سالاد غیر معمول برای سال نو 2021

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

هر مهماندار سعی می کند میز سال نو خود را خوشمزه ترین و اصلی ترین کند. امروزه گزینه های زیادی برای غذاهای تعطیلات وجود دارد ، اما برای سال نو 2021 ما جدیدترین و غیر معمول ترین دستور العمل ها را با عکس سالاد انتخاب کرده ایم.

سالاد سال نو - خوشمزه و غیر معمول

ما یک دستور غذا را با یک عکس از یک سالاد خاص و بسیار غیر معمول ارائه می دهیم. آماده سازی غذا ساده است و مطمئناً برای آن زنان خانه دار که مایل به پختن چیزهای جدید و جالب برای سال جدید 2021 هستند جذاب خواهد بود.

عناصر:

• 1 سر کاهو کوه یخ
• 1 فلفل دلمه ای ؛
• نصف پیاز قرمز

برای سوخت گیری:

• 4 قاشق غذاخوری ل مایونز؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سس سویا؛
• 1 حبه سیر ؛
• آب نصف نارنگی ؛
• فلفل سیاه به مزه.

برای کروتون:

• 3 تکه نان سفید ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• 1 قاشق چایخوری سس سویا؛
• 1 قاشق چایخوری گیاهان اثبات شده ؛
• 1 حبه سیر

برای توپ پنیر:

• 100-200 گرم پنیر کشک ؛
• 1 حبه سیر ؛
• مقداری سس مایونز

برای مرغ:

• نصف سینه مرغ ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون؛
• 0 ، 5 قاشق غذاخوری ل سس سویا؛
• فلفل سیاه به مزه ؛
• 1-2 قاشق غذاخوری ل کنجد ؛
• 1-2 نارنگی برای تزئین.

آماده سازی:

سینه طیور را به نوارهای نازک برش دهید. روغن ، سس سویا را در گوشت بریزید ، دانه های کنجد و کمی فلفل سیاه به آن اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید 15 دقیقه بماند تا مارین شود

• برای کروتون ، نان سفید را به مکعب برش دهید.
• در یک ظرف جداگانه ، روغن را با سس سویا ، گیاهان Provencal و سیر خرد شده مخلوط کنید.
• سس را با مکعب های نان مخلوط کرده و خشک کنید تا در یک ماهیتابه خشک کروتون شود.

برای سس سالاد ، سس مایونز ، سس سویا ، سیر ریز خرد شده ، فلفل سیاه و آب نصف نارنگی مصرف کنید. همه چیز را مخلوط می کنیم تا یکدست شود

مقداری سبزی تازه خرد شده ، سس مایونز و سیر خرد شده را به پنیر کشک اضافه کنید. ما همه چیز را مخلوط می کنیم و توپ های کوچک را از توده پنیر می چرخانیم

تکه های مرغ مارین شده را در ماهیتابه خشک سرخ کنید تا نرم شوند

کاهوی کوه یخ را مستقیماً با دستان خود پاره کنید ، فلفل دلمه ای و پیاز را به نوارهای نازک برش دهید. ما مواد را به یک کاسه می فرستیم ، سس ، مرغ و کراکر را به آنها اضافه می کنیم ، کمی برای تزئین می گذاریم

سالاد را روی ظرف سرو بگذارید ، باقی کروتون ، توپ پنیر و برش های نارنگی را روی آن قرار دهید

سالاد ماهی خال مخالی دودی

چنین دستور العمل جدیدی برای سال نو 2021 مطمئناً برای همه طرفداران سالاد ماهی جذاب خواهد بود. ظرف ، همانطور که در عکس است ، ظریف ، طعم غیر معمول و ظاهر زیبا است.

عناصر:

• 400 گرم ماهی خال مخالی دودی ؛
• 4 تخم مرغ ؛
• 2 هویج ؛
• 150 گرم پنیر ؛
• پیاز سبز 80 گرم ؛
• سس مایونز 200 میلی لیتر

برای تزئین:

• سبزی شوید ؛
• یک گوجه فرنگی

آماده سازی:

1. ماهی خال مخالی دودی را از پوست و استخوان جدا کرده ، به قطعات کوچک برش دهید.
2. تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید ، آنها را به سفیده و زرده تقسیم کنید ، هر یک از مواد را روی یک رنده ریز خرد کنید.
3. با استفاده از یک رنده درشت ، هویج آب پز و پنیر را مالش دهید.
4. پیاز سبز را ریز خرد کنید.
5. سالاد را با استفاده از حلقه کنار هم بگذارید و آن را روی ظرف سرو قرار دهید. ماهی را در لایه اول قرار دهید ، پیاز سبز را روی آن بپاشید و یک تکه سس مایونز (ترجیحاً خانگی) بمالید.
6. سپس یک لایه زرده به همراه سس مایونز درست می کنیم.
7. هویج را روی آن قرار دهید ، همچنین این لایه را با سس بپوشانید.
8. حالا یک لایه پنیر رنده شده و سس مایونز.
9. آخرین لایه سفیده تخم مرغ است که کمی با سس مایونز چرب شده است.

