پخت یک سالاد خوشمزه تپه قارچ

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

• دسته بندی:

  سالاد

• زمان پخت:

  1 ساعت

عناصر

• مرغ
• قارچ ترشی
• تخم مرغ
• هویج
• سیب زمینی
• پنیر
• خیار شور
• مایونز
• سبزها
• فلفل نمک

در آستانه جشن های سال نو ، ما انتخابی از ایده های اصلی و جالب برای تهیه سالاد گل قارچ ارائه می دهیم. همه دستور العمل ها با عکس ها و توضیحات گام به گام ارائه شده اند ، که باعث می شود نتیجه بصری را مشاهده کنید.

دستور العمل کلاسیک سالاد "گلدان قارچ"

سالاد قارچ پولیانا از دیرباز یکی از غذاهای سنتی جشن جشن بوده است. دستور العمل های زیادی با توضیحات مرحله به مرحله وجود دارد ، جزء اصلی این غذا قارچ است.

این می تواند قارچ عسلی یا قارچ کوچک باشد. قارچ ها همیشه در بالای سالاد قرار می گیرند ، گویی پس از باران پاییزی در یک صافی رشد کرده اند.

نسخه کلاسیک سالاد Mushroom Glade با مرغ ، پنیر و قارچ ترشی تهیه می شود. علاوه بر اجزای اصلی ، سبزیجات طعم غذا را تکمیل می کنند. دستور ارائه شده با عکس بسیار ساده است. با وجود این و در دسترس بودن مواد مورد استفاده ، سالاد کاملاً در منوی جشن قرار می گیرد.

آن را در لایه ها قرار می دهیم ، و ترتیب آن بستگی به این دارد که آیا سالاد برگردد یا نه. در این نسخه ، "Mushroom Glade" بدون چرخاندن پخته می شود.

عناصر:

• گوشت مرغ - 300 گرم ؛
• قارچ ترشی (قارچ) - 1 قوطی ؛
• غده های سیب زمینی - 4 عدد.
• هویج - 3 عدد ؛
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• ترشی - 3 عدد ؛
• سس مایونز - برای پانسمان ؛
• شوید تازه و جعفری.

آماده سازی:

• اول از همه ، مرغ را بپزید تا پخته شود ، کمی نمک به آب اضافه کنید.
• سبزیجات را می گذاریم تا بجوشند. خنک و تمیز. روی یک رنده با قسمت بزرگ ، سیب زمینی پخته و هویج را رنده کرده و در بشقاب های مختلف بگذارید.
• پنیر سفت هم رنده می کنیم.

سبزیجات را به خوبی زیر آب جاری می شویم ، آب را تکان می دهیم و با چاقو ریز خرد می کنیم

• لبه های خیار ترشی را بریده ، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.
• گوشت جوشانده و سرد شده را به صورت الیاف پاره کرده یا با چاقو به نوارهای کوچک برش دهید.

حالا بیایید مونتاژ لایه های کاهو را شروع کنیم. یک توری سس مایونز به هر لایه اعمال می شود

• لایه اول سیب زمینی آب پز و رنده شده است. این لایه را می توان کمی نمک زد.
• دومی مرغ آب پز است.

سوم خیار ترشی است. مش سس مایونز به این لایه اعمال نمی شود

چهارم پنیر سفت است

پنجم هویج است. همچنین می توانید کمی نمک به این لایه اضافه کنید ، اما به خاطر داشته باشید که خیار ترشی نمک خود را می دهد

با آخرین ، لایه ششم ، سبزی خرد شده را بگذارید ، که روی آن قارچ های ترشی را با کلاهک های آنها به دقت کاشته ایم

سالاد را چند ساعت به یخچال می فرستیم ، قبل از ورود مهمانان بسیار آبدار و معطر می شود.

سالاد گلدان با قارچ ترشی

چنین سالادی تازه "قارچ قارچ" با ترشی قارچ و مرغ مطمئناً میز جشن را زنده می کند و کمی حال و هوای بهاری می بخشد.

