بهترین غذاهای گوشت گاو برای سال نو 2020

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  غذاهای گوشتی

• زمان پخت:

  1 ، 5-2 ساعت

عناصر

• گوشت چرخ كرده
• پیاز
• سس باربیکیو"
• دارچین
• فلفل قرمز
• تخم مرغ
• بیکن
• کراکر زمینی
• نمک و فلفل

برای سال نو 2020 ، می توانید از انواع مختلف گوشت غذاها بپزید ، اما برخی از زنان خانه دار گوشت گاو را ترجیح می دهند. این گوشت بدون چربی است و برای وعده های غذایی طولانی بسیار مناسب است. و غذاهای جدید و خوشمزه گوشت گاو را می توان روی میز جشن سرو کرد ، دستور العمل های ساده ما با عکس پیشنهاد می کند.

رول گوشت چرخ کرده در بیکن

برای سال نو 2020 ، می توانید رول گوشت گاو چرخ کرده سرو کنید. چنین دستور العمل ساده ، خوشمزه و جدیدی با عکس یک غذای گوشت گاو مطمئناً برجسته میز جشن خواهد شد.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده 700 گرم ؛
• 1-2 پیاز ؛
• 80 میلی لیتر سس BBQ ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل خردل؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز ؛
• تخم مرغ 1 عدد ؛
• 300 گرم بیکن ؛
• 100 گرم کراکر زمینی ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

پیازهای ریز خرد شده را در گوشت گاو پیچ خورده بریزید. سپس نمک ، ادویه جات ، خردل و سس BBQ را اضافه کنید

• حالا کراکرهای زمینی را پر کرده و تخم مرغ را سوار کنید. در صورت تمایل می توانید سبزی خشک شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
• نوارهای نازک بیکن را روی سطح صاف پهن می کنیم تا مستطیل شود.

• حالا گوشت چرخ کرده را روی بیکن در یک لایه نازک پخش کنید.
• سپس آن را رول می کنیم و در اینجا مهم است که گوشت چرخ کرده داخل بیکن باشد.

جالب هست! برای سال جدید 2020 چه خوشمزه ای طبخ می شود

روی یک ورقه پخت با پوست ، درز رول را بگذارید ، با سس BBQ چرب کنید و آن را به مدت 1 ساعت در فر ، با دمای 180 درجه سانتی گراد ، بفرستید

ما رول تمام شده را بیرون می آوریم ، خنک می کنیم ، آن را به قسمت تقسیم می کنیم و یک غذای خوش طعم و معطر را به میز جشن سرو می کنیم.

گوشت گاو در شیرینی پف دار

اگر نمی دانید چه غذای جدید و اصلی را برای سال نو 2020 از گوشت گاو بپزید ، پیشنهاد می کنیم گوشت را در شیرینی پف کرده بپزید. گوشت گاو خوشمزه ، تند ، آبدار و بسیار لطیف است. و دستور غذا با عکس بسیار ساده است و حتی بی تجربه ترین خانه دار می تواند از عهده آن برآید.

عناصر:

• 1 کیلوگرم گوشت گاو ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل کره ؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل هندی؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
• 500 گرم شیرینی پف دار ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 1 زرده تخم مرغ ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل شیر؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• 100 گرم قارچ ؛
• 1 رول ؛
• 200 گرم گوشت چرخ کرده ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• پودرهای سوخاری.

آماده سازی:

نان را با شیر پر کنید و فعلا کنار بگذارید

پیاز و قارچ خرد شده را با بشقاب خرد کرده در تابه ای با روغن داغ بریزید ، چند دقیقه سرخ کنید

سپس خرده نان فشرده شده از شیر را به قارچ ها اضافه کنید ، مخلوط کنید و 3-4 دقیقه دیگر سرخ کنید

حالا کره را در یک ماهیتابه آب کنید ، فیله گوشت گاو را بگذارید ، نمک ، سیاه و فلفل دلمه ای را مزه دار کنید. گوشت را از هر دو طرف به مدت 15 دقیقه سرخ کنید

در یک کاسه عمیق ما قارچ سرخ شده را با پیاز و نان ، گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، سبزی خرد شده ، کراکر ، و همچنین نمک و دو نوع فلفل ارسال می کنیم

همه مواد را خوب با یکدیگر مخلوط کنید

سطح کار میز را با آرد بپاشید ، شیرینی پفکی را بگذارید ، کمی آن را رول کنید و یک سوم گوشت چرخ کرده را در وسط قرار دهید ، آن را سطح کنید

فیله گوشت گاو سرخ شده را روی گوشت چرخ کرده قرار دهید و روی آن را با باقی مانده گوشت بپوشانید

ما لبه های لایه را به بالا می پیچیم و لبه ها را می چسبانیم ، آنها را به یک ورقه پخت با کاغذ پوست با درز پایین منتقل می کنیم

سطح را با آب چرب کنید و با نوارهای بریده شده از خمیر تزئین کنید

زرده را با شیر بزنید ، چرب کنید و ظرف را به مدت 1 ساعت با دمای 200 درجه سانتی گراد به فر بفرستید

گوشت تمام شده را به قطعات برش دهید ، روی سس بریزید ، با هر غذای جانبی یا سبزیجات تازه سرو کنید.

