منوی رژیم غذایی دوکان برای هر روز

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 00:13

در اوایل دهه 2000 ، پزشک فرانسوی پیر دوکان کتابی منتشر کرد که به سرعت در بین افراد دارای اضافه وزن محبوبیت یافت. این متخصص تغذیه به طور مفصل در مورد دستاوردهای خود در طول سالها صحبت کرد و به کسانی که وزن خود را کاهش می دهند رژیم غذایی و منویی برای هر روز ارائه داد. از هفته اول به روش دوکان ، می توانید به طور متوسط 3-5 کیلوگرم وزن کم کنید.

قوانین و اصول اساسی رژیم دوکان

همانطور که در هر روش کاهش وزن ، در رژیم دوکان ، تنها در صورت رعایت کامل قوانین می توانید به نتایج مثبت برسید. روش شناسی متخصص تغذیه فرانسوی بر اساس اصول زیر است:

1. رژیم دوکان فقط کاهش تعداد کالری در رژیم نیست. این سیستم به گونه ای ساخته شده است که وزن از دست رفته حتی پس از پایان تکنیک باز نمی گردد.
2. پیر دوکان هرگز رژیم های مونو را تشویق نمی کرد. به همین دلیل هیچ محدودیتی برای انتخاب محصولات در روش شناسی وجود ندارد. برای کاهش وزن نیازی به خوردن سینه مرغ یا جو دوسر نیست.
3. هرگونه انحراف از لیست محصولات تأیید شده قابل تحمل نخواهد بود و تمام تلاش ها را باطل می کند.
4. برای جلوگیری از مشکلات گوارشی باید 2 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.
5. برای نتیجه واضح تر ، توصیه می شود رژیم دوکان را با فعالیت بدنی ترکیب کنید.

مزایای رژیم غذایی

1. اگر همه دستورات رژیم دوکان را برای هر روز به شدت رعایت کنید و به توصیه های جدول پایبند باشید ، اولین نتایج در مقیاس ها در 5-7 روز ظاهر می شود.
2. محصولات پروتئینی کم چرب مجاز به مصرف بدون محدودیت هستند. هیچ کالری اضافی مورد نیاز نیست.
3. تهیه یک منوی متنوع از محصولات مجاز برای هر روز آسان است. این از اختلالات جلوگیری می کند.
4. در اینترنت ، می توانید دستور العمل های ساده برای رژیم دوکان را پیدا کنید. بسیاری از غذاها با مواد مقرون به صرفه و ارزان تهیه می شوند.
5. در صورت خروج صحیح از رژیم غذایی ، کیلوگرم کاهش یافته برای مدت طولانی بر نمی گردد.

مضرات رژیم غذایی

1. کوچکترین انحراف از قوانین رژیم دوکان منجر به نتیجه معکوس می شود - افزایش وزن.
2. شما باید به مدت طولانی به این تکنیک پایبند باشید.
3. در طول رژیم غذایی ، مصرف مکمل های ویتامین و مواد معدنی نیز ضروری است. این به شما امکان می دهد از کمبود برخی از مواد ناشی از کاهش رژیم غذایی غذاهای کربوهیدرات دار (به ویژه غلات و سبزیجات نشاسته ای) جلوگیری کنید.

جالب هست! رژیم ژاپنی به مدت 14 روز: بررسی و نتایج ، جدول

مراحل رژیم دوکان

مرحله اول: "حمله"

اولین مرحله از رژیم دوکان "حمله" است. در لیست غذاهای توصیه شده ، تقریبا هیچ غذایی حاوی چربی و کربوهیدرات وجود ندارد. این به شما امکان می دهد به دلیل کمبود گلوکز به کاهش وزن برسید. بدن برای تأمین انرژی خود ، مجبور است ذخایر چربی خود را بسوزاند.

چربی های ما بطور فعال سوزانده می شوند تا به ما انرژی مورد نیاز برای زندگی روزمره را بدهند.

در ابتدای رژیم غذایی ، باید اهداف روشنی برای کاهش وزن تعیین کنید. اگر باید از 0.5 تا 2 کیلوگرم خلاص شوید ، کافی است قوانین مرحله اول را فقط در 2 روز دنبال کنید. هنگامی که لازم است تا 3 کیلوگرم- 3 روز ، از 3 ، 5-5 کیلوگرم- حدود 5-7 روز کاهش وزن داشته باشید. اما در هر صورت ، پایبندی به مرحله "حمله" بیش از 10 روز ممنوع است.

