دستور العمل های خوشمزه کوکی بلغور جو دوسر

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-15 15:31

• دسته بندی:

  نانوایی

• زمان پخت:

  1-1.5 ساعت

عناصر

• غلات
• پودر خمیرمایه
• نمک
• قند
• کره
• تخم مرغ
• ارد

می توانید کوکی های بلغور جو دوسر را در خانه بپزید ، زیرا دستور غذا بسیار ساده است ، پخت سالم ، بسیار خوشمزه و معطر به نظر می رسد.

کوکی های جو دوسر خانگی

لذت بردن از شیرینی های خوشمزه در خانه بسیار آسان است. این دستور تهیه بلغور جو دوسر با بلغور جو دوسر و کره نباید زیاد دردسر ساز باشد. بیسکویت ها خوشمزه ، ترد و خرد می شوند.

عناصر:

• 1 ، 5 فنجان بلغور جو دوسر ؛
• بیکینگ پودر 10 گرم ؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 ، 5 فنجان شکر ؛
• کره 220 گرم ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• آرد 2.5 فنجان.

آماده سازی:

کره نرم شده را در یک کاسه بریزید ، شکر گرانول را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.

ما تخم مرغ ها را می زنیم و همه چیز را دوباره می زنیم

بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کرده و به مخلوط روغن تخم مرغ بفرستید ، همه چیز را کاملاً هم بزنید

آرد را با نمک و بیکینگ پودر مخلوط کنید ، در کل توده بریزید و خمیر را ورز دهید

توپ ها را از خمیر رول کنید و آنها را روی یک ورقه پخت پوشیده از پوست قرار دهید ، به مدت 10-15 دقیقه در فر بگذارید ، دمای پخت - 220 درجه سانتی گراد

جالب هست! دسرهای کدو تنبل شیرین

برای پخت ما فقط از تکه های هرکول استفاده می کنیم ، نه Extra ، سپس کوکی ها واقعا خوشمزه و سالم خواهند بود.

کوکی های جو دوسر مطابق با GOST

در فروشگاه های اتحاد جماهیر شوروی ، همیشه می توانید کوکی های بلغور جو دوسر را با طعم شگفت انگیز خریداری کنید. امروزه خرید چنین شیرینی هایی غیرممکن است ، اما می توانید آنها را در خانه از آرد جو دوسر بپزید ، نکته اصلی این است که دستور غذا را بدانید.

عناصر:

• 75 گرم آرد جو دوسر ؛
• 175 گرم آرد گندم ؛
• 1 کیسه شکر وانیلی ؛
• کمی دارچین ؛
• کشمش 50 گرم ؛
• هر کدام 1/3 قاشق چایخوری نمک و سودا ؛
• 50 میلی لیتر آب.

آماده سازی:

کره را در دمای اتاق در یک مخلوط کن بریزید ، شکر ، بلغور جو دوسر ، سودا ، نمک و شکر وانیلی را اضافه کنید. کشمش های خوب شسته و خشک شده را بگذارید ، بزنید

آرد را در توده حاصل ریخته و در آب بریزید ، خمیر را ورز دهید ، که باید نرم ، الاستیک ، اما مایع نباشد

خمیر را به لایه ای به ضخامت 5 میلی متر باز کرده و کوکی ها را با قالب خرد کنید

ما محصولات را روی یک ورقه پخت پوشیده از پوست قرار می دهیم و به مدت 12-15 دقیقه در فر می پزیم ، دمای پخت 200 درجه سانتیگراد است

نباید مقدار زیادی شکر در خمیر بریزید ، در غیر این صورت ، تحت تأثیر گرما ، کوکی ها در جهات مختلف خزیده می شوند ، با این حال ، بسیاری از مردم چنین غذاهای پخته ای را دوست دارند.

کوکی بلغور جو دوسر مو - دستور رژیم غذایی

غذاهای پخته شده با جو دوسر خوشمزه هستند ، اما کالری بالایی دارند ، بنابراین برای کسانی که به شکل خود نگاه می کنند مناسب نیست. اما یک دستورالعمل گام به گام با یک عکس وجود دارد که به شما امکان می دهد همان شیرینی های خوشمزه اما رژیمی را در خانه بپزید.

