غذاهای اصلی خوشمزه و ساده کدو سبز

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

• دسته بندی:

  دوره های دوم

• زمان پخت:

  45 دقیقه

عناصر

• کدو سبز
• تخم مرغ
• شیر
• ارد
• ادویه ها
• روغن سبزیجات
• مایونز
• خامه ترش
• سیر
• شوید

از کدو سبز ، می توانید طیف گسترده ای از غذاهای خوشمزه را برای دوره دوم طبق دستور العمل های ساده با عکس های گام به گام تهیه کنید.

پنکیک کدو سبز

پنکیک خوشمزه کدو سبز را می توانید برای دوره دوم طبق دستور ساده با عکس تهیه کنید.

عناصر:

• کدو سبز متوسط - 1 عدد ؛
• تخم مرغ - 1 عدد ؛
• شیر - 1 عدد ؛
• آرد - 2/3 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل نمک ؛
• روغن سبزیجات.

برای پر کردن:

• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• سیر - 3 حبه ؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• شوید

آماده سازی:

• ما کدو سبز را روی یک رنده خوب مالش می دهیم (اگر سبزی جوان است ، پوست را نمی توان پوست کرد).
• تخم مرغ ، شیر و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را به کدو سبز ، نمک ، فلفل اضافه کرده و مخلوط کنید.

پس از دریافت یک توده کدو سبز یکدست ، آرد الک شده را اضافه کرده و ورز دادن را ادامه دهید. خمیر پنکیک باید نازک تر از خمیر پنکیک باشد

ما پنکیک ها را طبق معمول می پزیم ، آنها را در یک بشقاب آماده قرار می دهیم ، آنها را با چربی چرب می کنیم و آنها را در پاکت ها می پیچانیم

برای تهیه پر کردن ، پس از خردکردن شوید ، همه مواد ذکر شده در دستور غذا را مخلوط کنید.

کدو سبز پخته با گوشت و سبزیجات

یک غذای دوم بسیار خوشمزه را می توان از کدو سبز با گوشت در فر طبق دستورالعمل ساده مرحله به مرحله با عکس تهیه کرد.

عناصر:

• کدو سبز - 1 عدد ؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد ؛
• هویج - 1 عدد ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• پنیر - 100 گرم ؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• سیر - 2 حبه ؛
• روغن سبزیجات؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

پیاز را ریز خرد کنید ، در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید ، هویج رنده شده و ورقه های گوجه فرنگی را اضافه کنید

پس از پختن سبزیجات به مدت پنج تا هفت دقیقه ، گوشت چرخ کرده را در یک ماهیتابه ، نمک ، پیشخوان ، مخلوط کنید. در صورت تمایل ، می توانید ادویه جات ترشی جات و گیاهان مورد علاقه خود را به پر کردن گوشت اضافه کنید

گوشت را با سبزیجات روی حرارت زیاد سرخ کنید

کدو سبز را به دایره های 1 ، 5-2 سانتی متر عرض برش دهید ، روی یک ورقه پخت چرب شده بگذارید ، کمی اضافه کنید

• پر کردن را روی هر لیوان کدو سبز قرار دهید ، آن را با سس مایونز مخلوط با سیر چرب کنید ، زیر پرس خرد کنید.
• کدو سبز را با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید.

تابه گوشت با کدو سبز

با استفاده از دستور العمل های بسیار ساده با عکس های گام به گام ، ما غذاهای دوم خوشمزه را از کدو سبز در فر می پزیم.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد ؛
• گوشت چرخ کرده - 350 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• هویج - 1 عدد ؛
• سبزیجات ؛
• سیر - 4 حبه ؛
• پنیر - 80 - 100 گرم ؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را با کمی روغن سرخ کنید ، کمی سرد کنید

سرخ کردن را با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده ، از قبل نمک زده و فلفل بزنید

گوشت چرخ کرده آماده شده را روی ماهیتابه چرب شده به صورت یکنواخت پهن می کنیم

در بالا ، ما به زیبایی گوجه فرنگی و کدو سبز را که از قبل برش داده ایم به صورت دایره های نازک قرار می دهیم

فرم را با ظرف به فر می فرستیم ، به مدت 25 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده است

ما ظرف را از فر خارج می کنیم ، سخاوتمندانه با خامه ترش با سیر و فلفل چرب می کنیم. همچنین ماهی تابه را با کدو سبز با سبزی خرد شده و پنیر رنده شده بپاشید ، 20 دقیقه دیگر در فر نگه دارید.

