آلو Adjika برای زمستان طبق دستور "انگشتان خود را لیس بزنید"

2024 نویسنده: James Gerald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 14:06

آدویکا آلو برای زمستان یک آماده سازی اصلی است که روی هر میز مناسب خواهد بود. تهیه آن دشوار نیست ، و مطلقا همه از نتیجه آن خوششان می آید.

Adjika از آلو با سیر ، گوجه فرنگی و فلفل

برای خوشحال کردن خود و خانواده با آدیکای اصلی برای زمستان ، ارزش توجه به این دستور غذا را دارد. به نظر می رسد که پیش غذا فقط انگشتان شما را لیس می زند! هیچ چیز پیچیده ای در آشپزی وجود ندارد: شما فقط باید قطعات را به حالت خمیر درآورید.

عناصر:

• آلو - 1 کیلوگرم ؛
• سیر - 3 سر ؛
• گوجه فرنگی - 4 عدد ؛
• فلفل دلمه ای - 3 عدد ؛
• فلفل تلخ - 2 عدد ؛
• سبزی شوید - 1 دسته ؛
• سبزی جعفری - 1 دسته ؛
• گشنیز - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 50 گرم ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. سیر را بشویید و مقدار اضافی آن را بردارید. آلوها را بشویید ، دانه ها را جدا کنید. دانه ها را از فلفل جدا کنید. سبزی ها را بشویید و ساقه ها را بردارید.
2. سبزیجات ، آلو و گیاهان را از طریق چرخ گوشت کنار بگذارید.
3. جرم حاصل را به یک قابلمه ارسال کنید و روی اجاق گاز قرار دهید. صبر کنید تا بجوشد ، سپس ادجیکا را به مدت نیم ساعت بجوشانید.
4. قوطی های آماده شده را با محصول نهایی پر کرده و رول کنید.

آدویکای بسیار تند

آجیکا آلو برای زمستان با فلفل تند و سیر یک غذای ساده و خوشمزه است که مکمل هر وعده غذایی است. این پیش غذا را می توان با غذاهای گوشتی تکمیل کرد.

عناصر:

• آلو - 2 کیلوگرم ؛
• سیر - 200 گرم ؛
• فلفل تند - 4 قطعه ؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 200 گرم ؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

آلوها را کاملاً بشویید و دانه ها را از آنها جدا کنید

• فلفل دلمه ای را بشویید ، دم آن را جدا کنید. سیر را پوست بگیرید.
• با استفاده از چرخ گوشت ، آلو را به همراه سیر و فلفل تند با دقت خرد کنید.
• مواد را خوب مخلوط کنید. شکر ، رب گوجه فرنگی و نمک را اضافه کنید. به یکنواختی برساند.

• قطعه کار را به اجاق گاز بفرستید و 20 دقیقه بجوشانید. باید مدام آن را هم بزنید.
• Adjika را در کوزه های خشک و استریل قرار دهید ، سپس رول کنید. ظرف را وارونه کنید ، آن را گرم بپیچید و منتظر بمانید تا جوش ها کاملاً خنک شوند.

تندی را می توان با افزودن یا کم کردن مواد تشکیل دهنده کنترل کرد.

ادجیکای خوشمزه با سیب

گزینه های زیادی برای تهیه آدویکا آلو برای زمستان وجود دارد ، اما این دستور فقط انگشتان پای شماست! ترکیب اجزا بسیار غیر معمول و جالب است.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم ؛
• هویج - 1 کیلوگرم ؛
• فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم ؛
• پیاز - 1 کیلوگرم ؛
• سیب - 1 کیلوگرم ؛
• آلو - 1 کیلوگرم ؛
• سیر - 300 گرم ؛
• فلفل تند - 200 گرم ؛
• سبزی جعفری - 2 دسته ؛
• سبزی شوید - 1 دسته ؛
• شکر - 150 گرم ؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 200 میلی لیتر ؛
• سرکه 9 - - 100 میلی لیتر.

آماده سازی:

• سبزیجات و میوه ها را از هر چیز اضافی پاک کنید. ساقه ها و دانه ها را از آلو جدا کنید. در صورت تمایل ، دانه های فلفل تند را بردارید.
• همه اجزاء به استثنای سیر و گیاهان را از طریق چرخ گوشت بچرخانید. جرم حاصل را به اجاق گاز بفرستید ، بجوشانید و به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بپزید.
• سیر را با سبزیجات با چرخ گوشت خرد کنید. ارسال به قطعه کار.

