طرز تهیه غذای خوشمزه داخل فر

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

• دسته بندی:

  گرمتر

• زمان پخت:

  2 ساعت

عناصر

• زن هند
• روغن سبزیجات
• گیاهان ایتالیایی
• رزماری
• سیر
• نمک
• نارنجی

متأسفانه ، زن داخلی در بین بسیاری از زنان خانه دار چندان محبوب نیست و کاملاً بیهوده است. بر خلاف اردک ، گوشت چنین پرنده ای لطیف ، معطر و رژیمی است. بنابراین ، اکنون ما به شما می گوییم که چگونه می توانید داخل فر را به درستی بپزید تا نرم و آبدار شود.

داخل فر با رزماری

پختن داخل خانه در فر بسیار ساده است ؛ حتی تازه کارترین متخصص آشپزی نیز می تواند با هر دستور العمل کنار بیاید. ما پیشنهاد می کنیم اردک جوز هندی را با رزماری بپزید ، گوشت آبدار ، نرم و بسیار خوشمزه است. و برای اینکه ظرف مانند عکس مناسب یک میز جشن باشد ، کمی عطر و طعم را به عطر اضافه کنید.

عناصر:

• داخل سالن (وزن 2 کیلوگرم) ؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
• 2 قاشق چایخوری گیاهان ایتالیایی ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات؛
• رزماری تازه 20 گرم ؛
• 3 حبه سیر ؛
• 0 ، 5 قاشق غذاخوری ل نمک؛
• 1 عدد نارنجی

آماده سازی:

• ما سیر پوست کنده را از طریق یک پرس عبور می دهیم ، اما همچنین می توان حبه های یک سبزی تند را با چاقو خرد کرد. حالا فلفل ، نمک ، پاپریکا و مخلوطی از گیاهان خشک ایتالیایی را به سیر اضافه کنید.
• برگها را از شاخه های رزماری جدا کنید ، ریز خرد کنید و روی سیر با ادویه جات بریزید.

• حالا ما آب پرتقال را فشار می دهیم ، در صورت تمایل ، از پوست مرکبات نیز استفاده می کنیم. بعد ، روغن را بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• با ماریناد به دست آمده ، لاشه را بیرون و داخل می مالیم ، آن را در فیلم چسبانده و به مدت 6 ساعت یا بهتر است 12 ساعت در جای خنک بگذاریم.

• سپس ایندوچکا را به یک کیسه آشپزی منتقل می کنیم ، لبه ها را می بندیم ، روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و به مدت 1 ، 5 ساعت در دمای 180 درجه سانتی گراد در فر قرار می دهیم.
• سپس لاشه را از آستین بیرون می آوریم ، در قالب قرار می دهیم ، آن را با ماریناد می ریزیم و 30 دقیقه دیگر می پزیم. در این مدت ، توصیه می شود آن را 2-3 بار دیگر با سس بریزید ، اما می توانید عسل را به خود ماریناد اضافه کنید ، سپس پوسته کارامل می شود.

اردک جوز هندی را بیرون می آوریم ، به آن زمان استراحت می دهیم ، تا آب از طریق الیاف داخل توزیع شود. سپس آن را روی ظرف بگذارید ، با رزماری ، ورقه های پرتقال تزئین کرده و سرو کنید

سن اردک هندوئی را می توان با استخوان حلزون تعیین کرد ، در یک پرنده جوان فقط تشکیل غضروف سفید وجود خواهد داشت.

داخل سس خامه ترش

می توانید داخل سس را در سس خامه ترش بپزید. با تشکر از محصول تخمیر شده شیر ، گوشت مرغ آبدار و نرم می شود. دستور العمل پیشنهادی با عکس کاملاً ساده است ، هم برای مبتدیان و هم برای زنان خانه دار با تجربه مناسب است. نکته اصلی این است که لاشه اردک جوز هندی تازه و جوان است.

عناصر:

• داخل سالن ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل hops-suneli؛
• 6-7 حبه سیر ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. حبه های سیر را در یک کاسه فشار دهید ، خامه ترش را بریزید و حبوبات را اضافه کنید ، همه چیز را خوب هم بزنید.
2. لاشه طیور را می توان به طور کامل پخت ، اما بهتر است آن را به قطعات تقسیم کنید. سپس نمک بپاشید ، و هر قسمت را با سس آماده شده سخاوتمندانه بپوشانید.
3. حالا داخل خانه را با فویل بپوشانید و آن را به مدت 3 ساعت در محل خنک بجوشانید.
4. پس از آن ، قطعات لاشه را به همراه سس در قالب قرار دهید ، با فویل بپوشانید و به مدت 2 ساعت در دمای 200 درجه سانتی گراد در فر بپزید.
5. ظرف تمام شده را روی یک بشقاب بگذارید و با هر غذای جانبی ، سبزیجات و سبزیجات سرو کنید.
6. طراوت اردو ایندو را می توان با رنگ پوست تعیین کرد ، باید بژ روشن و بدون وجود لکه باشد. همچنین ، گوشت باید در لمس مرطوب باشد ، اما چسبناک نباشد.