حالا حلقه را با دقت بردارید و سالاد را تزئین کنید. ما یک شاخه صنوبر از سبزی های شوید بسیار ریز خرد شده و یک اسباب بازی درخت کریسمس از یک گوجه فرنگی درست می کنیم که می توانید بر روی آن یک دانه برف با سس مایونز بکشید.

سالاد سوشی روی میز سال نو

اگر به غذاهای ژاپنی علاقه زیادی دارید ، ما یک دستور العمل غیر معمول برای سالاد "سوشی" را به شما پیشنهاد می کنیم. با چنین غذای جدید و اصلی ، مانند عکس ، مطمئناً همه مهمانان را برای سال نو 2021 شگفت زده خواهید کرد.

عناصر:

• برنج سوشی 200 گرم ؛
• خیار ؛
• آووکادو ؛
• برگهای نوری ؛
• ماهی قزل آلا s / s؛
• 8 قاشق چایخوری سرکه برنج؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 2 ساعتل صحرا ؛
• وسابی

آماده سازی:

• ما برنج را خوب می شوئیم ، آن را پر از آب می کنیم و به مدت 15 دقیقه می پزیم ، پس از آن غلات را به مدت 10 دقیقه زیر درب می گذاریم.
• برای سس ، سرکه برنج را در یک کاسه بریزید ، شکر و نمک را به آن اضافه کنید ، هم بزنید.

ما سس را به برنج می فرستیم ، مخلوط می کنیم و می گذاریم تا کاملاً خنک شود

یک ظرف را روی ظرف قرار دهید ، یک ورق نوری را در پایین قرار دهید ، و در بالا - برنج ، که ما آن را با یک قاشق آغشته به آب تراز می کنیم

برش های نازک ماهی قرمز را در بالا و سپس دوباره برنج بگذارید

سپس یک برگ نوری ، برش های نازک خیار تازه و برنج و کمی وسابی روی آن قرار دهید

آووکادوهای پوست کنده را با چنگال ورز دهید ، اما نه به غلظت سیب زمینی پوره شده ، آب لیمو را مزه دار کنید ، مخلوط کرده و با لایه بعدی پخش کنید

مقداری برنج دیگر روی آووکادو و برش های نازک ماهی قزل آلا را در بالا قرار دهید. فرم را با دقت بردارید ، سالاد را به صورت مربع برش دهید و با سس سویا و زنجبیل ترشی سرو کنید.

دستور العمل غیر معمول برای شاه ماهی در زیر کت خز

اگر نمی توانید سال نو 2021 را بدون شاه ماهی زیر کت خز تصور کنید ، پیشنهاد می کنیم به دستور العمل جدید و غیر معمول چنین سالادی توجه کنید. پیش غذا ، همانطور که در عکس است ، در بخش ها سرو می شود ، مانند غذای رستوران بسیار اصلی به نظر می رسد.

عناصر:

• 150 گرم شاه ماهی ؛
• 1 چغندر ؛
• خیابان 5-6 ل مایونز؛
• 1-2 قاشق غذاخوری ل لیمو؛
• 10-15 گرم ژلاتین ؛
• نان سیاه ؛
• پیاز سبز ؛
• گشنیز؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. ژلاتین را با آب بریزید ، هم بزنید و بگذارید تا متورم شود.
2. در این زمان ، فیله شاه ماهی را به مکعب های کوچک برش دهید ، پیاز ریز خرد شده را به آن اضافه کنید ، کمی روغن و مخلوط کنید.
3. چغندرها را از قبل بجوشانید ، به قطعات دلخواه برش دهید ، سس مایونز روی آن بگذارید ، کمی نمک بزنید و با مخلوط کن غوطه ور کنید.
4. ژلاتین متورم را ذوب کرده و داخل موس چغندر ریخته ، هم بزنید.
5. با استفاده از قالب هایی که سالاد را در آن جمع آوری می کنیم ، حلقه هایی را از نان سیاه برش می دهیم.
6. شاه ماهی با پیاز را روی نان بگذارید ، آن را کمی تفت دهید.
7. قسمت بالایی را با موس چغندر پر کنید و آن را به جای خنک ارسال کنید تا جامد شود.

