نحوه پخت ماهی در فویل در فر

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  گرمتر

• زمان پخت:

  15 ساعت

عناصر

• پولک
• سیب زمینی
• پیاز
• فلفل قرمز
• hops-suneli
• لیمو
• پونه کوهی
• نمک
• فلفل

پخت ماهی در فویل در فر با سیب زمینی به معنای تهیه یک غذای خوشمزه و رضایت بخش برای یک سفره خانوادگی یا تعطیلات است. ما چندین دستور العمل ساده ارائه می دهیم که به شما امکان می دهد نه تنها یک غذای اشتهاآور ، بلکه یک غذای سالم نیز تهیه کنید.

پلو را در فر با سیب زمینی و پیاز قرار دهید

Pollock ماهی ارزان قیمت است ، اما در عین حال خوشمزه و سالم است. می توان آن را در یک تابه سرخ کرد ، اما بهتر است آن را در فر در فویل با سیب زمینی و پیاز بپزید. دستور العمل پیشنهادی ساده است ، اما به نظر می رسد که این غذا بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

عناصر:

• 500 گرم گرده گل ؛
• 3 غده سیب زمینی ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
• 0.5 قاشق چایخوری hops-suneli؛
• نصف لیمو ؛
• 0.5 قاشق چایخوری پونه کوهی؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

غده های سیب زمینی پوست کنده را به صورت نیم دایره برش دهید ، آنها را در یک کاسه بریزید ، نمک ، راش سونلی ، پاپریکا را اضافه کنید ، کمی روغن بریزید و مخلوط کنید

• پیاز را نیز در نیم حلقه خرد می کنیم.
• یک ظرف پخت می گیریم ، قسمت پایین و طرف آن را با کره چرب می کنیم.

ما بلافاصله سیب زمینی ها را پهن کردیم و پیازها را روی آن گذاشتیم

• ما فیله پولک را می شویم ، خشک می کنیم و به قطعات برش می دهیم ، روی پیاز قرار می دهیم.
• ماهی را فلفل بزنید ، پونه کوهی بپاشید ، آب لیمو بپاشید ، با روغن بریزید و روی ظرف را با فویل بپوشانید.

ما به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار می دهیم ، درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد است. پس از آن ، فویل را برداشته و ظرف را به مدت 15 دقیقه دیگر بپزید

به عنوان یک قاعده ، پولک به صورت یخ زده فروخته می شود و فناوری انجماد از خشک شدن ماهی جلوگیری می کند. بنابراین ، اگر قبلاً ذرت را ذوب کرده اید ، باید فوراً آن را بپزید ، نمی توانید آن را دوباره فریز کنید.

جالب هست! ما خرگوش خوشمزه ای را برای سال جدید 2020 در فر به طور کلی می پزیم

کفال با سیب زمینی در فویل در فر

می توانید ماهی هایی مانند ماهی قزل آلا را در فویل در فر با سیب زمینی بپزید. این ماهی بسیار خوشمزه با گوشت آبدار و بوی ملایم ماهی است. ما یک دستورالعمل ساده برای تهیه یک غذای بسیار اشتها آور ، دلچسب و سالم ارائه می دهیم که قطعاً خانواده شما آن را دوست خواهند داشت.

عناصر:

• 2 استیک ماهی کفال ؛
• 6 غده سیب زمینی ؛
• نصف پیاز ؛
• 50 گرم لوبیا سبز ؛
• 1 فلفل دلمه ای ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات؛
• نصف لیمو ؛
• ادویه برای طعم ماهی ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• شوید تازه به مزه.

آماده سازی:

استیک های ماهی را می شویم ، خشک می کنیم ، آنها را در یک کاسه می ریزیم ، نمک می ریزیم ، چاشنی های ماهی ، آنها را با روغن می ریزیم ، مخلوط می کنیم و کفال را فعلا کنار می گذاریم

• سیب زمینی های پوست کنده را به مکعب برش دهید.
• هویج را خیلی ریز خرد نکنید.

• فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید.
• ما سبزیجات را به یک ظرف معمولی می فرستیم ، لوبیا سبز ، نمک ، مخلوط را فراموش نکنید.

• پیاز را در نیم حلقه خرد کنید.
• نصف لیمو را به برش برش دهید.

• سبزیجات را روی فویل قرار دهید ، شوید ریز خرد شده را بپاشید.
• استیک های کفال را در بالای آن قرار دهید ، سپس سبزیجات پیاز و حلقه های مرکبات را بگذارید.
• ما ماهی را با سبزیجات و لیمو در فویل بسته بندی می کنیم ، به مدت 40-70 دقیقه به فر می فرستیم ، درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد. میزان آمادگی با نرمی سبزیجات تعیین می شود.

