غیر معمول ترین دستور العمل ها با سیب

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

در 21 اکتبر ، بریتانیای کبیر روز اپل را جشن می گیرد ، جشن سالانه تنوع و غنای طبیعت. سیب نمادی از تنوع فیزیکی ، فرهنگی و ژنتیکی است که فرد نباید آن را فراموش کند. پیشنهاد می کنیم به یاد داشته باشید که سیب ، اول از همه ، یک محصول خوشمزه و سالم است که می توانید با آن غذاهای زیادی تهیه کنید. ما تصمیم گرفتیم اصلی ترین ها را جمع آوری کنیم.

سوپ خامه کدو تنبل با سیب

عناصر:

کدو تنبل 300-400 گرم

1 عدد سیب

3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون

½ قاشق چایخوری رزماری

2 ساقه کرفس

پیاز 1 عدد

2 حبه سیر

½ قاشق چایخوری زردچوبه

½ قاشق چایخوری جوز هندی

آبگوشت 100 میلی لیتر

کرم 50 میلی لیتر

روش پختن:

کدوها را از قبل در فر بپزید. کدو تنبل شده را در قالب قرار دهید ، سیب را به چهار قسمت بریزید و حبه سیر خرد شده را در آنجا قرار دهید ، 1 قاشق غذاخوری سبزیجات روی سبزیجات بریزید. ل روغن زیتون را با رزماری بپاشید. کدو تنبل را بپزید تا نرم شود.

پیاز خرد شده ، ساقه کرفس و سیر (1 حبه) را به روغن زیتون داغ شده در قابلمه اضافه کنید. تفت دهید تا پیازها شفاف شوند.

در این زمان ، سبزیجات پخته شده را در مخلوط کن خرد کنید ، در حالی که سیر را بردارید. سبزیجات سرخ شده را به آنجا بفرستید.

سبزیجات زده شده را دوباره به قابلمه بفرستید ، آبگوشت و خامه را بریزید (ضخامت سوپ را با مقدار خامه تنظیم کنید) ، بجوشانید ، نمک را به مزه اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.

سالاد کلم فرانسوی

عناصر:

300 گرم کلم سفید

2 عدد سیب

50 گرم پنیر

50 گرم گردو

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

برای سس:

مایونز

لوبیای خردل فرانسوی

دارچین و زنجبیل را در نوک چاقو خرد کنید

روش پختن:

کلم ، نمک را با دست خرد کنید. آجیل ها را در تابه خشک کرده و خرد کنید.

سیب ها را پوست بگیرید ، به صورت نوار برش دهید و آب لیمو روی آن بپاشید. پنیر را رنده کنید.

همه مواد را ترکیب کرده و با سس مزه دار کنید.

لازانیا شیرین

عناصر:

5 بشقاب لازانیا

2 عدد سیب

2 عدد شلیل

کره 80 گرم

50 گرم گردو

8 عدد زردآلو خشک

0.5 لیمو

خشخاش

عسل

دارچین

قند

روش پختن:

در حالی که بشقاب های لازانیا می جوشند ، آجیل و زردآلو خشک را خرد کنید. سیب و شلیل را به مکعب بریزید ، لیمو را روی آن بریزید ، در آخرین ردیف لازانیا ، نصف سیب و نصف شهد را بگذارید.

پرکننده را روی حرارت کم در کره سرخ کرده ، با شکر بپاشید ، به مدت 10 دقیقه.

یک ظرف پخت را چرب کرده و اولین ورقه لازانیا را در آن قرار دهید. لایه اول پر کردن را بپاشید ، شکر ، دانه های خشخاش و دارچین را لایه به لایه بپاشید.

لایه بالا - سیب و شلیل در برش - همچنین با شکر و دارچین بپاشید.

در فر با دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.

لازانیا داغ را با عسل یا با یک قاشق بستنی وانیلی سرو کنید.

