دستور خاویار کدو سبز با سس مایونز برای زمستان

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

• دسته بندی:

  جاهای خالی

• زمان پخت:

  1 ساعت

عناصر

• خاویار
• مایونز
• رب گوجه فرنگی
• قند
• روغن سبزیجات
• سرکه
• فلفل

خاویار کدو سبز با سس مایونز آماده سازی برای زمستان است که هر خانم خانه داری باید از آن استفاده کند. دستور العمل های تهیه این نگهداری دشوار نیست و ظرف تمام شده شما را با طعم خود خوشحال می کند.

خاویار کدو سبز برای زمستان با سیر

خاویار کدو سبز با سس مایونز و سیر یک غذای تند است که می توان برای زمستان تهیه کرد. دستور العمل با جزئیات کامل توصیف شده است ، و مجموعه ای از محصولات بسیار مقرون به صرفه است ، بنابراین هر خانم خانه داری می تواند از عهده آن برآید.

عناصر:

• کدو سبز - 3 کیلوگرم ؛
• سس مایونز - 250 میلی لیتر ؛
• رب گوجه فرنگی یا سس - 250 میلی لیتر ؛
• سیر - 10 حبه ؛
• شکر - 100 گرم ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر ؛
• سرکه (9)) - 2 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل قرمز آسیاب شده به مزه.

آماده سازی:

کدو سبز را پوست بگیرید. اگر بزرگ هستند ، دانه ها را جدا کنید. قطعاتی با هر شکل و اندازه را خرد کنید

سبزیجات را به همراه حبه های سیر پوست کنده در چرخ گوشت بچرخانید. توده حاصل را در قابلمه ای با اندازه مناسب قرار دهید. سپس سس مایونز ، پوره گوجه فرنگی ، شکر و کره را اضافه کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید

قطعه کار را بجوشانید. به مدت 3 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. قبل از پایان پخت (حدود 10 دقیقه) ، سرکه را بریزید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید

محصول نهایی را در ظروف استریل قرار داده و رول کنید. با نان چاودار سرو کنید

خاویار کدو تنبل با سیر

خاویار کدو سبز با سس مایونز و سیر طبق این دستور العمل برای زمستان قابل تهیه است. این غذا بسیار خوشمزه و تند به نظر می رسد. در صورت تمایل ، می توانید آن را با گیاهان مختلف تهیه کنید تا طعم و بافت میان وعده متفاوت باشد.

عناصر:

• کدو سبز - 3 کیلوگرم ؛
• سیر - 15 حبه ؛
• رب گوجه فرنگی - 250 گرم ؛
• سس مایونز چرب - 250 گرم ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 100 گرم ؛
• فلفل قرمز تند آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری ؛
• روغن نباتی - 100 گرم ؛
• سرکه (9)) - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• کدو سبز را کاملاً بشویید و پوست بگیرید. همراه با سیر پوست کنده در چرخ گوشت حرکت کنید.
• سس مایونز ، رب گوجه فرنگی و سایر محصولات موجود در لیست ، به جز سرکه ، را به توده حاصل اضافه کنید. به مدت 3 ساعت روی حرارت ملایم بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید.

• در حالی که خاویار در حال جوشیدن است ، شیشه ها را به هر روش مناسب استریل کنید.
• به محض آماده شدن قطعه کار ، مقدار مشخص شده سرکه را اضافه کرده و محصول را از اجاق گاز خارج کنید.
• خاویار را در شیشه ها بچینید و ببندید. پوشش اختیاری است.

خاویار کدو سبز با سس مایونز و رب گوجه فرنگی

اگر می خواهید خاویار کدو سبز غنی با سس مایونز و رب گوجه فرنگی را امتحان کنید ، می توانید از این دستورالعمل گام به گام همراه با عکس تهیه آن برای زمستان استفاده کنید.

عناصر:

• کدو سبز - 3 کیلوگرم ؛
• سیر - 10 حبه ؛
• سس مایونز - 250 گرم ؛
• رب گوجه فرنگی - 250 گرم ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 100 گرم ؛
• فلفل قرمز تند قرمز - 2 پین ؛
• روغن نباتی - 100 گرم ؛
• سرکه (9)) - 1-2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

کدوها را بشویید و پوست آنها را کاملاً بگیرید. در صورت استفاده از نمونه های بزرگ ، دانه ها را جدا کنید. سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید. سیر پوست کنده شده را به قابلمه ای با اندازه مناسب ارسال کنید

• آهسته را آتش بزنید روی قابلمه را با درب بپوشانید. بجوشانید تا کدوها نرم شوند. پس از آن ، محصول را با مخلوط کن پردازش کنید تا یک توده ظریف در ساختار به دست آید.
• همه غذاهای ذکر شده به جز سرکه را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و به اجاق گاز بفرستید. به مدت 3 ساعت زیر حرارت کم زیر یک درب بسته تیره شوید ، به یاد داشته باشید که هم بزنید.

