خوشمزه ترین قارچ شکم پر

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  تنقلات، خوراک مختصر

• زمان پخت:

  30 دقیقه

عناصر

• چمپینیون
• پنیر
• سیر
• ادویه ها

قارچ پر شده یک پیش غذای عالی برای میزهای روزمره و جشن است. برای پر کردن می توانید از مواد متنوعی استفاده کنید. و در اینجا چند دستور العمل خوشمزه و ساده با عکس وجود دارد.

قارچ پر شده با پنیر - یک دستور العمل ساده

می توانید قارچ شکم پر را با پنیر بپزید. این ساده ترین اما خوشمزه ترین دستور العمل است. به نظر می رسد که این پیش غذا مانند غذا بسیار اشتها آور است و برای یک شام خانوادگی یا تعطیلات ایده آل است.

عناصر:

• 6-8 قارچ ؛
• 250 گرم پنیر ؛
• 1-2 حبه سیر ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

برای دستور غذا ، قارچ های بزرگ را انتخاب کنید ، بشویید ، پوست بگیرید و در صورت لزوم پاها را بردارید

• پاهای قارچ را هیچ جا بیرون نمی اندازیم ، بلکه آنها را به مکعب های کوچک خرد می کنیم.
• نصف پنیر را به مکعب های مشابه پاها بریزید. نصف دیگر رنده شده است.
• حالا پاهای قارچ ، مکعب های پنیر را در یک کاسه بریزید ، سیر را فشار دهید ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، مخلوط کنید.

• درپوش های قارچ را با پر کردن حاصل پر کرده و روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید.
• پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و آن را به مدت 20-30 دقیقه در فر بگذارید ، با دمای 180 درجه سانتی گراد.

پیش غذای قارچ تمام شده را به ظرفی با برگ کاهو منتقل کرده و سرو کنید. اگر پرکننده باقی بماند و دیگر قارچ وجود نداشته باشد ، فلفل یا گوجه فرنگی را برداشته ، قسمت دانه را برش داده ، به اندازه قارچ ها می پزیم و می پزیم.

با گوشت چرخ کرده

قارچ های شکم پر را می توان با هر گوشت چرخ کرده ای پخت. این دستور العمل با عکس یک میان وعده رضایت بخش تر است ، اما به همان سادگی و خوشمزه است.

عناصر:

• 500 گرم گوشت چرخ کرده ؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل جعفری (خرد شده) ؛
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل شیرین؛
• 1 کیلوگرم قارچ ؛
• 50 گرم پنیر ؛
• 20 میلی لیتر روغن زیتون.

آماده سازی:

ما قارچ ها را می شویم و پاها را جدا می کنیم ، که از آنها برای پر کردن استفاده نمی کنیم ، اما می توانید سوپ خوشمزه و معطر را با آنها بپزید

• فرم را با روغن چرب کرده و درپوش ها را دراز کنید.
• نمک ، فلفل و پاپریکا را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. جعفری خرد شده را نیز اضافه کرده و همه چیز را خوب ورز دهید.

از گوشت چرخ کرده کوفته هایی به همان اندازه تشکیل می دهیم و آنها را در کلاه های قارچ قرار می دهیم

قارچ های پر شده را با روغن زیتون چرب کرده ، پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 30 دقیقه در فر بپزید ، با دمای 180 درجه سانتی گراد

برای تهیه پیش غذا ، حتماً باید از پنیر استفاده کنید ، زیرا وقتی پخته می شود ، یک پوسته فوق العاده خوشمزه و اشتها آور می دهد.

با مرغ و پنیر

قارچ نه تنها با گوشت گاو ، بلکه با گوشت مرغ همخوانی دارد. بنابراین ، قارچ های پر شده را می توان با مرغ و پنیر پخت. به نظر می رسد که پیش غذا خوشمزه است و کالری چندانی ندارد و دستور تهیه آن با عکس تهیه بسیار ساده است.

جالب هست! خوشمزه ترین گوجه فرنگی شکم پر روی میز جشن

عناصر:

• 600 گرم قارچ ؛
• 1 پای مرغ ؛
• 70 گرم پنیر ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 2 حبه سیر ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

ما قارچ ها را می شویم ، خشک می کنیم ، پاها را برداشته و آنها را ریز خرد می کنیم. پیاز نیز ریز خرد شده است

• پای مرغ را از قبل بجوشانید تا نرم شود ، گوشت را از پوست و استخوان جدا کنید ، به قطعات کوچک برش دهید.
• پیاز را در ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید با کره تفت دهید. به محض اینکه سبزی پیاز کمی سرخ شد ، پاهای قارچ خرد شده را پر کنید ، سرخ کنید تا تمام مایع بخار شود.

