سالاد پف دار برای سال نو 2022 مطابق دستور العمل ها با عکس

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

سالادهای پفکی همیشه بسیار محبوب هستند ، زیرا خوشمزه و زیبا به نظر می رسند. اصل اصلی تهیه آنها در سازگاری محصولات و همچنین در پوشش لایه ها با مقدار مطلوب پانسمان نهفته است. چنین سالادهایی بسیار دلپذیر و سنگین هستند ، اما برای سال نو 2022 می توانید دستور العمل هایی را با عکس غذاها حتی بدون سس مایونز انتخاب کنید.

سالاد پف دار برای سال نو 2022 با ماهی آزاد و سیب

برای سال نو 2022 ، پیشنهاد می کنیم سعی کنید یک سالاد پف دار با ماهی آزاد ، چوب خرچنگ و یک سیب بپزید. دستور غذا جالب است ، و پیش غذا خوشمزه و جشن می شود.

عناصر:

• ماهی قزل آلا 1 قوطی ؛
• 4 تخم مرغ ؛
• 200 گرم چوب خرچنگ ؛
• 1 هویج ؛
• 4 غده سیب زمینی ؛
• 2 سیب ؛
• سس مایونز 280 میلی لیتر ؛
• پرهای پیاز سبز ، شوید ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

بیایید همه مواد و حلقه را برای مونتاژ سالاد آماده کنیم. رنده را با روغن چرب کنید تا سیب زمینی ها به سلول ها نچسبند ، بمالید و در لایه اول ارسال کنید. با استفاده از یک چنگال که سطح را هموار می کنیم ، سیب زمینی را کمی نمک زده و با سس مایونز چرب کنید

ما به سادگی ماهی قزل آلا را با چنگال ورز می دهیم ، آن را روی سیب زمینی قرار می دهیم ، سس مایونز را چرب نمی کنیم ، زیرا ماهی در حال حاضر آبدار است

حالا یک لایه ماهی قزل آلا را با پیاز خرد شده و شوید بپاشید ، کمی روی آن را با سس مایونز چرب کنید

زرده های تخم مرغ ها را بیرون می آوریم (فعلا آنها را کنار گذاشته ایم) ، و سفیده ها را روی یک لایه سبزی ، نمک می مالیم و همچنین با سس می پوشانیم

لایه بعدی را از چوب خرچنگ می سازیم که آن را نیز با رنده خرد می کنیم و با سس مایونز چرب می کنیم

ما سیب ها را تمیز می کنیم ، روی یک لایه غذای دریایی به علاوه سس مایونز مالش می دهیم

حالا یک لایه هویج رنده شده و سس مایونز

• آخرین لایه زرده است. آنها را روی یک رنده یا با یک الک خوب خرد کنید.
• ما سالاد را در یک مکان خنک حذف می کنیم ، قبل از سرو حلقه را برداشته و با گیاهان تازه تزئین می کنیم.

کنسرو ماهی قزل آلا را می توان جایگزین سوری ، ساردین یا ماهی تن کرد. برای جلوگیری از سیاهی سیب ، آنها را با آب لیمو بپاشید.

سالاد اصلی سال نو با مرغ و قارچ

امروزه دستور العمل های مختلفی با عکس های پیش غذای سرد با مرغ و قارچ وجود دارد. و برای سال نو 2022 ، ما پیشنهاد می کنیم سالاد پفک تهیه کنید ، که نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه در بین گزینه های دیگر برای طراحی اصلی آن نیز برجسته است.

عناصر:

• 200 گرم فیله مرغ ؛
• 250 گرم قارچ تازه ؛
• 160 گرم پنیر ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 5 تخم مرغ ؛
• مایونز 150 میلی لیتر ؛
• سبزی شوید ؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• 2 قاشق چایخوری زردچوبه؛
• 10 گرم ژلاتین.

آماده سازی:

• ابتدا ژلاتین را آماده می کنیم. برای انجام این کار ، آن را با آب پر کنید (50 میلی لیتر کافی خواهد بود) ، هم بزنید و کنار بگذارید.
• در این زمان ، پیازهای خرد شده را به آرامی در روغن نباتی تفت دهید.
• سپس قارچ خرد شده را اضافه کنید ، نمک اضافه کنید ، هم بزنید و تفت دهید تا نرم شود.

