دستور العمل های دسر رژیم سال نو

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

سال نو زمان سحر و جادو ، هدایا و خوشمزه های مختلف است که ما در این شب جشن همیشه خود را با آن میل می کنیم. اما در مورد کسانی که باید از رژیم پیروی کنند چطور؟ چگونه یک دندان شیرین می تواند بدون ترس از بستن دامن مورد علاقه خود پس از تعطیلات طولانی خود را نوازش کند؟

ما راه حلی پیدا کرده ایم و آماده ایم تا آن را با شما به اشتراک بگذاریم. ما مجموعه ای از دستور العمل های جالب ، خوشمزه و مهمتر از همه - شیرینی ها را به شما ارائه می دهیم. آنچه را که بیشتر مناسب شماست انتخاب کنید و از آن لذت ببرید.

دستور پخت مارشملو کم کربوهیدرات

سرشار از پروتئین و کربوهیدرات کم است ، بنابراین دستور العمل برای کسانی مناسب است که می خواهند بعد از تعطیلات اندامی لاغر داشته باشند.

چه چیزی نیاز دارید:

• سه پروتئین تخم مرغ بزرگ ؛
• 30 گرم ژلاتین ؛
• شیرین کننده به مزه ؛
• اسانس وانیلین یا وانیل.

چه باید کرد:

1) تخم مرغ ها را کاملاً با صابون بشویید ، خشک کرده و در یخچال قرار دهید. ضرب و شتم سفیدهای سرد راحت تر است.

2) 50-60 میلی لیتر آب را به مدت چند دقیقه روی ژلاتین بریزید.

3) جایگزین شکر را آسیاب کنید.

4) یک ظرف تمیز و خشک بردارید ، سفیده ها را با دقت از زرده جدا کنید. من در اینترنت خواندم که اگر چربی وارد پروتئین شود ، پروتئین نمی سوزد. سفیده ها را با همزن بزنید تا به اوج برسد ، شیرین کننده را اضافه کنید ، دوباره بزنید.

5) در این زمان ، ژلاتین را روی حرارت ملایم گرم کنید ، اما به جوش نیاورید ، در غیر این صورت حتی وانیل نیز از بو نجات نمی دهد. بهتر است اسانس وانیل را به ژلاتین اضافه کنید تا پروتئین. در حرارت کم ، ژلاتین مایع می شود. بنابراین ریختن آن در پروتئین راحت تر است.

6) به زدن سفیده ادامه دهید و همزمان ژلاتین را با دقت در آنها بریزید. فوراً می گیرد ، بنابراین چند دقیقه دیگر هم بزنید تا ژلاتین به طور مساوی در سفیده تخم مرغ حل شود.

7) مخلوط در کمتر از یک دقیقه سفت می شود. اگر وقت دارید ، آن را در قالب ها تقسیم کنید. اگر احساس می کنید به موقع نرسیده اید ، یک لایه یکنواخت روی پوست شیرینی بمالید. من چهار قالب داشتم ، اما فقط سه قالب را پر کردم. در چهارم ، او قبلاً توده ای از شکل غیرقابل درک را تحمیل کرده بود.

8) مخلوط فقط در چند دقیقه سفت می شود ، اما بهتر است آن را به مدت یک یا دو ساعت به یخچال بفرستید.

9) ختمی رژیمی آماده است. مارشملوهای پف کرده را به قطعات برش دهید ، با مربا تزیین کنید یا با کاکائو بپاشید.

یک دستور ساده مرنگ خانگی

مرنگ دیگر کالری اضافی را تهدید نمی کند. این دستور را امتحان کنید و خودتان ببینید!

چه چیزی نیاز دارید:

مواد لازم برای تهیه کیک:

• 2 سفیده تخم مرغ ؛
• ساکارز به مزه ؛
• وانیلین برای طعم دادن.

مواد لازم برای تهیه کرم:

• 0 ، 5 پیمانه پروتئین شکلات (بدون آن می توانید ، اما سپس ساکارز بگذارید) ؛
• یک قاشق چایخوری پودر کاکائو ؛
• کمی آب برای ایجاد توده غلیظ از همه اینها.

