نحوه و میزان پخت ماهی مرکب یخ زده پوست کنده

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

انتخاب و تهیه صحیح ماهی مرکب می تواند بر طعم کل ظرف ، که در آن بعنوان یک ماده یخ زده عمل می کند ، تأثیر بگذارد. این مهم است که بدانید ماهی مرکب پوست کنده پس از جوشاندن چقدر آماده می شود تا سالاد آماده شود.

چند راز

کارشناسان آزمایش خرید لاشه های پوست کنده را توصیه نمی کنند ، زیرا تعیین درجه طراوت آنها مشکل ساز خواهد بود. از چسبیدن به یکدیگر یا تغییر رنگ نیز باید اجتناب شود.

غذاهای دریایی سالم و سالم نباید حاوی ناخالصی های رنگی باشند ، ساختار آنها نامنظم باشد یا رنگی غیر طبیعی روشن داشته باشد.

مهم است که از لاشه های کوچک برای یک ترکیب سالاد خوشمزه استفاده کنید. علاوه بر این ، انواع عجیب و غریب طعم خاصی دارند ، که می تواند کاملاً غیر منتظره باشد ، بنابراین آماده سازی آنها به مراحل بیشتری نیاز دارد.

1. زمان پخت لاشه های بزرگ بیشتر طول می کشد ، بنابراین نظارت بر هر ثانیه پخت مهم است ، در غیر این صورت خطر ابتلا به مواد اولیه یا پخته شده ای که سالاد را تزئین نمی کند افزایش می یابد.
2. یکی از قوانین اصلی موفقیت ، علاوه بر پخت مناسب ، کارشناسان زمان صحیح برش و مخلوط کردن ماهی مرکب را با بقیه مواد سالاد می نامند. در حالت ایده آل ، این باید در آخرین مرحله ، قبل از سرو غذا روی میز اتفاق بیفتد.
3. هنگام تهیه ماهی مرکب برای سالاد روی اجاق ، ابتدا باید آب را بجوشانید ، پس از آن می توانید محصول را بیش از یک دقیقه پایین نیاورید. با این گزینه پخت ، ارزش جوشاندن یک لاشه را در یک زمان دارد ، زیرا خطر هضم غذا افزایش می یابد ، که بر طعم گوشت ماهی مرکب تأثیر منفی می گذارد.
4. ایمن ترین و کاربردی ترین آن بخار ماهی مرکب است. شامل قرار دادن لاشه ها در آب جوش با افزودن نمک و ادویه جات ترشی جات است. بلافاصله پس از غوطه ور شدن در آب جوش ، ظرف را از آتش برداشته و به مدت 20 دقیقه با درب محکم می پوشانیم. پس از آن ، باید محصول را خارج کرده ، بشویید و بگذارید تا خنک شود.
5. برای پخت اضطراری ، می توانید غذاهای دریایی را به مدت 10 ثانیه در آب جوش شور و نمک قرار دهید. بیش از حد افشا نکنید ، زیرا می تواند سفت و بی مزه شود. بنابراین ، زمان پخت ماهی مرکب پوست کنده و از قبل یخ زده برای سالاد پس از جوش ، بسته به روش پخت متفاوت خواهد بود.
6. اگر فورس ماژور رخ دهد و ماهی مرکب بیش از حد پخته شود ، می توانید با پخت 40 دقیقه روی حرارت ملایم آنها را "زنده" کنید. اندازه آنها کاهش می یابد ، اما نرم تر می شوند ، که امکان استفاده از آنها را برای پخت و پز فراهم می کند.
7. در صورت استفاده از اجاق مایکروویو برای پختن گوشت ماهی مرکب ، می توان لاشه را به مدت 1.5 دقیقه در یک ظرف بسته گذاشت.
8. شما باید به مدت 10 دقیقه در یک دیگ بخار دوگانه بپزید ، پس از سرد شدن محصول برای استفاده آماده می شود.
9. برای تهیه یک محصول در چند پز ، کافی است آن را در آب نمک قرار دهید و حالت "پخت" را برای چند دقیقه روشن کنید. پس از آن ، باید بلافاصله ماهی مرکب را بیرون آورده و بگذارید سرد شود.
10. پخت سرد به این معنی است که محصول را در ظرفی با آب سرد قرار داده و روی آتش بگذارید. بلافاصله پس از جوشاندن ، آب تخلیه می شود و ماهی مرکب از فیلم جدا می شود. بار دوم ، مواد را با آب ریخته ، به جوش آورده و سپس آب دوباره تخلیه می شود. و برای سومین بار ، پخت و پز به مدت 1 دقیقه انجام می شود.
11. ماهی مرکب را می توان در فر به عنوان یک ظرف جداگانه پخت. آنها از قبل به صورت حلقه بریده می شوند. سپس کافی است محصول را در یک ظرف با افزودن برگ بو و سس سویا قرار دهید.در نتیجه ، شما یک غذای تند در آب میوه خود دریافت می کنید ، که می تواند هم به طور مستقل مصرف شود و هم به شاهکارهای پیچیده آشپزی اضافه شود.

جالب هست! نحوه ترشی ماهی قزل آلا صورتی در خانه در زیر ماهی قزل آلا

اگرچه بیشتر توصیه ها برای غذای یخ زده است ، اما می توانید درست پس از بیرون آوردن ماهی مرکب از فریزر بپزید. آن را با نمک و برگ بو به مدت 1 دقیقه در آب جوشانده فرو کنید.

پس از پخت ، باید محصول را به مدت 10 دقیقه در آب گرم بگذارید و آن را محکم با یک درپوش بپوشانید. پس از آن ، می توانید غذاهای دریایی را برای خنک شدن بعدی بیرون بیاورید.

همانطور که مشاهده می کنید ، برای به دست آوردن ماهی مرکب نرم و خوشمزه برای سالاد ، مهم است که بدانید بعد از جوشاندن چقدر باید لاشه های پوست کنده و از قبل یخ زده بپزید.