عناصر:

• 160 گرم بلغور جو دوسر ؛
• 2 عدد موز ؛
• آجیل؛
• عسل یا شربت افرا به مزه.

آماده سازی:

تکه های موز رسیده را در یک کاسه بریزید و با چنگال ورز دهید

جو دوسر را بریزید و همه چیز را کاملاً ورز دهید. ما خمیر را مزه می کنیم ، اگر شیرینی کافی وجود نداشت ، عسل یا شربت افرا را اضافه کنید

آجیل های خرد شده را اضافه کرده و در صورت تمایل ، چیپس شکلات را مخلوط کنید

ما از خمیر بیسکویت تهیه می کنیم و آن را در یک ورقه پخت با پوست به مدت 10-15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد می پزیم

جالب هست! گل کلم معطر در خمیر در تابه

بعد از ورز دادن ، خمیر باید کمی استراحت کند تا بلغور جو دو سر داشته باشد. این کار باعث می شود کوکی ها روی ورقه پخت پخش نشوند و به طور یکنواخت پخته شوند.

کوکی های جو دوسر با هویج و کشمش

طرفداران PP (تغذیه مناسب) همچنین می توانند هزینه پختن کوکی های خوشمزه بلغور جو دوسر در خانه را داشته باشند. دستور العمل پیشنهادی شامل استفاده از شکر ، کره و آرد گندم نیست ، فقط محصولات سالم و درست است.

عناصر:

• 200 گرم هویج ؛
• 1 سیب ؛
• 1 موز رسیده ؛
• کشمش 150 گرم ؛
• 100 گرم گردو ؛
• 100 گرم بلغور جو دوسر ؛
• 50 میلی لیتر آب سیب ؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده ؛
• 0.5 قاشق چایخوری زنجبیل زمینی؛
• 100 گرم آرد غلات کامل ؛
• 1 ، 5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• 3 عدد دانه کنجد.

آماده سازی:

1 موز رسیده را ورز دهید تا پوره شود

هویج و سیب پوست کنده را روی یک رنده ریز خرد کرده و با پوره موز مخلوط کنید

ما تکه های جو دو سر را به همراه آجیل و کشمش به مخلوط کن می فرستیم ، آسیاب می کنیم تا خرده ریز به دست آید و بلافاصله در مخلوط سبزیجات و میوه ها بریزید ، مخلوط کنید

بیکینگ پودر ، دارچین و زنجبیل را بریزید ، مخلوط کنید

آب میوه را بریزید ، همه چیز را دوباره ورز دهید. اگر خمیر مایع شد ، آرد را در بخش ، اما فقط دانه کامل اضافه کنید

ما از خمیر کوکی ها را تشکیل می دهیم ، آنها را در یک ورقه پخت پوشیده از پوست قرار می دهیم ، در صورت تمایل ، دانه های کنجد را بپاشید و آنها را به مدت 25-30 دقیقه با دمای پخت - 175 درجه سانتیگراد به فر بفرستید

آجیل اغلب به کوکی های جو دوسر اضافه می شود. برای اینکه آنها محصولات پخته شده را خراب نکنند ، ارزش خرید گردو در پوسته یا مغز پوست کنده کامل در بسته بندی جداگانه را دارد. آجیل های ریز خرد شده به سرعت خراب می شوند و طعم ناخوشایندی پیدا می کنند.

کوکی های جو دوسر با پنیر و موز

امروزه گزینه های مختلفی برای نحوه پختن کوکی های خوشمزه جو دوسر در خانه وجود دارد. و دستور العمل گام به گام با عکس پخت با پنیر و موز سزاوار توجه ویژه است. کوکی ها بسیار نرم ، کرکی و نسبتاً شیرین هستند. یک دسر عالی برای کودکان و بزرگسالان.