یک دستور غذا با یک عکس به شما کمک می کند تا لایه ها را به درستی تنظیم کنید و شما را به ایده های جدید برای تزئین یک ظرف جشن سوق می دهد. این نسخه سالاد به روش کلاسیک و بدون چرخاندن ظرف آماده می شود.

عناصر:

• سینه مرغ - 1 عدد ؛
• ترشی - 3 عدد ؛
• هویج - 1 عدد ؛
• تخم مرغ - 1 عدد ؛
• غده های سیب زمینی - 2 عدد ؛
• قارچ ترشی - 200 گرم ؛
• پیاز شلغم - 1 عدد ؛
• شوید تازه - 1 دسته ؛
• سس مایونز کم چرب - برای پانسمان.

آماده سازی:

• تخم مرغ ، سبزیجات و سینه مرغ را از قبل بپزید. ما گوشت را در آب نمک می پزیم و مراقب ظاهر کف هستیم ، آن را با یک قاشق شکاف دار برداریم.
• سبزیجات سرد شده را پوست بگیرید. سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش دهید. ما آن را به عنوان اولین لایه روی ظرف جشن پخش می کنیم. با سس مایونز روغن بزنید و مقداری نمک به این لایه اضافه کنید.

• ترشی ها را ریز خرد کنید.بگذارید کمی در آبکش بریزند و در لایه دوم پخش شوند و به طور مساوی پخش شود.
• پیاز شلغم را پوست بگیرید ، با چاقو ریز خرد کنید. برای از بین بردن تلخی محصول ، آب جوش را برای چند دقیقه روی آن بریزید. آب را تخلیه کرده و لایه سوم را روی خیارها پخش کنید. مقداری سس مایونز روی این لایه بمالید.

هویج های پوست کنده و غده های سیب زمینی را به مکعب های کوچک برش دهید. لایه چهارم کاهو را پهن می کنیم. سس مایونز بپاشید

ما گوشت مرغ را با دستان خود به صورت الیاف در می آوریم یا به نوارهای نازک برش می دهیم. این پنجمین لایه "گلوله قارچ" خواهد بود. همچنین آن را با یک لایه سس مایونز چرب می کنیم. در اینجا سس مایونز بیشتری مورد نیاز است ، زیرا سینه یک گوشت نسبتاً خشک است که باید تغذیه شود

• تخم مرغ را پوست بگیرید و با چاقو ریز خرد کنید. می توانید از رنده استفاده کنید. یک لایه کرکی سفید روی گوشت مرغ بمالید. این لایه دستور با سس مایونز به انتخاب شما پوشیده شده است. تخم مرغ خود سبک و هوا است و نیازی به اشباع اضافی ندارد.
• سبزی شوید را با چاقو خرد کنید. شوید خرد شده را دور سالاد بریزید.

• لایه آخر قارچ ترشی زیبا است. آنها را در وسط روی لایه تخم مرغ قرار می دهیم.
• ما سالاد را می فرستیم تا چند ساعت در یک مکان سرد تزریق شود.

می توانید سالاد گل قارچ را به روش های مختلف تزئین کنید. به عنوان مثال ، یک پروانه یا کفشدوزک را از یک هویج جدا کنید و روی بالهای آنها نقاط سس مایونز درست کنید. بسیار جالب و زیبا به نظر می رسد ، مانند عکس ما.

جالب هست! دستور تهیه سالاد مرغ: 7 مورد برتر

سالاد گلدان با قارچ ترشی به سبک خانگی

چه کسی طراوت ، عطر و طعم باور نکردنی سالاد Mushroom Glade با قارچ را دوست ندارد؟ اینطور می شود اگر آن را با قارچ ترشی خود بپزید. طبق دستورالعمل ما با توضیحات و عکس دقیق انجام این کار آسان است. توصیه می کنیم قارچ ها را از قبل ترشی کنید ، زیرا این کار کمی بیشتر از تهیه سالاد به طول می انجامد.

