در حال پخت خوشمزه مرغ برای سال نو 2020 در فر

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

• دسته بندی:

  غذاهای گوشتی

• زمان پخت:

  1 ، 5-2 ساعت

عناصر

• مرغ
• آبجو
• نمک
• ادویه ها

مرغ برای سال نو 2020 یک غذای نسبتاً ساده ، سریع ، خوشمزه و مقرون به صرفه است که می توانید آن را در فر بپزید و برای مهمانی جشن سرو کنید. کل لاشه ، و همچنین قطعات جداگانه ، به عنوان مثال ران ، چوب طبل یا فیله ، می توانند در آماده سازی دخیل باشند. در هر شکلی ، مرغ به تزئین میز تبدیل می شود ، بنابراین یکی از دستور العمل های زیر با عکس باید پذیرفته شود.

مرغ در فر در آبجو

به لطف مخمر آبجو ، مرغ برای سال جدید 2020 بسیار آبدار و معطر می شود ، بنابراین باید نحوه پخت آن را در فر بدانید. اگر دستور غذا را با عکس دنبال کنید ، می توانید یک غذای واقعا خوشمزه تهیه کنید.

عناصر:

• مرغ - 1 عدد ؛
• آبجو - 0.5 لیتر ؛
• ادویه جات خشک - به مزه ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

پس از جمع آوری همه محصولات با هم ، می توانید فرایند پخت را شروع کنید

مرغ را یخ زده و چند تکه کنید. در صورت تمایل ، می توانید پوست را بردارید یا بگذارید ، سپس ظرف را با یک پوسته طلایی ترد می پوشانید. اگر حذف شود ، همه ادویه جات و ادویه جات حداکثر گوشت را اشباع می کند. پخت یک ظرف بدون پوست برای افرادی که سطح کلسترول خود را کنترل می کنند توصیه می شود

تکه های گوشت را با ادویه و نمک بپوشانید. درک این نکته ضروری است که بسیاری از ادویه ها قبلاً حاوی نمک هستند ، بنابراین مقدار آن باید با دقت کنترل شود. گوشت را به این شکل حدود نیم ساعت بگذارید

در حالی که مرغ در حال ترش شدن است ، فر را از قبل گرم کنید. تکه های گوشت را در یک ظرف پخت قرار دهید و آنها را نه نزدیک به هم ، بلکه نه خیلی دور قرار دهید. به همین دلیل ، انتخاب فرم برای پخت و پز مهم است

آبجو را روی گوشت بریزید ، اما کاملاً در آن غوطه ور نشوید. باید کمی نوشیدنی باشد

مرغ را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه بپزید. وقتی گوشت در حال پخت است ، باید با شیره ای که در هنگام پخت ترشح می شود ، آبیاری شود

جالب هست! طرز تهیه غذای خوشمزه داخل فر

وقتی مرغ پخته می شود رنگ زیبایی به خود می گیرد و نیمی از آبجو تبخیر می شود ، می توانید بوی مشخص رازک را در آشپزخانه مشاهده کنید. توصیه می شود مرغ را با سیب زمینی و گیاهان سرو کنید.

مرغ پخته شده با کدو تنبل

دستور العمل با عکس ، بر اساس آن می توانید نه مرغ کامل را در فر بپزید ، بلکه فقط پای مرغ را بسیار روشن و آبدار بپزید. چنین ظرفی در یک میز جشن که مخصوص سال نو 2020 و سایر رویدادها است ، عالی به نظر می رسد.

عناصر:

• پای مرغ - 600 گرم ؛
• کدو تنبل - 600 گرم ؛
• کره - 50 گرم ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• خردل گرانول - 1 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• جعفری - 10 گرم ؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

غذاهای مورد نیاز را آماده کنید. پای مرغ را خوب بشویید و سپس با دستمال کاغذی آغشته کنید. خردل ، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و نیم ساعت بگذارید تا گوشت به خوبی ترشی شود

پوست کدو تنبل را جدا کنید ، دانه ها را بردارید ، به مکعب های کوچک برش دهید

کدو تنبل را در یک ظرف پخت قرار دهید ، نمک و فلفل را مزه دار کرده و روی آن را با تکه های کوچک کره بریزید. کدو تنبل را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید. در طول دوره پخت ، سبزی باید حداقل یک بار هم زده شود