• حالا گوشت مرغ را بریزید ، سیر را فشار دهید و خامه ترش را داخل آن بریزید ، هم بزنید و بگذارید 1-2 دقیقه بجوشد ، در انتها مواد را نمک و فلفل بزنید.
• قارچ ها را به شکل چرب شده بریزید ، کمی نمک به کلاه ها اضافه کنید ، فلفل بزنید و با مواد پر کنید.

پنیر را روی آن بپاشید و میان وعده را به مدت 25-30 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتی گراد به فر ارسال کنید

پای مرغ را می توان با مرغ چرخ کرده آماده و خامه ترش را با سس مایونز جایگزین کرد ، اما یک پیش غذا با افزودن یک محصول شیر تخمیر شده آبدارتر و خوشمزه تر می شود.

قارچ شکم پر ترکیه

قارچ شکم پر در بسیاری از کشورها پخته می شود. و دستور العمل ساده پیشنهادی با عکس به تفصیل نشان می دهد که چگونه یک پیش غذای خوشمزه در ترکیه سرو می شود.

عناصر:

• 12 قارچ ؛
• 1 فلفل قرمز شیرین ؛
• یک دسته جعفری ؛
• 2-3 حبه سیر ؛
• 60 گرم پنیر ؛
• 2-3 خیابان ل خامه ترش؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

• قارچ ها را برای پخت آماده کنید. برای انجام این کار ، پاها را بشویید ، خشک کنید و بردارید ، که آنها را به قطعات کوچک برش می دهیم.
• فلفل دلمه ای را نیز به مکعب های کوچک برش می دهیم و به ساق های قارچ می فرستیم.
• جعفری را خرد کنید ، سیر را از طریق پرس عبور دهید ، پنیر را رنده کنید ، به بقیه مواد اضافه کنید.
• حالا ادویه ها را به مزه اضافه کنید و با افزودن خامه ترش مخلوط کنید.

• کلاه های قارچ را روی یک ورقه پخت روغن زده شده قرار دهید ، قارچ ها را نیز با روغن و مواد چرب کنید.
• ما قارچ ها را به مدت 30-40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد می پزیم.
• برای پر کردن ، لازم نیست فقط از پنیر سفت استفاده کنید ؛ می توانید پنیر فتا ، محصول کشک یا پنیر فرآوری شده را اضافه کنید.

قارچ پر شده روی میز جشن

چنین دستور العمل برای قارچ های شکم پر از خیر واقعی برای آن خانم های خانه دار است که نیاز دارند سفره جشن را به سرعت ، به سادگی و با طعم آماده کنند. قارچ هایی که با شکم خوک و اسفناج پر شده اند ، مانند عکس بسیار معطر و دهان آور هستند.

عناصر:

• 600 گرم قارچ ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 80 گرم شکم خوک ؛
• 3 دسته اسفناج ؛
• 200 میلی لیتر خامه ؛
• 1 فنجان پنیر رنده شده
• باگت؛
• روغن زیتون؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

باگت را روی یک رنده درشت مستقیماً روی یک ورقه پخت با کاغذ چرخ کرده و به مدت 10 دقیقه با دمای 190 درجه سانتی گراد به فر بفرستید

ما کلاه ها را با یک دستمال از خاک تمیز می کنیم ، پاها را برمی داریم ، آنها را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار می دهیم ، با روغن بریزید ، نمک و فلفل بپاشید

• پاهای قارچ را به همراه پیاز در مخلوط کن ریخته و خرد می کنیم.
• ساقه را به مکعب های کوچک برش دهید و در تابه ای بدون افزودن روغن در قهوه ای طلایی سرخ کنید. سپس آن را روی دستمال پهن می کنیم.
• در چربی تشکیل شده در حین سرخ شدن محصول گوشت ، پاهای قارچ خرد شده را با پیاز سرخ کنید.
• برگهای اسفناج خرد شده را پخش می کنیم ، مخلوط می کنیم ، 5-7 دقیقه بجوشانید.

سپس خامه را بریزید ، چند دقیقه بجوشانید ، حرارت را خاموش کنید ، پنیر رنده شده و ساقه را اضافه کنید ، مخلوط کنید

• همچنین خرده های نان باگت را به مواد اضافه کرده ، دوباره مخلوط کرده و کلاه های قارچ را پر کنید.
• قارچ ها را با خرده ها بپاشید و آنها را در فر به مدت 25 دقیقه با دمای 190 درجه سانتی گراد قرار دهید.

برای پر کردن ، به جای سینه ، می توانید بیکن دودی خام یا هر محصول سوسیس مصرف کنید. خامه را می توان با خامه ترش یا سس مایونز معمولی جایگزین کرد ، اما با کرم طعم پیش غذا ظریف تر است.

قارچ شکم پر بدون چربی

قارچ های شکم پر را می توان حتی در روزه داری پخت. و در اینجا نیز یک دستور العمل ساده با عکس وجود دارد. به نظر می رسد پیش غذا به همان اندازه خوشمزه ، م andثر و بدون افزودن محصولات گوشتی به پر کردن است.