چه باید کرد:

1) من تخم مرغ سرد کردم ، سفیده تخم مرغ را با دقت از زرده جدا کردم تا حتی یک قطره زرده به آن نرسد.

2) سفیده تخم مرغ را در ظرف کاملاً تمیز و کاملاً خشک قرار دهید.

3) من یک میکسر (همان تمیز و خشک) برداشتم و شروع به زدن 15 دقیقه مرنگ خانگی خود کردم.

4) وقتی پروتئین ها به یک فوم غلیظ تبدیل شدند ، آنقدر ضخیم که حتی وقتی ظروف چرخانده شدند ، روی زمین نمی افتند ، من قرص های استویا خرد شده و کمی وانیلین به آن اضافه کردم.

5) پس از آن ، ورق پخت را با کاغذ نچسب پوشاندم ، و سپس با استفاده از یک قاشق چایخوری خشک معمولی ، مرنگ را روی آن گذاشتم. البته بهتر است با یک سرنگ یا کیسه شیرینی پهن کنید. زیباتر خواهد شد.

6) من آن را به مدت یک ساعت به فر که به سختی گرم شده بود ارسال کردم. درجه حرارت حدود 80-100 درجه بود. دیگر نیازی نیست ، زیرا مرنگ های خانگی ما نیازی به پخت ندارند ، بلکه باید خشک شوند.

7) در حالی که مرنگ ها در فر می پختند ، من پروتئین و کاکائو را با آب مخلوط کردم تا کرم رنگ شود.

8) او کیک مرنگ تمام شده را با خامه در وسط چرب کرده و وصل کرد.

سیب پخته شده با پنیر و خامه وانیل

سیب تقریباً در هر رژیم غذایی مجاز است و این نسخه از تهیه آنها شرم آور نیست که روی میز جشن سرو شود.یک راز کوچک پخت و پز - سیب های نرم مصرف نکنید ، آنها در فر نرم می شوند و به فرنی تبدیل می شوند.

همچنین بخوانید

روانشناسی | 1395/03/13 نظر مرد: عشق به شیرینی

آنچه شما نیاز دارید:

• اپل ؛
• یک قاشق پنیر خامه ای 1 ، 8 - - 30 گرم ؛
• یک قاشق شیر 0.5٪ ؛
• شیرین کننده (من قرص استویا داشتم) ؛
• وانیل برای طعم دادن.

چه باید کرد:

1) سیب را بشویید ، قسمت بالا را جدا کنید ، قسمت داخلی آن را ببرید.

2) پنیر ، شیر ، شیرین کننده ، وانیلین را مخلوط کنید ، اما از نظر قوام شبیه خامه ترش غلیظ باشد.

3) فر را از قبل گرم کنید.

4) خامه را روی سیب بمالید.

5) سیب را به مدت 20 تا 30 دقیقه به فر بفرستید.

برای اینکه خوب بپزد و آب خود را از دست ندهد ، از قالب های سیلیکونی و کاغذی استفاده کردم.

سیب پخته

تنوع دیگر سیب های پخته شده. مخصوصاً برای دوستداران دارچین.

چه چیزی نیاز دارید:

• 250 میلی لیتر آب
• 4 عدد سیب
• 4 عدد گردو
• 4 قاشق غذاخوری عسل
• 2 قاشق چایخوری دارچین

چه باید کرد:

1) فر را با دمای 200 درجه گرم کنید ، سیب ها را بشویید و جعبه دانه را با دقت برش دهید ، از ساقه به وسط حرکت کنید.

2) 1 قاشق عسل را در حفره ایجاد شده بریزید ، ½ قاشق چایخوری اضافه کنید. دارچین.

3) گردوها را پوست بگیرید و خرد کنید ، داخل سیب ها بریزید ، عسل باقی مانده را روی آن بریزید.

4) سیب ها را در یک ورقه پخت عمیق قرار دهید و در آب بریزید تا کف آن 1-2 سانتی متر پوشیده شود ، سیب ها را در فر بردارید و به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند ، بسته به اندازه آنها ، بپزید. سیب

کیک شکلاتی ساده و سالم

آیا نمی توانید بدون شکلات حتی با رژیم غذایی زندگی کنید؟ سپس این کیک نباید در تعطیلات از کنار شما عبور کند.