ایندو اردک پخته با سیب و آلو

داخل خانه که در فر با سیب و آلو خشک پخته می شود ، دستور تهیه عکس آشپزی جشن است.برای اینکه گوشت نرم و آبدار شود ، با سیب پر می شود که هنگام پخت ، لاشه را در آن خیس می کنند. اما میوه های خشک مانند آلو خشک ، طعم ، طعم و عطر خاصی به غذا می بخشد.

عناصر:

• داخل سالن ؛
• 4 سیب ؛
• 100 گرم آلو ؛
• مایونز 30 میلی لیتر ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل سس سویا؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل عسل؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• فلفل سیاه به مزه ؛
• 1 سر سیر.

آماده سازی:

بیایید با ماریناد شروع کنیم و برای این کار ، سویا ، عسل و سس مایونز را در یک کاسه بریزید. همچنین حبه سیر فشرده را اضافه کنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود

ما لاشه اردک جوز هندی را خوب می شویم ، چربی اضافی و در صورت لزوم ، فالانژها را جدا می کنیم

حالا پرنده را داخل و خارج با ماریناد می پوشانیم ، می گذاریم حداقل 2 ساعت یا بهتر است تمام شب بماند

سیب ها را از دانه ها جدا کنید ، به 4 برش بریزید. ما آلوها را می شویم ، آنها را با دستمال کاغذی خشک می کنیم. ما سیر را تمیز می کنیم

لاشه را با سیب ، میوه های خشک و میخک یک سبزی تند پر کنید. در صورت لزوم ، لبه های شکم را با خلال دندان خرد کنید یا با نخ بدوزید

پرنده پر شده را در آستین پخت قرار می دهیم ، لبه ها را می بندیم و به مدت 2 ساعت در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم

ایندوکای تمام شده را روی ظرف بگذارید و با هر غذای جانبی و سس سرو کنید

برای اینکه ایندوکا با یک پوسته ترد بپزد ، ابتدا باید با آب جوش داغ شود. برای این کار ، 5 لیتر آب جوش برای یک اردک به وزن 2 کیلوگرم مصرف کنید. کل لاشه را با نصف قسمت آب گرم در یک جریان نازک بریزید ، سپس آن را به مدت 30 دقیقه خشک کنید و روش را تکرار کنید.

داخل خانه با سیب زمینی در فر

می توانید یک ظرف سرپوشیده در فر با سیب زمینی بپزید - چیزی شبیه به عکس دریافت می کنید ، یک غذای خوشمزه و رضایت بخش که می توانید به خانواده بزرگ یا مهمانان غذا دهید. برای آبدار و نرم شدن گوشت مرغ ، تهیه ماریناد برای دستور غذا ضروری است.

عناصر:

• داخل سالن ؛
• 2-3 غده سیب زمینی ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل عسل؛
• 1 قاشق چایخوری خردل؛
• 2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛
• 3-4 پیاز ؛
• 3-4 حبه سیر ؛
• ادویه به مزه

آماده سازی:

پیاز را در نیم حلقه خرد کنید ، سیر را ریز خرد کنید. سبزیجات را در تابه ای با روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود

عسل را کمی گرم می کنیم ، آب مرکبات را درون آن می ریزیم ، خردل را می گذاریم و همه چیز را خوب هم می زنیم تا یکدست شود

حالا لاشه اردک جوز هندی آماده شده را داخل و خارج با نمک بمالید و سپس سخاوتمندانه با ماریناد آماده شده بمالید

غده های سیب زمینی پوست کنده را به مکعب های متوسط برش دهید و داخل لاشه بگذارید ، و پیازهای سرخ شده را با سیر روی آن بگذارید

ما پرنده را در قالب قرار می دهیم ، آن را به مدت 1 ساعت در فر ، با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم. پس از آن ، لاشه را با فویل بپوشانید و 2 ساعت دیگر بپزید ، اما نیم ساعت قبل از پخت ، کاغذ را بر می داریم تا ایندوکا رنگ طلایی زیبایی پیدا کند

هنگام پخت ایندوچکا در فویل ، باید کمی آب به یک ورقه پخت اضافه کنید ، سپس لاشه به طور مساوی پخته می شود و گوشت آبدار می شود.

داخل خانه با برنج

می توانید داخل فر را نه تنها با سیب زمینی بلکه با برنج نیز بپزید. چنین ظرفی مانند عکس بلافاصله گوشت نرم و یک غذای جانبی خوشمزه را برای آن ترکیب می کند. برای دستور العمل پیشنهادی ، در صورت امکان ، بهتر است از برنج قهوه ای استفاده کنید ، چربی را به خوبی جذب می کند و در نهایت بسیار خوشمزه می شود.

و برای آبدار شدن اردو ایندو ، آن را نه تنها با برنج ، بلکه با سیب و هویج نیز می پزیم.