جالب هست! دستور العمل کلاسیک برای تهیه ماهیتابه پنیر در فر

ناگت کدو سبز

ما طبق دستور ساده یک غذای دوم کدو سبز بسیار خوشمزه را آماده می کنیم.

عناصر:

• کدو سبز جوان - 1 عدد ؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری ل. ؛
• خرده نان - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• پنیر - 30 گرم ؛
• تخم مرغ؛
• روغن سبزیجات؛
• فلفل نمک

برای سس:

• سس مایونز - 100 میلی لیتر ؛
• شوید - یک دسته کوچک ؛
• سیر - چند حبه ؛
• فلفل و ادویه به مزه.

آماده سازی:

برای این غذا ، یک کدو سبز جوان را انتخاب کنید ، بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید.نمک را اضافه کنید ، آماده بگذارید

آرد سوخاری را با پنیر ریز رنده شده مخلوط کرده و کنار ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید قرار دهید

ما همچنین دو ظرف را در کنار آن قرار می دهیم - با آرد و تخم مرغ زده شده

کدو سبز را در آرد ، تخم مرغ و نان بریزید. ما برای سرخ کردن در یک تابه ، پس از ریختن مقدار کمی روغن پهن می کنیم

ناگت های کدو سبز را از سه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند ، با سس سرو کنید. برای تهیه سس ، تمام مواد ذکر شده در دستور تهیه آن را مخلوط کنید

کدو تنبل فر با فیله مرغ و پنیر

از کدو سبز می توانید یکی از غذاهای دوم بسیار خوشمزه را طبق دستور ساده با عکس تهیه کنید.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد ؛
• تخم مرغ - 3 عدد ؛
• آرد - 5 قاشق غذاخوری ل. ؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد ؛
• پنیر - 100 گرم ؛
• سبزیجات ؛
• بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• ادویه ها؛
• فیله مرغ یا سوسیس - 550 گرم ؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

ما کدو سبز را روی یک رنده درشت می مالیم ، نمک اضافه می کنیم ، مخلوط می کنیم و 15-20 دقیقه می گذاریم. ما کل توده را با آب تشکیل شده با دست فشار می دهیم ، آن را در یک ظرف مناسب قرار می دهیم

تخم مرغ ، خامه ترش ، فیله مرغ و گیاهان خرد شده را به توده کدو اضافه کنید. نمک ، فلفل و مواد جمع آوری شده را مخلوط کنید تا یکدست شود

با افزودن آرد در اینجا ، یک خمیر نازک ورز دهید. ما آن را به صورت جداشدنی ، چرب شده با روغن قرار می دهیم

برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و روی آن پنیر بپاشید. فرم را با خمیر کدو سبز به مدت 25 دقیقه به دمای 180 درجه سانتی گراد به فر می فرستیم

یک غذای خوشمزه کدو سبز که در فر پخته می شود ، روی میز سرو می شود و به قطعات تقسیم می شود

تابه کدو سبز ساده و خوشمزه با پنیر دلمه

برای مورد دوم ، می توانید به سرعت یک غذای کدو سبز بسیار خوشمزه را طبق دستور ساده با عکس تهیه کنید.

عناصر:

• کدو سبز - 500 گرم ؛
• پنیر خامه ای - 100 گرم ؛
• پنیر - 30 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 عدد ؛
• سیر - 3 حبه ؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

ما کدو سبز (ترجیحاً جوان) را روی یک رنده درشت می مالیم ، آب آن را فشار می دهیم ، آن را در یک ظرف آماده شده قرار می دهیم

ما همچنین پنیر خامه ای را به آنجا می فرستیم ، قبلاً آن را با چنگال مالیده ایم تا یکدست شود

پنیر رنده شده ، نمک ، فلفل ، سیر ریز خرد شده یا خرد شده و ادویه ها را در ظرفی با مواد قرار دهید

تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بزنید ، به خمیر مخصوص کدو سبز با پنیر دلخواه اضافه کنید

ما توده کدو سبز را به شکل چرب شده پخش می کنیم ، به مدت 30 دقیقه در 180 درجه سانتی گراد می پزیم

ماهی تابه را به چند قسمت تقسیم کنید ، با سس یا خامه ترش سرو کنید.

