نحوه نگهداری صحیح کدو در خانه در یک آپارتمان

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

کدو تنبل یک سبزی رایج است که در آشپزی استفاده می شود. تنها اشکال میوه ها این است که اندازه آنها بزرگ است و نمی توان از همه چیز به طور همزمان استفاده کرد. بنابراین ، شما باید بدانید که چگونه کدو را در خانه در آپارتمان بدون نقض قوانین بهداشتی و حفظ خواص مفید محصول ذخیره کنید.

تهیه میوه

مهمترین جنبه در ذخیره کدو ، کار آماده سازی اولیه است. همه چیز با برداشت مناسب شروع می شود. بیشتر اوقات ، ما میوه ها را در بازار خریداری می کنیم ، این جنبه نیز باید با توجه خاصی مورد توجه قرار گیرد.

نکات مهم:

1. میوه باید دارای دمی باشد که ذخیره طولانی مدت کدو را تضمین می کند.
2. دم باید خشک باشد ، وجود علائم پوسیدگی نشان دهنده ذخیره نامناسب است. طول دم نباید بیش از 7 میلی متر باشد.
3. فقط میوه های رسیده بخرید ، بنابراین فقط آنها طعم خوبی دارند.
4. جمع آوری از باغ زمانی شروع می شود که دمای روز از 5- درجه بالاتر نرود.

قبل از نگهداری ، خشک کردن همه میوه ها ضروری است. به هیچ وجه نباید شسته شود ، حتی پاک کردن کدو ممنوع است.

پس از آن ، باید در مورد چگونگی ذخیره کدو در خانه در آپارتمان در یخچال فکر کنید ، و از چه روش هایی بهتر است استفاده کنید. توصیه می شود میوه های بزرگ را برای آماده سازی زمستانی بلافاصله پردازش کنید ، می توانید آب میوه تهیه کنید ، زیرا آنها برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند. اگر می خواهید مقدار زیادی کدو تنبل برای زمستان تهیه کنید ، سپس انواع دیررس را انتخاب کنید.

ایجاد شرایط مناسب نگهداری

همچنین شرایطی وجود دارد که تحت آن کدو تا آنجا که ممکن است ذخیره می شود. اول از همه ، مشکل اصلی نور مستقیم خورشید است ، که فرآیندهای رسیدن و پوسیدگی را آغاز می کند.

اگر در آپارتمانی ذخیره می کنید ، بهتر است کدوها را در کمد یا زیر تخت مخفی کنید. دمای ذخیره سازی - 10 درجه سانتیگراد و رطوبت - حدود 70 درصد ، در چنین شرایطی ، میوه ها می توانند تا 6 - 8 ماه دراز بکشند.

در دمای اتاق

اگر آپارتمان دارای بالکن لعاب دار است ، نیازی به نگرانی نیست. مهم است که درجه حرارت در آنجا به کمتر از 5 درجه نرسد. اگر تصمیم دارید به این روش ذخیره کنید ، توصیه می شود پنجره ها را با یک فیلم ، روزنامه یا پرده مخصوص سایه بزنید. شما باید سبزیجات را در فاصله ای از یکدیگر قرار دهید تا هیچ تماسی وجود نداشته باشد. همچنین می توانید مقوا را بین کدوها قرار دهید.

هرچه دمای اتاق بالاتر باشد ، عمر مفید آن نیز کمتر است ، بنابراین باید به طور مداوم این شاخص را زیر نظر داشته باشید. به شرایط مطلوب اعتماد نکنید ، اگر کدو شروع به خراب شدن کرد ، باید بلافاصله به آب میوه تبدیل شود یا چیزی پخته شود.

با وجود نکات و ترفندهای زیاد ، هیچ مشکلی وجود ندارد. با دانستن نحوه نگهداری کدو تنبل در آپارتمان و در همان زمان در خانه ، می توانید آن را بدون دور ریختن بیشتر تهیه کنید.

در یخچال

تقریباً غیرممکن است که از تمام کدو تنبل استفاده کنید ، بنابراین بیشتر آن باقی می ماند. هیچ کس میوه خوشمزه را بیرون نمی اندازد ، بنابراین باید آن را برای طولانی ترین مدت ممکن ذخیره کنید. دستیار اصلی در این مورد یخچال خواهد بود. پس از قطع مقدار کافی میوه ، باید محل برش را با روغن آفتابگردان پاک کرده و با فیلم چسبناک بپیچید. شما باید بیش از 10 روز در قسمت پایین یخچال نگهداری کنید.

