آب کدو خوشمزه در خانه

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

• دسته بندی:

  نوشیدنی ها

• زمان پخت:

  1 ساعت

عناصر

• کدو تنبل
• قند
• اب
• اسید لیمو

آب کدو تنبل یک نوشیدنی ویتامین است که به ویژه برای نوشیدن در زمستان مفید است. این نه تنها سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، بلکه به طور فعال به مبارزه با بیماری های مزمن کمک می کند. در عین حال ، آب میوه بسیار خوشمزه می شود ، به خصوص اگر سبزیجات یا میوه های دیگر را به آن اضافه کنید. و اکنون ما به شما خواهیم گفت که چگونه آب کدو تنبل را برای زمستان در خانه درست کنید.

آب کدو تنبل برای زمستان

در خانه ، می توانید آب کدو تنبل را طبق ساده ترین دستور العمل بدون افزودنی های دیگر تهیه کنید. نوشیدنی خوشمزه و سالم به نظر می رسد ، زیرا هیچ طعمی در اینجا وجود ندارد. اسید سیتریک به عنوان یک نگهدارنده عمل می کند که می تواند با آب مرکبات طبیعی جایگزین شود.

عناصر:

• کدو تنبل 3 کیلوگرم ؛
• 500 گرم شکر ؛
• 2 لیتر آب ؛
• 2 قاشق چایخوری اسید سیتریک.

آماده سازی:

کدو تنبل را پوست بگیرید و بذر بزنید ، به قطعات کوچک برش دهید. برای سهولت در برداشتن پوست ، کدو تنبل را می توانید به مدت 5 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد در فر قرار دهید

• حالا تکه های سبزیجات را در یک قابلمه بریزید ، آنها را با آب پر کنید ، روی آتش بگذارید و بعد از شروع جوشاندن فعال ، 10 دقیقه بجوشانید.
• اگر کدو تنبل نرم شد ، آن را روی یک الک قرار دهید و آن را از طریق آب میوه گیری عبور دهید ، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید ، سبزیجات را خرد کرده و سپس آن را از طریق یک الک توری خوب عبور دهید.

• شکر و اسید سیتریک را در آب حاصل ریخته ، هم بزنید. اگر غلظت نوشیدنی برای شما بسیار غلیظ است ، سپس آب اضافه کنید.
• ما نوشیدنی را به آتش برمی گردانیم و می پزیم تا زمانی که دیگر کف روی سطح آب میوه ظاهر نشود.

آب کدو تنبل را در کوزه های استریل شده بریزید و درپوش ها را گرد کنید. نوشیدنی را در یک مکان تاریک و خنک نگهداری کنید

برای آب میوه گیری ، میوه های کدو تنبل زیاد انتخاب نکنید ، بهترین انتخاب سبزی با وزن بیش از 5 کیلوگرم نخواهد بود. میوه های بزرگ در داخل خشک هستند یا برعکس ، آب زیادی دارند ، بنابراین نوشیدنی با طعم تلخ به نظر می رسد.

دستور تهیه با پرتقال و لیمو

این دستور العمل کدو تنبل و آب مرکبات به طور ویژه توسط همه طرفداران طعم میوه و سبزیجات مورد استقبال قرار خواهد گرفت. کدو تنبل به مدت طولانی ذخیره می شود ، مرکبات در تمام طول سال فروخته می شود ، بنابراین یک نوشیدنی سالم و خوشمزه را می توان در هر زمان تهیه کرد و برای این اصلا لازم نیست که آن را برای زمستان در شیشه بچرخانید.

عناصر:

• کدو تنبل 5 کیلوگرم ؛
• 2 پرتقال ؛
• 2 عدد لیمو ؛
• 2 قاشق چایخوری اسید سیتریک؛
• 3 فنجان شکر.

آماده سازی:

کدو تنبل کنده شده از پوست و دانه ها را به قطعات برش دهید ، به یک قابلمه منتقل کنید ، آب را داخل آنها بریزید و روی آتش بگذارید

سبزی را می جوشانیم تا نرم شود و سپس با استفاده از هر آسیاب ، تکه ها را به یک توده پوره سبزی تبدیل می کنیم

پرتقال و لیمو را با آب جوش بریزید تا تلخی اضافی مرکبات از بین برود. پس از خشک شدن میوه ، پوست آن را جدا کرده و در چرخ گوشت بچرخانید

حالا طعم دهنده و مغز میوه را در پوره کدو تنبل قرار دهید ، و همچنین شکر و اسید مرکبات را اضافه کنید ، روی حرارت متوسط قرار دهید

به محض حل شدن کامل بلورهای شیرین ، آب را به نسبت 3: 1 بریزید

آب آن را بجوشانید و آن را در شیشه های استریل شده بریزید ، آن را بچرخانید و قبل از قرار دادن نوشیدنی در انبار سرد کنید

جالب هست! نحوه پخت خوشمزه کدو تنبل در فر به صورت تکه تکه

اگر کدو تنبل را از بازار خریداری می کنید ، نباید سبزی خرد شده مصرف کنید. شاید کدو تنبل قبلاً شروع به پوسیدگی کرده است و فروشنده به سادگی قسمت خراب را قطع کرده است. همچنین ، هنگام انتخاب کدو تنبل ، توجه به پوست آن مهم است ، باید متراکم باشد ، اما سفت نشود.

آب کدو تنبل با سیب

کدو تنبل با میوه های مختلف خوب است ، بنابراین آب میوه را می توان در خانه نه تنها از یک سبزی تهیه کرد.بنابراین ، یک دستور العمل ساده اما خوشمزه برای نوشیدنی برای زمستان با افزودن سیب وجود دارد.

