مربای سیب کهربا با برش ها طبق دستور العمل های خوشمزه برای زمستان

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

مربای سیب کهربا با گوه یکی از خوشمزه ترین و معطرترین دسرهایی است که به طور سنتی برای زمستان تهیه می شود. چنین ظرافتی می تواند کاملاً همه را شگفت زده کند. بنابراین ، باید به هر طریقی آماده شود.

مربای کهربا سنتی

چنین ظرافتی به سرعت آماده نمی شود. اما نتیجه یک دسر فوق العاده خوشمزه و شیرین است که مقاومت در برابر آن غیرممکن است.

عناصر:

• سیب - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 700 گرم

دستور العمل مرحله به مرحله:

سیب ها را کاملاً بشویید ، هسته آن را بردارید. میوه ها را برش دهید

یک قابلمه عمیق نچسب بردارید و شکر را داخل آن بریزید. سیب را اضافه کرده و بگذارید 12 ساعت بماند. در این مدت ، شکر باید کاملاً حل شود

• پس از گذشت زمان ، سیب خالی را روی حرارت متوسط قرار دهید. در فرایند پخت ، مواد را کاملاً مخلوط کنید تا قوام یکنواختی حاصل شود.
• دسر سیب را به مدت 10 دقیقه بپزید. حبوبات را بجوشانید و 15 دقیقه دیگر بپزید.

قطعه کار را خنک کنید ، سپس روش را یکبار دیگر تکرار کنید

مربای کهربا را روی شیشه های استریل شده پخش می کنیم و درپوش ها را محکم می کنیم

قبل از مخلوط کردن مربای تمام شده ، باید آن را خنک کنید. در عین حال ، اگر ظرافت کهربا مایع شد ، نگران نباشید. با سرد شدن مربا غلیظ می شود.

جالب هست! دستور العمل مربای قاصدک

مربای تمیز با گوه های سیب

یک ظرافت شفاف در چند مرحله تهیه می شود. بنابراین ، برای پخت و پز ، شما باید نه تنها با سیب آبدار ، بلکه با گذشت زمان ذخیره کنید.

عناصر:

• لیمو - 1 عدد ؛
• سیب - 2 کیلوگرم ؛
• آب - 3 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم

دستور العمل مرحله به مرحله:

1. لیمو را به نصف حلقه های نازک برش دهید. برش های مرکبات را در یک قابلمه عمیق قرار دهید.
2. شکر و آب را اضافه کنید. قابلمه را با مواد روی حرارت کم قرار می دهیم. شربت را آماده می کنیم تا شکر غلیظ شود.
3. 1 دقیقه صبر می کنیم ، بعد از آن حرارت را خاموش می کنیم. شربت باید تیره و صاف باشد.
4. پس از جدا کردن هسته و دانه ها ، سیب ها را به برش های کوچک برش دهید.
5. برش های سیب را به قابلمه ای با ته نچسب منتقل کنید. شربت را اضافه کرده و ظلم را تنظیم کنید. به این ترتیب آب بیشتری به سیب داده می شود و شربت میوه را بهتر اشباع می کند.
6. قطعه کار را به مدت 8 ساعت می گذاریم.
7. ماهیتابه را با مربا آینده روی حرارت متوسط قرار می دهیم و به جوش می آوریم. فقط زمانی که حباب ظاهر می شود ، قطعه کار را از اجاق بر می داریم.
8. مربا را به مدت 2 ساعت بگذارید تا کاملاً خنک شود. درمان را کاملاً مخلوط کنید ، ظروف را از یک طرف به طرف دیگر تکان دهید.
9. دسر سیب را روی اجاق گاز بگذارید و بجوشانید. ظرف ها را از روی حرارت بر می داریم ، محتویات را خنک می کنیم.
10. روش را یکبار دیگر تکرار می کنیم.
11. ما ظرافت سیب را در کوزه های استریل قرار می دهیم. جاهای خالی را با درپوش محکم کنید.

مربای دارچین کهربا

این یک مربای کهربا خوشمزه با برش های سیب و ادویه جات ترشی جات است. به نظر می رسد بسیار اشتهاآور و معطر است.