شکر و نمک را در ادجیکا قرار دهید ، روغن نباتی و سرکه را بریزید. یکدست کنید و 20 دقیقه بجوشانید

ادجیکای تمام شده را در شیشه های استریل قرار دهید و رول کنید

در صورت تمایل ، برخی از اجزاء را می توان به طور کامل حذف کرد. همچنین مجاز است مواد دیگری را برای تغییر طعم اضافه کنید.

آدیکا ظریف و خوشمزه

این آدیکا به سادگی و به سرعت آماده می شود ، در نتیجه طعم لطیف و شگفت انگیزی پیدا می کند. خوب است که آن را با گوشت یا ماهی ، سیب زمینی سرو کنید.

عناصر:

• فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم ؛
• آلو - 1 کیلوگرم ؛
• رب گوجه فرنگی - 500 میلی لیتر ؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 6 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 10 حبه ؛
• فلفل تند - 4 قطعه ؛
• سرکه 70 - - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

فلفل را بشویید و بذر کنید ، به هر طریقی خرد کنید

آلوها را بشویید و گودال ها را به دو نیم تقسیم کنید

• مواد آماده شده را به چرخ گوشت ارسال کنید ، سیر را اضافه کنید و به یک قابلمه بفرستید. رب گوجه فرنگی و نمک ، شکر را به آماده سازی وارد کنید. ارسال به اجاق گاز.
• به محض جوشیدن ادجیکا ، حرارت را کم کنید و 40 دقیقه بجوشانید. در پایان پخت ، مقدار مشخصی سرکه بریزید.

آجیکا را در کوزه های آماده شده بریزید و رول کنید. برگردانید و صبر کنید تا خنک شود

می توانید غذاهای کنسرو شده را در یخچال یا در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید.

آلو تکمالی

آلو تکمالی فقط در 5 دقیقه آماده می شود ، زیرا دستورالعمل گام به گام با عکس های بصری هیچ مشکلی ایجاد نمی کند. هر نکته مهم به تفصیل شرح داده شده است ، بنابراین یک آشپز بی تجربه نیز با آن کنار می آید.

جالب هست! طرز تهیه ترب کوهی برای زمستان در خانه

عناصر:

• آلو آلبالو - 1 کیلوگرم ؛
• سیر - 5 حبه ؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری ؛
• hops -suneli - 1 قاشق چایخوری ؛
• گشنیز تازه - 1 دسته.

آماده سازی:

میوه ها را با آب سرد بریزید. ظروف را به اجاق گاز بفرستید و بگذارید بجوشد. آن را بپزید تا میوه 40 دقیقه نرم شود

آلو را از الک عبور دهید. سیر خرد شده را به توده حاصل اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید

قطعه کار را به ظرفی با کف ضخیم ارسال کنید و آن را روی اجاق گاز قرار دهید. به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید

شکر و نمک را به محصول ، hops-suneli وارد کنید. همه چیز را با گشنیز خرد شده بپاشید. کاملاً مخلوط کنید و صبر کنید تا تكمالي بجوشد. از اجاق گاز بردارید ، در شیشه ها بچینید و رول کنید

علاوه بر این ، می توانید بادرنجبویه را به آماده سازی اضافه کنید تا طعم آن متنوع تر شود.

تكمالي با نعناع

یکی دیگر از گزینه های جالب برای یک سس خوشمزه که با گوشت ، ماهی و سیب زمینی ترکیب می شود. برای پخت و پز ، می توانید از آلو گیلاس و هر گونه آلو دیگر استفاده کنید ، اما مطلوب است که آنها خانگی باشند.

عناصر:

• آلو - 1 کیلوگرم ؛
• سبزی شوید - 20 گرم ؛
• سبزی جعفری - 20 گرم ؛
• سیر - 1 سر ؛
• hops -suneli - 2 قاشق چایخوری ؛
• نعنا خشک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل دلمه ای شیلی - ¼ قاشق چایخوری ؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - 1 ، 5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. آلوها را در ظرف مناسب بگذارید و بپزید تا نرم شوند.
2. سیر را خرد کنید. استفاده از پرس سیر برای این کار راحت است.
3. گیاهان را بشویید و آنها را کاملاً خرد کنید.
4. آلوها را از الک عبور دهید - باید یک توده همگن بدست آورید. در صورت تمایل می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
5. سبزی خرد شده را در توده حاصل قرار دهید. سیر ، نمک ، شکر و ادویه جات را به آنجا بفرستید. نعناع را نیز اضافه کنید.
6. سس را روی اجاق بگذارید و صبر کنید تا بجوشد. به مدت 7 دقیقه بپزید.
7. قطعه کار را در بانک ها قرار دهید و جمع کنید.

