پختن یک کیک هویج غیر معمول

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  نانوایی

• زمان پخت:

  1.5 ساعت

عناصر

• کره
• پودر خمیرمایه
• هویج
• گردو
• ارد
• پودر دارچین
• نمک
• قند

کیک هویج یک شیرینی نسبتاً محبوب است ؛ نه تنها توسط کودکان ، بلکه توسط بزرگسالان نیز دوست دارد. این دسر را می توان با چای سرو کرد ، همچنین کیک های مختلفی بر اساس کیک آماده می شوند ، به سادگی کیک حاصل را با خامه انتخاب شده آغشته می کنید.

گزینه های زیادی برای تهیه کیک هویج وجود دارد ، از جمله آجیل ، کدو تنبل ، پرتقال و طعم دهنده ها. در اینجا بهترین دستور العمل ها با عکس شرح داده می شود ، که بر اساس آنها مهماندار می تواند پای هویج را در فر بپزد.

کیک هویج بدون تخم مرغ

این یک دستور العمل گام به گام بدون چربی برای تهیه یک پای هویج خوشمزه در فر است. برای طعم دادن به غذا ، پودر دارچین به خمیر اضافه می شود.

مواد لازم:

• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• بیکینگ پودر - 20 گرم ؛
• هویج رنده شده - 1 ، 5 فنجان ؛
• گردو - 150 گرم ؛
• آرد 1 درجه - 1 لیوان ؛
• پودر دارچین - 5 گرم ؛
• نمک سفره - یک خرج کردن ؛
• شکر دانه ای - 150 گرم.

مراحل پخت:

هویج رنده شده در یک کاسه با شکر دانه ای مخلوط می شود. روغن نباتی و آرد با بیکینگ پودر نیز در آنجا ریخته می شود

از توده حاصل ، خمیر را با دقت ورز دهید ، سپس پودر دارچین و آجیل خرد شده را در آنجا قرار دهید

• یک ظرف پخت برداشته می شود ، کاغذ پخت در آن قرار می گیرد ، که با روغن چرب شده است.
• خمیر در قالب ریخته می شود ، پس از آن به خوبی در فرم توزیع می شود. دسر حدود نیم ساعت پخته می شود ، دما روی 190 درجه تنظیم می شود.

کیک هویج با پرتقال

این یکی از درخشان ترین دسرهایی است که می توانید در تعطیلات سرو کنید. پای هویج با افزودن پرتقال بسیار خوشمزه و معطر می شود.

قطعات مورد نیاز:

• کره - 100 گرم ؛
• هویج بزرگ - 1 قطعه ؛
• پوست لیمو - 5 گرم ؛
• شکر گرانول - 300 گرم ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه ؛
• پرتقال بزرگ - 3 قطعه ؛
• خامه ترش چربی - 100 گرم ؛
• کشمش - 50 گرم ؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم ؛
• آرد درجه 1 - 2 فنجان ؛
• کنیاک - 50 میلی لیتر ؛
• جوز هندی خشک و زنجبیل - هر کدام 2 گرم ؛
• فلفل سفید و انیسون ستاره آسیاب شده - هر کدام 2 گرم.

مراحل پخت:

1. کشمش ها را بردارید ، آنها را در یک کاسه بریزید و کنیاک را به مدت نیم ساعت بریزید. اگر پای برای کودکان آماده شود ، کنیاک آن با آب انار جایگزین می شود.
2. پوست لیمو را با یک رنده خوب مالش می دهیم. هویج ها را باید با مخلوط کن خرد کنید تا پوره نرم تری به دست آید. در مرحله بعد ، سبزیجات از آب خارج می شوند.
3. دو پرتقال باید به صورت دایره های نازک بریده شوند ، ضخامت آنها نباید بیش از سه میلی متر باشد. آب آن به سادگی از سومین پرتقال خارج می شود.
4. کره را در یک ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید ، چند قاشق غذاخوری شکر دانه دار به آنجا بفرستید و آب پرتقال را داخل آن بریزید. بلافاصله دایره های نارنجی را در تابه بریزید و ترکیب را به مدت ده دقیقه زیر درب بپزید.
5. برای تهیه خمیر ، خامه ترش را در یک کاسه بریزید ، قسمت دوم کره را در آن قرار دهید ، پوست خرد شده و همه ادویه ها را اضافه کنید. علاوه بر این ، شکر گرانول و بیکینگ پودر به ترکیب اضافه می شود.
6. بعد ، آرد به خمیر ریخته می شود ، هویج آماده و کشمش اضافه می شود. همه اجزاء مخلوط می شوند تا یک خمیر یکدست حاصل شود.
7. کاغذ پخت در قالب قرار داده می شود ، دایره های نارنجی در طرفین گذاشته می شود. خمیر را در ظرفی بریزید و بقیه پرتقال ها را روی آن قرار دهید.

کیک را به مدت یک ساعت بپزید.

کیک هویج با دارچین اضافه شده

یک پای با افزودن هویج نه تنها خوشمزه است ، بلکه بسیار سالم است. برای افزودن طعم ، مقداری دارچین به آن اضافه کنید. انواع دیگر ادویه جات ترشی جات نیز می توانند به عنوان افزودنی استفاده شوند.

محصولات مورد نیاز:

• شکر گرانول - 150 گرم ؛
• پودر قند - 20 گرم ؛
• چربی گیاهی - 12 فنجان ؛
• آرد 1 درجه - 1 لیوان ؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• دارچین آسیاب شده - 5 گرم ؛
• هویج رنده شده - 1 لیوان ؛
• کشمش بزرگ - 50 گرم.

مراحل پخت:

1. فر از قبل با دمای 190 درجه گرم می شود. هویج را می توان با مخلوط کن رنده یا پوره کرد.
2. در یک ظرف جداگانه ، شکر دانه دار را با تخم مرغ مخلوط کنید ، همه چیز را کمی هم بزنید تا پف کند. هویج خرد شده را به تخم مرغ ها بفرستید و همه چیز را با یک کاردک مخلوط کنید.
3. همه مواد خشک را در کاسه دیگری بریزید و با هم مخلوط کنید ، پودر دارچین را فراموش نکنید.
4. اجزای مایع با هویج به اجزای خشک منتقل شده و خمیر صاف ورز داده می شود.
5. بعد ، چربی گیاهی به توده اضافه می شود و کشمش آماده اضافه می شود.
6. یک ظرف پخت برداشته می شود ، کف و دیواره های آن کمی با کره چرب شده است.
7. خمیر را به ظرف منتقل کرده و قالب را در فر قرار دهید. دسر به مدت چهل و پنج دقیقه پخته می شود ؛ باید پوسته ای یکنواخت روی سطح ایجاد شود.

چنین کیک هویج گام به گام با عکس از فر خارج می شود و اجازه می دهد تا خنک شود. قبل از سرو ، مهمانان باید آن را با پودر قند بپاشند.

کیک بر اساس چنین کیکی بسیار جالب خواهد بود ، کافی است دسر را به صورت کیک برش دهید ، و سپس آن را با خامه ترش خیس کنید.