دستور العمل های خوشمزه برای پای با کلم در فر

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

• دسته بندی:

  نانوایی

• زمان پخت:

  1 ساعت

عناصر

• پیاز
• هویج
• تخم مرغ
• کفیر
• روغن سبزیجات
• ارد
• جوش شیرین
• فلفل نمک

محبوب ترین از همه پایها-پای کلم را می توان با توجه به دستور العمل های مختلف محبوب با عکس های گام به گام سریع و خوشمزه تهیه کرد.

پای کلم ژله ای

طبق یک دستور العمل بسیار ساده ، می توانید به سرعت و با طعم یک پای فله با کلم را در فر تهیه کنید و حداقل زمان را صرف کنید.

عناصر:

• پیاز - 3 عدد ؛
• هویج - 1 عدد ؛
• تخم مرغ - 3 عدد ؛
• کفیر - 300 میلی لیتر ؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری ؛
• روغن گیاهی برای سرخ کردن ؛
• کره - 50 گرم ؛
• سودا - ½ قاشق چایخوری ؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

از آنجا که پرکنندگی برای مدتی پخته می شود ، بیایید با آن شروع کنیم. پیاز و هویج را طبق معمول برای سرخ کردن پوست بگیرید و خرد کنید. پیاز آماده شده را ابتدا در تابه ای که از قبل با روغن گرم کرده اید بریزید. پیازها را روی حرارت زیاد سرخ کنید تا طلایی شوند

هویج رنده شده را اضافه کنید ، سرخ کردن را برای 4-5 دقیقه دیگر ادامه دهید ، گاهی اوقات هم بزنید

کلم را نازک خرد کنید ، نمک اضافه کنید و با دست ورز دهید تا نرم شود

• ما کلم را به سبزیجات سرخ شده پهن می کنیم ، بعد از 2-3 دقیقه حرارت را به زیر متوسط کاهش می دهیم. سبزیجات را بپوشانید و گاهی اوقات به مدت 15 دقیقه هم بزنید. نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات و ادویه دلخواه را به پر کردن اضافه کنید ، مخلوط کنید ، 10 دقیقه دیگر بجوشانید. حرارت را خاموش کنید ، سبزیجات را زیر درب بگذارید ، کره اضافه کنید.
• برای تهیه خمیر ، کفیر دمای اتاق را با سودا و نمک مخلوط کنید. در حالی که واکنش در حال انجام است ، تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه هم بزنید ، نیازی به زدن نیست.

ما تخم مرغ های آماده شده را به مواد خمیر می فرستیم

بیشتر آرد الک شده را بریزید و همه چیز را کاملاً ورز دهید تا غلظت خامه ترش به دست آید. در صورت لزوم ، قوام را با افزودن آرد تنظیم کنید

پر کردن کلم را مخلوط کنید ، آن را بچشید ، اگر همه چیز برای شما مناسب است ، بیش از نیمی از خمیر را بریزید. همه چیز را مخلوط کرده و در یک ظرف پخت چرب شده قرار دهید ، در یک لایه یکنواخت پخش کنید

خمیر باقیمانده را روی آن بریزید ، در فر ، از قبل گرم شده با دمای 200 * C ، به مدت 30-35 دقیقه قرار دهید

جالب هست! مارشملو سیب خوشمزه در خانه

یک پای معطر خوشمزه را روی میز سرو کنید ، آن را در یک بشقاب سرو قرار دهید و به قطعات برش دهید

پای با کلم روی کفیر

بسیار سریع و در خانه ، طبق دستور العمل ساده با عکس های گام به گام ، ما یک کیک با کلم را در فر روی کفیر به طرز خوشمزه ای می پزیم.

عناصر:

• کلم سفید - 300 گرم ؛
• کفیر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 2 عدد ؛
• آرد - ¾ خیابان ؛
• سودا - ½ قاشق چایخوری ؛
• پنیر ، ژامبون - به مزه.