گوشت مرغ آب پز را به قطعات کوچک خرد کنید ، تخم مرغ ها را به زرده و سفیده تقسیم کنید. زردچوبه را روی زرده ها بریزید و با چنگال خوب ورز دهید

با استفاده از یک رنده خوب ، پروتئین ها را خرد کنید ، مقداری نمک به آنها اضافه کنید ، شوید ریز خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید

• ژلاتین متورم را ذوب کرده ، در سس مایونز بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
• 6 قاشق غذاخوری به زرده ها بریزید. قاشق غذاخوری سس مایونز و مخلوط کنید.

روی قالب را با یک فیلم بپوشانید و از یک کاردک از مخلوط زرده ها برای تهیه قاب سالاد استفاده کنید. پایین و کناره ها را می پوشانیم ، دیوارهای جلویی را آزاد می گذاریم

لایه اول قارچ سرخ شده با پیاز است. ما آنها را با سس مایونز می پوشانیم و یک لایه پنیر رنده شده پخش می کنیم ، همچنین آن را کمی با سس چرب می کنیم

برای پروتئین های رنده شده با شوید ، 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق غذاخوری سس مایونز ، مخلوط کنید و لایه بعدی را درست کنید و فیله مرغ را روی آن قرار دهید. لایه گوشت را با سس مایونز بپوشانید

قالب را با فویل بپوشانید و به مدت 6-8 ساعت در جای خنک قرار دهید

• سپس ظرف را روی قالب قرار دهید ، آن را برگردانید و فیلم را بردارید.
• دیوار جلو را برش می دهیم ، سالاد را با شاخه های گیاه و کنسرو قارچ تزئین می کنیم.

اگر قارچ سرخ شده در سالاد را دوست ندارید ، می توانید از قوطی های کنسرو شده یا ترشی استفاده کنید. همچنین می توانید ران مرغ را برای پخت بپزید ، گوشت آنها به اندازه سینه خشک نیست.

"آدم برفی کرکی" - سالاد پف دار برای سال نو 2022

برای سفره سال نو ، می توانید یک سالاد پفکی "آدم برفی کرکی" آماده کنید. سرو غذا بسیار جالب است ، اما طعم آن به سادگی شگفت انگیز است ، زیرا ما آن را با کنسرو ماهی تن می پزیم.

عناصر:

• 2 غده سیب زمینی ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 2 قوطی ماهی تن ؛
• 1 هویج ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 پنیر فرآوری شده ؛
• مایونز؛
• زیتون برای تزئین

آماده سازی:

برای شروع ، پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید ، آب جوش بریزید و 5 دقیقه بگذارید ، تا تمام تلخی از آن خارج شود

سیب زمینی ها را روی یک رنده درشت بمالید و با لایه اول به حلقه بفرستید ، سطح آن را بپوشانید و با سس مایونز بپوشانید

سپس لایه سیب زمینی را با پیاز بپاشید ، و لایه بعدی از کنسرو ماهی تن تهیه می شود ، در حالی که هر لایه با یک لایه نازک سس مایونز پوشانده شده است

با استفاده از یک رنده ، هویج ها را که روی ماهی قرار داده ایم خرد کنید ، با سس مایونز بپوشانید

ما همچنین تخم مرغ های آب پز را از یک رنده عبور می دهیم ، آنها را روی هویج ها پخش می کنیم و همچنین با سس مایونز چرب می کنیم

آخرین لایه پنیر فرآوری شده است ، آن را روی تخم مرغ بمالید و به آرامی آن را با چنگال صاف کنید

• ساخت آدم برفی. همه چیز در اینجا ساده است: ما چشم ها ، لبخند ، ابروها را از زیتون جدا می کنیم ، برای او چتری می سازیم.
• بینی را از هویج جدا کنید. ما سالاد را به یک مکان خنک می فرستیم تا تمام لایه های آن به خوبی اشباع شود.

کنسرو ماهی تن را می توان با ماهی مرکب جایگزین کرد و به جای سس مایونز ، یک سس خوشمزه با خامه ترش ، خردل و سس سویا تهیه کنید.

کیک میان وعده شاه ماهی

شاه ماهی زیر کت یک غذای سنتی سال نو است. اما اگر می خواهید منوی جشن را متنوع کنید ، پیشنهاد می کنیم نه فقط یک سالاد پفکی ، بلکه یک کیک میان وعده تهیه کنید. پیش غذا اصلی و بسیار خوشمزه است.

