دستور العمل های خوشمزه بدون چربی برای میز جشن

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-12 17:41

عناصر

• چمپینیون
• سیب زمینی
• پیاز
• سیر
• پیاز سبز
• جعفری تازه
• فلفل نمک
• روغن سبزیجات

غذاهای بدون چربی فقط غذاهای بی مزه و بی مزه نیستند. امروزه دستورهای زیادی برای میز جشن وجود دارد. ما چندین گزینه با عکس هایی از خوراکی های ساده و خوشمزه را ارائه می دهیم که می توانید در روزه داری بپزید.

قارچ شکم پر بدون چربی

قارچ شکم پر یک پیش غذای ساده و در عین حال خوشمزه و م effectiveثر است که می توانید آن را بر روی یک سفره تعطیلات عید سرو کنید. در دستور العمل پیشنهادی با عکس ، از سیب زمینی استفاده می شود ، اما همیشه می توانید روی پر کردن را در خواب ببینید.

عناصر:

• 500 گرم قارچ ؛
• 4 غده سیب زمینی ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 3 حبه سیر ؛
• 3-4 ساقه پیاز سبز ؛
• نصف دسته جعفری ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

سیب زمینی های پوست کنده را به قطعات کوچک خرد کنید ، آنها را در قابلمه ای با آب جوش بریزید ، نمک اضافه کنید و بپزید تا پخته شود

سپس آب را تخلیه می کنیم و سیب زمینی ها را به یک پوره سیب زمینی خوش طعم و لطیف تبدیل می کنیم و کمی روغن نباتی به آن اضافه می کنیم ، نمک و فلفل را به مزه اضافه می کنیم

حالا کمی آب سیب زمینی به پوره اضافه کنید ، با همزن بزنید تا به غلظت خامه ای یکدست برسد

بعد ، ما قارچ ها را می گیریم ، آبکشی می کنیم ، خشک می کنیم ، پاها را با دقت برداشته و آنها را ریز خرد می کنیم. همه صفحات کلاه را برمی داریم تا جایی که ممکن است برای پر کردن خالی شود

پیاز را ریز خرد کنید ، با روغن داغ به ماهی تابه بفرستید و 3-4 دقیقه تفت دهید. زیاد سرخ نکنید ، پیاز فقط باید نرم شود

حالا پاهای قارچ ورقه شده را روی پیاز بریزید ، مخلوط کنید و 7-8 دقیقه دیگر سرخ کنید

برای عطر و طعم ، سیر خرد شده را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید و چند دقیقه روی آتش نگه دارید. حالا گیاهان ریز خرد شده ، نمک و فلفل را به قارچ ها اضافه کنید ، مخلوط کنید

نیمی از سیب زمینی پوره شده را برای تزئین می گذاریم ، قارچ های سرخ شده را در بقیه قرار می دهیم و مخلوط می کنیم

درپوش های قارچ را با مواد پر کرده و در ظرف چرب شده بریزید

با استفاده از یک کیسه شیرینی ، بقیه سیب زمینی ها را روی کلاه ها بگذارید

ظرف را به مدت 25-30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد به فر می فرستیم

جالب هست! دستور العمل های بدون چربی برای هر روز

ما پیش غذای تمام شده را روی یک ظرف می گذاریم ، با گیاهان تازه تزئین می کنیم و سرو می کنیم. قارچ شکم پر بدون چربی را می توان با پیاز ، قارچ و فلفل دلمه ای نیز پر کرد.

سالاد "شیر زیر کت خز"

چیدن میز نازک ، اما در عین حال جشن و خوشمزه بسیار آسان است ، زیرا امروزه دستور العمل های زیادی با عکس غذاهای خوش طعم وجود دارد که می توان در روزه آماده کرد. به عنوان مثال ، سالاد "شیر زیر کت خز" به دکوراسیون واقعی هر تعطیلات تبدیل می شود.