ادویه جات ترشی جات می توانند به دلخواه متفاوت باشند. اگر موارد ذکر شده در دستور غذا را دوست ندارید ، می توانید آنها را حذف کنید.

آلو Adjika با ادویه جات ترشی جات

برای تهیه این آجیکا آلو برای زمستان ، از ادویه جات ترشی جات اصلی استفاده می شود که طعم سس را جالب تر و غنی تر می کند. با پنیر کبابی خوب می شود.

عناصر:

• آلو - 500 گرم ؛
• فلفل دلمه ای زرد - 3 قطعه ؛
• فلفل شیلی ؛
• سیر - 5 حبه ؛
• شنبلیله آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 100 گرم ؛
• سرکه 9 - - 50 میلی لیتر ؛
• روغن هسته انگور - 60 میلی لیتر ؛
• انیسون - 1 ستاره ؛
• زنجبیل آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل سیاه زمینی؛
• انیسون ستاره - 1 قطعه.

آماده سازی:

1. آلوها را کاملاً بشویید و دانه ها را جدا کنید.
2. غلاف های دانه را از فلفل دلمه ای و همه چیز اضافی جدا کنید.
3. سیر را به دو قسمت تقسیم کرده و پوست بگیرید. دانه ها را از فلفل شیلی تهیه کنید.
4. آلو ، فلفل ، سیر و چیلی را با چرخ گوشت خرد کنید.
5. شنبلیله ، زنجبیل و فلفل را به توده بدست آمده اضافه کنید. همه چیز را با روغن هسته انگور بپوشانید. با نگه داشتن آتش کوچک ، آجیکا را به اجاق گاز بفرستید. مدام به هم بزنید تا به جوش بیاید.
6. در زمان جوشاندن ، یک ستاره انیسون را در محصول قرار دهید. اجازه دهید حدود 7 دقیقه بجوشد ، سپس ادویه را بردارید.
7. ادجیکای تمام شده را در شیشه های استریل قرار دهید و رول کنید. در جای خنک نگهداری کنید.

می توانید از هر آلو برای دستور غذا استفاده کنید: زرد ، سیاه یا قرمز.

tkemali آلو تند

حتی غذاهای خوش طعم سس تکمالای آلو تند را دوست خواهند داشت. اغلب با سیب زمینی یا ماکارونی سرو می شود تا طعم بیشتری به غذا بدهد.

جالب هست! قارچ ترشی در خانه برای زمستان

عناصر:

• آلو - 3 کیلوگرم ؛
• فلفل تلخ - 2 قطعه ؛
• سیر - 2 قطعه ؛
• آب - 2 لیوان ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق چایخوری ؛
• گشنیز - 300 گرم ؛
• جعفری - 200 گرم ؛
• فلفل قرمز آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری ؛
• گشنیز آسیاب شده - 3 قاشق چایخوری ؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری ؛
• قند.

آماده سازی:

1. آلوها را بشویید و به یک قابلمه بفرستید ، چند لیوان آب بریزید. به مدت 20 دقیقه بپزید تا میوه ها نرم شوند و مرتباً هم بزنید.
2. به محض اینکه آلوها در وضعیت مناسب قرار گرفتند ، شربت به دست آمده را به یک کاسه بفرستید.
3. آلوها را با آبکش خرد کنید. آنها را به حالت پوره برسانید.
4. نمک و شکر را به توده حاصل ارسال کنید ، همه چیز را با فلفل آسیاب شده و گشنیز مزه دار کنید. به یکنواختی برساند.
5. سیر و فلفل تند را پوست بگیرید. جعفری و گشنیز را با چرخ گوشت خرد کنید.
6. ظروف را با سیب زمینی پوره روی اجاق بگذارید ، یک لیوان شربت بریزید و مخلوط کنید. نیم ساعت بجوشانید.
7. سیر ، فلفل و گیاهان خرد شده را در سس بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و حدود 10 دقیقه بپزید.
8. محصول نهایی را داغ در شیشه ها قرار دهید. در هر کدام یک قاشق چای خوری روغن نباتی بریزید ، سپس بپیچید.

مقدار شربت ریخته شده در پوره بستگی به میزان ضخامت جرم دارد. شاید کمتر به آن نیاز داشته باشید.

آدویکا آلو بسیار خوشمزه است ، تهیه آن برای زمستان آسان است ، بنابراین قطعاً ارزش آن را دارد که حداقل چند شیشه را جمع کنید. این دستور غذا از مواد مقرون به صرفه و ارزان استفاده می کند ، بنابراین نباید مشکلی در این فرایند ایجاد شود.