چه چیزی نیاز دارید:

• عدس - 180 گرم
• آب - 0.7 لیتر
• تخم مرغ - 1 عدد
• پنیر نرم نرم - 100 گرم
• پودر کاکائو - 20 گرم
• شیرین کننده - به مزه
• آرد نارگیل - 1 قاشق غذاخوری
• قهوه فوری - 1 قاشق چایخوری
• آب جوش - 2 قاشق غذاخوری.
• روغن آفتابگردان - برای روانکاری

برای اشباع:

• نارنجی - 0.5 عدد.
• برای کرم لعاب:
• پنیر نرم نرم - 150 گرم
• نارنجی - 0.5 عدد.
• ژلاتین - 1 قاشق چایخوری
• شیرین کننده - به مزه
• شکلات - برای تزئین

چه باید کرد:

1) عدس ها را بشویید ، به قابلمه ای بریزید و روی آن را با آب بپوشانید. قابلمه را روی آتش بگذارید و بپزید تا عدس بپزد. سپس از روی حرارت برداشته ، آب باقیمانده را تخلیه کرده و عدس را پوره کنید. پوره عدس را کنار گذاشته و سرد کنید.

2) سپس سیب زمینی پوره شده را به یک کاسه منتقل کنید و تخم مرغ و شیرین کننده را اضافه کنید ، مخلوط کنید. سپس قهوه را در یک فنجان بریزید و 2 قاشق غذاخوری آب جوش بریزید ، هم بزنید و سرد کنید. قهوه را در کاسه ای با سیب زمینی پوره شده بریزید و پنیر دلمه را اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید. پودر کاکائو و آرد نارگیل را اضافه کرده و هم بزنید. خمیر پای آماده است.

فر را روشن کنید ، روی 200 درجه گرم کنید. روی ظرف پخت را با پوست بپوشانید و آن را با روغن چرب کنید ، خمیر را پهن کنید ، صاف کرده و به فر منتقل کنید. 40 دقیقه بپزید.

3) در این فاصله ، پرتقال را بشویید ، نصف کنید و آب آن را از نصف فشار دهید. این محلول برای کیک خواهد بود.

4) سپس باید کرم را آماده کنید. برای خامه ، ابتدا باید آب نصف پرتقال را فشار داده و ژلاتین را در آن خیس کنید. هنگامی که ژلاتین متورم می شود ، باید آب را با ژلاتین در حمام آب گرم کنید.

5) پنیر را به یک کاسه منتقل کنید ، شیرین کننده و ژلاتین را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید. یک کاسه خامه را در یخچال قرار دهید.

6) در این فاصله کیک باید آماده باشد. فرم را از فر خارج کرده و کیک را به ظرفی منتقل کنید ، سرد شود.

وقتی کیک سرد شد ، خامه سرد شده را روی آن بمالید. روی خامه مقداری شکلات تلخ رنده کنید.

سوربیت کیوی

کیوی دارای ویتامین C بیشتری نسبت به مرکبات است. که نه تنها برای شکل ، بلکه برای سیستم ایمنی نیز مفید است. اگر شکر را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید ، می توانید آن را با فروکتوز یا عسل جایگزین کنید.

چه چیزی نیاز دارید:

• 4 عدد کیوی کوچک
• 1 فنجان آب تصفیه شده
• شکر (جایگزین قند) - به مزه

چه باید کرد:

1) کیوی را به قطعات کوچک خرد کرده و در مخلوط کن خرد کنید.

2) در یک قابلمه ، شکر را در آب حل کنید ، به مدت سه دقیقه بجوشانید. اجازه دهید شربت سرد شود ، پوره کیوی را اضافه کنید ، هم بزنید و حداقل سه ساعت در فریزر قرار دهید.

3) سپس دوباره در مخلوط کن بزنید و سرو کنید.