عناصر:

• سیب - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 1 کیلوگرم ؛
• دارچین آسیاب شده - 1 ، 2 قاشق چایخوری

دستور العمل مرحله به مرحله:

• ما سیب ها را از ساقه ها ، دانه ها و پارتیشن ها تمیز می کنیم. ما پوست را ترک می کنیم ، زیرا حاوی بسیاری از عناصر مفید است.
• میوه ها را به صورت حلقه های کوچک خرد کنید. برخی قطعات ممکن است تیره شوند. هیچ اشکالی ندارد و به هیچ وجه روی طعم مربا تأثیر نمی گذارد.

• شکر را در یک قابلمه عمیق بریزید. برش های سیب را پهن کرده و مواد را مخلوط می کنیم.
• قطعه کار را یک شبه می گذاریم. سیب ها شکر را آب کرده و اشباع می کنند.

• مربای آینده را روی آتش آرام می گذاریم. در حین پخت مواد را کاملاً مخلوط کنید. یک غذای خوشمزه کهربا را به مدت 20 دقیقه بپزید.
• چند دقیقه قبل از پایان پخت ، دارچین را اضافه کنید. این باعث می شود دسر سیب خوش طعم تر و معطرتر شود.

ما درمان را روی شیشه های استریل شده پخش می کنیم و درپوش ها را می بندیم. قطعات کار را کاملاً خنک کنید و سپس آنها را در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید

برای جلوگیری از تیره شدن سیب ها ، می توان آنها را با آب سرد و اسید سیتریک ریخت. همه چیز به اختیار مهماندار است. اگر وقت ندارید ، می توانید بلافاصله گوه های برش خورده را به تابه اضافه کنید.

مربای کهربا "پیاتیمینوتکا"

در واقع ، این نام معمولی دستور غذا است. فرآیند تهیه سیب به چندین ساعت زمان نیاز دارد و پخت یک غذای خوشمزه کهربایی تنها 5 دقیقه طول می کشد.

عناصر:

• سیب - 1 کیلوگرم ؛
• آب - 200 میلی لیتر ؛
• اسید سیتریک - 1 گرم ؛
• شکر - 1 کیلوگرم ؛
• وانیلین - 1 گرم

دستور العمل مرحله به مرحله:

• سیب ها را کاملاً بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. ساقه ، هسته و دانه ها را بر می داریم.
• میوه ها را به برش های کوچک برش دهید ، سپس به یک قابلمه عمیق منتقل کنید. شکر را اضافه کنید و قطعه کار را به مدت 5 ساعت بگذارید. در این مدت ، سیب ها آب میوه می دهند.

• آب را بریزید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید.
• در حین پخت مواد را کاملاً مخلوط کنید. محتویات قابلمه را به جوش بیاورید.

اسید سیتریک و وانیلین را اضافه کنید ، مخلوط کنید

ظرافت کهربا را به مدت 5 دقیقه بپزید ، سپس آن را از اجاق گاز خارج کنید. مربا را خنک کنید ، در شیشه ها پخش کنید و با درب ببندید

ما جاهای خالی را می پیچیم ، خنک می کنیم و آنها را در یک مکان تاریک و سرد قرار می دهیم

خانم های خانه دار باتجربه توصیه می کنند که عصرها شروع به تهیه مربا کنید. می توانید حلقه های سیب را یک شبه در قند بگذارید و صبح پخت را ادامه دهید.

خوشمزه ترین مربا کهربا با زنجبیل

این یک دستورالعمل گام به گام عالی برای تهیه مربای سیب برای زمستان است که فوایدی برای سلامتی دارد. زنجبیل طعم تندی به غذای کهربا می بخشد که غذاهای لذیذ را دیوانه می کند.

عناصر:

• سیب - 2 کیلوگرم ؛
• ریشه زنجبیل - 2 سانتی متر ؛
• شکر - 2 کیلوگرم ؛
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. ل. ؛
• پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل

دستور العمل مرحله به مرحله:

سیب ها را کاملاً بشویید. ما پوست ، هسته ، ساقه و دانه ها را حذف می کنیم. سیب ها را به برش های مساوی برش دهید

برش ها را به یک قابلمه عمیق منتقل می کنیم. شکر را اضافه کرده و مواد را کاملاً مخلوط کنید

• قطعه کار را یک شبه می گذاریم. در این مدت ، شکر کاملاً حل شده و در آب سیب خیس می شود.
• ظرف را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و به جوش می آوریم. بعد از 5 دقیقه حرارت را کم کنید.
• ریشه زنجبیل را روی یک رنده خوب بمالید. حرارت را خاموش کرده و مواد را به تابه اضافه کنید.