خاویار آماده را در شیشه های استریل پخش کنید ، مقدار مشخصی از سرکه را بریزید. با درب ببندید.بخشی از محصول را می توان بلافاصله برای سرو گذاشت

خاویار کدو سبز بدون رب گوجه فرنگی

دستور پخت خاویار کدو با سس مایونز برای زمستان بدون رب گوجه فرنگی وجود دارد. روش پخت بسیار ساده است و پیش غذا اشتها آور و لطیف به نظر می رسد.

عناصر:

• کدو سبز - 3 کیلوگرم ؛
• هویج - 1.5 کیلوگرم ؛
• پیاز - 500 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 200 گرم ؛
• سس مایونز - 250 گرم ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه (9)) - 2 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 0.3 فنجان ؛
• فلفل دلمه - 6 قطعه ؛
• ادویه به مزه

آماده سازی:

تمام سبزیجات ذکر شده در لیست محصولات (به جز گوجه فرنگی) را از طریق چرخ گوشت عبور دهید. جرم حاصل را به یک قابلمه ارسال کنید و روی اجاق گاز قرار دهید. به مدت 2 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید

گوجه فرنگی خرد شده و سس مایونز را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، فلفل و ادویه ها را به مزه بگذارید. نیم ساعت دیگر روی اجاق گاز بمانید

کوزه ها را استریل کنید و خاویار آماده را در آنها قرار دهید. آن را حدود 30 دقیقه وارونه نگه دارید و سپس در انبار نگهداری کنید. هنگام سرو ، خاویار آماده را با گیاهان تزئین کنید

خاویار کدو سبز در اجاق گاز آهسته

برای تسهیل فرایند پخت ، دستور تهیه خاویار کدو با سس مایونز برای زمستان در اجاق گاز آهسته وجود دارد. به نظر می رسد مانند آشپزی معمولی خوشمزه است ، بنابراین ارزش توجه به این روش را دارد.

عناصر:

• کدو سبز - 3 کیلوگرم ؛
• پیاز - 500 گرم ؛
• سس مایونز - 250 گرم ؛
• رب گوجه فرنگی - 200 گرم ؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه - 1 قاشق چایخوری ؛
• سیر - 4 حبه.

آماده سازی:

کدوها و پیازها را پوست بگیرید. سبزیجات را با چرخ گوشت خرد کنید ، توده حاصل را به خوبی مخلوط کنید

قطعه کار را در کاسه چند پز قرار دهید. چند قاشق غذاخوری نمک ، مقدار مشخص شده روغن بریزید. همه چیز را دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود

• درب را ببندید. در صورت وجود عملکرد زودپز ، برنامه "خاموش کردن" را به مدت 50 دقیقه تنظیم کنید. اگر وجود ندارد ، باید یک حالت مشابه را برای 2 ساعت تنظیم کنید.
• به محض خاموش شدن برنامه ، چند پز را باز کنید ، سس مایونز ، رب گوجه فرنگی و یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید.

• حالت "خاموش کردن" را به مدت نیم ساعت (صرف نظر از ویژگی های چند پز) تنظیم کنید.
• در پایان پخت ، سیر پوست کنده و یک قاشق چای خوری سرکه را به خاویار اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و 10 دقیقه در حالت "گرمایش" بگذارید.
• خاویار را در شیشه های استریل پخش کنید و رول کنید.

خاویار کدو حلوایی خوشمزه با هویج

خاویار کدو حلوایی با سس مایونز و هویج بسیار خوشمزه است. دستورالعمل گام به گام زیر با یک عکس به آماده سازی آن برای زمستان کمک می کند.

عناصر:

• کدو سبز - 3 کیلوگرم ؛
• هویج - 1.5 کیلوگرم ؛
• پیاز - 500 گرم ؛
• سس مایونز - 200 گرم ؛
• سس گوجه فرنگی - 250 گرم ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 0.25 فنجان ؛
• سرکه (6)) - 3 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل دلمه ای - 7 قطعه ؛
• ادویه به مزه

آماده سازی:

کدو سبز ، هویج و پیاز را بشویید و پوست بگیرید. سبزیجات را خرد کنید تا بتوانید با چرخ گوشت خرد کنید

• توده سبزی حاصل را در یک قابلمه مناسب بریزید. نمک و شکر را مزه دار کرده و کاملاً مخلوط کنید.
• ظروف را روی اجاق گاز قرار دهید و روی حرارت متوسط قرار دهید. بجوشانید. به محض به جوش آمدن قطعه کار ، شعله را کم کرده و خاموش کردن جرم را به مدت دو ساعت ادامه دهید ، به یاد داشته باشید که هم بزنید.