مدال های گوشت گاو با پنیر و سس قارچ

برای سال نو 2020 ، می توانید چنین غذای گوشتی خوشمزه ای مانند مدالیون تهیه کنید. دستور غذا بسیار ساده است ، مدالیون ها بسیار اشتها آور هستند ، همانطور که در عکس است.و شاید برخی از زنان خانه دار در تهیه غذاهای جشن چیز جدیدی و جالب کشف کنند.

عناصر:

• 400 گرم گوشت گاو ؛
• 200 گرم قارچ ؛
• 100 گرم پنیر فرآوری شده ؛
• پیاز 200 گرم ؛
• 150 میلی لیتر آبگوشت ؛
• آویشن به مزه ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

بیایید با سس شروع کنیم و برای این کار قارچ و پیاز را به مکعب های کوچک خرد می کنیم

قارچ ها را در تابه ای با روغن داغ بریزید ، سرخ کنید تا تمام مایع تبخیر شود

سپس پیاز را اضافه کرده و قارچ و سبزیجات پیاز را سرخ کنید تا طلایی شوند

سپس پنیر فرآوری شده را به تابه می فرستیم و به محض ذوب شدن ، آبگوشت را بریزید ، نمک و فلفل اضافه کنید. سس را بجوشانید تا غلیظ شود

گوشت گاو را به قطعات 2.5-3 سانتی متر ضخامت خرد کنید

نمک و فلفل هر مدالیون ، آویشن بپاشید و با روغن نباتی چرب کنید

برای حفظ شکل ، هر تکه گوشت را به صورت دایره ای با فویل می پیچیم

ما گوشت را در یک تابه از قبل گرم شده پهن کرده و از هر طرف به مدت 4-5 دقیقه سرخ می کنیم

جالب هست! غذاهای مخصوص سال نو 2020 در رستوران

مدال ها را روی یک ظرف بگذارید ، سس را روی آن بریزید و با هر غذای جانبی و سبزیجات تازه سرو کنید.

سالاد "شاهزاده" با گوشت گاو

نه تنها غذاهای گرم را می توان از گوشت گاو پخت. بنابراین برای سال نو 2020 می توانید یک سالاد پرنس خوشمزه و جدید سرو کنید. چنین غذای ساده ای که آماده می شود ، میهمانان را با طعم تند خود خوشحال می کند. بنابراین به شما توصیه می کنیم دستور تهیه را با یک عکس یادداشت کنید.

عناصر:

• 400 گرم گوشت گاو آب پز ؛
• 200 گرم پنیر سخت ؛
• 4-6 خیار ترشی ؛
• 4-5 تخم مرغ آب پز ؛
• 100 گرم گردو.

برای سوخت گیری:

• 100 میلی لیتر خامه ترش ؛
• سس مایونز 100 میلی لیتر ؛
• 0.5 قاشق چایخوری آب لیمو؛
• 0.5 قاشق چایخوری خردل آماده ؛
• 2-3 حبه سیر ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

ابتدا بیایید پمپ بنزین را آماده کنیم. سس مایونز ، آب لیمو ، خردل ، سیر رنده شده و همچنین نمک و فلفل را به خامه ترش اضافه کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید و به سس زمان دهید تا دم بکشد

در نوارهای نازک ، اما می توانید گوشت گاو از قبل جوشانده و سرد شده را نیز خرد کنید

حالا ما خیار ترشی می گیریم ، اما نه خیارشور ، و همچنین به نوارهای نازک برش می دهیم

پنیر را روی یک رنده مالش دهید

همچنین برای خرد کردن تخم مرغ های پخته شده از رنده استفاده کنید. در مخلوط کن ، آجیل ها را در حبوبات کوتاه خرد کنید ، توصیه می شود که آنها را در یک ماهیتابه خشک از قبل سرخ کنید

روی یک ظرف گسترده با برگ های کاهو یک حلقه برای جمع آوری کاهو قرار می دهیم و اولین لایه با گوشت درست می شود. گوشت گاو را با پانسمان مخلوط کرده و به حلقه بفرستید ، آن را سطح کنید

گوشت را با پنیر رنده شده بپاشید و روی آن را با سس بپوشانید

سپس خیارهای ترشی را دراز می کنیم و دوباره سوخت گیری می کنیم

حالا تخم مرغ و سس پخته شده

سطح سالاد را با آجیل خرد شده بپاشید ، روی ظرف را با فویل بپوشانید و آن را در یک مکان خنک قرار دهید. و قبل از سرو حلقه را بردارید و در صورت تمایل سالاد را تزئین کنید.

گوشت گاو شرقی با میوه

اگر می خواهید مهمانان را برای سال نو 2020 با یک غذای جدید ، خوشمزه و غیر معمول شگفت زده کنید ، در اینجا یک دستور ساده اما اصلی با عکس یک غذای گوشت گاو شرقی با میوه است. تمام مواد تشکیل دهنده در اینجا کاملاً ترکیب شده اند ، گوشت آبدار ، لطیف و با رایحه دلپذیر میوه است.