آماده سازی:

کلم را به مربع های کوچک برش دهید ، آن را در یک تابه از قبل گرم شده قرار دهید ، 100 میلی لیتر آب بریزید. کمی نمک به کلم آماده شده اضافه کنید و زیر درب آن را بجوشانید تا نرم شود ، تا طعم آن کمی ترد شود

تخم مرغ ها را با همزن یا چنگال هم بزنید ، نمک ، کفیر و نوشابه را اضافه کنید

• آرد الک شده را به صورت قسمتی به مواد مایع خمیر اضافه کنید و خمیر را که آزادانه از قاشق جاری می شود ورز دهید.
• تکه های ژامبون و پنیر را به کلم کمی سرد شده اضافه کنید ، مخلوط کنید. برای پاشیدن کیک کمی پنیر می گذاریم.

نیمی از خمیر را در ظرف پخت بریزید و کلم ، ژامبون و پنیر را پهن کنید. با خمیر باقی مانده پر کنید. در صورت تمایل می توانید مواد را با خمیر مخلوط کرده و در قالب قرار دهید

ما پای را در دمای 190-200 درجه سانتی گراد به مدت 35-40 دقیقه می پزیم. پنج دقیقه قبل از پایان پخت ، کیک را بردارید ، پنیر رنده شده بپاشید و دوباره در فر قرار دهید

پای نهایی به ویژه گرم خوشمزه است ، به قطعات بریده و سرو کنید

پای با کلم و تخم مرغ

با تهیه همه محصولات لازم و همچنین انتخاب دستور العمل مورد علاقه خود ، می توانید به سرعت و با طعم یک پای با کلم و تخم مرغ را در فر بپزید.

عناصر:

• شیر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• مخمر - 30 گرم ؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری ل
• نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
• مارگارین - 80 گرم ؛
• تخم مرغ؛
• آرد - 600 گرم ؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل

برای پر کردن:

• کلم - 600 گرم ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• هویج - 1 عدد ؛
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل نمک ؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری ؛
• تخم مرغ - 4 عدد ؛
• سبزها

آماده سازی:

شیر را در دمای اتاق گرم کنید ، مخمر ، نمک و شکر را در آن رقیق کنید

وقتی نمک و شکر حل شدند ، نیمی از آرد را اضافه کنید ، هم بزنید و خمیر مایع را بگذارید تا تخمیر شود

بعد از اینکه خمیر با "کلاه" بالا آمد ، مارگارین ذوب شده را اضافه کنید ، یک تخم مرغ را با چنگال هم بزنید. همه چیز را مخلوط کنید ، آرد را در قسمت هایی اضافه کنید و خمیر نرم را ورز دهید ، بگذارید 1 ، 5 ساعت بماند

برای پر کردن ، کلم را نازک خرد کنید ، هویج های پوست کنده را روی یک رنده درشت بمالید. سبزیجات آماده شده را در یک ماهیتابه ، نمک بریزید ، با یک درب بپوشانید. بعد از گرم شدن کلم روی حرارت زیاد ، آن را کم کرده و می جوشانیم تا نور "ترد" شود

در پایان پخت ، رب گوجه فرنگی ، فلفل را اضافه کنید ، مخلوط کنید

پیاز خرد شده را جداگانه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، با کلم مخلوط کنید و بگذارید سرد شود

نیمی از خمیر را به یک لایه به شکل ورقه پخت بچرخانید ، آن را پهن کنید ، زیرا قبلاً آن را با روغن چرب کرده اید

پر کردن کلم روی خمیر را در یک لایه یکنواخت قرار دهید ، تخم مرغ ها را در بالا پخش کنید ، از قبل به قطعات کوچک برش دهید

پر کردن را با گیاهان خرد شده بپاشید ، نیمه دوم خمیر را بپوشانید ، لبه ها را خرج کنید. در صورت تمایل ، می توانید کیک را با لایه دیگری از خمیر تزئین کنید ، که به صورت مجازی بریده شده و روی آن گذاشته شده است

جالب هست! کدو تنبل خوشمزه را با سیب در اجاق گاز آهسته بپزید

کیک را در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 30-35 دقیقه می پزیم. گرم سرو کنید

پای خامه ترش ژله ای با کلم

با استفاده از دستور تهیه سریع یک پای ژله ای خوشمزه روی خامه ترش با کلم ، ما آن را در فر می پزیم و عزیزان را با کیک های خانگی خوشحال می کنیم.