عناصر:

• 350 گرم کراکر شور ؛
• 1 فیله شاه ماهی ؛
• 2-3 هویج ؛
• 2 چغندر ؛
• 4 تخم مرغ ؛
• 2 خیار ترشی ؛
• یک دسته پیاز سبز ؛
• مایونز 200 میلی لیتر ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

• هویج و چغندرها را با یک رنده ریز خرد کنید.
• ترشی و فیله شاه ماهی را به مکعب های کوچک برش دهید.
• پیاز سبز را ریز خرد کنید ، که می توان آن را با پیاز معمولی جایگزین کرد.

• سفیده ها را جدا از زرده روی یک رنده ریز مالش دهید.
• نمک هویج و چغندر ، با سس مایونز.

روی ظرف سالاد را کمی سس مایونز بگذارید و کراکرهای نمکی را در لایه اول قرار دهید

یک لایه کراکر را با سس مایونز خیس کرده و نیمی از شاه ماهی را که نیمی از خیارهای خرد شده و مقدار کمی پیاز سبز روی آن پاشیده شده است ، بگذارید

یک لایه چغندر در بالا ، و روی لایه چغندر دوباره کراکرها را قرار می دهیم ، آنها را با سس مایونز چرب می کنیم

لایه های شاه ماهی ، خیار و گیاهان و سپس لایه هویج را تکرار کنید

کراکرها را روی لایه هویج بگذارید ، آنها را با سس خوب بپوشانید ، و سپس آنها را با پروتئین بپاشید و مجموعه را با زرده رنده شده کامل کنید

سالاد را با فویل بپوشانید و آن را برای چند ساعت یا بهتر است یک شب در جای خنک قرار دهید

قبل از سرو ، کیک میان وعده را با گیاهان تزئین کرده و به قسمت ها برش دهید

به جای کراکر ، می توانید از برش های نان قهوه ای استفاده کنید یا یک لایه سیب زمینی آب پز درست کنید. ما شاه ماهی خوشمزه را انتخاب می کنیم ، نه خیلی شور ، زیرا طعم ظرف تمام شده به آن بستگی دارد.

سالاد ملکه برای سال نو 2022

سالاد لایه ای Empress به طور غیرمعمول خوشمزه و زیبا است ، مخصوصاً برای کسانی که ترجیح می دهند غذاهای بدون سس مایونز بپزند. حتماً چنین سالادی را برای سال نو 2022 آماده کنید ، مهمانان قطعاً آن را دوست خواهند داشت.

عناصر:

• 250 گرم ماهی قرمز ؛
• برنج پخته 1 فنجان
• 1 عدد آووکادو
• 200 گرم پنیر خامه ای ؛
• 150 گرم پنیر سخت ؛
• نصف لیمو ؛
• شوید تازه ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

آووکادو را پوست بگیرید ، گودال را بردارید ، به مکعب های کوچک برش دهید و آب لیمو بپاشید تا میوه ها تیره نشوند

• یک دسته کوچک سبز شوید را ریز خرد کنید.
• پنیر خامه ای ، فلفل را نمک زده و با چنگال خوب ورز دهید و سپس شوید را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.

ماهی قرمز را به مکعب های کوچک برش دهید ، آن را در لایه اول پهن کنید و در بالای آن یک لایه برنج آب پز درست کنید

آووکادو را روی برنج به صورت یکنواخت و پنیر خامه ای را روی آن بریزید ، آن را تراز کرده و کمی تفت دهید

ماهی قرمز بیشتری را در یک دایره قرار دهید ، و روی آن پنیر رنده شده بپاشید

ما سالاد را در یک مکان خنک قرار می دهیم و قبل از سرو با گلهای ماهی و گیاهان تازه تزئین می کنیم

پیدا کردن آووکادو رسیده بسیار دشوار است ، بنابراین میوه را از قبل بخرید و بگذارید در دمای اتاق قرار بگیرد.

سالاد لایه ای "سال نو" با مرغ دودی

مرغ دودی همیشه غذاهای خوشمزه ای درست می کند. بنابراین ، ما پیشنهاد می کنیم سالاد را امتحان کنید ، که کاملاً ترکیبی از گوشت دودی و خیار ترشی است. به نظر می رسد که این غذا جشن ، دلچسب و بسیار خوشمزه است.

عناصر:

• 200 گرم مرغ دودی ؛
• 3-4 غده سیب زمینی ؛
• 2-3 خیار ترشی ؛
• 1 سیب ؛
• 100 گرم پنیر ؛
• سیر به مزه ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• مایونز؛
• سبزیجات ، چغندر و دانه های انار برای تزئین.