پنکیک کدو سبز

یک غذای بسیار خوشمزه را می توانید از کدو سبز برای دوم تهیه کنید ، با استفاده از یک دستور ساده با عکس های گام به گام.

عناصر:

• کدو سبز متوسط - 2 عدد ؛
• تخم مرغ - 2 عدد ؛
• شوید ، پیاز سبز - یک دسته کوچک ؛
• خمیر چقدر آرد می گیرد ؛
• روغن گیاهی برای سرخ کردن ؛
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی:

اگر کدو سبز اولین جوانی نیست ، بهتر است پوست آنها را جدا کرده و از دانه ها (در صورت وجود) آنها را جدا کنید. کدو سبز آماده شده را روی یک رنده درشت ، نمک مالش می دهیم و مخلوط می کنیم. ما کل جرم را به آرامی با دستان خود به لبه ظرف فشار می دهیم و رطوبت اضافی را خارج می کنیم

سبزی های شسته شده را خرد کنید ، تخم مرغ هایی را که کمی با چنگال هم زده اند ، اضافه کنید ، روی کدو سبز پخش کنید. فلفل ، ادویه جات ترشی جات و آرد را به دلخواه اضافه کنید ، خمیر کدو سبز را برای پنکیک ورز دهید

ما یک قاشق می گذاریم و آن را روی ماهیتابه ای که از قبل با روغن گرم کرده بودیم می گذاریم ، هر دو را به مدت 3 دقیقه سرخ می کنیم

• هنگام قرار دادن دسته بعدی سرخ کن ها برای سرخ کردن ، خمیر را کاملاً ورز دهید (ممکن است لازم باشد کمی آرد اضافه کنید) ، زیرا با گذشت زمان آبکی می شود.
• پنکیک کدو سبز را با سس یا خامه ترش سرو کنید.

کدو سبز مجارستانی

یک غذای خوشمزه کدو سبز برای دوم می تواند طبق دستور ساده مجارستانی تهیه شود.

عناصر:

• کدو سبز - 1 عدد ؛
• لیمو - 1 عدد ؛
• هویج - 1 عدد ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• سیر - 3 حبه ؛
• شوید ؛
• خامه ترش - 250 گرم ؛
• پونه کوهی؛
• ریحان؛
• روغن زیتون یا آفتابگردان ؛
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی:

کدو سبز را پوست بگیرید ، آن را به چهار قسمت بریزید ، آن را در یک ظرف آماده شده بریزید ، آن را با آب فشرده از یک لیمو بریزید ، مخلوط کنید ، بگذارید آماده شود

• پیاز را به نصف حلقه بریزید ، آن را در یک ظرف گرم شده با روغن قرار دهید ، که در آن ظرف را می پزیم.
• پیاز را با هویج رنده شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، کدو سبز را در آب لیمو ترش کنید. ظرف را با درب می بندیم ، حدود 5-7 دقیقه می پزیم.

سیر خرد شده و خامه ترش را اضافه کنید ، یک نمونه بگیرید. در صورت لزوم ، طعم را با افزودن پونه کوهی ، ریحان ، نمک ، فلفل و سایر ادویه جات تنظیم کنید

پس از خاموش شدن کدو سبز به مدت پنج دقیقه دیگر ، افزودن شوید خرد شده ، مخلوط کنید.

