بیایید سوزن قند را برداریم! دستور العمل های دسر سالم

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

همه ما به خوبی می دانیم که دسرها اغلب به شکل بدن ما آسیب می رسانند. با این حال ، با رژیم گرفتن ، دست به دنبال شیرینی ها می رود. و سپس سرزنش ها ، خرابی ها شروع می شود و همیشه یک شیرینی یا شیرینی خورده شده شادی را به ارمغان نمی آورد. مبارزه ابدی با خود ، آفت اصلی همه کسانی است که دندان شیرینی دارند.

در عین حال ، یک جایگزین وجود دارد - دسرهای سالم که می توان بدون ترس از شکل در خانه ، البته با وعده های معقول تهیه کرد ، زیرا آنها بر اساس غذاهای کامل ، آجیل ، خرما و روغن های ارگانیک تهیه می شوند. جزئیات و دستور العمل ها با "Cleo" به اشتراک گذاشته شده است یولیا اسمیرنووا ، متخصص تغذیه مناسب و سالم.

چرا دسرهای معمولی برای سلامتی مضر هستند؟

هنگام تهیه آنها ، از دو محصول مضر استفاده می شود - شکر سفید و آرد. اینها کربوهیدراتهای خالی هستند و هیچ فایده تغذیه ای برای بدن ندارند. علاوه بر این ، ثابت شده است که شکر سفید باعث اعتیاد مشابه مواد مخدر می شود. اکنون واضح است که چرا ، با قول دادن خوردن فقط یک تکه کیک یا شیرینی ، با خیانت به دومین و سوم دست می یابیم - و اکنون یک بشقاب کامل شیرینی بدون هیچ اثری ناپدید شده است.

123 RF / dolgachov

آرد سفید چطور؟ سرشار از گلوتن است که در صورت مصرف ، جذب مواد مغذی را کند می کند ، که در صورت مصرف بیش از حد نیز بر سوخت و ساز بدن تأثیر منفی می گذارد.

اما خوشبختانه این محصولات قابل تعویض هستند. دسرهای جایگزین وجود دارد - شیرینی های مبتنی بر غذاهای کامل ، بدون محصولات پخته شده و بدون پردازش در دمای بالا. چنین دسرهایی از آجیل ، دانه ها ، میوه های خشک ، ادویه جات ترشی جات ، روغن های فشرده سرد تهیه می شود. و اینها توپهای بی اهمیت از میوه های خشک نشده نیستند ، بلکه کیک ها و شیرینی های واقعی ، پودینگ ، بستنی هستند! از نظر سلیقه ، آنها به هیچ وجه از "تنقلات" سنتی کمتر نیستند. این یک هنر آشپزی کامل است که با یادگیری آن می توانید از شیرینی ها بدون آسیب رساندن به سلامتی خود لذت ببرید.

شیرینی های جایگزین چیست و چگونه مفید هستند؟

آنها را شیرینی خام یا "زنده" می نامند زیرا در حین پخت غذا یا به هیچ وجه گرم نمی شود ، یا بالای 40-42 درجه گرم نمی شود. با تهیه شیرینی های سالم ، شما به طور خودکار دو آلرژن غذایی را از بین می برید: شیر و گلوتن (گلوتن). بسیاری از مردم حتی مشکوک نیستند که تا مدتی به طور کامل از رژیم غذایی حذف شوند به این غذاها حساسیت نشان می دهند و به زودی تفاوت بزرگی را در بهبود رفاه خود احساس می کنند.

در عین حال ، شیرینی های سالم به معنی خوردن نیستند! برعکس ، چنین دسرهایی دارای ارزش غذایی بالا و ترکیب ویتامین عالی هستند زیرا در حین پخت محصولات تحت عملیات حرارتی بالا قرار نمی گیرند ، تمام ویتامین های طبیعی در آنها حفظ می شود. وقتی غذاهای کامل و فرآوری نشده می خوریم ، هضم بهتر ، عملکرد بهتر و پوست و ناخن بهتری داریم.

آنها به دلیل غذاهای کامل بسیار کالری دارند - شما به سرعت با چنین شیرینی هایی اشباع می شوید ، بنابراین خوردن بسیاری از آنها دشوار است. در عین حال ، دسرهای "زنده" واقعاً به ما انرژی و قدرت می دهند و نه سنگینی بی معنی در معده و احساس گناه برای کیک بعدی که خورده ایم. می توان آنها را با خیال راحت به کودکان داد و از مفید بودن آنها مطمئن شد.

123 RF / نقطه شوت

در اینجا لیستی از محصولاتی است که اغلب در دستور العمل های شیرینی های "زنده" یافت می شود:

بادام زمینی ، بادام ، گردو ، فندق ، روغن نارگیل ، کره کاکائو ، خرما ، انواع مختلف اوربیا ، توت ، موز ، شربت کنگر فرنگی اورشلیم ، غذاهای فوق العاده ، گندم سیاه سبز ، عسل ، دانه های چیا ، تخمه کدو ، پودر کاکائو ، شیر گیاهی.

دستورهای نویسنده برای "بدون شیرینی های بد"

پودینگ بادام زمینی با مربا بلوبری

برای پودینگ:

• 1/2 فنجان بادام هندی تفت داده نشده (به مدت 2 ساعت خیس کنید)
• 1 عدد موز رسیده
• 50 میلی لیتر آب
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 2 قاشق غذاخوریشربت کنگر فرنگی اورشلیم یا عسل مایع

برای مربا:

• 1 فنجان بلوبری (منجمد)
• 6 عدد خرما (در صورت لزوم ، قبل از خیساندن به مدت 30 دقیقه)
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو

123 RF / zi 3000

آماده سازی پایه پودینگ:

آب را با آجیل تخلیه کنید. همه چیز را در مخلوط کن بریزید و با سرعت زیاد مخلوط کنید تا یکدست شود.

تهیه مربا:

همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.

مجموعه پودینگ:

پایه پودینگ را داخل لیوان و مربا را روی آن بریزید.

موس شکلات:

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد آووکادو رسیده
• 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• 3 قاشق غذاخوری عسل مایع یا شربت کنگر فرنگی اورشلیم
• 3 قاشق غذاخوری شیر نارگیل (قسمت چرب)
• کمی نمک

آماده سازی:

1. مواد را در یک مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. طعم و مزه شیرینی و کاکائو را تنظیم کنید.
3. برای لذت بیشتر مقداری توت تازه به آن اضافه کنید.