محصولات مجاز در مرحله حمله

1. خرگوش ، مرغ ، بوقلمون ، گوشت گاو ، گوساله ، مرغ یا ژامبون گوساله.
2. هر گونه غذای دریایی ، ماهی.
3. کنسرو گوشت و ماهی بدون افزودن سس گوجه فرنگی ، روغن ، شکر.
4. تخم مرغ اما حداکثر 2 زرده در هفته.
5. محصولات جانبی.
6. کفیر ، شیر پخته تخمیر شده ، ماست ، پنیر خامه ای ، پنیرهای نرم با محتوای کم چربی.
7. پنیر توفو.
8. آب معدنی ، قهوه ، چای ، کاسنی.

منوی هفته

روز	صبحانه	شام	عصرانه	شام
دوشنبه	قهوه و تخم مرغ سرخ شده با گوشت ، بدون روغن در یک ماهیتابه خشک پخته شده است	گوش	تابه پنیر کلوچه	چای ، گوشت پخته شده در فر
سهشنبه	چای ، پنیر خامه ای 1 fat چربی	سوپ مرغ با تخم مرغ	ماست	ماهی سرخ کرده
چهار شنبه	قهوه ، املت پروتئینی با ماهی آزاد کمی شور	کتلت مرغ و ماست	پنیر کلوچه	ماهی طبخ شده در فر
پنج شنبه	چای ، پنیر فرآوری شده	آب مرغ با تخم مرغ	ماست کشک و ماست	گوشت و کف پخته شده در فر
جمعه	تخم مرغ آب پز ، ماست	کتلت ماهی و کفیر بدون چربی	پنیر کلوچه	فیله بوقلمون و چای
شنبه	املت و قهوه	سوپ با کوفته	کفیر	چای ، غذاهای دریایی آب پز با آب لیمو
یکشنبه	چای ، ماهیتابه کشک	گوش	کیک پنیر با ماست	کتلت فیله مرغ ، کفیر

همانطور که از جدول مشاهده می کنید ، رژیم غذایی دوکان در مرحله "حمله" گزینه های ساده ای را برای غذا آماده می کند. منوی روزهای مختلف قابل تغییر است.

مرحله دوم: "جایگزینی"

مرحله دوم ملایم تر از مرحله اول در نظر گرفته می شود. علاوه بر غذاهای پروتئینی ، سبزیجات غیر نشاسته ای در لیست غذاهای مجاز قرار می گیرند.

در مرحله دوم ، همه انواع سبزیجات مجاز هستند ، به استثنای موارد زیر:

• حبوبات (به ویژه لوبیا ، نخود فرنگی ، سویا ، عدس) ؛
• ذرت؛
• سیب زمینیها؛
• آووکادو ؛
• زیتون و زیتون

جالب هست! منوی کامل به مدت 4 هفته برای رژیم Maggi

طول دوره تناوب بستگی به این دارد که چقدر وزن می خواهید کاهش دهید. اگر باید 5 تا 10 کیلوگرم را از بین ببرید ، غذاها و سبزیجات پروتئینی جایگزین باید 1/1 ، تا 20 کیلوگرم - 3/3 ، بیش از 20 کیلوگرم - 5/5 روز باشد.

هر روز بعد از رژیم مجاز است حداکثر دو غذای جدید از لیست مجاز را وارد رژیم کند. اما بخش ها باید کوچک باشند. در روز اول - بیش از دو قاشق غذاخوری.