• محتویات را هم بزنید و چند ساعت بگذارید تا کاملاً خنک شود. ما ظرف را با یک درب می پوشانیم تا گرد و غبار وارد نشود و مربا آب و هوا نکند.
• ما به مرحله دوم پخت ادامه می دهیم. برای این کار حرارت متوسط را روشن کرده و دسر سیب را به مدت 10 دقیقه بپزید. حتما ببینید تا نسوزد.
• آب لیمو و پوست آن را اضافه کنید. مربای کهربا را 5 دقیقه دیگر روی آتش نگه می داریم.
• ما توده را در کوزه های استریل توزیع می کنیم.

قبل از بسته بندی مواد غذایی ، شیشه ها باید خشک شوند و کمی گرم شوند. برای انجام این کار کافی است آنها را در فر قرار دهید.

مربای کهربا با گردو

این مربا طعم غیر معمول دارد. فقط به خاطر او ، می توانید سعی کنید این دسر سیب را بپزید.

عناصر:

• سیب - 500 گرم ؛
• آب جوشانده - 50 میلی لیتر ؛
• کنیاک - 1 قاشق غذاخوری ل. ؛
• شکر - 200 گرم ؛
• گردو - 100 گرم ؛
• لیمو - 1 عدد.

دستور العمل مرحله به مرحله:

1. سیب ها را به برش های کوچک برش دهید. قطعات را به اجاق گاز آهسته منتقل می کنیم و روی آنها را با شکر می پوشانیم.
2. طعم را روی یک رنده خوب مالش دهید. آن را همراه آب لیمو و آب به سیب اضافه کنید.
3. حالت "Fry" را روشن کنید. تهیه مربا 15 دقیقه طول می کشد. در حین پخت ، حتماً غذای لذیذ را هم بزنید ، مراقب باشید به برش های میوه آسیب نرساند.
4. در پایان پخت ، گردوی خرد شده و براندی را اضافه کنید.
5. ما حالت "پخت" را شروع می کنیم. حدود 10 دقیقه طول می کشد تا پخته شود. قوام دسر سیب باید صاف باشد.
6. ما مربا را روی کوزه های استریل توزیع می کنیم و جاهای خالی را با درپوش رول می کنیم.

برای اینکه مربا طعم تندتری پیدا کند ، توصیه می شود که آجیل ها را از قبل سرخ کنید.

مربای سیب با پرتقال

مربای تهیه شده طبق این دستور طعم و عطر خود را برای مدت طولانی حفظ می کند. دسر سیب یک غذای عالی برای چای یا کیک های خانگی خواهد بود.

عناصر:

• سیب - 1 کیلوگرم ؛
• نارنجی - 1 عدد ؛
• شکر - 1 کیلوگرم ؛
• لیمو - 1 عدد.

دستور العمل مرحله به مرحله:

1. میوه ها را کاملاً در آب سرد بشویید. سیب ها را به برش های کوچک برش دهید.
2. پوست پرتقال و لیمو را بگیرید ، سپس از چرخ گوشت عبور دهید. ما مرکبات را به یک کاسه عمیق منتقل می کنیم. شکر را اضافه کنید ، مواد را در حمام آب آماده کنید.
3. یک قابلمه عمیق بردارید و تکه های سیب را داخل آن بریزید. توده مرکبات را با شکر اضافه کنید و مواد را کاملاً مخلوط کنید.
4. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم. درمان را به مدت 30 دقیقه بپزید. در حین پخت ، دوره ای هم بزنید تا محتویات نسوزد.
5. ما مربا را روی شیشه های استریل شده پخش می کنیم و آنها را با درپوش حلقه می کنیم. قطعات کار را در دمای اتاق خنک کنید. بعد ، ظرف را با ظرافت کهربا به مکانی تاریک و سرد منتقل می کنیم.

مربا زیاد درست نکنید. برای یک دسر کهربایی کافی است از 1 کیلوگرم سیب استفاده کنید. در غیر این صورت ، در طول فرایند پخت ، میوه ها به صورت پوره سیب زمینی خرد می شوند.

برای تهیه مربای سیب خوشمزه برای زمستان ، می توانید از هر یک از دستورالعمل های مرحله به مرحله بالا استفاده کنید. نتیجه یک دسر فوق العاده شیرین ، خوش طعم و معطر است که کاملاً همه آن را دوست خواهند داشت. شما همچنین باید به موقع انبار کنید ، زیرا مربا به سرعت آماده نمی شود.