فرنی با گوشت برای زمستان در کوزه ها

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  برای زمستان خالی است

• زمان پخت:

  1.5 ساعت

عناصر

• گوشت خوک
• برنج
• گوشت خوک
• هویج
• برگ بو

فرنی با گوشت برای زمستان در کوزه ها بین خانم های خانه دار بسیار محبوب است. این یک راه عالی برای تهیه یک شام سریع یا ارائه یک میان وعده دلپذیر در ساعات کاری است. برای پخت و پز نیازی به محصولات گران قیمت یا دستگاه های پیچیده فنی نیست. اجزای اصلی - غلات و گوشت با توجه به سلیقه خود انتخاب می شوند.

خورشت خوک با برنج

یک غذای کامل و مستقل که برای ناهار ، شام خانوادگی یا میان وعده پیک نیک یا پیاده روی مناسب است. آبگوشت ، سیب زمینی ، ترشی را اضافه کنید - و ما یک ترشی خوشمزه می گیریم. طعم این غذا در زودپز بهتر است ، اما می توانید از اتوکلاو یا فر استفاده کنید.

عناصر:

• 300 گرم گوشت خوک ؛
• 100 گرم برنج ؛
• 100 گوشت خوک ؛
• 6 نخود فلفل سیاه ؛
• 4 چیز. برگ بو؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1 سر پیاز ؛
• 1 عدد هویج.

از این مقدار مواد ، محتویات حدود 4 شیشه نیم لیتری خارج می شود.

دستور آشپزی:

گوشت را بشویید و به مکعب برش دهید. بهینه است که یک لایه چربی وجود داشته باشد - به همین دلیل ، ظرف آبدار می شود. نمک ، برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید

ما سبزیجات را تمیز می کنیم. پیاز را تا آنجا که ممکن است کوچک خرد کنید ، هویج را رنده کنید

ما گوشت و سبزیجات را مخلوط می کنیم. کوزه های آماده شده را با جرم حاصله یک سوم پر می کنیم. آب جوش را بریزید تا کمی روی آن را بپوشاند

• کف ظرف عمیق را با یک حوله یا یک تکه پارچه تمیز بپوشانید. در بالا ما کوزه هایی را نصب می کنیم که با درپوش بسته شده اند. آب گرم را تا لبه پایینی گردن بریزید. اگر از اجاق گاز تحت فشار استفاده می کنید ، نیازی به اضافه کردن مایع در حین پخت ندارید. خاموش شدن حدود 3.5 ساعت طول می کشد.
• بیکن بی ریز خرد شده را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا چربی کاملا آب شود.

بعد از 3 ، 5 ساعت برنج شسته شده را به گوشت اضافه کنید. آب را بریزید و 40 دقیقه دیگر بگذارید. در صورت لزوم نمک و فلفل را اضافه کنید

برنج هنگام پخت مایع را جذب می کند. فضای خالی موجود در شیشه ها را با گوشت خوک پر کنید و یک ربع دیگر استریل کنید. درپوش ها را می بندیم. بگذارید کاملاً خنک شود ، وارونه شود

خورشت گوشت گاو با غلات دلخواه شما

چنین فرنی با گوشت برای زمستان در کوزه ها در فر پخته می شود. با تشکر از این ، غلات عطر خود را نشان می دهند ، ضخامت را به ظرف اضافه می کنند. هر نوع غلات برای این دستور غذا مناسب است.

عناصر:

• 2 کیلوگرم گوشت گاو ؛
• 1 کیلوگرم غلات برای انتخاب ؛
• 2 عدد پیاز ؛
• نمک ، فلفل (فلفل دلمه ای و سیاه) - به مزه ؛
• میخک ؛
• برگ بو؛
• روغن یا روغن آفتابگردان

مقدار مواد ذکر شده بر اساس کوزه های 10 لیتری است.

دستور آشپزی:

در هر شیشه یک گل میخک ، 3 برگ لاوروشکا ، 5 دانه فلفل قرار می دهیم. یک سوم را با گوشت خرد شده پر کنید. در بالا - غلات ، که از قبل شسته شده است

آب را روی ⅔ حجم قوطی بریزید ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل روغن یا روغن نباتی بدون بو ، 1 قاشق چایخوری. نمک در هر کدام

با درب های فویل بسته و در فر سرد قرار دهید. این یک امر ضروری است ، در غیر این صورت ممکن است بانک ها ترک بزنند. گاز را روشن می کنیم و منتظر می مانیم تا مایع به جوش بیاید

حرارت را کم کنید و بگذارید تا پخته شود. در انتها مزه را بچشید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید

ما محصول نهایی را رول می کنیم

با یک عکس ، به راحتی می توانید فرنی گام به گام با گوشت در فر بپزید ، دستور العمل آن ساده است و به زمان زیادی احتیاج ندارد.