عناصر:

• کدو تنبل 2 کیلوگرم ؛
• 1 کیلوگرم سیب ؛
• 250 میلی لیتر آب ؛
• نصف لیمو ؛
• 0.5 فنجان شکر.

آماده سازی:

کدو تنبل را که قبلاً پوست کنده و به قطعات کوچک بریده اید ، همراه سیب ها داخل تابه می فرستیم ، که از پوست و دانه ها نیز تمیز می کنیم

آب را با کدو تنبل در میوه بریزید ، روی آتش بگذارید و بپزید تا نرم شود ، حدود 10 دقیقه

تکه های نرم شده سبزیجات و سیب را از طریق آب میوه گیری عبور می دهیم ، آب را از تفاله جدا می کنیم

اگر چنین وسایل آشپزخانه ای وجود ندارد ، مواد را با مخلوط کن آسیاب کرده و اگر می خواهید آب خالص بدون خمیر تهیه کنید ، پوره حاصل را از الک عبور دهید

ما دوباره آب را روی آتش می گذاریم ، اما با اضافه کردن شکر ، آب لیمو تازه فشرده و آب. ما نوشیدنی را 2-3 دقیقه می جوشانیم و کوزه های استریل تمیز را پر می کنیم

جالب هست! خوشمزه ترین غذاهای کدو تنبل - دستور العمل ها

اگر غالباً برای زمستان در خانه آب میوه تهیه می کنید ، سرآشپزهای باتجربه به شما توصیه می کنند آبمیوه گیری خریداری کنید که بیشتر مواد مغذی موجود در مواد مورد استفاده برای نوشیدنی را در خود نگه می دارد.

آب کدو تنبل و هویج

با وجود این واقعیت که این نوشیدنی فقط از برخی سبزیجات بدون افزودن شیرینی میوه تهیه می شود ، آب آن بسیار خوشمزه است. نکته اصلی این است که انواع شیرین هویج را انتخاب کنید ، که به نوشیدنی طعم دلپذیری می بخشد.

عناصر:

• کدو تنبل 1 ، 2 کیلوگرم ؛
• هویج 800 گرم ؛
• 100 گرم شکر.

آماده سازی:

ما هویج ها را تمیز می کنیم و به قطعات کوچک برش می دهیم ، بنابراین سبزی آب بیشتری می دهد

ما پوست کدو را جدا می کنیم ، همه استخوان هایی را که نباید دور ریخته شوند برمی داریم ، زیرا آنها به اندازه خود سبزی مفید هستند. ما همچنین تفاله را به مکعب برش می دهیم

اکنون باید آب سبزیجات را بگیرید ، این ساده ترین راه برای استفاده از آب میوه گیری است. ما کیک باقی مانده را دور نمی اندازیم ، بلکه آن را پر از آب می کنیم و روی آتش می گذاریم. بعد از جوشیدن ، آبگوشت را فیلتر کرده و هویج ، کدو و آب لیمو را به آن اضافه کنید

ما همچنین شکر را اضافه می کنیم و نوشیدنی را روی آتش می گذاریم ، آب آن را گرم می کنیم ، اما آن را نمی جوشانیم. به محض ظاهر شدن اولین حباب ها روی سطح ، بلافاصله از روی حرارت برداشته و آن را در شیشه ها بریزید

ما کوزه های نوشیدنی را رول می کنیم ، آنها را خنک می کنیم و در انبار قرار می دهیم

اگر آبمیوه گیری در خانه وجود ندارد ، می توانید از یک چرخ گوشت ساده استفاده کنید که از طریق آن سبزیجات را می پیچانیم ، و سس حاصل در حال حاضر از طریق پارچه پنیر فیلتر می شود و ما آب می گیریم.

آب زنجبیل کدو تنبل

ترکیب کدو تنبل و زنجبیل ممکن است برای بسیاری عجیب به نظر برسد ، اما آنها یک آب میوه بسیار خوشمزه و نشاط آور می سازند. بنابراین حتی برای کنجکاوی ، چنین دستور العمل ای ارزش توجه دارد.

عناصر:

• کدو تنبل 700 گرم ؛
• 1 سیب ؛
• نصف لیمو ؛
• 50 گرم زنجبیل

آماده سازی:

پوست کدو تنبل را جدا کرده ، دانه ها را جدا کرده و تفاله را به قطعات برش دهید

سیب ها را به صورت ورقه ای برش دهید و هسته آن را با دانه ها برش دهید

نیمی از لیمو را پوست بگیرید و به قطعات برش دهید ، ریشه زنجبیل را پوست بگیرید

حالا همه مواد را از طریق آب میوه گیری عبور می دهیم

ما آب حاصل را مزه می کنیم ، اگر شیرینی کافی وجود نداشت ، سپس شکر را به مزه اضافه کنید

نوشیدنی را می توان بلافاصله سرو کرد یا چند دقیقه روی اجاق آب پز کرد و در کوزه ها پیچید

اگر آب کدو تخمیر شده است ، نباید آن را فوراً بریزید ، اما بهتر است آن را بجوشانید و از آن برای تهیه ژله ، نوشیدنی میوه ای و حتی شراب خانگی استفاده کنید.

این دستور العمل های ساده به شما امکان می دهد آب کدو تنبل خوشمزه و سالم را برای زمستان در خانه تهیه کنید. در صورت تمایل ، می توانید نوشیدنی را با افزودن زردآلو خشک و خولان دریایی تهیه کنید. آب کنسرو را می توان تا تابستان ذخیره کرد ، اما در صورت امکان ، بهتر است از آب تازه فشرده استفاده کنید ، زیرا حاوی بیشترین مقدار عناصر کمیاب و مواد مغذی است.