منوی هفته

روز	صبحانه	شام	عصرانه	شام
دوشنبه	قهوه ، املت ، سبزیجات	استیک گوساله کم چرب ، سوپ سبزیجات بدون گوشت	چای گیاهی و سیرنیکی	سالاد سبزیجات تازه و گوشت پخته شده در فویل
سهشنبه	تابه پنیر کلوچه 1 درصد چربی ، کفیر	Solyanka بر اساس گوشت بدون چربی است	قهوه ، ماهی آزاد کمی شور	شیر 1.5 fat چربی و گوشت گوشت
چهار شنبه	ماست ، املت	سوپ آب مرغ	سبزیجات گریل شده	سالاد سبزیجات تازه ، کتلت مرغ بخارپز
پنج شنبه	چای گیاهی ، تخم مرغ آب پز ، کلم بروکلی بخارپز	ماهی پخته شده در فویل	Syrniki	سوپ کوفته مرغ چرخ کرده
جمعه	قهوه ، ماهی آزاد کمی شور ، تخم مرغ آب پز	سالاد کلم ، گوشت آب پز	ماهی تابه ، کفیر 2.5 درصد چربی	چای گیاهی ، ماهی پخته شده با سبزیجات
شنبه	قهوه ، کیک پنیری	گوش	سالاد دریایی	در فویل با ادویه جات ترشی جات پخته می شود
یکشنبه	فیله مرغ پخته ، سالاد گوجه فرنگی و تربچه	سوپ گوشت گوساله	چای سبز ، syrniki	کدو سبز پخته با فلفل سیاه و کفیر

مرحله سوم: "لنگر انداختن"

این مرحله از رژیم دوکان طولانی ترین است. هدف آن تثبیت نتیجه بدست آمده است. از محاسبه زیر حاصل می شود: 1 کیلوگرم از دست رفته = 10 روز. یعنی اگر 20 کیلوگرم وزن کم کرده اید ، باید نتیجه را برای 200 روز ثابت کنید.

لیست محصولات تأیید شده در "سنجاق" در مقایسه با مراحل قبلی گسترده تر است. اجزای منو زیر اضافه می شوند:

• گوشت خوک و بیکن ؛
• گوشت بره؛
• نان سبوس دار ، نان ترد سبوس دار - حداکثر 100 گرم در روز ؛
• میوه ها و انواع توت ها - 1 قطعه یا حداکثر 100 گرم در روز ؛
• پنیر سخت با چربی کمتر از 40 - - حداکثر 40 گرم در روز ؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

ابتدا ، تعداد کل روزهای مرحله سنجاق را محاسبه کنید. سپس عدد بدست آمده را به نصف تقسیم کنید.

در نیمه اول مرحله ، مجاز است هر 7 روز یک "جشن شکم" ترتیب دهد. در این زمان می توانید غذاهای نشاسته دار یا شیرینی بخورید. در نیمه دوم مرحله ، 2 روز آرام هر هفته مجاز است.

به نظر می رسد 50 روز نیمی است ، در این مدت زمان مجاز است 1 قسمت از غذاهای حاوی نشاسته را هر 7 روز بخورید ، مجاز است شیرینی بخورید و "جشن شکم" ترتیب دهید.

نشاسته در غذاهای زیر یافت می شود:

• سیب زمینیها؛
• غلات ؛
• ماکارونی گندم دوروم ؛

حبوبات: لوبیا ، نخود فرنگی ، عدس

در مرحله "تثبیت" ، لازم است یک بار در هفته یک روز پروتئین خالص برای خود ترتیب دهید. برای تدوین منو ، می توانید جداول مربوط به دو مرحله اول را اساس قرار دهید.

مرحله چهارم: "تثبیت"

نام مرحله چهارم رژیم دوکان گویای خود است. در این مرحله ، افراد به رژیم غذایی و شیوه زندگی معمول خود باز می گردند. به منظور افزایش وزن اضافی ، باید قوانین اساسی را رعایت کنید:

1. نه بلافاصله ، بلکه به تدریج غذاهای جدید را وارد رژیم کنید.
2. به خوردن سبوس جو دو سر هر روز ادامه دهید.
3. هر هفته یک روز پروتئین داشته باشید.
4. نوشیدن 2 آب تمیز در روز را فراموش نکنید. چای ، قهوه و سایر نوشیدنی ها در محاسبه لحاظ نمی شوند.

علاوه بر این ، باید محدودیت های زیر را رعایت کنید:

• رد کامل قند اضافه شده ؛
• میوه ها - بیش از 1 بار در روز ؛
• غذاهای نشاسته ای - حداکثر 2 بار در هفته.

گذراندن دقیق هر 4 مرحله رژیم دوکان و رعایت منو برای هر روز به فرد امکان می دهد عادات غذایی جدیدی را در خود ایجاد کند. مورد دوم به شما در حفظ رژیم غذایی سالم در طول زندگی کمک می کند. این بدان معناست که وزن به راحتی در سطح دلخواه حفظ می شود.