آماده سازی:

• سیر رنده شده را به سس مایونز اضافه کنید ، خوب هم بزنید. سیب زمینی ، نمک ، فلفل را رنده کنید ، سس را مزه دار کرده و در لایه اول پهن کنید.
• خیارهای ترشی را که به صورت فنجان های کوچک خرد شده روی سیب زمینی ها بپاشید ، و سپس تکه های مرغ دودی را پهن کنید ، این لایه را با سس چرب کنید.

با استفاده از یک رنده ، تخم مرغ های آب پز را خرد کرده ، سس مایونز را روی آنها بگذارید ، مخلوط کرده و روی لایه گوشت پخش کنید

• حالا یک لایه سیب رنده شده. یک لایه میوه را با پنیر رنده شده بپاشید و با سس مایونز چرب کنید.
• سالاد را با دانه های انار ، گل چغندر و گیاهان تزئین می کنیم.

مرغ دودی با انواع مواد خوب ترکیب می شود. بنابراین می توانید یک سالاد با گوجه فرنگی ، قارچ ، ذرت ، هویج کره ای ، کلم چینی و حتی لوبیا درست کنید.

سالاد پفی سال نو با جگر ماهی کاد

جگر ماهی کدو یک غذای واقعی محسوب می شود ؛ غذاهای ساده ، خوشمزه و در عین حال انواع مختلفی از آن تهیه می شود. برای سفره سال نو نیز می توانید یک سالاد پفکی بسیار ملایم ، روشن و خوش طعم با جگر ماهی و سبزیجات تهیه کنید.

عناصر:

• 300 گرم کبد ماهی کاد ؛
• 100 گرم برنج ؛
• 1 خیار ؛
• 1 فلفل دلمه ای ؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1 حبه سیر ؛
• سبزیجات به مزه (پیاز ، شوید) ؛
• سس مایونز به مزه

آماده سازی:

1. برنج را خوب می شوئیم ، در قابلمه ای با آب نمک می ریزیم و می پزیم تا نرم شود. همزمان با غلات ، تخم مرغ ها را جوش می دهیم.
2. بیایید سبزیجات را آماده کنیم. برای سالاد ، شما نیاز به یک خیار تازه و فلفل دلمه ای دارید ، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. حالا پیاز سبز و شوید تازه می گیریم ، همه سبزی ها را ریز خرد می کنیم.
4. در یک کاسه سس مایونز ، سیر را از طریق یک پرس عبور دهید ، ادویه را به سالاد اضافه می کند ، خوب هم بزنید.
5. سپس قسمت سوم را از مقدار کل سس جدا می کنیم و کمی شوید را به قسمت بزرگ اضافه می کنیم و همه چیز را خوب مخلوط می کنیم.
6. برنج پخته را می شوئیم ، سرد می کنیم ، کمی نمک اضافه می کنیم ، سس را با شوید به آن اضافه می کنیم ، مخلوط کرده و در لایه اول پخش می کنیم.
7. سپس یک لایه خیار تازه درست می کنیم ، روی آنها را با سس می پوشانیم و تکه های جگر ماهی را روی آن می چینیم.
8. حالا یک لایه فلفل دلمه ای به همراه سس ، روی آن پیاز سبز بپاشید.
9. لایه بعدی پروتئین های رنده شده است ، که ما آنها را با سس مایونز چرب می کنیم و لایه آخر زرده ها هستند ، آنها را نیز روی پروتئین ها روی یک رنده خوب می مالیم.
10. سالاد را قبل از سرو خنک کنید ، و سپس با شوید و ستاره های باقیمانده که از فلفل دلمه ای جدا کرده ایم تزئین کنید.

نیازی به نمک خیار نیست ، در غیر این صورت آنها آب می دهند و سالاد به سادگی "شناور" می شود. بهتر است تکه های جگر ماهی را با دستمال کاغذی آغشته کنید ، زیرا چربی اضافی در ظرف نیز مورد نیاز نیست.

سالاد پفکی دستور العمل هایی با عکس غذاهای خوشمزه و جشن است. از نظر ترکیب ، آنها تفاوت زیادی با سایر تنقلات گوشتی یا سبزیجات ندارند ، تنها تفاوت آنها در فناوری پخت است.شما می توانید سالاد پف دار را از هر ماده ای بپزید ، اما برای سال نو 2022 بهتر است از همه چیزهای روشن - هویج ، چغندر ، آناناس ، ماهی و غیره.