ذخیره سازی در چه شکلی بهتر است

تعداد زیادی روش برای ذخیره سبزیجات وجود دارد. در حال حاضر ارزش صحبت کردن در مورد نحوه ذخیره کدو تنبل در خانه در آپارتمان در یخچال و فاقد طعم را دارد.البته همه چیز بستگی به شرایط زندگی شما ، وجود یخچال بزرگ و سایر ویژگی ها دارد.

رایج ترین گزینه های ذخیره سازی عبارتند از:

• در کل. در این حالت ، حداکثر عمر مفید 6 - 8 ماه است. درک این نکته ضروری است که دمای مناسب مورد نیاز است ، که از +10 درجه تجاوز نکند. به طور کلی ، میوه تمام مواد مغذی و ویتامین ها را حفظ می کند.
• قطع كردن. در این نسخه ، کدو تنبل فقط در یخچال قابل نگهداری است. عمر مفید تا چند هفته است. یعنی شما میوه ها را برش می دهید ، مقداری برای پخت و پز استفاده می کنید ، بقیه را در فیلم چسبانده و در کشوی سبزیجات در یخچال قرار دهید.
• یخ زدن میوه باید پوست کنده و به مکعب های کوچک بریده شود. بعد - همه چیز را در یک کیسه قرار داده و در فریزر قرار می دهیم. در این فرم ، کدو را می توان تا یک سال ذخیره کرد.

جالب هست! روشهای ذخیره گوجه فرنگی تازه قبل از سال نو

در حال حاضر ، توصیه می شود کدو تنبل کوچک بخرید ، زیرا این گونه های دیررس هستند که دارای خواص خوب نگهداری طولانی مدت هستند. همچنین توصیه می شود پوست کدوها را قبل از نگهداری در یخچال به خوبی بشویید تا همه باکتری ها از سطح پاک شوند.

آماده سازی یک جنبه بسیار مهم است ، اگر انجام نشود ، ذخیره سازی بی معنی خواهد بود. همچنین ارزش نظارت مداوم بر وضعیت کدو تنبل در یخچال را دارد.

هک زندگی برای ذخیره کدو

ذخیره سازی مناسب تنها بخش کوچکی از دانش است که به شما کمک می کند تا محصول را بدون از دست دادن ویتامین ها در شرایط مناسب نگه دارید. هر سبزی نیاز به رویکرد فردی برای تهیه و ذخیره سازی دارد.

هک های زندگی وجود دارد که توسط بسیاری از زنان خانه دار استفاده می شود:

1. کدو تنبل که برای ذخیره سازی آماده شده است باید از نظر هرگونه خراش یا آسیب به پوست بررسی شود. مناطق آسیب دیده را می توان با رنگ سبز درخشان درمان کرد ، بنابراین میوه خراب نمی شود.
2. بهتر است مقدار زیادی کدو تنبل در جعبه های چوبی تهویه شده ذخیره شود. این امر فرآیندهای پوسیدگی را حذف می کند.
3. کدو تنبل را در کنار میوه ها و سبزیجات ذخیره نکنید. هنگام رسیدن ، آنها اتیلن را آزاد می کنند که باعث پوسیدگی می شود.
4. کدو تنبل جمع آوری شده از باغ را نمی توان شستشو یا پاک کرد ؛ باید به همان شکل ذخیره شود. تکه های خاک خشک را می توان با یک برس پاک کرد.

اکنون می دانید چگونه کدو را در خانه ، در زمستان ، پاییز و بهار در خانه ذخیره کنید. مهمترین چیز رعایت قوانین و ایجاد شرایطی است که ذخیره سازی مطلوب را تضمین می کند. همچنین ، اگر کدو شروع به خراب شدن کرد ، می توان آن را پردازش و منجمد کرد.

جایزه

1. برای نگهداری طولانی مدت ، باید کدو تنبل با اندازه مناسب را انتخاب کنید. بهترین گزینه می تواند انواع دیررس باشد ، میوه هایی با قطر بیش از 30-40 سانتی متر.
2. شرایط نگهداری طولانی مدت: دما 9 - 10 درجه ، رطوبت - بیش از 70 درصد.
3. مطمئن شوید که قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید را محروم می کنید ، بنابراین باید کدو را در یک انبار یا در یک جعبه چوبی بسته نگهداری کنید.
4. انجماد دومین راه برای حفظ تمام خواص مفید کدو است. یخ زدن مجدد حتی قطعات کوچک کاملاً ممنوع است.