عناصر:

• 700 گرم گوشت گاو ؛
• 3 غده سیب زمینی ؛
• 50 گرم کره ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل کشمش ؛
• 50 گرم زردآلو خشک ؛
• 1 گلابی ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• جعفری 70 گرم ؛
• 2-3 برگ بو ؛
• 3-4 حبه سیر ؛
• 200 میلی لیتر آب مرغ (آب).

آماده سازی:

سیب زمینی های پخته شده در پوست آنها را به صورت ورقه ای برش دهید

گوشت گاو را به قطعات کوچک برش دهید

سیب زمینی را در کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود

همچنین گوشت گاو را در یک ماهیتابه جداگانه با کره ذوب شده قرار دهید. به محض سفید شدن گوشت از دو طرف ، نمک ، فلفل و حرارت را خاموش کنید

ما گوشت را به قالب منتقل می کنیم ، دایره های سیب زمینی را در بالا قرار می دهیم

روی آن را با جعفری خرد شده و سیر بپاشید ، برگ های خلیج را بگذارید ، بپوشانید و به مدت 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد به فر بفرستید

در این زمان ، گلابی را از پوست و دانه ها تمیز می کنیم ، به مکعب برش می دهیم و کشمش و زردآلو خشک را نیز بخارپز می کنیم

بعد از اینکه گوشت را بیرون آوردیم ، گلابی ، کشمش و زردآلو خشک را اضافه کرده ، 10 دقیقه دیگر به فر برگردانید

این همه ، یک غذای گوشت گاو خوشمزه و معطر آماده است. ما به یک ظرف زیبا منتقل می کنیم و سرو می کنیم.

سبد گوشت با قارچ

دستور العمل دیگری با عکس یک غذای گوشت گاو جدید و خوشمزه برای سال جدید 2020 قطعاً برای بسیاری از زنان خانه دار جذاب خواهد بود. و ما در مورد سبدهای گوشت با قارچ صحبت می کنیم. چنین غذای خوشمزه و اصلی به دکوراسیون واقعی میز جشن تبدیل می شود.

عناصر:

• 500 گرم گوشت گاو ؛
• 500 گرم گوشت خوک ؛
• 3 عدد پیاز چرخ کرده
• 3 عدد پیاز بو داده ؛
• 2-3 گوجه فرنگی ؛
• 3-4 حبه سیر ؛
• 1 کیلوگرم قارچ ؛
• 200 گرم پنیر ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• پاپریکا و گشنیز به مزه.

آماده سازی:

گوشت گاو و گوشت خوک را به قطعات تصادفی برش دهید و همراه با پیاز از چرخ گوشت عبور دهید. گوشت چرخ کرده را نمک و فلفل بزنید ، پاپریکا را اضافه کنید و همه چیز را خوب ورز دهید

ما دو تابه را به طور همزمان روی اجاق گاز قرار می دهیم ، در هر کدام روغن داغ می کنیم. قارچ ها را در یکی بریزید ، توصیه می شود نمونه هایی با کلاهک کوچک انتخاب کنید. گشنیز را به آنها اضافه کنید

در طرف دیگر - پیاز خرد شده ، مکعب های خیلی کوچک نیست. قارچ و پیاز را کمی نمک زده و سرخ کنید: پیاز تا زمانی که طلایی شود و قارچ ها تا نرم شوند

گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک بریزید ، نمک بزنید ، سیر را روی آنها فشار دهید ، شوید خرد شده را اضافه کنید ، کمی روغن اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید دم بکشد

ما روی یک رنده مالش می دهیم ، انواع کیک را که به خوبی ذوب می شود ، می گیریم. حالا توپ ها را از گوشت بیرون می آوریم ، آنها را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار می دهیم ، در وسط تورفتگی ایجاد می کنیم ، یعنی از سبدهای گوشت سبد ایجاد می کنیم

بعد ، سبدها را با پیاز و قارچ پر کنید ، آنها را به مدت 15-20 دقیقه در فر بگذارید ، درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد

سپس آن را بیرون می آوریم ، پنیر رنده شده را روی قارچ ها می گذاریم و به معنای واقعی کلمه به مدت 5-6 دقیقه در فر قرار می دهیم

پس از آن ، سبدهای تمام شده را با قارچ به ظرفی که برای سرو آماده شده است منتقل می کنیم ، کمی پنیر تازه را روی پنیر ذوب شده و همچنین گوجه فرنگی با سیر قرار می دهیم.

این غذاهای جدید گوشت گاو را می توان برای سال نو 2020 برای خانواده یا مهمانی مجلل آماده کرد. حتی بی تجربه ترین خانه دارها می توانند به راحتی با دستور العمل های پیشنهادی با عکس کنار بیایند ، و مهمانان از چنین میز جشن خوشمزه و زیبایی سپاسگزار خواهند بود.