عناصر:

• 1 ، 5 فنجان آرد جو دوسر ؛
• 1-2 تخم مرغ ؛
• 1 عدد موز ؛
• 200 گرم پنیر خامه ای ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه؛
• وانیلین به مزه

آماده سازی:

تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بریزید (1 عدد بزرگ یا 2 عدد کوچک). اگر موز خیلی شیرین نیست ، وانیلین را به مزه و در صورت تمایل شکر بریزید.

تخم مرغ ها را بزنید (می توانید از یک همزن معمولی استفاده کنید) و پنیر دلمه را اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود

موز را می توان با مخلوط کن خرد کرد ، پوره حاصل با توده کشک مخلوط می شود. یا با یک چنگال معمولی با پنیر خمیر ورز دهید و قطعات کوچکی را که در غذاهای پخته شده به چشم می خورد ، باقی بگذارید

در مرحله بعد ، جوش شیرین را با سرکه (می توانید بیکینگ پودر بردارید) اضافه کنید و در روغن بریزید ، همه چیز را کاملاً هم بزنید

و آخرین ماده آرد جو دوسر است ، ما آن را به صورت قسمت معرفی می کنیم و یک خمیر نه چندان متراکم ، اما نه خیلی نازک را ورز می دهیم. خمیر را با یک قاشق روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید

جالب هست! آب کدو خوشمزه در خانه

کوکی های تمام شده بسیار خوشمزه به نظر می رسند ، نکته اصلی این است که در فر بیش از حد قرار نگیرید ، تا با کروتون های سخت به پایان نرسید.

کوکی های جو دوسر با شکلات و کشمش

کوکی های بلغور جو دوسر با کشمش و شکلات یک گزینه پخت خوشمزه هستند که حتی کسانی که بلغور جو دوسر را دوست ندارند از آن امتناع نخواهند کرد. چنین کوکی هایی که در خانه پخته می شوند ، معطر ، ترد و بسیار اشتها آور می شوند ، همانطور که در عکس های ارائه شده ، دستور العمل در زیر آمده است.

عناصر:

• کره 120 گرم ؛
• 80 گرم شکر قهوه ای ؛
• 50 گرم شکر معمولی ؛
• تخم مرغ 1 عدد ؛
• 140 بلغور جو دوسر ؛
• آرد 130 گرم ؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین؛
• 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• کشمش 100 گرم ؛
• 50 گرم شکلات.

آماده سازی:

کره نرم شده را در کاسه مخلوط کن بریزید ، شکر را اضافه کرده و در تخم مرغ ها بزنید ، مواد را با سرعت زیاد هم بزنید تا یکدست شود

آرد الک شده را با سودا ، نمک و دارچین مخلوط کنید. مخلوط آرد را همراه با جو دوسر در توده روغن تخم مرغ بریزید

کشمش ها را خوب می شویم ، خشک می کنیم ، به خمیر اضافه می کنیم ، مانند تکه های شکلات ، مخلوط می کنیم

روی خمیر را با فویل بپوشانید و به مدت 1 ، 5-2 ساعت در یخچال قرار دهید

پس از آن ، ما واشرها را از خمیر سرد شده مجسمه می کنیم و روی یک ورقه پخت پوشیده از پوست قرار می دهیم ، به مدت 12-15 دقیقه در فر قرار می دهیم ، دمای پخت 180 درجه سانتیگراد است

بیسکویت های تمام شده باید در لبه های آن قهوه ای طلایی شوند ، اما قسمت بالایی آن باید نرم و سبک باقی بماند. در ابتدا ممکن است به نظر برسد که پخت آماده نیست ، اما اینطور نیست ، بنابراین ما کوکی ها را در فر بیش از حد قرار نمی دهیم ، حداکثر 15 دقیقه می پزیم.

تهیه یک دسر خوشمزه در خانه از "هرکول" بسیار آسان است.هر دستور تهیه کوکی بلغور جو دوسر مطمئناً برای کل روز خوشحال کننده و انرژی بخش خواهد بود. به هر حال ، چنین شیرینی هایی در کشورهای مختلف جهان تهیه می شود. انگلیسی ها کوکی ها را با کشمش و پوست لیمو ، استرالیایی ها - با نارگیل ، و آلمانی ها - با دارچین و تخمه کدو می پزند.