عناصر:

• 150 گرم قارچ (قارچ شیر) ؛
• 2 غده سیب زمینی ؛
• 1 هویج ؛
• 1 چغندر ؛
• فلفل و نمک به مزه ؛
• پیاز یا پیاز سبز ؛
• سس مایونز بدون چربی

آماده سازی:

قارچ های شیر شور یا ترشی را به مکعب های کوچک خرد کنید

پیاز سبز را ریز خرد کنید. برای سالاد ، می توانید از سبزیجات پیاز نیز استفاده کنید ، اما سپس ابتدا باید آن را در آب لیمو یا سرکه ترشی کنید

سیب زمینی پخته ، هویج و چغندر را رنده کنید

سالاد لایه لایه است ، بنابراین یک حلقه سرو روی ظرف می گذاریم و قارچ ها را در لایه اول قرار می دهیم ، که آن را با پیاز سبز می پاشیم

سپس در یک لایه - سیب زمینی رنده شده ، در صورت لزوم نمک و فلفل ، و روی آن را با سس مایونز بدون چربی چرب کنید

حالا لایه هویج را نمک زده و با سس مایونز چرب کنید

و لایه آخر چغندر است که ما نیز کمی به آن اضافه کرده و با سس مایونز چرب می کنیم

سپس حلقه را برداشته و سالاد را با شوید ، جعفری و قارچ تزئین می کنیم

سس مایونز بدون چربی را می توان در خانه تهیه کرد.برای این کار به ترشی از کنسرو لوبیا یا نخود فرنگی و همچنین روغن نباتی ، نمک ، شکر و سرکه سیب احتیاج دارید.

سالاد بدون چربی با قارچ و سبزیجات

سالاد با قارچ و سبزیجات یک غذای بدون چربی بسیار خوشمزه است که می توانید آن را در یک میز جشن سرو کنید. دستور تهیه چنین پیش غذای ساده ای توسط همه طرفداران غذاهای شرقی بسیار مورد استقبال قرار می گیرد ، در حالی که سالاد سالم و نه چندان تند به نظر می رسد.

عناصر:

• 150 گرم قارچ ؛
• 1-2 فلفل دلمه ای ؛
• پیاز 1 عدد ؛
• 1 هویج ؛
• روغن سبزیجات؛
• سس سویا؛
• کنجد

آماده سازی:

1. پیاز را در نیم حلقه خرد کنید.
2. فلفل دلمه ای را به نوارهای نازک برش دهید.
3. هویج را روی یک رنده معمولی درشت یا روی یک رنده برای غذاهای کره ای رنده کنید.
4. در ماهیتابه ای با کمی روغن ، پیاز ، هویج و فلفل دلمه ای را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
5. فانچوزا را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، 1 لیتر آب جوش بریزید و 7-10 دقیقه بگذارید. در اینجا ، نکته اصلی این است که قارچ را بیش از حد نشان ندهید ، در غیر این صورت جوش می زند.
6. بعد از آن ما رشته فرنگی را روی یک الک می گذاریم ، با آب سرد بشویید ، بگذارید مایع تخلیه شود و به یک کاسه منتقل شود.
7. یک خیار تازه را به مکعب برش دهید.
8. ما سبزیجات سرخ شده و از قبل سرد شده را به رشته فرنگی ، از جمله یک خیار ، می فرستیم.
9. سس سویا را برای طعم دادن بریزید و خوب مخلوط کنید ، بگذارید ظرف به مدت 10 دقیقه دم بکشد.

سالاد تمام شده را روی یک ظرف زیبا قرار دهید و برای تاثیر بیشتر دانه های کنجد را روی آن بپاشید.

خورشت سبزیجات در گلدان

گوشت را نمی توان در طول روز عید پخت ، بنابراین بسیاری از زنان خانه دار نمی دانند چه غذای بدون چربی داغ را می توان روی میز جشن سرو کرد. اما غذا دادن به مهمانان با یک غذای خوشمزه و رضایت بخش بسیار ساده است ، فقط به دستور العمل چنین غذایی مانند عکس توجه کنید. این خورشت سبزیجات در گلدان است.

عناصر:

• 200 گرم قارچ ؛
• بادمجان 1 عدد ؛
• 1 هویج ؛
• 200 گرم لوبیا سبز ؛
• 8 غده سیب زمینی ؛
• کلم بروکلی 50 گرم.