عناصر:

• داخل سالن ؛
• برنج 3 فنجان
• 1 لیوان سس مایونز ؛
• 2 هویج ؛
• 1 سیب بزرگ ؛
• 6 حبه سیر ؛
• 0.5 پیاز ؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
• 1 قاشق چایخوری جعفری خشک شده.

آماده سازی:

سس مایونز را در یک کاسه بریزید ، حبه های سیر فشرده ، پیاز رنده شده را اضافه کنید ، که می توانید آنها را در مخلوط کن خرد کنید. نمک ، فلفل و جعفری خشک را اضافه کنید ، همه چیز را هم بزنید

ما لاشه اردک جوز هندی را می شویم ، با یک حوله کاغذی خشک می کنیم ، آن را با ماریناد در خارج و داخل آن خوب پخش می کنیم ، آن را با فویل می پیچیم و یک شب در جای خنک می گذاریم

ما برنج را خوب می شوئیم ، آن را با اضافه کردن نمک در آب می ریزیم ، آن را به مدت 2 ساعت می گذاریم

• ایندوکا را بیرون می آوریم ، ماریناد اضافی را از سطح برداشته و به یک ورقه پخت منتقل می کنیم.
• سیب را به 6-8 تکه برش دهید ، دانه های آنها را جدا کنید. هویج های پوست کنده را به قطعات بزرگ برش دهید. لاشه را با برنج ، میوه و سبزیجات پر کنید. ما سعی می کنیم هویج و سیب را به پوست نزدیک کنیم ، بنابراین آنها عطر و طعم خود را بهتر به گوشت منتقل می کنند. و بنابراین حذف آنها پس از پخت آسان تر خواهد بود.

• اردک جوز هندی را به مدت 1 ، 5 ساعت ، با دمای 200 درجه سانتی گراد به فر می فرستیم.
• ما سیب و هویج را از اردو سرخپوستی تهیه می کنیم ، اما بهتر است لاشه را بعد از 10 دقیقه برش دهیم ، گوشت باید استراحت کند.

زمان دقیق پخت گوشت ایندو به اندازه لاشه بستگی دارد ، اما طبق قوانین ، 1 کیلوگرم گوشت به 1 ساعت کباب نیاز دارد

داخل خانه با گندم سیاه

دستور العمل دیگر با عکس یک غذای خوشمزه ، پخت داخل خانه در فر با گندم سیاه است. این گزینه برای پخت اردک جوز هندی برای همه طرفداران تغذیه مناسب جذاب خواهد بود ، زیرا ، همانطور که می دانید ، گندم سیاه و چنین گوشت طیور محصولات رژیمی هستند. و برای لذت بردن از یک غذای آبدار ، نرم و دهان آور ، باید نحوه درست درست کردن اردک هندو را بدانید.

عناصر:

• داخل سالن ؛
• 0 ، 5 قاشق غذاخوری ل نمک آدیغه ؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای خشک ؛
• ¼ ساعت L. فلفل سیاه؛
• 1 لیوان گندم سیاه ؛
• نمک درشت به مزه ؛
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

ما لاشه طیور را می شویم ، خشک می کنیم ، آن را با نمک Adyghe و همچنین فلفل های سیاه و شیرین خشک می مالیم. نیم ساعت حرکت می کنیم

• قالب را با روغن چرب کنید ، لاشه را بگذارید ، با فویل بپوشانید ، چندین سوراخ ایجاد کنید تا بخار خارج شود ، و آن را به مدت 1 ، 5 ساعت در دمای 160 درجه سانتی گراد در فر قرار دهید.
• پس از برداشتن فویل ، ما به پخت اردک به مدت 20-30 دقیقه دیگر ادامه می دهیم.
• در این زمان ، گندم سیاه را در آب نمک بپزید تا مایع بخار شود ، سپس آن را با یک درب بپوشانید و آن را به آمادگی کامل برسانید.

ایندوکای تمام شده را به قطعات تقسیم می کنیم ، آن را روی یک بشقاب گندم سیاه قرار می دهیم ، هنگام پخت غلات را با آب آزاد شده می ریزیم

در صورت تمایل ، گندم سیاه را می توان بلافاصله با ایندوکا پخت. برای انجام این کار ، چربی بریده شده از لاشه را در یک تابه آب کنید. آن را در غلات جوشانده بریزید ، ادویه جات ترشی جات و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. لاشه جوز هندی را با پر کردن حاصله پر کنید و بپزید.

به همین راحتی می توان داخل فر را با یا بدون غذای جانبی متفاوت طبخ کرد. اگر یک لاشه طیور جوان انتخاب می کنید ، آن را خوب ترشی کنید ، سپس گوشت پس از پخت همیشه آبدار و نرم خواهد بود. برای اینکه غذای تمام شده از طعم آن لذت ببرد ، باید اردک جوز هندی را تازه خریداری کنید ، نه یخ زده. علاوه بر ترشی یک پرنده ، حداقل به 2-3 ساعت زمان نیاز دارید ، اما بهتر است آن را در یک مکان خنک تمام شب نگه دارید.