عناصر:

• 500 گرم قارچ ؛
• 3 غده سیب زمینی ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• روغن سبزیجات؛
• 3 حبه سیر ؛
• نصف دسته جعفری ؛
• 3-4 ساقه پیاز سبز.

آماده سازی:

• غده های سیب زمینی را پوست بگیرید ، مکعب ها را خرد کرده و در آب نمک بپزید تا نرم شوند.
• پس از آن آب را تخلیه می کنیم و سیب زمینی ها را ورز می دهیم تا سیب زمینی پوره شود ، در آن کمی روغن بریزیم ، فلفل و نمک را به مزه اضافه می کنیم.
• همچنین آب سیب زمینی را به سیب زمینی پوره شده اضافه کنید و همه چیز را با همزن بزنید تا یکدست شود.

ما قارچ ها را می گیریم ، پاها را با دقت از کلاه جدا می کنیم و آنها را ریز خرد می کنیم

• پیاز را به صورت مکعب خرد کرده و در یک ماهیتابه با کره تفت دهید تا نرم شود ، 3-4 دقیقه.
• حالا پاهای قارچ را روی سبزی پیاز بریزید ، 7-8 دقیقه سرخ کنید.
• برای طعم دادن ، سیر خرد شده را اضافه کنید ، 1-2 دقیقه سرخ کنید.

• سپس آتش را خاموش کرده و محتویات تابه را فلفل زده و با جعفری و شوید خرد شده مخلوط کنید.
• نیمی از سیب زمینی پوره شده را به یک کاسه جداگانه منتقل کنید. در نیمه باقی مانده ، توده پیاز ، پاهای قارچ و گیاهان را پخش کنید. در صورت لزوم نمک و فلفل را هم بزنید.
• درپوش های قارچ را با مواد پر کنید و بلافاصله آنها را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید.

• کلاه های شکم پر را با بقیه سیب زمینی پوره شده با استفاده از یک کیسه شیرینی تزیین کنید.
• ما قارچ های پر شده را به مدت 30-35 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد می پزیم.

قارچ شکم پر بدون چربی را می توان با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی و حتی آلو و گردو نیز پخت.

قارچ پر شده با میگو

چنین دستور العمل برای قارچ های پر شده به ویژه برای همه طرفداران غذاهای دریایی جذاب خواهد بود ، زیرا میگو برای پر کردن استفاده می شود. به نظر می رسد پیش غذا خوشمزه ، ملایم و معطر است.

عناصر:

• 1 کیلوگرم قارچ ؛
• 400 گرم شاه میگو ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل؛
• 1 قاشق چایخوری چاشنی جهانی ؛
• 2 حبه سیر ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• نصف فلفل دلمه ای ؛
• نصف دسته سبزیجات

آماده سازی:

1. ما میگوها را می شویم ، آنها را جدا می کنیم ، آنها را در یک کاسه قرار می دهیم ، نمک ، فلفل ، چاشنی جهانی و سیر ریز خرد شده را به آنها اضافه می کنیم ، مخلوط می کنیم.
2. پیاز را در نیم حلقه خرد کنید ، فلفل دلمه ای را به مکعب های کوچک برش دهید و سبزیجات را به یک تابه از قبل گرم شده با روغن بفرستید ، 5-7 دقیقه سرخ کنید.
3. پس از آن ، غذاهای دریایی را با سبزیجات پهن کرده و سرخ می کنیم تا میگوها قرمز شوند ، حدود 12-15 دقیقه.
4. میگوها را به قطعات کوچک خرد کنید ، زیرا آنها داخل پر می شوند.
5. ما قارچ ها را خوب می شویم ، پاها را جدا می کنیم و کلاه ها را با میگو و سبزی پر می کنیم.
6. قارچ ها را روی یک ورقه پخت روغن زده ، با گیاهان خرد شده بپاشید ، به مدت 15 دقیقه در فر بپزید ، درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد.
7. ما قارچ های آماده را بیرون می آوریم ، روی ظرف می گذاریم و در صورت تمایل ، پارمزان رنده شده یا هر پنیر سخت دیگر را می پاشیم.
8. برای پر کردن ، می توانید میگوهای کوچک بردارید ، فقط آنها باید در زمان کمتری سرخ شوند ، در غیر این صورت سفت می شوند. در صورت امکان ، می توانید به جای میگو از گوشت خرچنگ استفاده کنید ، با آنها پیش غذا حتی خوشمزه تر و معطر تر می شود.

قارچ شکم پر همیشه یک پیش غذای ساده اما خوشمزه است. می توانید از دستور العمل های پیشنهادی با عکس استفاده کنید یا سلیقه ها را آزمایش کنید. می توانید چنین پیش غذا را هم گرم و هم سرد سرو کنید ، زیرا حتی پس از سرد شدن ، قارچ طعم خود را از دست نمی دهد.