رولت کدو سبز با پوره پنیر

طبق دستور العمل ساده با عکس های گام به گام ، می توانید یک غذای بسیار خوشمزه برای کدوم دوم ، هم برای وعده های غذایی روزمره و هم برای تعطیلات تهیه کنید.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد ؛
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد ؛
• سیر - 2 حبه ؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد ؛
• سس مایونز به مزه ؛
• سبزیجات ؛
• روغن گیاهی برای سرخ کردن ؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

کدو سبز شسته شده و خشک شده را به صفحات بسیار نازک ، هر کدام حدود 2-3 میلی متر برش می دهیم

کدو سبز آماده شده را اضافه کنید ، در روغن نباتی از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود

• در حالی که کدو سبز در حال سرد شدن است ، بیایید پر کردن را شروع کنیم. قبل از استفاده از پنیر فرآوری شده ، باید آنها را به مدت نیم ساعت در فریزر نگه دارید ، سپس رنده کنید.
• سیر خرد شده زیر پرس ، سس مایونز و گیاهان خرد شده را به ظرف با توده پنیر اضافه کنید ، همه چیز را هم بزنید تا مواد به طور یکنواخت توزیع شوند.

گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید ، آنها را یکی یکی روی صفحات کدو سبز چرب شده با پرکن قرار دهید

ما کدو سبز را به صورت رول گرد می کنیم ، روی یک بشقاب سرو قرار می دهیم. اگر می خواهید یک گزینه جشن داشته باشید ، می توانید بشقاب را با برگ های کاهو تزئین کنید.

شیرینی کدو سبز

طبق دستور ساده ای برای خمیرهای کدو سبز می توانید یک غذای خوشمزه و دیدنی تهیه کنید.

عناصر:

• کدو سبز - 400 گرم ؛
• گوشت چرخ کرده - 150 گرم ؛
• پیاز - 2 عدد ؛
• تخم مرغ - 1 عدد ؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• فلفل نمک ؛
• کفیر - 100 میلی لیتر ؛
• روغن گیاهی برای سرخ کردن ؛
• آرد - 7 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی:

• از کدو سبز که روی یک رنده درشت با تخم مرغ ، خامه ترش ، کفیر و آرد رنده شده است ، مانند پنکیک ، خمیر را ورز دهید.
• نمک و فلفل خمیر را فراموش نکنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده ، نمک و فلفل مخلوط کنید ، همچنین کاملاً ورز دهید ، در آمادگی بگذارید

دو قاشق غذاخوری خمیر را روی ماهیتابه ای با قطر کوچک گرم شده قرار دهید ، آن را صاف کنید. گوشت چرخ کرده را در یک لایه نازک روی یکی از نصف ها قرار دهید ، با نصف دیگر کیک کدو بپوشانید

از هر دو طرف سرخ کنید ، چندین بار برگردانید

چبورک داغ را با سس ، سس مایونز یا خامه ترش سرو کنید.

راتاتویی با کدو سبز

می توانید طبق دستور العمل ساده همراه با عکس ، غذای سالم مورد علاقه همه را از کدو سبز برای دومین غذا بپزید.

عناصر:

• کدو سبز - 1 عدد ؛
• بادمجان - 1 عدد ؛
• سیب زمینی - 4 عدد ؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد ؛
• پنیر - 150 گرم ؛
• شیر - 2 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 2 عدد ؛
• جوز هندی - یک خرج کردن ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• فلفل نمک

آماده سازی:

سبزیجات شسته شده را به دایره های بسیار نازک برش دهید ، آنها را در یک ظرف پخت چرب شده قرار دهید

پس از بسته بندی کامل فرم با سبزیجات رنگارنگ ، آنها را با فلفل و نمک بپاشید ، روی سس پنیر آماده شده بریزید

برای تهیه سس ، پنیر رنده شده ، تخم مرغ و شیر خرد شده را مخلوط کنید ، ادویه جات ترشی جات و جوز هندی را اضافه کنید

ما راتاتوی کدو سبز و سایر سبزیجات را در فر به مدت 40-45 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد می پزیم

چنین سبزی خوشمزه و محبوب مانند کدو سبز می تواند در تمام طول سال روی میزهای ما وجود داشته باشد. بنابراین ، ما جسورانه تمام دستور العمل های مورد علاقه خود را امتحان می کنیم ، ما متنوع و سالم می خوریم.