سپس ما پیش غذا را بیرون می آوریم ، آن را با دقت از قالب ها جدا می کنیم ، آن را با گلهای چغندر و برگهای هر گونه سبزی تزئین می کنیم.

سالاد "تزار" روی میز جشن

دستور تهیه سالاد واقعاً سلطنتی به نظر می رسد ، زیرا هم ماهی قرمز و هم خاویار وجود دارد. در عین حال ، ظرف بسیار غیر معمول به نظر می رسد ، زیرا سالاد مانند یک کیک دو طبقه سرو می شود.

عناصر:

• 4 غده سیب زمینی ؛
• 5 تخم مرغ ؛
• 200 گرم پنیر سخت ؛
• 4 هویج ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 100 گرم ماهی قزل آلا m / s ؛
• مایونز 170 میلی لیتر ؛
• 50 گرم خاویار قرمز ؛
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

پیازهای این سالاد باید سرخ شوند ، بنابراین آنها را به مکعب های کوچک خرد کرده و در روغن نباتی تفت می دهیم تا قهوه ای روشن شود. در فرایند سرخ کردن ، کمی نمک به سبزی اضافه کنید

• سیب زمینی پخته ، هویج و سفیده تخم مرغ را روی یک رنده درشت خرد کنید.
• زرده و پنیر را از یک رنده ریز عبور دهید.

• یک حلقه با قطر 17-18 سانتی متر روی یک بشقاب قرار دهید هویج را در لایه اول قرار دهید ، سطح آن را بریزید و با سس مایونز چرب کنید.
• پیازها و سیب زمینی های سرخ شده را روی آن قرار دهید ، که ما آن را خوب تراز می کنیم ، زیرا حلقه بعدی روی آن وجود دارد. روغن را با سس مایونز چرب کنید.

• یک قطعه به طول 40 سانتیمتر از فویل بریده ، آن را به نواری به ارتفاع 8-9 سانتیمتر بچرخانید و آن را با فیلم چسبانده و حلقه کنید.
• حلقه را روی لایه سیب زمینی قرار می دهیم و زرده های رنده شده را در اطراف دایره بیرونی پهن می کنیم ، کمی برای تزئین نهایی سالاد باقی می گذاریم.

• پروتئین ها را در یک حلقه فویل قرار دهید ، آنها را کمی محکم کرده و با سس مایونز بپوشانید.
• ما یک لایه پنیر درست می کنیم ، آن را نیز خرد کرده و با سس مایونز چرب می کنیم. سپس سالاد را در محل خنک به مدت 4-5 ساعت بر می داریم.

سپس ظرف را بیرون می آوریم و همه حلقه ها را با دقت برمی داریم. ما مرکز طبقه دوم را با زرده تزئین می کنیم و خاویار قرمز را در اطراف پهن می کنیم. در دایره ردیف اول ، ماهی قرمز را که به قطعات کوچک بریده شده است ، قرار دهید.

سالاد اصلی "سوغات روسی"

ما دستور دیگری برای سالاد ماهی ارائه می دهیم. این غذا خوشمزه ، غیر معمول و اصلی به نظر می رسد.حتماً آن را برای سال نو 2021 آماده کنید ، مهمانان خوشحال خواهند شد.

عناصر:

• 1 قاشق غذاخوری. ل ژلاتین؛
• 100 میلی لیتر آب ؛
• مایونز 250 میلی لیتر ؛
• 5 غده سیب زمینی ؛
• 5 تخم مرغ ؛
• 240 گرم ماهی قرمز ؛
• 100 گرم پنیر ؛
• یک دسته پیاز سبز

آماده سازی:

1. ژلاتین را با آب بریزید ، به آن زمان دهید تا متورم شود. سپس ذوب کنید ، سرد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.
2. سفیده و زرده تخم مرغ و پنیر را روی یک رنده ریز خرد کنید.
3. 2 قاشق غذاخوری به پروتئین ها اضافه کنید. ل سس مایونز ، مخلوط کنید
4. پنیر را به زرده ها بریزید ، 2 قاشق غذاخوری نیز بگذارید. ل سس مایونز و مخلوط کنید
5. سیب زمینی ها را روی یک رنده درشت خرد کنید ، پیاز سبز را ریز خرد کنید.
6. فرم را با یک فیلم بپوشانید و ابتدا یک لایه زرده و پنیر بگذارید ، آن را سطح کنید.
7. لایه زرده را با پیاز سبز که کمی با سس مایونز چرب کرده اید بپاشید.
8. اکنون لایه پروتئین ، که روی آن تکه های هر ماهی قرمز را قرار می دهیم. همچنین کمی مایونز روی لایه ماهی می ریزیم.
9. سیب زمینی ها را آخر بگذارید. روی قالب را با فویل بپوشانید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.