پیتزا با کارامل شده

پیاز و سیب

عناصر:

خمیر:

آرد 200 گرم

آب 125 میلی لیتر

1 قاشق چایخوری مخمر خشک

1/4 قاشق چایخوری نمک

2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون اضافی

پر كردن:

پیاز کارامل شده:

2 پیاز قرمز کوچک

یک پیاز پیاز (می توانید 2 عدد قرمز متوسط)

2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون

1 قاشق غذاخوری. ل سرکه بازامیک

2 قاشق غذاخوری ل شراب سفید خشک

مقداری شکر

کمی نمک

سیب های کارامل شده:

2 سیب متوسط معطر (من کراسنودار دارم)

1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون

1 قاشق چایخوری صحرا

کمی نمک

پنیر آبی (ترجیحا گورگونزولا) 120 گرم

6 عدد گردو

روش پختن:

خمیر را آماده کنید: مخمر را در آب گرم حل کنید ، همه مواد را مخلوط کنید. به نظر می رسد یک خمیر مطیع ، پلاستیکی ، اما چسبناک نیست. بگذارید 1-1.5 ساعت بماند.

پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید ، به روغن داغ اضافه کنید و کاملاً بپزید ، صبر کنید تا کمی طلایی شود.

سرکه بالزامیک ، شراب ، نمک و شکر را اضافه کنید ، بجوشانید تا مایع بخار شود. عقب انداختن.

سیب ها را پوست بگیرید. به چهار قسمت برش دهید ، هسته ها را بردارید ، هر قطعه را به طول به 3-4 قسمت تقسیم کنید.

روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید ، شکر را روی کره در یک لایه نازک بریزید ، سیب ها را در طرفین قرار دهید. آنها مقداری آب میوه می دهند و کارامل می کنند. به طرف دیگر برگردید ، کمی دیگر بپزید و خاموش کنید. کمی نمک بزنید.

پنیر را به قطعات تصادفی خرد کنید.

برای اینکه پیتزا از بیرون گلگون و ترد و از داخل نرم باشد ، دمای پخت آن باید حدود 280-300 درجه باشد ، اما در خانه به ندرت ممکن است به دمای بالای 265 درجه برسید. یک راز کوچک وجود دارد. می توانید دو ورقه پخت بردارید. یکی از آنها را زیر و رو کنید ، روی آن را با فویل یا کاغذ روغنی بپوشانید و دومی را داخل فر گرم کنید. خمیر را روی ورقه پخت باقی مانده بیرون ، پیاز روی خمیر ، سیب و پنیر را به ترتیب به صورت تصادفی قرار دهید ، همه آن را با گردو بپاشید. هنگامی که درجه حرارت به حداکثر می رسد ، ورقه پخت داغ را بردارید و فویل پیتزا را روی آن قرار دهید. بلافاصله به مدت 9-10 دقیقه در فر قرار دهید.

سوسیس خانگی ،

در خمیر سیب پخته شده است

عناصر:

3 عدد سوسیس خام خرد شده خانگی

1 عدد سیب

1 تخم مرغ

شیر 150 میلی لیتر

2 قاشق غذاخوری ل با انبوه آرد

1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون

1 قاشق چایخوری کره

1 قاشق چایخوری دانه های خردل

کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده

کمی نمک دریا

روش پختن:

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.

روغن زیتون را در یک ماهیتابه گرم کنید و سوسیس ها را از هر طرف سرخ کنید ، سپس نصف کنید.

تخم مرغ را با خردل ، نمک ، فلفل مخلوط کرده و همه چیز را با همزن بزنید.

بدون توقف هم زدن ، شیر را در آن بریزید.

آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.

پس از برداشتن هسته ، سیب را به صورت ورقه ای برش دهید.

روی یک قالب کوچک فنری را با کاغذ پخت بچسبانید و کره بزنید.

سیب ها و سوسیس های سرخ شده را در قالب قرار دهید ، خمیر را روی آن بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده ارسال کنید. قبل از سرو خنک شوید.