در یک ماهیتابه ، کره را با اضافه کردن سبزیجات ذوب کنید

گودال مرغ را از همه طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید

پاهای برشته شده را روی ظرف کدو قرار دهید. سیر و جعفری را اضافه کنید ، به مدت نیم ساعت در فر بگذارید

مرغ با سیر و برگ بو

گزینه دیگر این است که چگونه می توانید مرغ معطر و آبدار برای سال جدید 2020 در فر بپزید. به لطف لورل ، گوشت بسیار تند می شود.مهمترین چیز این است که هر زن خانه دار یک برگ بو دارد و اگر زمان کمی قبل از سرو باقی بماند ، چنین دستور العملی واقعاً پیدا می شود.

عناصر:

• مرغ - 1 عدد ؛
• برگ بو - 7 عدد ؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ل
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

پس از تهیه محصولات فوق ، می توانید آشپزی را شروع کنید

مرغ باید خوب شسته و خشک شود

نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را از داخل و خارج بمالید

سیر را پوست بگیرید ، سپس داخل مرغ را به همراه دو برگ لورن قرار دهید. پوست مرغ را با یک چاقوی تیز جدا کنید ، یک برگ بو را زیر آن قرار دهید و آن را به طور مساوی پخش کنید

لاشه را با روغن زیتون بپوشانید ، سپس روی یک ظرف پخت قرار دهید یا از سیخ استفاده کنید. از آنجا که مقدار زیادی چربی و مایع از گوشت خارج می شود ، بهتر است یک فرم عمیق برای پخت و پز انتخاب کنید ، نه سیخ

گوشت را باید حدود 60 دقیقه در فر نگه دارید تا طلایی شود. دما باید 180 درجه سانتیگراد باشد. می توانید از سیب زمینی پخته یا برنج به عنوان غذای جانبی استفاده کنید

جالب هست! طرز تهیه سالاد خوشمزه اولیویه

بسیاری از غذاها بدون سیر نمی توانند انجام دهند ، که به هر گوشت عطر و طعم فوق العاده ای می بخشد. این مرغ با سیر و برگ بو فوق العاده اشتها آور خواهد بود

مرغ کامل با پوسته ترد

مرغ فوق العاده خوشمزه در فر با پوسته اشتها آور ، که می تواند برای سال جدید 2020 به عنوان یکی از غذاهای اصلی جشن آماده شود. با تشکر از دستورالعمل همراه با عکس ، این کار دشوار نخواهد بود ، به خصوص که گوشت مرغ تمام ادویه ها را به خوبی جذب می کند و بسیار آبدار می شود.

عناصر:

• مرغ - 2 کیلوگرم ؛
• روغن نباتی - 50 گرم ؛
• کاری - 1 قاشق غذاخوری ل. ؛
• سیر - 1 قاشق چایخوری ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:

مرغ را کاملاً در آب جاری بشویید ، سپس آن را با یک حوله کاغذی خشک کنید

روغن گیاهی را در یکی از ظروف بریزید ، سپس سیر خشک ، کاری ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. همه اجزا را خوب مخلوط کنید

لاشه مرغ را با نمک حاصل بپوشانید ، به طور مساوی و شدید به گوشت بمالید. سپس با فیلم چسبناک بپوشانید و بگذارید 60 دقیقه بماند. قبل از پخت فویل را در ظرف مخصوص پخت قرار دهید و مرغ را روی آن قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتی گراد ، گوشت را به مدت یک ساعت و نیم قرار دهید تا بپزد

برای تعیین اینکه مرغ پخته شده است یا نه ، می توانید آن را با چاقو سوراخ کنید. هنگامی که آب سبک آزاد می شود ، می توانید فر را خاموش کنید - گوشت آماده است. فرم را از فر خارج کرده ، ظرف را به یک بشقاب زیبا منتقل کنید و سپس داغ را به میز جشن سرو کنید

برای پخت چنین مرغی ، نیازی به مهارت خاصی ندارید ، پخت کل لاشه بسیار آسان است ، علاوه بر این ، بسیار جشن و اشتها آور به نظر می رسد. سیر طعم تندی به گوشت می بخشد که هیچ کس را در سفره بی تفاوت نخواهد گذاشت

مرغ در خامه ترش

اگر مطابق این دستور با عکس مرغ را در فر بپزید ، همانطور که در زیر نشان داده شده است ، بسیار آبدار خواهد بود ، به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود. برای سال نو 2020 ، این غذا به یکی از غذاهای مورد علاقه شما تبدیل می شود ، شکی در آن نیست. بسیار خوشمزه و ساده ، چه چیز دیگری در آستانه تعطیلات مورد نیاز است ، هنگامی که کارهای زیادی برنامه ریزی شده است.