این نسخه از ظرف جشن تغییر شکل می دهد ، یعنی لایه های سالاد را به ترتیب معکوس قرار می دهیم ، و سپس آن را روی یک ظرف زیبا برمی گردانیم.

عناصر:

• قارچ ترشی - 200 گرم (محصول خام به 350 گرم نیاز دارد) ؛
• سینه مرغ - 350 گرم (200 گرم آب پز) ؛
• هویج کره ای - 100 گرم ؛
• غده های سیب زمینی - 2 عدد ؛
• خیار ترشی - 2 عدد.
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• سس مایونز - برای پانسمان ؛
• شوید تازه - 34 شاخه ؛
• پیاز سبز - 5-6 پر ؛
• نی های نمکی - 1 بسته (برای تزئین)

مواد لازم برای تهیه ماریناد:

• سرکه 9 - - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• آب - 2 قاشق غذاخوری ل. ؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• مخلوطی از فلفل و نخود فرنگی - 10 نخود فرنگی ؛
• برگ بو - 2 عدد ؛
• سیر - 2 حبه ؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری ؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری

آماده سازی:

ما تمام اجزای مشخص شده ماریناد (به جز ادویه جات و سیر) را ترکیب می کنیم ، روی اجاق گاز قرار می دهیم و به جوش می آوریم. پس از آن ، قارچ های پوست کنده و از قبل شسته شده را در ماریناد بریزید. ظرف را با درب می پوشانیم. ما منتظر هستیم قارچ ها آب را آزاد کنند. هنگامی که این اتفاق افتاد ، ادویه جات ترشی جات و سیر تازه خرد شده را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید 10-15 دقیقه دیگر بجوشد. ماهیتابه را خاموش کنید و بگذارید قارچ ها سرد شوند. قارچ های سرد شده آماده استفاده در سالاد هستند

• سینه مرغ را در آب کمی نمک بجوشانید.
• سبزیجات را بجوشانید و خنک کنید. سپس آن را پوست می کنیم.
• ما یک ظرف عمیق آماده می کنیم ، که در انتهای آن قارچ های ترشی را به آرامی با کلاه های پایین پهن می کنیم.
• پرهای شوید و پیاز را بشویید و با چاقو ریز خرد کنید. ما قارچ های چیده شده را با سبزیجات به خواب می بریم و تمام فضاهای خالی بین آنها را پر می کنیم.

سیب زمینی های آب پز و سه عدد را روی یک رنده درشت پوست بگیرید. ما آن را در لایه سوم در بالای سبزی پهن می کنیم. این لایه را کمی اضافه کنید و یک توری سس مایونز بزنید

خیار ترشی را به مکعب های کوچک برش دهید. ما آنها را به آبکش می فرستیم تا مایع اضافی از آنها خارج شود. سپس آنها را روی لایه سیب زمینی قرار می دهیم. این لایه را با یک توری سس مایونز روشن بپوشانید

گوشت مرغ سرد شده را با الیاف جدا کرده یا به نوارهای نازک برش دهید. آن را با لایه بعدی پخش می کنیم. مش فراوان سس مایونز. می توانید کمی نمک اضافه کنید

لایه بعدی هویج کره ای خواهد بود. اول از همه ، شما باید مایع اضافی را از آن خارج کنید و برای راحتی ، نوارهای بلند را به نوارهای کوتاه تر برش دهید. سس مایونز را فراموش نکنیم

سه پنیر را روی یک رنده درشت بریزید و آن را در لایه آخر پهن کنید. این لایه با سس مایونز آبیاری نمی شود

روی ظرف عمیق را با یک ظرف تخت جشن زیبا بپوشانید و سالاد را به آرامی وارونه کنید

جالب هست! بهترین سالادهای پفکی برای سال نو 2020

• ما لبه ها را با نی نمک تزئین می کنیم و باعث می شود شبیه حصار باشد. کمی با بقیه سبزیجات تازه در اطراف بپاشید.
• توصیه می کنیم قارچ هایی با قطر کلاه حدود 4-5 سانتی متر و با صفحات سبک انتخاب کنید. رنگ تیره صفحات به معنی پیری قارچ و شروع فرآیند پوسیدگی است. چنین محصولی باید دور ریخته شود.