سپس قالب را برداشته ، ظرف را بمالید ، برگردانید و قالب را به همراه فیلم با دقت بردارید. سالاد را با شاخه های شوید سبز و خاویار قرمز تزئین کنید.

سالاد پیش غذا "گل"

یک نوع دیگر از غذاهای غیر معمول سال نو ، سالاد گل است که می تواند به عنوان پیش غذا نیز سرو شود. ظرف به سادگی آماده می شود ، اما به نظر می رسد روشن ، خوشمزه و اصلی است.

عناصر:

• 300 گرم فیله مرغ ؛
• 4 تخم مرغ ؛
• 150 گرم پنیر ؛
• 2 عدد سیب زمینی ؛
• 1 چغندر ؛
• 2 هویج ؛
• 1 خیار ترشی ؛
• 5 قاشق غذاخوری ل مایونز؛
• 1 دسته شوید ؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک.

آماده سازی:

سه عدد سیب زمینی پخته و پنیر روی یک رنده درشت

فیله مرغ آب پز را به قطعات کوچک برش دهید

تخم مرغ های آب پز را از یک رنده درشت عبور می دهیم

• خیار ترشی را به مکعب های کوچک برش دهید.
• تخم مرغ ، سیب زمینی ، پنیر ، گوشت و خیار ترشی را در یک کاسه بریزید. سالاد را نمک زده و از سس مایونز برای پختن آن استفاده کنید.

• برای تزئین ، چغندر آب پز و هویج را با یک رنده خوب مالش دهید. سبزی شوید را ریز خرد کنید.
• گلوله هایی از سالاد با قطر 4-5 سانتی متر رول کنید.

حالا 6 توپ را با شوید خرد شده ، 6 گل دیگر را با هویج رنده شده و بقیه را با چغندر بپاشید

یک توپ تزئین شده با چغندر را در مرکز یک ظرف بزرگ قرار دهید. توپ هایی با هویج در اطراف آن قرار می دهیم. ردیف بعدی توپ ها را با شوید و چغندر جایگزین می کنیم.

جالب هست! آنچه نمی توان برای سال نو 2021 سال گاو پخت

رول سالاد "میموزا" با ماهی تن و پنیر

سالاد میموزا یک دستور ثابت شده برای یک غذای خوشمزه است که اغلب با کنسرو سوری تهیه می شود. اما ما یک نسخه جالب تر از غذا با ماهی تن و پنیر را در یک وعده غیر معمول ارائه می دهیم.

عناصر:

• 4 تخم مرغ ؛
• 2 هویج ؛
• 1 قوطی ماهی تن
• 40 گرم خیار ؛
• 40 گرم فلفل دلمه ای ؛
• 200 گرم پنیر موزارلا ؛
• پرهای پیاز سبز ؛
• مایونز.

آماده سازی:

1. پنیر را به مدت 1-1.5 دقیقه در مایکروویو ذوب کنید ، سپس آن را با وردنه ، مانند خمیر ، به یک لایه نازک باز کنید.
2. ما لایه پنیر را روی یک تشک بامبو منتقل می کنیم ، که ابتدا باید با فیلم چسبانده شود.
3. حالا تخم مرغ های آب پز را که روی یک رنده ریز رنده شده روی تمام سطح لایه پهن کنید. مقداری سس مایونز روی آن بریزید.
4. ما هویج ها را پهن کرده و با سس مایونز چرب می کنیم.
5. سپس ، نزدیک به لبه ، تکه های ماهی تن را بگذارید ، و در بالای آن - خیار تازه ، فلفل دلمه ای و چند پر پیاز سبز که به مکعب بریده شده است.
6. حالا با استفاده از یک دستمال بامبو ، سالاد را به صورت رول در می آوریم ، که آن را با فویل می پیچیم و در یخچال می گذاریم و قبل از سرو به چند قسمت تقسیم می کنیم.

چنین سالادهای غیر معمول و خوشمزه می تواند مهمانان را برای سال نو 2021 شگفت زده کند. اما در صورت تمایل ، می توانید دستور اصلی خود را تهیه کنید. یا سالاد مورد علاقه خود را بردارید ، یک ماده جدید به آن اضافه کنید و به یک ارائه زیبا فکر کنید.