چه مقدار کالری در سیب زمینی سرخ شده وجود دارد

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

سیب زمینی سرخ شده یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهایی است که برای ناهار یا شام تهیه می شود. گزینه های زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد ؛ زنان خانه دار پیاز ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان و همچنین سیر را به آن اضافه می کنند.

اما دخترانی که از شخصیت خود پیروی می کنند ، باید سیب زمینی سرخ کرده را کنار بگذارند ، زیرا کالری نسبتاً بالایی دارند. با این وجود ، متخصصان تغذیه می گویند که حتی چنین محصولی را می توان در مقادیر کم و حداکثر دو بار در هفته خورد ، در این صورت این رقم آسیب نمی بیند.

ارزش این را دارد که در مورد میزان کالری موجود در سیب زمینی سرخ شده در روغن نباتی و اینکه آیا می توان میزان کالری ظرف را کاهش داد ، صحبت کرد.

محتوای کالری سیب زمینی سرخ شده

زنان می دانند که هنگام رژیم گرفتن ، باید استفاده از سیب زمینی سرخ شده را کاملاً کنار بگذارند ، زیرا این سبزی در روغن گیاهی سرخ می شود ، که فقط باعث افزایش کالری و مواد سرطان زا در ترکیب می شود. بسته به میزان روغن سرخ شده سبزیجات ، میزان کالری ممکن است متفاوت باشد ، اما به طور متوسط 150 کیلو کالری در 100 گرم محصول است.

این مقدار با استفاده از حدود 5 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن در هر 1 کیلوگرم سبزیجات به دست می آید.

در حال حاضر ارزش این را دارد که میزان کالری موجود در سیب زمینی سرخ شده در روغن نباتی را که به روش های مختلف پخته می شود ، محاسبه کنید. اگر از چربی گیاهی بیشتری برای سرخ کردن استفاده شود ، میزان کالری به میزان قابل توجهی بیشتر خواهد شد. در این حالت ، تعداد کالری به 350 کیلو کالری در صد گرم سیب زمینی افزایش می یابد.

علاوه بر این ، شایان ذکر است سبزی که با مواد افزودنی سرخ شده است ، به عنوان مثال ، با قارچ ، در این حالت محتوای کالری صد گرم ظرف حداقل 200 کیلو کالری خواهد بود. وقتی گوشت چرخ کرده یا گوشت اضافه کنید ، تعداد کالری ها به 250-290 افزایش می یابد ، و اگر سبزیجات را با گوشت خوک بپزید ، تعداد کالری در صد گرم حداقل 400 خواهد بود.

چگونه می توان میزان کالری سیب زمینی را کاهش داد

نکات مفیدی وجود دارد که به شما کمک می کند سبزی سرخ شده خود را کم ارزش تر کنید:

• قبل از شروع پخت ، سیب زمینی ها پوست کنده می شوند و سپس چند ساعت در آب سرد می مانند ، این روش به شما امکان می دهد مقدار کمی نشاسته را حذف کنید.
• برای سرخ کردن ، باید از مخلوط آفتابگردان و روغن زیتون استفاده شود ، این نه تنها طعم را اضافه می کند ، بلکه میزان کالری را نیز کاهش می دهد.
• بهتر است انواع زودرس را ترجیح دهید ، زیرا آنها در ترکیب خود نشاسته زیادی ندارند.
• برای سرخ کردن ، باید از ماهیتابه ای با کف ضخیم استفاده کنید ، سپس سیب زمینی سریعتر پخته می شود و روغن زیادی جذب نمی کند.
• می توانید از ماهیتابه ای استفاده کنید که پوشش تفلون دارد ، سبزی در حین سرخ شدن به آن نمی چسبد ، بنابراین نیازی نیست مقدار زیادی چربی گیاهی اضافه کنید.

• آیا کالری شماری می کنید؟

  بله خیر فقط هنگام رژیم رأی دهید

ما قبلاً دریافته ایم که چه مقدار کالری در سیب زمینی سرخ شده در روغن گیاهی وجود دارد ، و اگرچه ارزش غذایی آن بسیار بالا است ، نیازی به ترک کامل غذا نیست. فقط می توانید هر دو هفته یکبار سیب زمینی بپزید و سبزیجات را در روغن زیاد سرخ نکنید.

برای کاهش وزن

کاهش وزن ممکن است این محصول را به طور کامل کنار نگذارد ، اگر محصول به درستی آماده شود ، آسیب زیادی نخواهد داشت. علاوه بر این ، شما باید از حداقل مقدار چربی گیاهی برای سرخ کردن استفاده کنید و بیش از 100 گرم سیب زمینی را با سالاد تازه مصرف نکنید.

اگر به چنین غذایی گوشت پرکالری اضافه کنید ، ارزش انرژی محصولات بسیار بالا خواهد بود و این به شکل آسیب می رساند.

پس از سرخ شدن ، توصیه می شود که بلافاصله سیب زمینی را به یک حوله کاغذی منتقل کنید تا چربی اضافی جذب قطعات نشود ، اما روی کاغذ باقی بماند.اگر این نکات ساده را رعایت کنید ، سیب زمینی سرخ شده هیچ آسیبی نمی رساند.