ابرهای گلابی

یک دسر شیک ، بدون وزن ، اما خوشمزه. برای خانمهای واقعی

چه چیزی نیاز دارید:

• 250 گرم پوره گلابی - آماده یا خانگی (پختن گلابی در مایکروویو و پوره با مخلوط کن)
• 10 گرم ژلاتین

چه باید کرد:

1) یک ورق پخت 20 10 10 سانتی متری را با کاغذ پخت بپوشانید ، کاغذ را کمی با روغن نباتی چرب کنید.

2) در پوره سیب زمینی - ژلاتین ، هم بزنید ، بگذارید سه دقیقه بماند. ژلاتین را حرارت داده و هم بزنید. به جوش نیاورید. تا دمای اتاق سرد شود. مخلوط را با همزن در یک کاسه بزرگ با سرعت بالا هم بزنید تا قله نرم شود. جرم را به قالب منتقل کنید ، سطح را تراز کنید. قالب را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

3) یک تخته برش شیشه ای یا پلاستیکی را کمی با روغن نباتی چرب کنید. ابرها را روی تخته بچرخانید. کاغذ را با دقت جدا کنید.با یک چاقوی بزرگ و تیز لایه را به صورت مربع برش دهید. قبل از هر برش ، چاقو را بشویید و آن را با روغن گیاهی چرب کنید.

4) می توانید هر پوره ای را انتخاب کنید که مناسب طعم و رنگ شما باشد ، نکته اصلی این است که آن را از طریق یک غربال برای یکنواختی مالش دهید. می توانید از قالب سیلیکونی که با روغن گیاهی چرب شده است استفاده کنید. ابرها را با یک فنجان شکلات داغ روی آب سرو کنید.

شارلوت رژیمی

چه کسی گفته رژیم غذایی و پختن چیزهای ناسازگار هستند؟ این درست نیست. کاهش وزن دختران همچنین می تواند با یک دسر خوشمزه خود را خوشحال کند. یک گزینه عالی می تواند شارلوت رژیمی با سیب باشد.

همچنین بخوانید

سلامت | 2020-01-17 فواید و مضرات شهد برای سلامت زنان

آنچه شما نیاز دارید:

• آرد گندم - ½ فنجان
• هرکول - 1/2 فنجان
• سفیده تخم مرغ - 2 عدد
• تخم مرغ - 1 عدد
• عسل - 3 قاشق چایخوری
• کفیر - 1 لیوان
• بیکینگ پودر - قاشق چایخوری
• اپل

چه باید کرد:

آرد و پرک ، عسل ، تخم مرغ و پروتئین ها را مخلوط کرده ، کفیر را به غلظت خمیر پنکیک اضافه کنید. اجازه دهید مدتی بماند تا دانه ها متورم شوند. بیکینگ پودر و در صورت تمایل دارچین (وانیل ، کاکائو) اضافه کنید. سیب های خرد شده را در قالب قرار دهید ، مخلوط حاصل را بریزید. به مدت 30 دقیقه در دمای 180-200 درجه بپزید.

بستنی موز

جایگزینی عالی برای بستنی خریداری شده. خوشمزه ، سالم و ساده. این احتمال وجود دارد که شما مایل به بازگشت به گزینه فروشگاه نباشید ، به ویژه اینکه یافتن بستنی موز در قفسه های سوپرمارکت های ما چندان آسان نیست.

چه چیزی نیاز دارید:

• موز - 1 عدد
• مواد افزودنی به مزه

چه باید کرد:

موز را پوست بگیرید و به حلقه هایی به ضخامت 2-3 سانتیمتر برش دهید.تمام قطعات را در ظرفی محکم قرار دهید و به مدت 3 ساعت در فریزر قرار دهید. آنها باید از انجماد بسیار سفت شوند ، فقط باید آنها را بیرون آورده و در غذاساز یا مخلوط کن قوی بزنید. در این مرحله ، اگر می خواهید طعم بستنی را متنوع کنید ، باید مواد بیشتری به آن اضافه کنید. سپس می توانید جرم به دست آمده را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید تا بیشتر شبیه بستنی واقعی به نظر برسد ، یا می توانید بلافاصله آن را بخورید - طعم آن یکسان خواهد بود.