هر لایه از کاهو Mushroom Glade باید کمی محکم شود تا وقتی لایه آن برعکس شد متلاشی نشود. اجازه دهید ظرف جشن حدود 3-4 ساعت دم بکشد ، و سپس می توانید آن را روی میز سرو کنید.

این یک دستور اصلی برای یک غذای جشن سنتی است ، با یک عکس ارائه شده است ، جایی که می توانید طرح شگفت انگیز آن را ببینید.

سالاد گلدان قارچ با ژامبون

در نسخه کلاسیک ، سالاد Mushroom Glade با مرغ و پنیر آماده می شود ، اما ما نوع جدیدی از یک غذای جشن خوشمزه با ژامبون و قارچ را ارائه می دهیم. دستور غذا با عکس به شما کمک می کند تا یک پیش غذای مناسب برای مهمانان درست تهیه کنید.

ژامبون ، مانند گوشت مرغ ، با سبزیجات و قارچ خوب ترکیب می شود. بنابراین نگران نباشید ، طعم ظرف خراب نمی شود.

عناصر:

• ژامبون - 200 گرم ؛
• غده های سیب زمینی - 3 عدد.
• هویج - 1 عدد ؛
• تخم مرغ - 1 عدد ؛
• کنسرو قارچ - 150 گرم ؛
• سس مایونز - برای پانسمان ؛
• شوید تازه یا جعفری برای تزئین ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

سیب زمینی و هویج را از قبل بجوشانید و سرد کنید. هر سبزی را به مکعب های متوسط برش دهید

تخم مرغ آب پز آب پز را پوست گرفته و به مکعب برش دهید

ما بر اساس همان اصل ژامبون را برش می دهیم. همه اجزای سالاد را آماده کرده و در کاسه های مختلف می گذاریم

• حالا بیایید شروع به چیدن سالاد کنیم. ما از هر شکلی استفاده می کنیم ، سالاد سرگردان نمی شود. می توانید با استفاده از اشکال آشپزی ، طرح بندی های جداگانه ایجاد کنید ، یا می توانید سالاد را در یک ظرف بزرگ تهیه کنید.
• لایه اول سیب زمینی است. با سس مایونز چرب کنید و کمی اضافه کنید.

• لایه دوم ژامبون است. سس مایونز بپاشید.
• سوم تخم مرغ است. مایونز. می توانید کمی نمک اضافه کنید.

لایه چهارم هویج است. و دوباره سس مایونز

• لایه پنجم گیاهان تازه ریز خرد شده است. بدون سس مایونز
• و در مرحله نهایی ، قارچ ترشی را به زیبایی می چینیم.

سالاد گل قارچ با قارچ ، با وجود مواد ساده ، بسیار قابل توجه به نظر می رسد. یک دستورالعمل گام به گام با یک عکس نشان می دهد که این غذا چقدر شایسته به نظر می رسد در یک میز جشن. برای شادابی و عطر بیشتر ، پیش غذا باید چند ساعت خیس شود ، و در این مدت می توانید بسیار خوشمزه تر بپزید

در کنار میان وعده های سنتی جشن ، مانند اولیویه و شاه ماهی زیر کت خز ، مدت زیادی است که سالاد قارچ پلیانا را آماده می کنند. و این تعجب آور نیست ، زیرا از ترکیبات کاملاً ساده ای در ترکیب استفاده می شود ، اما طعم آن فوق العاده است.

ما بهترین دستور العمل ها را برای این غذا انتخاب کرده ایم که تهیه آنها با توضیحات مرحله به مرحله آسان خواهد بود. قاعده اصلی انتخاب قارچ است ، آنها باید با کلاه های زیبا و مرتب کوچک باشند ، زیرا ظاهر یک میان وعده جشن به آنها بستگی دارد.