اگر برای پخت و پز نه استیک آماده ، بلکه ماهی کامل خریداری کرده اید ، هنگام برش آن باید فوراً سر آن را بریده و دور بیندازید. نکته این است که سر نمایندگان کفال حاوی سم است.

ماهی خال مخالی پخته شده با سیب زمینی

ما یک دستورالعمل ساده برای ماهی خال مخالی پخته ارائه می دهیم که می توان آن را در فویل به همراه سیب زمینی در فر پخت. ماهی خال مخالی ماهی بسیار سالم ، خوشمزه و مقرون به صرفه است ، بنابراین بسیاری از زنان خانه دار از آن برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می کنند.

عناصر:

• ماهی خال مخالی
• 100 گرم سبزی شوید ؛
• 1-2 هویج ؛
• 1 لیمو ؛
• 150 گرم قارچ ؛
• 2 عدد پیاز ؛
• 4-5 غده سیب زمینی ؛
• 2 حبه سیر ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

ما لاشه ماهی خال مخالی را می گیریم ، شکم را برش می دهیم ، تمام قسمت های داخلی را برمی داریم. آبشش ماهی را نیز برش می دهیم. سپس لاشه را خوب شسته و خشک می کنیم

• سپس ماهی خال مخالی را با نمک ، فلفل و هر چاشنی غذاهای ماهی بپاشید و در حال حاضر لاشه را کنار می گذاریم تا کمی ترشی شود.
• پیاز را به چهار قسمت خرد کنید و با روغن داغ به ماهی تابه بفرستید ، تفت دهید تا نرم شود.
• پس از آن ، هویج رنده شده را روی پیاز بگذارید ، سبزیجات را نیز کمی نمک زده و بجوشانید تا هویج ها نیم پز شوند.

• ما غده های سیب زمینی را به برش های نازک برش می دهیم ، فراموش نکنید که ماهی به سرعت پخته می شود ، و اگر سیب زمینی ها را بزرگ برش دهید ، به سادگی زمان پخت نخواهد داشت.
• لیمو را نصف کنید. آب را از یک نصف فشار دهید ، نصف دیگر مرکبات را به صورت نیم دایره های نازک برش دهید.
• اکنون ، از دو ورقه فویل ، چنین جیبی درست می کنیم ، همانطور که در دستور العمل در عکس ، ماهی را در آن قرار دهید ، شکم را بالا بیاورید.
• ماهی خال مخالی را با سبزیجات پر کنید ، ابتدا لایه اول را بگذارید ، آن را تمیز کنید. سپس برش های مرکبات را طوری قرار می دهیم که از یک طرف قابل مشاهده باشند. و سپس پر کردن باقی مانده را قرار می دهیم.

ما برش های سیب زمینی را در اطراف ماهی قرار می دهیم و قارچ ها را روی آن می گذاریم ، اگر کلاهک ها کوچک هستند ، سپس آنها را کامل می پزیم

• همه چیز را با آب لیمو روی آن بریزید ، کمی بگذارید ، هنوز هم مفید خواهد بود. سیب زمینی ها را نمک زده و با روغن بپاشید. ما آن را به مدت 25 دقیقه به دمای 180 درجه سانتی گراد می فرستیم.
• برای سس ، کمی روغن در یک کاسه بریزید ، سیر را فشار دهید ، شوید ریز خرد شده را اضافه کنید و آب باقی مانده را در آن بریزید ، مخلوط کنید.

ظرف تمام شده را بیرون می آوریم و وقتی ماهی و سیب زمینی هنوز داغ هستند ، آنها را با سس می ریزیم

هنگام خرید ماهی خال مخالی ، به پشت آن توجه کنید ، هرچه پهن تر باشد ، ماهی چاق تر است. و همانطور که می دانید ، ماهی چرب به معنای بسیار خوشمزه است و غذای آن اشتها آور و رضایت بخش خواهد بود.

ماهی قزل آلا در فویل با سیب زمینی در فر

برخی از زنان خانه دار در پخت و پز از ماهی هایی مانند سنجد استفاده نمی کنند ، زیرا معتقدند گوشت آن خیلی خشک است. اما ماهی پیچ کم چرب است ، استخوانی نیست و بسیار خوشمزه است ، فقط باید بدانید که چگونه آن را درست در فر بپزید. بنابراین ، ما یک دستور العمل ساده برای ماهی پخته شده در فویل با سیب زمینی ارائه می دهیم.

