیب زمینی وجود دارد (همراه با عکس). پیشنهاد می کنیم سعی کنید یک غذای بسیار معطر و اشتها آور تهیه کنید.

عناصر:

• 12 غده سیب زمینی ؛
• 12 نوار بیکن ؛
• 250 گرم سوسیس ؛
• فیله مرغ 150 گرم ؛
• 150 گرم قارچ ؛
• 200 گرم پنیر ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل مایونز؛
• 2 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

قارچ ها را خرد کنید (هرچه کوچکتر بهتر)

فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید ، گوشت را به یک تابه از قبل گرم شده با روغن ، نمک ، فلفل بفرستید و تفت دهید تا نرم شود

• قارچ ها را در یک ماهیتابه خشک قرار دهید ، سرخ کنید تا تمام آب قارچ بخار شود. سپس روغن را بریزید ، قارچ ها را فلفل بزنید و 2-3 دقیقه دیگر بپزید.
• ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید.

• نیمی از قارچ ها را به گوشت اضافه کنید ، نیمی دیگر را در یک کاسه ژامبون بریزید.
• پنیر رنده شده را در هر پر کردن بریزید. فیله سوسیس را با سس مایونز ، و گوشت را با خامه ترش مخلوط کنید.

هر پر را به 6 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و توپ درست می کنیم

• ما سیب زمینی آب پز را تمیز می کنیم ، از یک طرف یک برش کوچک ایجاد می کنیم ، به نصف بریده می شود.
• از هر نیمه یک هسته جدا کنید. توپ را در یک نیمه قرار دهید ، آن را با نیمه دیگر بپوشانید.

سیب زمینی ها را با پرکن با یک نوار بیکن بپیچید ، لبه ها را با یک خلال دندان ثابت کنید

سیب زمینی ها را در بیکن در ظرف مافین یا فقط در یک ورقه پخت قرار دهید ، آنها را به مدت 30 دقیقه در فر (درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد) قرار دهید

پس از آن ، سیب زمینی ها را با پنیر رنده شده بپاشید و 15 دقیقه دیگر بپزید

برای پر کردن می توانید از مواد متنوعی استفاده کنید. در صورت تمایل ، می توانید برای مهمانان شگفتی ایجاد کنید - قرار دادن زردآلو خشک ، آلو یا آجیل در برخی توپ ها بسیار جالب خواهد بود.

گوشت گوشت برای سال نو 2022

برای یک میز جشن برای سال نو 2022 ، همچنین می توانید چنین دستور العمل هایی را با عکس به عنوان رول گوشت چرخ کرده در نظر بگیرید. ویژگی آنها این است که رول را می توان به عنوان غذای اصلی ، به عنوان یک پیش غذای گرم و حتی سرد سرو کرد. بسیار زیبا ، دهان آور ، آبدار و خوشمزه به نظر می رسد.

عناصر:

• 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده ؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
• 1 قاشق چایخوری سیر خشک ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سبزیجات خشک؛
• 2 قاشق غذاخوری ل شیر؛
• 200 گرم پنیر (برش) ؛
• 250 گرم ژامبون ؛
• 2 عدد پیاز ؛
• 4 حبه سیر ؛
• 30 گرم کره ذوب شده ؛
• 20 نوار بیکن.

آماده سازی:

• نمک ، فلفل ، سیر خشک و گیاهان ، یک تخم مرغ ، کراکر و شیر را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. ما توده را کاملاً ورز می دهیم ، گوشت چرخ کرده باید یکدست و متراکم باشد ، زیرا این اساس رول است. آن را به مدت 1 ساعت در جای خنک قرار می دهیم.
• گوشت چرخ کرده سرد شده را روی فیلم چسب قرار دهید ، آن را در یک لایه مستطیلی به ابعاد 30 در 40 سانتی متر ، ضخامت 1 میلی متر پخش کنید.

• برش های نازک پنیر را روی آن قرار دهید و روی آن همان برش های نازک ژامبون را بگذارید.
• پیاز را روی ژامبون بگذارید ، فقط باید ابتدا آن را با سیر سرخ کنید.

ما لایه گوشت را با پرکن در یک رول تنگ می کنیم ، آن را کاملاً با فویل می پیچیم

حالا دوباره میز را با فویل می پوشانیم و نوارهای بیکن را به شکل ماهی خرچنگ روی آن پهن می کنیم

فیلم را از کیک گوشت جدا کنید ، آن را در مرکز بیکن قرار دهید ، ابتدا آن را با نوارهای بیکن بپوشانید ، و سپس به طور متناوب از یک طرف و طرف دیگر

• رول را با دقت روی فویل منتقل کنید ، بپیچید و به مدت 50 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید.
• بعد از رول ، آن را باز کنید و 10-15 دقیقه دیگر بپزید تا یک پوسته طلایی زیبا به آن برسد.

گوشت را می توان در آستانه تعطیلات تهیه کرد ، در فویل یا فویل پیچید ، در یخچال نگهداری کرد و سپس به سادگی در فر پخت.

ژولین در تارتلت

Julienne یک میان وعده مناسب برای میز جشن برای سال نو 2022 است. این در کوکت های مخصوص تهیه می شود ، اما اگر چنین غذاهایی در دسترس نباشد ، دستور العمل های عالی با عکس ژولین در تارتلت وجود دارد.

عناصر:

• 12 تارتلت شن و ماسه ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 400 گرم قارچ ؛
• 1-2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• 3 پیمانه آرد ؛
• 1 ، 5 قاشق چایخوری گیاهان ایتالیایی ؛
• 150 میلی لیتر خامه ترش ؛
• یک قاشق شکر ؛
• 100 گرم پنیر ؛
• فلفل سیاه به مزه.

آماده سازی:

1. پیاز و قارچ های آماده شده را به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید ، پیاز را به مدت 7-8 دقیقه تفت دهید.
3. قارچ را به پیاز اضافه کنید ، مخلوط کنید ، همه چیز را برای 10-15 دقیقه سرخ کنید.
4. آرد را همراه با گیاهان پرووانسی داخل تابه بریزید ، مخلوط کنید ، 1-2 دقیقه دیگر بپزید.
5. خامه ترش را بگذارید ، هم بزنید ، بجوشانید ، 1-2 دقیقه بجوشانید ، نمک ، فلفل و از روی حرارت بردارید.
6. تارتلت ها را با توده قارچ و پیاز حاصله پر کنید.
7. تارتلت های پر شده را با پنیر رنده شده بپاشید و ژولین را به مدت 5-10 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید.

ژولین را می توان با قارچ و مرغ پخت و در صورت تمایل می توان خامه ترش را با خامه جایگزین کرد - پیش غذا با طعم خامه ای ظریف به دست می آید.

میان وعده های گرم را می توان از هر نوع گوشت ، سبزیجات و غذاهای دریایی تهیه کرد ، نکته اصلی این است که آنها نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه ساده نیز هستند ، زیرا بسیاری از غذاهای دیگر باید برای سال نو 2022 آماده شوند. مطمئن شوید که دستور العمل های پیشنهادی را با عکس یادداشت می کنید: ما به شما اطمینان می دهیم که همه مهمانان روی میز به خوبی تغذیه و راضی خواهند بود.