پس از گذشت زمان ، سس مایونز ، سس گوجه فرنگی ، سرکه و ادویه ها را به تشخیص خود به محصول اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و قطعه کار را نیم ساعت دیگر تیره کنید

خاویار آماده شده را در ظروف استریل پخش کنید و با درب بپوشانید ، برگردانید ، سرد کنید. در یخچال نگهداری شود

خاویار کدو سبز ، همانطور که در فروشگاه است

اگر می خواهید خاویار کدو سبز را با سس مایونز امتحان کنید ، مانند یک فروشگاه ، می توانید از این دستور نگهداری برای زمستان استفاده کنید. پیش غذا بسیار ملایم و خوشمزه خواهد بود.

عناصر:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز - 250 گرم ؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر ؛
• رب گوجه فرنگی - 120 گرم ؛
• سس مایونز - 130 گرم ؛
• شکر - 100 گرم ؛
• برگ بو - 1 قطعه ؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

کدوها را کاملاً بشویید. اگر پوست خیلی سفت است آن را بردارید. همچنین دانه هایی را که ممکن است مانع غذای آماده شوند ، بردارید

سبزیجات را با چرخ گوشت خرد کنید. در یک کاسه مناسب بریزید و نمک اضافه کنید. اجازه دهید 15 دقیقه بماند ، سپس روی الک بریزید و کمی فشار دهید

پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و خرد کنید. مقداری روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و سبزی را سرخ کنید تا شفاف شود. به قابلمه منتقل کنید

کدو سبز ، رب گوجه فرنگی ، سس مایونز و روغن گیاهی باقی مانده را به پیاز اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و به اجاق گاز بفرستید. به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید ، مرتباً هم بزنید

شکر ، برگ بو و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید. بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید ، به مدت یک ساعت. آتش باید کوچک باشد. نتیجه نهایی محصولی با قوام دلپذیر است

• قوطی ها را به هر روش مناسب بشویید و استریل کنید.
• به محض بالا آمدن خاویار ، برگ بو را از آن جدا کنید. محصول را به شیشه های آماده تقسیم کنید ، درپوش ها را بپوشانید و کف یک قابلمه بزرگ را که با یک حوله ضخیم پوشانده شده ، قرار دهید. آب را طوری پر کنید که به نصف قوطی ها برسد. به مدت 15 دقیقه بجوشانید و استریل کنید.

قوطی ها را بچرخانید ، برگردانید و بپیچید. وقتی خاویار سرد شد ، آن را در سرما قرار دهید

خاویار کدو سبز با سس مایونز در فر برای زمستان

یک دستورالعمل گام به گام برای خاویار کدو زمستانی با سس مایونز و رب گوجه فرنگی برای پخت در فر وجود دارد. یک پیش غذای فوق العاده خوشمزه بیرون می آید.

عناصر:

• کدو سبز - 1 ، 7 کیلوگرم ؛
• پیاز - 3 قطعه ؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سس مایونز 67 - - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - 1 ، 5 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری ؛
• برگ بو - 4 قطعه ؛
• روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه - 5 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

کدوها را با آب سرد خوب بشویید. می توانید سبزیجات با هر اندازه و درجه ای از رسیده را مصرف کنید. به مکعب های کوچک خرد کنید. در صورت لزوم دانه ها را بردارید

• روغن آفتابگردان را داخل برشته بریزید و دیواره های ظرف را با دقت چرب کنید. برش های سبزیجات را به آنجا بفرستید.
• پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و همچنین به مکعب خرد کنید. روی کدو سبز بپاشید.

• کباب پز را با یک درب بپوشانید و آن را به فر بفرستید ، درجه حرارت را روی 180 درجه تنظیم کنید. نیم ساعت بپزید.
• پس از زمان مشخص شده ، درب برشته را بردارید ، سبزیجات را با رب گوجه فرنگی ، سس مایونز بریزید. بقیه محصولات را به لیست اضافه کنید.

• محتویات تفت دهنده را مخلوط کرده و 10 دقیقه دیگر به فر ارسال کنید. سپس محصول را با مخلوط کن پردازش کنید ، سرکه را بریزید و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید.
• کوزه ها را استریل کنید و خاویار تمام شده را داخل آن قرار دهید. بلافاصله بپیچید ، بپیچید و منتظر خنک شدن باشید. در جای خنک و تاریک نگهداری شود.

در واقع هیچ چیز پیچیده ای در تهیه خاویار کدو وجود ندارد. می توانید مواد متنوع را به سلیقه خود اضافه کنید تا تنقلات معمول خود را متنوع کنید. غذای آماده قطعاً هم مهمانان و هم خانواده ها را خوشحال خواهد کرد.