جالب هست! پختن غاز به طرز خوشمزه برای سال نو 2020

عناصر:

• 400 گرم فیله سنجد پایک ؛
• 600 گرم سیب زمینی ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 1 هویج ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• 200 میلی لیتر خامه ترش ؛
• 100 گرم پنیر ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

• سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، برش دهید.
• پیاز را به مکعب خرد کنید ، به سیب زمینی اضافه کنید ، نمک ، فلفل را اضافه کنید ، روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید.
• فیله ماهی سوف را به قطعات برش دهید. پس از آن ماهی را نمک و فلفل بزنید ، خامه ترش را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

• هویج را روی یک رنده درشت خرد کنید.
• فویل را با روغن چرب کنید ، سیب زمینی ها را پهن کنید ، روی آن را با تکه های سنجد ، هویج بپاشید و روی آن را با خامه ترش که کمی نمک به آن اضافه می کنیم ، بپاشید.

اکنون همه چیز را در فویل بسته بندی می کنیم و به مدت 30-40 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد به فر می فرستیم

پس از بیرون آوردن ماهی ، فویل را کمی باز کنید و همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید ، آن را برای 7-10 دقیقه دیگر به فر برگردانید

برای افزایش طعم غذاهای ماهی ، می توانید بسته های آماده ادویه ماهی بخرید یا شاخه های رزماری یا آویشن اضافه کنید.

ماهی قزل آلا فر با سیب زمینی

ماهی قزل آلا ماهی نجیب و خوشمزه است و اگر آن را در فر در فویل با سیب زمینی بپزید ، می توانید یک غذای جشن بگیرید. ما یک دستور ساده برای یک غذای دلچسب ارائه می دهیم که می تواند برای هر مناسبت یا فقط برای یک شام خانوادگی آماده شود.

عناصر:

• استیک ماهی قزل آلا ؛
• 3 غده سیب زمینی ؛
• 2 هویج ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 50 گرم پنیر ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

• پیاز را به چهار قسمت خرد کنید.
• هویج های پوست کنده را به صورت نیم دایره برش دهید.
• سیب زمینی را نیز به برش های نازک برش می دهیم.

• هویج و سیب زمینی را به یک کاسه معمولی منتقل کنید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید.
• استیک ماهی قزل آلا و در صورت تمایل ، هر گونه چاشنی برای غذاهای ماهی را چاشنی بزنید.
• یک ورق فویل را از وسط تا کنید ، سیب زمینی را با هویج ، پیاز را در کنار آن قرار دهید و ماهی را روی سبزی پیاز بگذارید.

• همه چیز را با فویل محکم می کنیم ، آن را در قالب قرار می دهیم و به مدت 35 دقیقه در فر ، با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.
• پس از باز کردن فویل ، سیب زمینی را با پنیر رنده شده بپاشید و ظرف را برای 10-15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

استیک های پیش از ماهی آزاد را می توان در سس سویا یا شراب سفید خشک ترشی کرد. همچنین ، برای طعم ظریف و عطر روشن ، همراه با سبزیجات ، می توانید برش های لیمو یا گیاهان تند را روی ماهی قرار دهید.

ماهی کپور با سیب زمینی و لیمو در فر

ماهی کپور ماهی محبوب در کشور ما است که سرخ می شود ، خورش می دهد ، در سوپ ماهی می جوشد یا در فویل در فر پخته می شود. ما پیشنهاد می کنیم چنین ماهی را با سیب زمینی و لیمو بپزید. دستور غذا بسیار ساده است و به نظر می رسد که این غذا فوق العاده خوشمزه و معطر است. چنین رفتاری مانند عکس را می توان روی میز جشن قرار داد.

عناصر:

• ماهی کپور
• 6-7 غده سیب زمینی ؛
• 2 هویج ؛
• 1 لیمو ؛
• 2 عدد پیاز ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• zira به مزه ؛
• 30 میلی لیتر روغن گیاهی.

آماده سازی:

• روی لاشه کپور که قبلاً تمیز شده و از بین رفته است ، از دو طرف بر روی کل سطح برش ایجاد می کنیم.
• لاشه را داخل و خارج با نمک و علاوه بر این فلفل مالش دهید.

• بعد از کپور ، آن را در فویل بپیچید و بگذارید 1-2 ساعت بماند.
• هویج را به برش های نازک برش دهید و بلافاصله آنها را به یک کاسه منتقل کنید.