برای سس:

• 2 قاشق غذاخوری ل ادویه کاری؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل فلفل قرمز؛
• 2 قاشق غذاخوری ل گیاهان تند ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات؛
• آب گرم 70 میلی لیتر ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

سیب زمینی های پوست کنده را به مکعب های کوچک برش دهید ، در تابه ای با روغن داغ بریزید ، نمک بزنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود

هویج را به مکعب های کوچک برش دهید ، همچنین در یک تابه سرخ کنید. اگر هویج خیلی شیرین نیست می توانید مقداری شکر به آن اضافه کنید

حالا در ماهیتابه ، بادمجان ها را که به مکعب های کوچک بریده اید ، سرخ کنید

سپس سیب زمینی ، بادمجان ، هویج ، لوبیا سبز و قارچ را در هر قابلمه بریزید. اگر کلاهک قارچ خیلی بزرگ نباشد ، می توانید قارچ ها را دست نخورده بگذارید

ما سبزیجات را در یک قابلمه به ترتیب تصادفی قرار می دهیم ، اما گل آذین کلم بروکلی را در آخر قرار می دهیم

کاری ، پاپریکا ، سبزیجات را در آب داغ بریزید و کمی روغن بریزید. همه چیز را خوب هم بزنید

در هر قابلمه 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق غذاخوری سس را با درب بپوشانید و به مدت 15-20 دقیقه در فر بگذارید ، در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید

جالب هست! غذاهای خوشمزه بدون گوشت برای سال نو 2020

می توانید ترکیب دستور غذا را تغییر دهید و از سبزیجاتی که بیشتر دوست دارید استفاده کنید. اما سس قطعاً باید آماده شود ، زیرا به غذای تمام شده طعم خاصی می بخشد.

کیک گیلاس شکلاتی بدون چربی

یک میز جشن عید را می توان با یک دسر بسیار خوشمزه تزئین کرد. ما یک دستور ساده برای یک غذای شیرین ارائه می دهیم - کیک شکلاتی با گیلاس. این ظرافت بسیار ظریف ، زیبا به نظر می رسد و به هیچ وجه از دسرهای دارای چربی و تخم مرغ پایین تر نیست.

مواد لازم برای خمیر:

• 100 گرم شکر ؛
• 300 میلی لیتر آب گیلاس ؛
• 100 میلی لیتر روغن گیاهی ؛
• 30 گرم کاکائو ؛
• آرد 250 گرم ؛
• بیکینگ پودر 15 گرم ؛
• وانیلین به مزه ؛
• در صورت تمایل نمک

برای کرم:

• 400 میلی لیتر آب گیلاس ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو؛
• وانیلین و شکر به مزه ؛
• گیلاس.

آماده سازی:

برای دسر از گیلاس در شربت استفاده می کنیم. ما انواع توت ها را روی یک الک قرار می دهیم و شربت را در یک کاسه جداگانه می ریزیم ، برای خمیر و خامه لازم است. اما می توانید انواع توت های یخ زده یا جداگانه گیلاس و آب گیلاس را مصرف کنید

در یک کاسه عمیق ، همه مواد خشک - آرد ، وانیل ، کاکائو ، شکر و بیکینگ پودر را مخلوط کنید

حالا آب گیلاس را با روغن گیاهی ترکیب کنید و آن را در مخلوط خشک بریزید ، همه چیز را کاملاً ورز دهید

خمیر را در قالب بریزید و به مدت 40-45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید

در این زمان ، ما خامه را می پزیم. برای انجام این کار ، شربت را با آب در یک قابلمه بریزید

به محض شروع به جوش آمدن ، بلغور را در یک جریان نازک بریزید و با هم زدن مداوم ، بپزید تا بلغور آماده شود

بعد از خامه ، روی آن را بپوشانید و زمان دهید تا کاملاً خنک شود. خامه سرد شده را چند دقیقه با همزن بزنید. ضخیم ، افزایش حجم و روشن می شود

قسمت بالایی را از بیسکویت تمام شده و سرد شده جدا کنید و بقیه را به دو کیک تقسیم کنید

حالا اولین کیک را با خامه بپوشانید ، انواع توت های گیلاس را روی آن قرار دهید

با یک لایه دوم کیک بپوشانید ، همچنین کرم را روی آن بمالید و در صورت تمایل ، انواع توت ها را بگذارید

قسمت برش خورده را به قطعات تقسیم کنید ، در مخلوط کن بریزید و آسیاب کنید

حالا سطح و کناره های دسر را با خرده بیسکویت بپاشید

قبل از سرو ، کیک را چند ساعت در جای خنک قرار می دهیم. همچنین می توانید دسر را به دلخواه تزئین کنید ، به عنوان مثال ، با پودر قند ، آجیل یا گیلاس.

این دستور العمل های خوشمزه و ساده با عکس هایی از غذاهای بدون چربی است که هر خانم خانه داری می تواند به آنها توجه کند. با چنین خوراکی ها ، هر میز جشن روشن و متنوع خواهد بود و همه مهمانان را خوشحال خواهد کرد.