عناصر:

• مرغ - 1.8 کیلوگرم ؛
• خامه ترش - 200 گرم ؛
• سیر - 3 حبه ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:

لاشه مرغ را کاملاً بشویید و خشک کنید. سیر را زیر یک پرس فشار دهید یا روی یک رنده ریز رنده کنید

سیر ، نمک و فلفل را از هر طرف به گوشت بمالید. می توانید از ادویه جات دیگر استفاده کنید ، در اینجا باید بر خواسته های شخصی تمرکز کنید. لاشه مرغ را با خامه ترش بپوشانید

پاها را وصل کرده و با یک خلال دندان ثابت کنید

گوشت را در کیسه یا آستین برشته قرار دهید. شما همچنین می توانید بدون چنین موادی انجام دهید ، با این حال ، در کیسه ، مرغ بسیار نرم و لطیف به نظر می رسد. لازم است گوشت را به مدت یک ساعت در فر از قبل گرم شده تا 180 درجه سانتی گراد بپزید

پس از 60 دقیقه ، مرغ را بیرون بیاورید ، کیسه را باز کنید و آب آن را روی لاشه ای که از آن رها شده است بریزید. سپس دوباره آن را به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید تا پوسته ای تشکیل شود

مرغ آبدار و خوشمزه آماده است ، باقی مانده است که یک غذای جانبی درست کنید و می توانید آن را سرو کنید

سینه مرغ با آناناس و پنیر

مرغ همراه با آناناس طعم باورنکردنی می دهد ، به ویژه در فر پخته می شود. نحوه پخت گوشت مرغ آبدار و تند برای سال جدید 2020 یکی از پرسش های مهم در آستانه تعطیلات است ، بنابراین ، در زیر دستور العمل با عکس آمده است تا هر مهماندار بتواند مهمانان جشن را با آشپزی خود شگفت زده کند. توانایی ها.

عناصر:

• سینه مرغ - 1 عدد ؛
• آناناس - 3 عدد ؛
• پنیر سخت - 50 گرم ؛
• سس مایونز -4 قاشق غذاخوری ل. ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• پاپریکا به مزه

آماده سازی:

سینه مرغ را خوب بشویید و با حوله کاغذی یا دستمال خشک کنید. پس از آن ، آن را به چند قسمت تقسیم کنید ، باید حدود 4 قطعه بگیرید. همه چیز بستگی به اندازه سینه دارد. در مرحله بعد ، قطعات باید کوبیده شوند

فویل را روی یک ظرف پخت قرار دهید ، سپس با روغن نباتی بپوشانید

تکه های مرغ را در یک لایه قرار دهید ، بدون اینکه آنها را روی هم قرار دهید ، به طوری که به محض آماده شدن ، آنها را به قسمت هایی تجزیه کنید. نمک و فلفل و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. می توانید هر چاشنی دیگری را بپاشید

روی هر قطعه سینه مرغ یک آناناس به اندازه گوشت قرار دهید. اگر برش آناناس بزرگتر از مرغ است ، آن را قطع کنید. سپس با سس مایونز بپوشانید

سپس پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. ظرف آماده شده باید به مدت نیم ساعت به فر ارسال شود ، قبل از 180 درجه سانتیگراد گرم شده است. پنیر سفت ذوب می شود و یک پوسته طلایی ایجاد می کند. بعد از 30 دقیقه گوشت را بیرون آورده و سرو کنید

در صورت تمایل ، می توان به جای سس مایونز از خامه ترش استفاده کرد ، اما باید بدانید که اسید موجود در آناناس را می دهد.

این دستور العمل های خوشمزه و نسبتاً ساده مرغ است که می توانید هنگام برنامه ریزی سفره سال نو استفاده کنید. این نه تنها خوشمزه است ، بلکه زیبا نیز است.