عناصر:

• آرد - ½ قاشق غذاخوری ؛
• خامه ترش - ½ قاشق غذاخوری ؛
• سس مایونز - ½ قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 2 عدد ؛
• بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، شکر

برای پر کردن:

• کلم - 1/3 سر کلم ؛
• سیب زمینی - 3 عدد ؛
• پنیر - 50 گرم ؛
• روغن گیاهی - 50 میلی لیتر ؛
• پاپریکا ، نعناع خشک ؛
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات.

برای تزئین:

• کنجد ؛
• شوید ، ریحان (هر سبزی) ، تازه یا خشک شده.

آماده سازی:

کلم را با چاقو یا دستگاه خرد کن مخصوص خرد کنید. در ماهیتابه ای که با روغن داغ شده است بریزید و تفت دهید تا نرم ، نمک و فلفل شود

کلم تمام شده را به ظرف دیگری منتقل کنید ، روغن را اضافه کنید و سیب زمینی ها را که قبلاً به دایره های نازک بریده اید سرخ کنید. همچنین نمک ، فلفل ، 3-4 دقیقه سرخ کنید

ما همه مواد مایع خمیر ژله ای ، تخم مرغ ، خامه ترش و سس مایونز را در یک ظرف مخلوط می کنیم. نمک ، شکر و بیکینگ پودر را اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید

نیمی از خمیر را در قالب سیلیکون بریزید ، کلم و سیب زمینی را به صورت لایه لایه قرار دهید. یک لایه کلم را با نعناع ، یک لایه سیب زمینی را با پاپریکا بپاشید

کیک را با خمیر باقی مانده پر کنید و آن را در فر ، از قبل گرم شده با دمای 180 * C ، به مدت 35-40 دقیقه قرار دهید

پای تمام شده را با گیاهان خرد شده و دانه های کنجد بپاشید ، برش زده و سرو کنید

کیک سریع کلم تازه

پای ژله ای فوری طبق دستور با کلم تازه و گیاهان در فر بسیار خوشمزه است.

عناصر:

• آرد - 300 گرم ؛
• محصول تخمیر شده شیر - 300 میلی لیتر ؛
• تخم مرغ - 3 عدد ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ل
• نمک؛
• سودا -1 قاشق چایخوری ؛
• روغن نباتی - 60 میلی لیتر.

برای پر کردن:

• کلم - 400 گرم ؛
• شوید - یک دسته کوچک ؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

جوش شیرین ، نمک و بیکینگ پودر را به شیر گرم شده تخمیر شده (کفیر ، ماست ، شیر پخته تخمیر شده) اضافه کنید ، مخلوط کنید

تخم مرغ و روغن نباتی را با هم مخلوط کرده ، آرد را اضافه کنید ، خمیر را با قوام فعلی ورز دهید

کلم را بسیار نازک خرد کنید ، نمک ، فلفل ، با دست ورز دهید و شوید خرد شده را اضافه کنید

نیمی از خمیر را در یک فرم چرب شده بریزید ، پر کردن را بپوشانید ، با خمیر باقی مانده پر کنید. ما در فر با دمای 190 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه می پزیم

پای کلم با سس مایونز

یک گزینه عالی برای چای خانگی می تواند یک پای کلم خوشمزه با سس مایونز فوری در فر طبق دستور العمل ساده با عکس باشد.

عناصر:

• کلم - 500 گرم ؛
• سس مایونز - 6 قاشق غذاخوری. ل
• کره - 50-70 گرم ؛
• بیکینگ پودر - 5 گرم ؛
• آرد - 6 قاشق غذاخوری ل
• تخم مرغ - 3 عدد ؛
• روغن سبزیجات؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

• کلم را بسیار نازک خرد کنید ، نمک ، فلفل ، با دستان خود کاملاً ورز دهید. کلم را در یک ظرف پخت چرب شده بریزید.
• تکه های کره را روی لایه کلم قرار دهید ، با خمیر سس مایونز پر کنید.
• برای تهیه خمیر ، تخم مرغ ، سس مایونز ، نمک و بیکینگ پودر را در یک ظرف هم بزنید. آرد الک شده را اضافه کرده و خمیر را به غلظت پنکیک ها ورز دهید.
• پای کلم را در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه می پزیم.

طبق هر یک از دستور العمل ها ، پای کلم معلوم می شود ، شما فقط انگشتان خود را لیس می زنید.