فرنی برنج دانشجویی برای زمستان

چنین ظرفی نه تنها به دانش آموزانی که همیشه وقت کافی برای تهیه غذای معمولی ندارند کمک می کند. اگر بستگان به طور ناگهانی وارد شوند و نیاز به تغذیه سریع داشته باشند ، بسیار مفید خواهد بود. بهتر است از برنج آب پز استفاده کنید که در نتیجه پخت و نگهداری شکل خود را از دست نمی دهد.

عناصر:

• برنج 800 گرم ؛
• 1 کیلوگرم فیله مرغ ؛
• 4 سر پیاز ؛
• 150 گرم روغن نباتی ؛
• فلفل سیاه ، نمک به مزه ؛
• 3 برگ بو ؛
• 300 میلی لیتر آب ؛
• 50 میلی لیتر سرکه 9؛ ؛
• 1 قاشق چایخوری hops-suneli.

پنج سرویس می دهد ظرفیت هر شیشه 700 میلی لیتر است.

دستور آشپزی:

1. برنج را می شویم و با اضافه کردن نمک می جوشانیم. دانه ها باید کمی سختی را حفظ کنند. روی صافی بریزید و بگذارید مایع تخلیه شود.
2. در صورت لزوم ، پوست سینه مرغ را بردارید ، استخوان ها را بردارید. به مکعب های متوسط برش دهید و با پیاز سرخ کنید.
3. آب ، سرکه بریزید. نمک ، فلفل ، برگ بو ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. یک ربع ساعت می گذاریم تا خورش بخورد.
4. برنج را مستقیماً در توده جوش بریزید و کاملاً مخلوط کنید.
5. در انتهای هر شیشه دانه های فلفل بریزید. بیشتر - فرنی. کمی خرد کنید. 1.5 سانتی متر فضای آزاد می گذاریم.
6. ته ظرف را با یک حوله می بندیم ، قوطی ها را با درپوش می پوشانیم و آب گرم را تا شانه ها می ریزیم. به جوش بیاورید ، حرارت را کم کنید و بگذارید 40 دقیقه استریل شود.
7. رول کنید و وارونه بگذارید تا کاملاً خنک شود.

جو مروارید برای زمستان

دستور تهیه فرنی جو با گوشت برای زمستان در کوزه ها کاملاً در تهیه ترشی معطر کمک می کند. همچنین ، این غذا برای یک شام دلپذیر مناسب است. می توانید جو را با خود به محل کار ببرید و برای داشتن یک میان وعده کامل ، حتی نیازی به مایکروویو ندارید - فرنی بسیار خوشمزه و سرد است.

عناصر:

• 200 گرم جو مروارید ؛
• 300 گرم گوشت خوک ؛
• 1.5 کیلوگرم ترشی کوچک ؛
• 200 گرم رب گوجه فرنگی ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

مواد ذکر شده برای پر کردن 8 شیشه 1/2 لیتری کافی است.

دستور آشپزی:

غلات را در آب سرد خیس کنید. حداقل زمان 60 دقیقه است ، اما بهتر است آن را برای مدت زمان بیشتری ترک کنید

بهتر است گوشت را با لایه های چربی کوچک انتخاب کنید. مکعب ها را خرد کرده و در یک دیگ بخارپز کنید ، نمک و ادویه ها را به مزه اضافه کنید. به محض نرم شدن محصول ، غلات را اضافه کنید و آن را آماده کنید

خیارها را روی یک رنده درشت رنده کنید ، با رب گوجه فرنگی مخلوط کرده و با گوشت به جو پخش کنید. یک ربع دیگر می گذاریم تا خورش بخورد

ما توده حاصل را در شیشه ها قرار می دهیم. حدود نیم ساعت در حمام آب استریل کنید. درپوش ها را می بندیم

طبق هر دستور العمل داده شده ، فرنی با گوشت برای زمستان در قوطی ها بسیار خوشمزه می شود. پس از گرم شدن ، تفاوتی با نوع تازه پخته ندارد. منحصر به فرد بودن غذا در این واقعیت نهفته است که می تواند مستقل باشد یا به عنوان افزودنی سوپ ها خدمت کند.