• در مرحله بعد ، پیازها را به صورت حلقه های نازک خرد می کنیم.
• حالا سیب زمینی ها را برش می دهیم ، به مکعب برش می دهیم و به بقیه سبزیجات اضافه می کنیم.
• بعد از اینکه سبزیجات را نمک زدیم ، زیره را اضافه می کنیم ، که کمی خرد می کنیم ، همه چیز را مخلوط می کنیم.
• لیمو را به برش های نازک برش دهید.

• فرم را با روغن چرب کنید ، ماهی را بگذارید ، برش های لیمو و کمی پیاز را در شکم قرار دهید.
• سبزیجات را در اطراف لاشه بگذارید. کمی از مرکبات را خارج کرده ، آن را با روغن مخلوط کرده و لاشه کپور را چرب کنید.

همه چیز را با فویل بپوشانید و به مدت 40-50 دقیقه در فر بگذارید ، در دمای 200 درجه سانتیگراد ، و فویل را 15 دقیقه قبل از پخت بردارید

ماهی کپور ماهی رودخانه ای است ، بنابراین می توانید آن را تازه بخرید ، نکته اصلی این است که چشم های او شفاف است و آبشش هایش قرمز روشن است. اگر لاشه کمی خشک شده باشد ، به این معنی است که ماهی به مدت طولانی بدون آب بوده است ، بنابراین باید فوراً از چنین خریدی خودداری کنید.

ماهی قزل آلا فر با سبزیجات

ماهی قزل آلای رنگین کمان رایج ترین نوع ماهی قزل آلا در استخرهای ما است ، بنابراین بسیاری از زنان خانه دار شروع به استفاده بیشتر از این نوع ماهی ها در آشپزی کرده اند. در میان همه غذاهای ماهی ، دستور تهیه عکس قزل آلای پخته با سبزیجات بسیار محبوب است.

عناصر:

• قزل آلای رنگین کمان ؛
• 2 غده سیب زمینی ؛
• 1 هویج ؛
• 1 عدد پیاز:
• 6 قارچ صدفی ؛
• 3-4 شاخه آویشن ؛
• 3-4 حبه سیر ؛
• نصف لیمو ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• روغن زیتون به مزه.

آماده سازی:

• یک ورق فویل را با روغن زیتون چرب کنید.
• غده های سیب زمینی قبلاً پوست کنده را به ضخامت 0.5 تا 1 سانتیمتر برش دهید.
• ما در دو ردیف روی فویل پخش می کنیم ، سپس سیب زمینی ها را نمک و فلفل می زنیم.
• هویج را به برش های نازک برش دهید و روی سیب زمینی ها بگذارید ، سپس نه تنها آنها را در یک اسلاید بریزید ، بلکه آنها را در یک ردیف قرار دهید.

حالا قارچ صدفی را روی سبزیجات ، نمک ، فلفل بگذارید و آنها را با روغن چرب کنید

• لاشه تهیه شده ماهی قزل آلای رنگین کمان به خوبی داخل و خارج با نمک و فلفل مالیده می شود.
• شاخه های آویشن و حبه های سیر بدون پوست را در شکم قرار دهید.

• لیمو را به برش های نازک برش دهید و همچنین آنها را در شکم قرار دهید.
• حالا ماهی را با دقت به سبزیجات منتقل می کنیم.
• پیاز را به صورت حلقه های نازک خرد کرده و روی ماهی قرار دهید.
• بعد ، همه چیز را با روغن زیتون بریزید ، آن را در فویل بپیچید ، فقط یک جیب هوا بگذارید.

یک لیوان آب را در یک ورقه پخت عمیق بریزید ، ماهی را با سبزیجات بگذارید و به مدت 45 دقیقه در فر بگذارید ، با دمای 180 درجه سانتی گراد

به جای روغن زیتون ، می توانید از خامه ترش استفاده کنید ، همچنین آب میوه را به ظرف اضافه می کند. اما گیاهان تند موجود در دستور غذا را نباید نادیده گرفت ، زیرا بوی منابع آب شیرین را از بین می برند

اگر ماهی را در فر با سیب زمینی و در فویل بپزید ، سرو یک غذای خوشمزه و رضایت بخش بسیار آسان و سریع است.همه دستور العمل های پیشنهادی با عکس نیازی به مهارت های آشپزی خاصی ندارند و حتی بی تجربه ترین خانه دار می توانند به راحتی با آنها کنار بیایند. بنابراین ، با لذت طبخ کنید و عزیزان خود را با غذاهای سالم ماهی خوشحال کنید.